Cremă pentru un tort cu biscuiți: 8 cele mai bune rețete

Rețete pentru gătirea unei creme pentru un tort de biscuiți.

Conţinut

Biscuitul este unul dintre cele mai simple tipuri de aluat din care puteți crea capodopere neobișnuite, atât cu gust de ciocolată, cât și cu fructe. Multe gospodine se întreabă ce cremă pentru o prăjitură cu biscuiți este mai bună? În acest articol vom oferi rețete pentru creme delicioase pentru o prăjitură cu biscuiți.

Cremă pentru tort cu biscuiți

Desigur, toată lumea are gusturi diferite, așa că nu puteți spune fără echivoc care cremă este cea mai delicată și cea mai bună. Aceasta este o chestiune de gust și fiecare amantă, iar oaspeții ei înșiși își vor da seama că le va plăcea cel mai mult.

Clasicii atunci când creează o umplutură pentru un biscuit este o opțiune cremoasă. Principalul său avantaj în densitate, splendoare și în absența necesității de a produce două opțiuni pentru umplere. Crema de cremă este foarte magnifică, aerul, ține bine forma, nu curge, de aceea se potrivește atât pentru utilizare, sub formă de strat, cât și de sus pentru aliniere. Fetele care urmăresc cifra nu vor aprecia cu siguranță produsul, dar vor fi dulce mulțumite.

Produse:

240 g de ulei de vacă
210 g de zahăr mic
O mică vanilie
120 ml de lapte de vacă
Ciupitsare

Cremă cremă pentru o prăjitură cu biscuiți, rețetă:

Merită să pre -setați uleiul de vacă la foc, astfel încât să devină o ușoară consistență, precum Semolina. Spumați -l într -un electromixer la viteze mari, aproximativ 120 de secunde. Asigurați -vă că puterea dispozitivului este stabilă. Luațiile pot afecta calitatea.
Când pastele devin aerisite, turnați zahăr în porții mici. Merită să reducem viteza de rotație a duzelor.
Turnați zahăr mic pe o linguriță, continuând funcționarea dispozitivului. Introduceți vanilie, sare, adăugați lapte în părți mici.
Spuma până când produsul devine aerisit, omogen, iar laptele va înceta să se exfolieze din grăsimi.

Cremă de caș pentru o prăjitură cu biscuiți

Opțiunea de caș este destul de populară. Avantajul său este că se distinge prin proprietăți organoleptice plăcute și textură groasă. Proprietățile organoleptice sunt exprimate datorită unei nuanțe acre. A fost folosit inițial pentru un tort de catifea, dar astăzi este folosit peste tot. Pot umple eclairs, prăjituri, tuburi de napolitane. Principalul dezavantaj este că este moale și își pierde forma cu o creștere a temperaturii. Prin urmare, nu este recomandat să pregătiți un desert în timpul căldurii verii sau să -l curățați imediat pe frig.

Produse necesare:

1300 g de brânză cremă, perfectămascarpone
800 g de ulei de vacă
400 g de zahăr mic
Vanillin

Rețetă pentru gătit cremă de brânză pentru căsuță pentru un tort de biscuiți:

Merită să ne gândim la o temperatură de +25 timp de 120 de minute. Toate ingredientele ar trebui să devină moi și suple. Începeți să pregătiți brânza, trebuie să fie spumată cu duze până când se obține pasta de aer.
În porții mici, 20 g fiecare, intrați în uleiul de vacă înmuiat. Merită să obțineți o masă spumoasă, în care sunt introduse 20 g de zahăr mic.
Introduceți extractul de vanilie și reduceți viteza de rotație a duzelor. Acest lucru trebuie făcut până la dizolvarea cristalelor de îndulcitor.
De îndată ce se întâmplă acest lucru, este necesar să creștem puterea și spuma pentru încă 5minute. Urmați puterea dispozitivului.

Cremă pentru o prăjitură cu biscuiți cu lapte condensat

Umplutura cu lapte condensat este unul dintre cele mai satisfăcătoare, dar nu este potrivită pentru decorul de sus. Principalul său dezavantaj în fluiditate ridicată. Da, această umplutură înmuie masa de aer, aluat bine, dar curge de la suprafață.

Lista componentelor:

250 g de ulei de vacă încălzit la 25 de grade
400 g lapte condensat
Vanillin

Rețetă pentru gătit K.rema pentru o prăjitură cu biscuiți cu lapte condensat:

Este necesar să introduceți duza dispozitivului cu care veți spuma, într -un bol cu \u200b\u200bulei de vacă. Pastele se vor dubla sau a doua.
În medie, timpul petrecut este de 7-10 minute. Adăugați aroma de vanilie și turnați laptele condensat în mai multe abordări.
Nu încercați să adăugați o porție, deoarece grăsimea se va stabili. Este necesar să permiteți dispozitivului să funcționeze până când produsul este umplut cu bule.

Cremă de sânge pentru un strat de tort pentru biscuiți

Foarte des folosește o versiune proteică. Este considerat unul dintre cele mai non -fat deserturi, este preferat de fetele care își urmează figura. Este creat din proteine \u200b\u200bde ou, dar există mai multe opțiuni pentru un astfel de strat.

Lista componentelor:

5 gălbenușuri de ouă mari, este necesar să se dovedească aproximativ 130 g
240 g de zahăr mic
320 g de ulei de vacă s -a încălzit până la 25 de grade
Vanilină și sare

Rețetă pentru gătit cremă de proteine \u200b\u200bpentru un strat dintr -un tort de biscuiți:

Pregătiți proteine. Cel mai bine este să luați un bol, să vă ștergeți timpul liber cu un șervețel sau un suc de lămâie. Acest lucru este necesar astfel încât să nu existe urme de grăsime în recipient, care să simplifice transformarea produsului în spumă.
Puneți recipientul cu proteine \u200b\u200bîntr -o tigaie cu apă clocotită și nu opriți focul. Este necesar să spumezi proteinele cu ou cu zahăr. Se amestecă bine pentru a face o masă groasă.
Vă rugăm să rețineți că încălzirea trebuie efectuată, astfel încât zahărul să se dizolve complet. Apoi, luați un bol de vase cu apă clocotită și cufundați lamele dispozitivului pentru spumare.
Porniți -l și lucrați până obțineți spumă. În medie, este nevoie de aproximativ un sfert de oră. Apoi, felii, aproximativ 30 g, intră în ulei.
Este necesar ca pasta să fie omogenă. Este necesar să se realizeze o masă spumoasă, în care să intre 30 g de zahăr mic.

Cremă de cavalerie pentru tort de biscuiți

Această opțiune este considerată un clasic, deoarece este foarte simplu și ieftin, oferă un câmp imens pentru imaginație. Într -adevăr, ca ingrediente suplimentare care sunt așezate între straturi, puteți folosi fructe, nuci și jeleu.

Lista componentelor:

Un ou mare
120 g de zahăr
500 ml de lapte gras
120 g de ulei de vacă
Vanillin
30 g făină

Rețetă pentru gătit cu cremă pentru un tort de biscuiți:

Intrați într -un ou într -un recipient cu pereți groși și adăugați un îngroșător cernut, amestecați cu un bici până la neted. Turnați micul îndulcitor acolo și frecați -l din nou.
În porții mici, turnați lapte aproximativ 50 ml și amestecați. Vă rugăm să rețineți că aspectul de bulgări și boabe este inacceptabil. De îndată ce reușești să obții o masă omogenă, ușor groasă, poți începe să scapi la foc mic.
Este necesar să gătiți amestecul timp de aproximativ 2-3 minute, cu agitare constantă. Trebuie să îngroșați corect pasta. Pentru medie, este mai bine să folosiți o omoplat din lemn sau o pensule de silicon.
Crema este pusă deoparte până la răcire, iar în porții mici, cu funcționarea constantă a spectacolelor electrice, uleiul de vacă înmuiată este administrat în bucăți mici. Produsul poate fi preparat fără grăsime, caz în care aluatul devine foarte moale și se poate destrăma, ceea ce oferă un desert al unui aspect neîngrijit.

Cremă de ciocolată pentru un tort de biscuiți

Una dintre cele mai populare opțiuni este un produs de ciocolată. Este creat foarte simplu, aveți nevoie de doar 3 produse.

Lista componentelor:

120 g de ciocolată amară
230 g unt
400 ml de lapte condensat

Rețetă pentru cremă de ciocolată pentru un tort de biscuiți:

Este necesar să pre -setați uleiul de vacă, astfel încât să devină moale și suplu. În acest moment, este recomandabil să puneți ciocolată ruptă într -un recipient, să puneți un cuptor cu microunde aproximativ 2 minute. În acest timp, masa va deveni moale.
Pentru pregătire, nu este necesar să achiziționați ciocolată scumpă în pachete. Puteți cumpăra cea mai obișnuită țiglă pentru greutate. Este potrivit pentru gătirea glazurii de ciocolată.
De îndată ce masa devine lichidă, este necesar să se angajeze în ulei, spumat cu echipamente cu viteze mici. În porții mici, turnați un lapte condensat. Acest lucru trebuie făcut până când produsul dulce se termină.
Turnați ciocolată topită. Vă rugăm să rețineți că, în această etapă, impulsul echipamentului trebuie redus. Amestecul este introdus în frigider pentru o perioadă scurtă de timp, doar atunci sunt folosite pentru a decora deserturile.
Acest produs nu curge perfect, poate fi utilizat în siguranță pentru umplere sau pentru a decora tortul pentru aliniere.

Cremă de biscuiți pentru tort de biscuiți

Crema de iaurt are un gust și lejeritate plăcute. Poate fi folosit ca fel de mâncare principal și pentru impregnarea prăjiturilor cu biscuiți.

Lista componentelor:

2 pachete de îngroșare pentru cremă
400 ml cremă de grăsime
200 ml iaurt gras
120 g de pulbere de zahăr
Vanillin

Cremă de biscuiți pentru o prăjitură cu biscuiți, Rgătit ECT:

În recipient pentru electromixer, spumă crema împreună cu îndulcitorul. Este necesar să lucrați ca dispozitiv până când puteți întoarce cu ușurință recipientul în sus, iar conținutul acestuia nu va scădea.
Introduceți din nou îngroșarea și spuma. Problema principală este că, în orașe mici, astfel de îngroșări sunt destul de dificil de găsit. De obicei, acestea sunt date în supermarketuri mari, ceea ce este complet incomod. Adică, îngroșarea cremei într -un magazin mic poate să nu fie deloc. În acest caz, nu ar trebui să vă supărați, trebuie să cumpărați gelatină.
Aproximativ 10 g de îngroșare vor fi suficiente pentru întreaga porție, este înmuiat anterior în apă și introdus în produse finite. Opriți dispozitivul astfel încât să nu spumezească nimic. Masa în acest moment ar trebui să fie foarte groasă, densă.
Porții mici, aproximativ pe o lingură, introduc iaurt gras. Conținut optim de grăsime 6-8 %. Deoarece nu este ușor să găsești un astfel de iaurt în orașe mici, poți folosi de casă, preparată în iaurt, din lapte de casă cu un procent ridicat de conținut de grăsimi.
După adăugarea iaurtului, acesta trebuie să fie frământat cu o lingură moale sau o spatulă de silicon. În aceste scopuri, aparatele de bucătărie nu sunt utilizate.

Cremă pentru un tort cu biscuiți

Cea mai simplă soluție este smântâna. Este frământat foarte simplu, în timpul procesului, nu trebuie să gătiți nimic și să vă pregătiți în avans. Timpul de creare este de 5 minute. Este necesar să folosiți ingredientele corecte.

Lista componentelor:

150 g de pulbere de zahăr
500 ml de smântână
Vanillin

Rețetă de tort pentru biscuiți pentru un tort de biscuiți:

Este necesar să se spumezeze produsul de lapte fermentat până la neted și splendoare. În porții mici, aproximativ 20 g, este necesar să adăugați pudră de zahăr.
Tehnica nu se oprește, dar funcționează tot timpul. Este necesar să se spumeze până se termină zahărul. La final, adăugați Vanillin. Crema nu se va dovedi groasă, dar impregnează bine prăjiturile.
Nu este potrivit pentru nivelarea suprafeței, așa că dacă pregătiți un desert pentru o aniversare sau o vacanță, va trebui să pregătiți o opțiune pentru nivelarea pentru Mastic.