Care este diferența dintre un panou prăjit și o tigaie convențională: cum să gătești, să te speli și să curățești, sfaturi în mod corespunzător

Care este diferența dintre un panou prăjitor și o tigaie simplă? Se dovedește fripturi frumoase și delicioase și nu numai.

Conţinut

Există multe modalități de a găti mâncăruri într -o bucătărie modernă. Dar o astfel de mâncare nu este foarte bună pentru sănătate. Pentru a face vasele cu nutrienți și pentru a -și îmbunătăți gustul a inventat o tigaie la grătar, indispensabilă în unele cazuri în bucătărie.

Citiți pe site -ul nostru un alt articol pe această temă: "Elektrogril și Airgril în M. Video în Moscova și regiunile Rusiei". Veți găsi o recenzie, prețuri, catalog, fotografie, recenzii.

Din acest articol veți afla cum este diferită tigaia obișnuită din tigaia de grătar. De asemenea, veți învăța cum să alegeți un astfel de inventar de bucătărie și cum să îl spălați și să -l curățați corect. Citiți mai departe.

De ce ai nevoie de o tigaie la grătar?

Tigaia de grătar din bucătărie este capabilă într -o oarecare măsură să înlocuiască grătarul obișnuit, permițându -vă să aranjați un grătar fără să plecați de acasă.

Datorită formei tigaiei, puteți găti pe ea folosind o cantitate mică de ulei, ceea ce face ca alimentele să fie mai utile.
Carnea gătită pe un astfel de inventar de bucătărie rămâne suculentă și dobândește o aromă specială.
În plus, după prăjirea produselor, dungi rămân similare cu cele obținute la prăjirea pe grila grătarului.

Prin urmare, gătitul cu aceste feluri de mâncare este bun pentru sănătate și oferă mâncării un aspect estetic neobișnuit.

Care este diferența dintre un panou de panouri și o tigăi obișnuite, simple?

Chiar și în exterior, tigaia de grătar diferă de o tigaie simplă sau obișnuită standard. Diferențele sub forma suprafeței sale sunt foarte vizibile, în timp ce materialul este tipic pentru astfel de produse.

Panta de grătar are mai multe caracteristici:

Suprafață cu nervuri - Datorită acestei structuri, produsele nu se află pe întreaga suprafață fierbinte, ci doar pe coaste. Drept urmare, grăsimea rezultată din carne sau pește curg în canelurile dintre coaste și, evaporarea, impregnează produsul. Prin urmare, mâncarea este suculentă cu un crocant.
Un fund mai gros în comparație cu o tigaie convențională - Oferă răcire lentă.

Panta de grătar este special concepută pentru a simula grătarul, astfel încât fundul său și diferă de tigăile standard. Iar gătitul cu el este ca și cum ai prăjit pe grătar.

Ce feluri de mâncare pot fi gătite într -o tigaie la grătar?

Tigaia de grătar este proiectată pentru prepararea vaselor prăjite (grătar) sau coapte. Va fi imposibil să scoateți ceva pe el sau să prăjiți ouăle scrâșite. Dar tu poti prăjire carne, păsări de curte, precum și ciuperciși legume. Iată câteva articole de pe site -ul nostru care va ajuta la pregătirea mâncărurilor de grătar gustoase și rafinate:

Datorită fluxului de grăsime în exces, vasul nu este foarte grăsime, ci suculent.

Cum să gătești într -o tigaie pentru grătar: sfaturi

Mâncărurile neobișnuite necesită o relație specială în gătit. Pentru ca acesta să fie gustos, iar tigaia de grătar a servit mult timp, trebuie să gătiți corect și să urmați câteva sfaturi simple:

Nu gătiți produse murate într -o tigaie pentru grătar, pentru a nu strica acoperirea acestui inventar.
Pentru a crește durata de viață a serviciului, este mai bine să pregătiți un grătar și fripturi la foc mediu și o putere mai mică.
Înainte de a pune carnea în tigaia de grătar, este necesar să o încălziți până când apare perechea.
Pentru transformarea produselor, cel mai bine este să folosiți o lamă de lemn sau cu cârlige sau cu cârlige pentru a nu dăuna acoperirii vaselor.
O pasăre cu pește poate fi coaptă întreg sau bucăți.

Pregătirea produselor într -o tigaie de grătar nu necesită o pregătire specială, iar o varietate de rețete va ajuta să obișnuiți rapid cu vasele noi. Prin urmare, o astfel de gătit se află în puterea tuturor.

Din ce material să alegi un panou prăjit?

Materialul din care va fi realizat tigaia de grătar afectează foarte mult caracteristicile sale, inclusiv durabilitatea și viteza de gătit. Metoda de îngrijire a acestui inventar depinde și de aceasta. Printre materiale este frecventă fontă și aluminiu.

Tăvi din fontă Ele servesc mult timp, dar necesită îngrijiri speciale, deoarece pot fi ruginite, dacă după curățare, umiditatea a rămas pe ele. De asemenea, astfel de tigăi sunt încălzite mult timp, dar, în același timp, nu se răcesc mult timp și sunt potrivite pentru plăcile cu gaz.
Modele de tigăi din aluminiu Potrivit pentru plăcile de inducție. Dar merită să alegeți cu un fund gros, deoarece materialul se încălzește și se răcește rapid. De asemenea, trebuie să acordați atenție înălțimii coastelor din partea de jos, cu atât mai mare, cu atât mai bine, cu atât mai bine și dacă coastele sunt foarte mici, atunci pentru ca vasul să nu fie ars, nu va trebui să folosiți un mare mare Cantitatea de ulei și efectul grătarului nu vor funcționa.

De asemenea, unele modele de grătar sunt echipate cu acoperire anti -stop, ceea ce facilitează semnificativ procesul de prăjire și curățare a vaselor. Drept urmare, alegerea PAN -urilor va depinde de costul și confortul său. Și unele dezavantaje ale materialului cu îngrijire adecvată nu vor fi un obstacol atunci când îl utilizați.

Cum să spălați și să curățați tigaia la grătar?

Curățarea și îngrijirea acestei tigaie neobișnuită depinde direct de materialul său. O atenție deosebită merită îngrijirea grâului de abilități din fontă și cu acoperire anti-stick. Cum să -l spălați și să -l curățați corect? Acest lucru se face în mai multe etape:

Înainte de curățare, este necesar să îndepărtați uleiul și grăsimea. Resturile de grăsime pot fi îndepărtate folosind șervețele uscate.
După îndepărtarea rămășițelor de alimente într -o tigaie turnată, turnați apă cu sare dizolvată. Cu această soluție, lăsați vasele aproximativ 20 de minute.
Curățați suprafața interioară a vaselor cu o perie moale sau burete și clătiți cu o cantitate mare de apă.
Dacă, după curățare, filmul gras nu a plecat până la sfârșit, atunci acest lucru nu va dăuna tigaiei, deoarece un film subțire de grăsime va servi drept protecție pentru suprafața sa.

În plus față de opțiunea de a curăța vasele de tip turnat cu sare, puteți utiliza o altă rețetă:

Turnați tigaia cu apă caldă și adăugați o cantitate mică de sare și oțet, apoi aduceți amestecul la fierbere.
La foc mic, fierbeți amestecul timp de 3-5 minute și scurgeți lichidul, apoi clătiți vasele cu apă.

Merită să știți: În comparație cu materialul turnat, acoperirea anti -streajă este mai ușoară și nu necesită facilități speciale pentru curățare.

Pentru a curăța acoperirea anti -streajă a tigaiei, trebuie să efectuați următoarele:

Turnați apă caldă în inventar și adăugați aproximativ 100 ml de oțet de masă.
Apoi, lăsați soluția timp de 15-20 de minute și clătiți grătarul cu un detergent pentru vase.

Ar trebui să fie avut în vedere faptul că acoperirea anti -stick este interzisă să curățească cu un burete dur și perii metalice, această metodă de curățare va dăuna cu ușurință suprafața tigaiei. Cel mai bine este să -l curățați cu o cârpă moale de microfibră sau nylon.

În plus față de metodele listate de curățare, metoda Grill este potrivită pentru toate tigăile folosind săpun de rufe:

Pentru curățarea vaselor cu acesta, faceți o bucată mică de săpun pe o răzătoare și dizolvați -vă în apă caldă.
Turnați amestecul în vase și aduceți la fierbere.
Apoi lăsați soluția până la răcire, apoi clătiți cu apă curată.
Această metodă poate curăța suprafața tigaiei de grăsime, placă, rugină și funingine.

Pentru a prelungi durata de viață a pan-grillei, trebuie să respectați reguli simple:

Nu spălați grătarul în mașina de spălat vase - produsele speciale pentru mașinile de spălat vase pot strica acoperirea tigaiei.
Nu folosiți răzuitoare metalice pentru curățarea vaselor. Pentru a îndepărta fibra de carbon, sold tigaia în apă, această metodă va dura mult mai mult timp, dar o va economisi în integritate.
Curățarea tigaiei la grătar este de o importanță deosebită pentru conservarea sa și pentru creșterea vieții. Cu o îngrijire adecvată, produsul va dura mult timp.

Panoul de grătar vă permite să aranjați un grătar chiar în bucătărie și, în același timp, vă ajută să nu vă faceți griji că mâncarea va fi grasă și bogată în calorii. În ciuda faptului că necesită îngrijire specială, nu va cauza prea multe probleme, iar rezultatul utilizării unei astfel de tigaie poate fi mulțumit.