Bolo de limão - Limonnik: as melhores receitas. Como fazer areia de bolo de limão, biscoito, chocolate, sem assar, com mereng, suffli, geléia, baga em casa?

Este artigo oferece suas receitas de atenção para as mais deliciosas sobremesas de limão. Aqui você encontrará os segredos de cozinhar Lemonnik, leite de limão, um bolo com um curd e merengue.

Limonnik de lixamento com enchimento de limão: receita

Sobremesas usando citros suculentos e azedos Lemon tem um gosto incrivelmente agradável e rico. O enchimento de limão é adequado para quase qualquer tipo de massa e combina bem com qualquer creme. Na preparação de doces, você pode usar polpa de limão, suco e até raspas. Bolos, tortas e tortas com limão são incrivelmente saborosos e perfumados.

Você precisará:

• Farinha - 320 g (necessariamente a nota mais alta e duas vezes peneiradas através de uma peneira culinária, isso contribuirá para o fato de que os doces serão exuberantes e macios).
• Nata - 220 g (quanto maior o teor de gordura do creme de leite, mais macio e saturado o sabor da massa é obtido).
• Mistura de frutas de planta (propagação) -150-170 g.
• Açúcar -100-300 g (aqui você deve se concentrar em suas próprias preferências à doçura da sobremesa).
• Gema de ovo -3-4 pcs. (Para assar, é preferível usar ovos caseiros, a massa ficará mais brilhante e mais saborosa).
• Proteína de ovo de um ovo
• Embarque em panificação - 1 pacote
• Limão (frutos de tamanho médio) - 2 pcs.

Preparação:

• Os limões antes de preparar o bolo devem ser bem lavados e limpos, apenas removam todo o entusiasmo.
• As gemas separadas com antecedência estão conectadas ao açúcar, é desejável cuidadosamente (pelo menos 5 minutos) com um liquidificador.
• Em seguida, os componentes restantes da massa são adicionados a eles: creme de leite, propagação macia, raspas (aproximadamente metade da parte inteira). Bata tudo de novo com um liquidificador.
• Coloque a massa em uma tigela e adicione a farinha em pequenas quantidades junto com o fermento, misture bem.
• A folha do forno deve ser revestida com pergaminho e despeje suavemente a massa com uma camada uniforme, tente suavizar a massa com uma colher ou espátula para que ela deite -se uniformemente.
• Se você tem muita massa e as assadeiras são pequenas - divida os bolos de cozimento em duas abordagens.
• Os bolos de areia são assados \u200b\u200brapidamente e 20 a 30 minutos serão suficientes a uma temperatura de 170 a 180 graus. Após o cozimento, os bolos devem esfriar.
• A polpa de limão deve ser limpa de excesso de filmes e derramada no liquidificador, a segunda parte do entusiasmo e o açúcar também é enviado para lá (você decide a quantidade de gosto).
• A massa de limão resultante deve ser lubrificada com cada folha de bolo e colocá -los um no outro. A massa de limão é impregnação.
• A proteína com um liquidificador ou misturador é chicoteada com açúcar (você pode usar pó) em espuma, espessa e elástica. A espuma resultante deve ser lubrificada do bolo de todos os lados. Isso é creme de proteína.

IMPORTANTE: O bolo resultante pode ser deixado nesta forma ou assar creme de proteína até uma crosta marrom. Para fazer isso, o bolo deve ser enviado para o forno, mas faça uma temperatura mínima de 60 a 80 graus. Assim que a proteína começa a corar e com força - tire a folha.

Bolo Limonnik com Curd de limão e merengue italiano: receita

Você será útil:

• Açúcar (Para o creme de proteína "Mernga")-150 g (facilmente substituído por pó), o curd precisará de 50 a 70 g e um pouco na massa (a gosto).
• Farinha - 0,5 xícaras (preferencialmente peneiram antes de amassar a massa).
• Óleo de gordura rica (73-86%) -100-120 g (metade da massa, metade do curdo).
• Limão - 2 citros
• Ovo - 2 pcs. (É aconselhável usar ovos caseiros para massa).
• Clara de ovo- 2 pcs. (para Merengi)

Preparação:

• Uma tigela de liquidificador definitivamente será útil. Toda a farinha, uma pequena pitada de sal, açúcar (quanto você considera necessário para a doçura da massa) e o óleo frio deve ser colocado nele.
• Ligue o liquidificador e pique completamente todos os ingredientes da migalha, adicione várias colher de sopa à massa. Água muito fria e continue moendo. Como resultado, você deve obter uma massa muito macia e "flexível".
• A massa não deve ser colocada imediatamente em forma, para que seja suave deitar -se até meia hora na geladeira.
• Neste momento, o recheio para Tart dos limões deve ser preparado.
• Antes de cozinhar, lave completamente os limões e rale seus entusiastas.
• Envie as entusiasmo ao ensopado, adicione açúcar e gemas. A massa deve ser cuidadosamente amassada e só então coloca um pequeno incêndio.
• Kurd deve interferir o tempo todo sem cessar. Quando o curto esquentar, adicione um pedaço de manteiga e despeje gradualmente o suco de dois limões. Quando o curdo se tornar homogêneo, retire -o do calor e deixe esfriar.
• Kurd deve ser derramado em outra panela e colocado na geladeira por um tempo.
• Retire a massa e apresse -a bem com um pino de rolamento. Coloque a massa na forma e corte cuidadosamente as laterais para que a torta acabada pareça arrumada.
• Asse a massa no forno até ficar rosada e encontrar uma cor bonita. Enquanto será assado, cuide do merengue.
• Meryeng difere do creme de proteínas simples, pois as proteínas chicoteam com açúcar em um banho de vapor. Como resultado disso, o merengue se torna mais espesso.
• O bolo assado deve ser preenchido com um kurda, distribuindo uniformemente.
• Coloque uma camada de merengue no topo, distribuindo -o com "solavancos" na superfície do curdo.
• O bolo é enviado para o forno para que o merengue seja dourado por 10 a 20 minutos a uma temperatura de 60 a 80 graus. Certifique -se de que o Merenga não queime.

Bolo de limão sem assar, como cozinhar?

Você precisará:

• Bolacha - A quantidade, dependendo de quanto será o seu bolo. Você pode usar absolutamente qualquer cookies: biscoito, esgotado.
• Leite condensado - 1 banco (não cozido)
• Creme (qualquer conteúdo de gordura) -200-250 ml.
• Limão- 2 pcs. (tamanho médio)

Preparação:

• Misture o leite com leite condensado, misture bem
• Esprema o suco de um limão e adicione ao leite, amasse bem a massa no creme. O leite pode se enrolar do ácido cítrico, mas isso não deve assustá -lo, a massa ficará mais espessa.
• Coloque a folha ou pergaminho na forma, coloque a camada de biscoitos por cima, lubrifique -a com abundantemente com creme, depois novamente biscoitos e creme e, portanto, até que os ingredientes terminem.
• Esse bolo deve ser colocado na geladeira durante a noite, para que fique denso e espessado. Somente depois disso pode ser obtido a partir do formulário.

Bolo de chocolate com creme de limão, como cozinhar?

Você precisará de bolos de chocolate:

• Flour-230-250 (peneire duas vezes através de uma peneira culinária).
• Sugar-200-250 g. (Dependendo da doçura preferida).
• Ovo - 4 pcs. (Para assar bolo, é melhor usar ovos caseiros).
• Cocoa-3-4 TBSP. eu. (você pode peneirar imediatamente com farinha)
• Cozimento de cozimento - 1 bolsa

Você precisará de um creme:

• Proteína de ovo - 3 PCs.
• Limão - 1 pc.
• Sugar-220-250 g.
• Vanilin - 1 embalagem

Preparação:

• A farinha sediada deve ser combinada com cacau
• Bata as proteínas (para a massa) na espuma junto com o açúcar e adicione gradualmente as gemas uma de cada vez.
• Em seguida, adicione a farinha e o fermento em pó e você receberá uma massa bastante líquida.
• A massa deve ser derramada na forma e asse até meia hora a uma temperatura de 190-200 g. O biscoito acabado fria.
• As proteínas chicoteadas são espancadas, o açúcar é adicionado a elas
• O recipiente com o creme deve ser colocado em um pequeno incêndio e, gradualmente, capturando suco de limão, bem como sem parar o chicote, o creme de proteína.
• O biscoito deve ser cortado ao meio em um tópico
• Esfregue as raspas, despeje meio copo de água e coloque o fogo.
• Adicione várias colher de sopa à decocção de ebulição do entusiasmo. açúcar e ferva um pouco de xarope.
• Polvilhe a camada inferior do biscoito com o xarope resultante.
• Dulte o biscoito no topo com creme de proteína, coloque a segunda camada do biscoito.
• O bolo é decorado com o restante creme de proteína

Berry, bolo de mousse de limão-clube: receita

Você será útil para um biscoito:

• Ovos - 2 pcs. (de preferência use em casa)
• Açúcar -50-60 g.
• Amido de milho - 2 colher de chá
• Suco de limão - aproximadamente
• Farinha -60-70 g.
• Entusiasmo de meio limão

Você será útil para a mousse do clube de baga:

• Açúcar -50-60 g.
• Purê morangos - 100g.
• Bagas de purê (framboesas) - 50 g.
• Suco de limão de um pequeno feto
• Entalhes de metades de citros
• Gelatina - 2 colheres de sopa.
• Creme de gordura (pelo menos 30%) -150-170 ml.

Preparação:

• Combine componentes secos (farinha, açúcar, amido para biscoitos).
• Os ovos são espancados separadamente, uma pequena quantidade de açúcar é adicionada às proteínas e somente as gemas.
• Adicione entusiasmo à espuma do ovo e derramando gradualmente a farinha, amasse a massa.
• Asse um biscoito no uniforme por cerca de 20 minutos, colocando -o com uma camada fina. A temperatura não deve exceder 200 graus.
• Bata as bagas com um liquidificador e passe por uma peneira
• Deletit Pure Pure Derl Metom um copo de água, dê tempo para inchar.
• Após meia hora, derreta a gelatina em banho -a -vapor, adicione a massa da baga, o suco de seda de limão e o açúcar, misture bem para que a mousse se dissolva.
• Deixe esfriar um pouco a massa e adicione o creme, misture bem.
• Retire o biscoito do forno, esfrie -o, coloque -o em forma.
• Despeje a massa da baga para mousse no topo do biscoito
• Envie a geladeira para endurecer por 5-6 horas.
• Decore o bolo congelado com frutas frescas e fatias de limão.

Bolo de limão: receita Julia Vysotskaya

Você será útil:

• Limão - 1 pc. (não muito grande)
• Farinha -170-180 (SIFT para que o biscoito seja magnífico).
• Óleo 150-170 g (alto teor de gordura 73-86%)
• Ovos - 3 pecas.
• Embarque em panificação - 1 bolsa

Creme:

• Limão - 1 pc. (não muito grande)
• Açúcar - exclusivamente em suas preferências
• Ovo - 2 pcs. (É melhor usar em casa)
• Manteiga -50-70 g.

Preparação:

• O biscoito é preparado da maneira usual: os primeiros ovos e o açúcar são espancados e somente então os outros ingredientes são gradualmente adicionados.
• A massa deve ser derramada em uma forma grande ou dividida em duas partes para assar cada uma separadamente.
• Asse a uma temperatura baixa de 160-170 graus por aproximadamente 30-40 minutos.
• O creme deve ser fabricado. Para fazer isso, misture ovos chicoteados com raspas de limão, suco e açúcar. Coloque a massa em um banho de vapor e, misturando completamente, prepare -se à densidade. Em um creme bem escalado, você também deve adicionar um pequeno pedaço de óleo.
• Cada camada do biscoito deve ser completamente revestida com creme de limão, se você tiver um biscoito, moa -o em uma migalha para decorar o bolo.

Bolo de limão quaresmal, como cozinhar?

Para biscoito:

• Margarina Lenten - 200 g.
• Farinha -200-220 g. (Certifique-se de peneirar, melhor duas vezes).
• Açúcar -0,5-1 xícara (você pode e mais, concentre-se no sabor).
• Vanilina - 1 bolsa
• O entusiasmo de um limão
• Suco de um limão
• Cacau -2-3 colher de sopa.
• Fermento em pó - 2 sacos

Preparação:

• Preparação de suco de limão:
• Margarina Thaly deve ser adicionada à farinha peneirada
• Misture a massa com açúcar e entusiasmo
• Adicione suco de limão, vanilina e cacau
• Se a massa parecer muito densa, adicione água fria.
• Asse pelo bolo por meia hora a uma temperatura de 200 a 220 graus.

Creme:

• Misture o suco de um limão com 0,5 xícaras de água e 0,5 xícaras de açúcar.
• Coloque um pouco o fogo e aqueça a massa um pouco para que o açúcar seja completamente derretido.
• Adicione 1 colher de sopa à massa. Farinha e misture bem, deixe esfriar.
• Corte o bolo ao meio e unte cada peça com o creme resultante.

Bolo Limonnik com geléia, como cozinhar?

Para bolo:

• Cookies (de preferência areia) -400-500 g.
• Óleo - 1 pacote (isso é 200 g)
• Nozes (qualquer) -50-100 g. (Terra)

Preparação:

• Usando um moedor de carne, faça uma migalha de biscoito
• Misture o chip de biscoitos com a noz moída
• Adicione o óleo macio e amasse a massa, que deve ser colocada com uma camada fina na parte inferior da forma.

Para preenchimento de geléia:

• Geléia com o sabor do limão - 1 embalagem
• Açúcar - 0,5-1 xícara (foco no seu gosto)
• Água -1 xícara (220-250 ml)
• Nata -450-500 ml. (de preferência gordo)
• Creme -1 xícara (250-300 mL, pelo menos 30% de gordura).
• Suco de um limão grande

Preparação:

• A geléia deve ser misturada com água fervente e misture bem para que não haja caroços.
• Dê a água da geléia para esfriar e adicione suco de limão, creme de leite com açúcar dissolvido e creme no resfriado.
• Misture bem a massa e despeje no molde em cima dos biscoitos.
• O bolo deve ser deixado na geladeira durante a noite, para que congelasse bem.

Bolo com semolina e recheio de limão, como cozinhar?

Você precisará:

• Farinha -1 xícara (230-250), peneire cuidadosamente
• Açúcar - 1 xícara (mas você pode menos ou mais)
• Óleo -100-130 g. (Temperatura ambiente)
• Ovo - 3-4 PCs. (de preferência use em casa)
• Embarque em panificação - 1 pacote
• Cacau -1-2 colher de sopa. (para esmalte, você pode sem ele)
• Óleo -200-300 g. (1-1,5 pacotes)
• Leite ou creme - 0,5 litros
• Grupo manku - Vários colher de sopa. (Observe a densidade da massa).

Preparação:

• O óleo (50 g) deve ser derretido no microondas
• Com óleo, misture açúcar, fermento em pó, raspas e cacau, se adicionado.
• Dirija gradualmente os ovos e adicione a farinha, amassando cuidadosamente a massa.
• Asse bolos em uma ou uma ampla camada, que você depois corta em partes.
• Esse mingau deve ser soldado de leite e sêmola para que não seja muito grosso e muito líquido.
• Em Semolina, esprema suco de limões, adicione raspas. A segunda parte do óleo (50 g) deve ser misturada com açúcar e adicionada ao mingau.
• A massa é completamente misturada e limpa por 20 a 30 minutos na geladeira.
• Este creme resfriado deve ser manchado com cada bolo e, por cima, o bolo pode ser coberto com cobertura de óleo, cacau e açúcar.

Bolo de biscoito de limão em uma panela lenta: receita

Você precisará:

• Farinha - 1 xícara (peneire com um saco de fermento em pó)
• Açúcar - 1 xícara (você pode menos para que o bolo não seja doce).
• Ovo - 4 coisas. (Ovos domésticos melhorarão o sabor do biscoito)
• Limão - 1 pc. (médio, não grande)

Para creme:

• Creme de gordura (pelo menos 30%) -250-300 ml.
• Açúcar - 1 xícara (aqui foco no seu gosto)
• Suco de limão - Vários colher de sopa.

Preparação:

• Bata os ovos bem, gradualmente adicionando açúcar
• Despeje a farinha em pequenas partes
• Adicione o rastro de um limão e o suco da metade do cítrico
• Despeje a tigela de biscoitos e asse no modo "assar" por 30-40 minutos.
• Bata o creme com açúcar, adicionando uma pequena quantidade de suco de limão.
• O biscoito assado deve ser cortado ao meio. Se você quiser, os biscoitos podem ser impregnados com o suco de limão da loja.
• Lubrifique os bolos com creme e decore -o para provar.

Bolo de limão Makovo, como cozinhar?

Você será útil:

• Farinha -230-250 (peneire duas vezes através de uma peneira culinária).
• Açúcar -200-250 g. (Dependendo da doçura preferida).
• Ovo - 4 coisas. (Para assar bolo, é melhor usar ovos caseiros).
• Poppy - Vários colher de sopa.
• Embarque em panificação - 1 bolsa

Para creme:

• Bata 1 xícara de creme de gordura bem com uma batedeira em um estado elástico.
• Adicione gradualmente o açúcar e não pare de mexer.
• Adicione Vanilin

Biscoito de cozimento:

• Os ovos batidos com açúcar são misturados com farinha, que é derramada gradualmente.
• Um saco de fermento e papoula também deve ser derramado na massa.
• Misture bem a massa e despeje no molde, envie -o para o forno e asse por não mais que meia hora. A temperatura do forno é de 190-200 graus.

Bolo Limonnik com creme de leite: receita

Para um biscoito que você precisa:

• Farinha -250-300 g (você pode peneirar com fermento em pó)
• Ovo -3-4 pcs. (grande casa)
• Açúcar -0,5-1 xícaras (foco na doçura preferida).
• Limão - 1 pc. (não é uma fruta grande)

Para o creme de que você precisa:

• Açúcar - 1 xícara (é possível e menos, ao seu gosto)
• Creme de leite (gordo ou casa) - 0,5 litros

IMPORTANTE: O creme é preparado de maneira muito simples. Para fazer isso, basta bater o creme de leite com açúcar com uma batedeira para que todos os cristais se dissolvem.

Você pode assar um biscoito no forno ou em uma panela lenta. Primeiro bata os ovos e adicione gradualmente o restante dos ingredientes, juntamente com as raspas e suco de limão. Bata por cerca de meia hora a uma temperatura de 180-200 graus.

Bolo "leite de pássaro" Lemonno: receita

Prepare o biscoito base:

• Bata os ovos separadamente (4 pcs).
• Adicione gradualmente a farinha à massa do ovo (aproximadamente 140-150 g).
• Adicione 1 saco de fermento aqui
• Aqueça a manteiga para que fique muito macio, adicione ao teste que você precisará de 100 a 120 g de óleo.
• Se você quiser obter um biscoito de chocolate, adicione alguns St.L. cacau.
• Adicione raspas raladas de um limão
• Asse um biscoito em um forno por até 35-40 minutos, não faça uma temperatura alta de 180 a 190 graus o suficiente.
• Divida o biscoito resfriado em duas partes, coloque uma na forma.

Prepare um preenchimento de semolina:

• Em um litro de leite, Brew Semolina mingau, você precisará de 100 a 120 g de croatas.
• Adicione meio pacote de óleo (100-120 g) à semolina acabada e açúcar a gosto.
• O suco de um limão também deve ser espremido
• Despeje o recheio sobre o biscoito, envie -o para a geladeira.
• Quando a Semolina estiver coberta com uma crosta, coloque a segunda metade do bolo e aguarde mais solidificação.
• Remova o bolo acabado do molde
• Prepare a cobertura de óleo e cacau com açúcar, cubra o bolo com cobertura.

Limão suflê para um bolo, como cozinhar?

Você pode preparar um delicioso bolo a partir de qualquer biscoito ou bolo de areia com a adição de um delicado suflê de limão.

Como cozinhar suflê. O que você precisa:

• Ovo - 3 pcs (é melhor usar em casa)
• Açúcar em pó-100-120 g.
• Creme (teor de gordura de pelo menos 30%)-1 xícara (200-220 ml).
• Um pequeno limão
• Gelatina - 1 embalagem
• Suco de limão - várias colheres de sopa.

Preparação:

• PRE -SOAK A gelatina em água fria e deixe -a por 40 minutos.
• As gemas com uma batida de batedeira com açúcar
• Também deve ser espancado proteínas, colocadas na geladeira.
• O creme é espancado separadamente, limpo na geladeira.
• Os becks resfriados são misturados com gemas e chantilly.
• A gelatina é aquecida em um banho de vapor com suco de limão, um fluxo fino é inserido na massa completamente misturada.
• Um cofle é coberto com um soupler pronto e limpo na geladeira.

Vídeo: "Bolo de limão requintado"