Como e como mergulhar comprou bolos de biscoito para uma receita de bolo: xarope. Como mergulhar waffle, mel, chocolate, bolos de sopro para um bolo, Napoleão em frente ao creme, para que sejam suculentos: as melhores receitas de impregnação. Mascarpone - Como absorver bolos: quente ou frio?

Receitas de xaropes para impregnando bolos comprados.

Vários produtos semi -acabados são muito populares. E bolos não são exceção, porque agora nas lojas você pode encontrar uma enorme seleção de bolos de waffle e biscoito para a preparação de bolos. Mas, para que a sobremesa seja incrível, não basta usar apenas creme e bolos, a impregnação é necessária.

Como e como absorver bolos de biscoito comprado para um bolo: receita de xarope

Existem muitas opções para impregnações. O principal é que é bem combinado com bolos e complementa o sabor da sobremesa.

Opções de preparação de xarope:

• Clássico. É necessário se dissolver em 240 ml de água muito quente 100 g de açúcar. Após a dissolução de cristais, você pode usar com segurança a impregnação.
• Carmesim. É necessário moer um punhado de framboesas e despejar 250 ml de água fervente. Em seguida, a mistura é fervida e 110 g de açúcar são derramados nela. Cozinhe para espessando. Esta opção é ideal para bolos de frutas com creme de proteína.
• Conhaque. Para esses propósitos, são utilizados 40 graus de conhaque. É misturado com água em uma proporção de 1: 1 e introduzido em 100 ml de uma mistura de 50 g de açúcar.

Como absorver bolos de mel na frente do creme para que sejam suculentos: receitas para impregnações

O mel de mel é um dos mais amados e incomuns. Para que a sobremesa seja saturada e suculenta, antes de lubrificar com creme, os bolos são recomendados para serem impregnados com vários xarope.

Opções impressionantes:

• Limão. Dissolva o suco da metade do limão em 150 ml de água e 50 g de açúcar granulado é administrado. Coloque o líquido no fogo e ferva até que os cristais se dissolvem.
• Chá. Em 150 ml de chá quente e forte, 100 g de açúcar são dissolvidos.
• Querida. Em 210 ml de água morna, 50 ml de néctar de abelha são dissolvidos. Você precisa mexer até que o mel se dissolva.

Como absorver bolos de waffle em frente ao creme: receitas para impregnação

Quanto à impregnação líquida clássica, é supérflua ao preparar sobremesas a partir de bolos de waffle. Eles já são finos o suficiente e em contato com xarope ou impregnação serão simplesmente quebrados. Portanto, eles usam o creme. Pode ser um creme de leite condensado e óleo ou creme de leite com açúcar e bagas.

Como absorver bolos de chocolate na frente do creme: receitas para impregnação

Os bolos de chocolate são uma das mais amadas, pois as sobremesas com um sabor rico são obtidas a partir delas.

Opções impressionantes:

• Café. Esta é uma opção tradicional. Para a preparação de impregnação em 100 ml de água, 2 g de café são dissolvidos e 25 g de açúcar são acionados.
• Chocolate. Ferva 150 ml de água em um fogo e despeje 10 g de cacau em pó e 50 g de açúcar. Cozinhe até que os caroços desapareçam.
• Licor. Misture uma proporção de licor de chocolate 1: 1 e água cozida. Digite 40 g de açúcar e aumente o fogo até que os cristais se dissolvam.

Como absorver bolos de sopro para um bolo, Napoleão: receitas para impregnação

Napoleão geralmente não é impregnado com xarope. Para obter um "efeito molhado", você precisa preparar o creme certo.

Ingredientes para creme:

• 240 ml de leite
• 2 gemas
• 200 g de açúcar
• 200 g de manteiga

Receita:

• Coloque o leite no fogo, misture -o com as gemas chicoteadas com açúcar
• Não trazendo o leite para ferver, despeje um fluxo fino de uma mistura de gemas com açúcar
• Reduza o fogo e cozinhe até engrossar
• Após o recebimento da consistência desejada, jogue o óleo, mexa até se dissolver
• Complete o creme e deixe o bolo encharcado para a noite inteira

Napoleão geralmente acaba sendo seco, devido ao uso de ar cremes com chantilly ou proteínas. Ao usar creme, o bolo é suculento.

Como absorver bolos do conhaque: receita de xarope

Esta é uma das impregnações mais populares e perfumadas.

Ingredientes:

• 110 g de açúcar
• 110 g de água
• 70 ml de conhaque

Receita:

• Despeje água em uma panela com paredes grossas e coloque -a no fogo
• Depois de ferver água, despeje o açúcar e amasse até que os cristais desapareçam
• Depois disso, reserve o xarope e deixe -o esfriar um pouco
• Despeje conhaque e média

Se você introduzir álcool em xarope quente, o álcool evaporará e o aroma desaparecerá.

Como absorver bolos com creme de leite: receita de xarope

Em geral, não há necessidade de impregnar bolos com creme de leite com creme de leite. Isso se deve ao fato de que o creme em si está bastante molhado. Como resultado, o bolo é suculento.

Ingredientes:

• 500 ml de creme de leite
• 100 g de pó
• Bolsa de açúcar de baunilha

Receita:

• Despeje o creme de leite de gordura na tigela e bata um pouco
• Pouco a pouco entra no pó de açúcar e continue a chicotear
• Despeje um saco de açúcar de baunilha e bata novamente
• O creme é abundantemente lubrificado com bolos

Mascarpone - Como absorver bolos: quente ou frio?

Mascarpone é um queijo para uma sobremesa italiana bem conhecida. O creme de queijo em si é muito grosso, os biscoitos Savoyardi também são arejados e secos. É por isso que é recomendável usar a impregnação ao preparar Tiramis.

Opções de sobremesa do Tramisus:

• Suco de abacaxi. O xarope comum de abacaxi enlatado é tomado.
• Impregnação com conhaque. É necessário misturar 150 ml de água com 100 ml de açúcar e ferver até dissolver. Após o resfriamento, 60 ml de conhaque são introduzidos.
• Impregnação com um licor. O xarope é preparado como na receita anterior. Em vez de conhaque, despeje um licor.

O patch é um dos estágios importantes na preparação do bolo. Com sua ajuda, a sobremesa é suculenta e saturada.

Vídeo: impregnações para bolos