Como salvar os pepinos frescos por mais tempo em casa?

Os métodos mais comprovados e mais originais para manter a frescura dos pepinos

Os pepinos quebrados são muito rápidos. O pepino, rasgado há apenas algumas horas, não é o pepino odioso que acabou de ser encontrado no jardim. E se você deixar os pepinos apenas por um dia em cima da mesa, a umidade evaporará deles, a pele dos pepinos não se tornará tão elástica e seu sabor fresco não ficará tão brilhante.

Como salvar os pepinos frescos por mais tempo em casa? Que truques ajudarão de alguma forma a estender o tempo de frescura dos pepinos? Como esses problemas resolvem pessoas que as cultivam em grandes volumes e donas de casa experientes? Você encontrará respostas para essas perguntas em nosso artigo.

Como salvar os pepinos frescos - preparamos vegetais para armazenamento

Para que os pepinos fiquem mais tempo, quebre flores Não é necessário em suas extremidades, a menos que, é claro, essas flores não estejam completamente secas e não desapareçam. As caudas também não devem ser aparadas Curto demais. Mais precisamente, eles não precisam deixá -los longos, mas é precisamente a própria cauda deve ser quebrada e não a cortá -lo com parte do pepino. Tente coletar e mudar os pepinos com cuidado para que os arranhões e outros não funcionassem em sua superfície dano.

Mas tanto quanto na próxima foto corte os pepinos não vale a pena. É importante realizar tal manipulação com eles antes de salgar, para que sejam melhor sugados, e menos terra permanece neles. Mas manter os pepinos frescos nesse formulário não funcionará. Quanto ao solo que acontece nos pepinos, não é necessário lavá -lo completamente para não criar danos mecânicos. É melhor apertar a mão dela e, se necessário, enxágue apenas um pouco com água.

Como salvar os pepinos frescos mais tempo em um apartamento?

As pessoas que se envolvem com entusiasmo em jardinagem e cultivam pepinos à venda em lotes pequenos e até muito grandes estão familiarizados com o problema de como manter os pepinos frescos, em primeira mão. E aqui está o quão simples e acessíveis para salvar pepinos para salvar pepinos.

• Papel molhado e água de uma pistola de spray

Pegue caixa de frutas. Esse contêiner é mais benéfico para armazenar pepinos, porque há buracos nele, e pepinos dentro vão "respirar". Se você não possui tantos pepinos, é melhor escolher uma cesta de plástico com as paredes com uma grade como recipiente.

Coloque no fundo da caixa duas folhas de formato A4 para impressora E pulverize -os com água de uma pistola de pulverização.

IMPORTANTE: Não leve para manter os pepinos frescos, jornais, folhas de livros ou páginas pintadas com tinta. As inscrições de tinta podem deixar impressões em pepinos, e a tinta impressa nas casas de impressão é geralmente muito prejudicial e até venenosa.

Teoricamente, em vez de papel, você pode mudar de pepino tecidoquem segura a água perfeitamente ou faz o mesmo várias camadas de gaze. Mas lembre -se, se você colocar a caixa no regimento do porão, no qual vive úmido ou geladeira, o tecido absorverá todos os cheiros. E não é suficiente nisso. Portanto, quando o papel já está deitado no fundo da caixa, coloque duas camadas de pepinos em cima.

Cada 2 camadas de pepinos mudam uma camada de papel. É melhor molhar o papel de ambos os lados: coloque -o nos lençóis, pulverize -o da pistola de pulverização, depois gire e pulverize novamente.

Na parte superior da caixa, você também precisa colocar papel. Graças a esse método, será possível salvar os pepinos frescos por até 7 dias e, nos primeiros 2-3 dias, eles nem perderão a apresentação. Cesta ou caixa com frutas coloque em um lugar legal: No porão ou na prateleira da geladeira. Mas saiba, os pepinos não gostam de lugares perto do freezer e da temperatura próxima a zero. O melhor lugar para eles é o mais longe possível do freezer, e a temperatura ideal de armazenamento dos pepinos é mais 6 graus.

Vídeo: o papel molhado ajudará a salvar os pepinos mais frescos

INTERESSANTE: Algumas donas de casa oferecem seus conselhos comprovados sobre como salvar os pepinos frescos por mais tempo em casa. Em vez de papel molhado, os pepinos precisam ser deslocados com folhas porcaria.Às vezes em vez de rábano é usado e folhas de repolho.

Como ferir pepinos frescos com tecido, água e polietileno?

O autor do próximo Conselho aterrissa e vende pepinos em grandes quantidades. Ele os coloca em caixas de papelão "banana" e depois cobre roupa macia, hidratos importa com água e cobre tudo de cima polietileno.

Esse método de preservação de pepinos frescos pode ser usado com um pequeno número de frutas. Dobre -os em uma cesta de plástico, cubra -os com uma toalha de cozinha limpa, pulverize com água do spray e cubra com um filme por cima.

VÍDEO: Como os pepinos se mantêm frescos quando há um grande número deles?

Como salvar os pepinos frescos - um buquê de pepino

O buquê em nossa próxima foto é bastante decorativo do que prático. Mas a ideia está funcionando bastante. Se você ainda pensa em como salvar os pepinos frescos em casa, por exemplo, trazendo -os de uma casa de verão para o apartamento, use nossa próxima tecnologia. E os pepinos permanecerão frescos por 4-5 dias.

• Escolha pepinos com caudas grossas e ainda frescas.
• Não arrance os frutos, mas corte -os cuidadosamente com uma faca afiada.
• Faça fatias oblíquas em um ângulo de 45 graus E deixe as caudas por mais tempo que um centímetro.
• Quando os pepinos forem cortados, coloque -os imediatamente na água.
• Vire -os com força, com caudas para baixo, em uma panela ou em uma jarra para conservação.
• Despeje um pouco de água. Tente ter apenas caudas de pepinos.
• É necessária água mudar a cada 2 diasE melhor todos os dias.

"Bouquet" de pepinos pode ser suplementado com folhas de endro, salsa ou salada. A principal coisa, não se esqueça de cortar as folhas inferiores da vegetação.

Pepinos dentro do repolho - o método original para armazenar pepinos

Procurando conselhos sobre como manter os pepinos frescos por mais tempo, cultivando -os no país e você pensa como fazer os pepinos ficarem por seis meses? Então, gostaremos do nosso próximo método original para jardineiros-especialistas! No entanto, tudo precisa ser resolvido com antecedência.

• Os pepinos devem ser plantados com repolho em uma cama.
• Quando o repolho começar a "amarrar a cabeça", coloque pequenos pepinos nas folhas do repolho, que já tocaram a cabeça com força com força.
• Aguarde 5-7 dias e corte a cauda.
• Deixe o repolho permanecer na cama até amadurecer.
• Eles dizem que esses pepinos, dentro da cabeça do repolho, são preservados frescos, pelo menos até as férias de ano novo.

Segundo rumores, esse método de armazenamento conjunto de vegetais foi aberto por acidente. O próprio pepino de um anfitrião entrou em uma cabeça de repolho. E quando o repolho foi cortado no inverno, o pepino acabou sendo absolutamente fresco!

Cinco maneiras leves e originais de armazenar pepinos

• Método 1: Encha com pepinos a meia bolsa. Cubra os legumes por cima com um pedaço de gaze. Coloque o cozinheiro em um recipiente de vegetais. Se tudo for feito corretamente, os pepinos não perderão frescor 4-5 dias.

A melhor zona da geladeira para pepinos são as caixas para frutas e vegetais. E se não houver tal, então um local com a temperatura mais alta, mais distante do freezer (se a geladeira for única).

• Método 2: Tente manter os pepinos frescos, cercando -os com evaporação vinagre. Despeje 5-6 colheres de sopa de vinagre em uma grande embarcação. Coloque uma peneira invertida lá, a rede de treliça para o microondas ou outro suporte com uma grade. Coloque a elevação em cima dos pepinos em uma ou duas camadas. Feche a tampa. Eles dizem que os pepinos podem ser armazenados por várias semanas.

• Método 3: Se não houver geladeira ou adega no país, manter os pepinos é conveniente dentro do poço. Primeiro, coloque os legumes em alguns pratos de cerâmica ou argila e depois coloque a tigela com pepinos em um balde. Abaixe -o para baixo para que quase alcance a água. E conserte a corda em que o balde é abaixado.
• Método 4: Usar papel de pergaminhoPara que os pepinos permaneçam frescos por mais tempo. Enrole cada pepino com pergaminho e coloque -os em uma sacola. Não amarre os biscoitos por cima, mas coloque -o em uma caixa para frutas e legumes.
• Método 5: Nos supermercados, às vezes os alimentos são enfrentados em recipientes, que têm um substrato suave abaixo, mantendo a umidade. Este método também é adequado para uso doméstico. Coloque um tecido ligeiramente molhado no fundo da louça com pepinos. Então eles perderão a umidade mais lentamente.

Como armazenar pepinos não precisa?

• Má ideia de armazenar pepinos com força pacote amarrado. Sem acesso a oxigênio, eles "sufocam" e estragam o repentino.
• Outro método duvidoso para manter os pepinos frescos - cobrindo -os com espuma de esquilo ovo. Talvez isso seja criado um filme que proteja contra a secagem. Mas depois de pouco tempo, a proteína se deteriorará. E envenenar com ovos podres é assustador. Esse método de armazenamento de pepinos é perigoso para a saúde.
• Uma ideia extremamente ruim - pepinos congelados. Após descongelar, eles perderão absolutamente o gosto e até a consistência, tornando -se semelhante ao mingau. A zona de frescura também é muito fria para pepinos que abrem calor.

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VÍDEO: Culture pepinos no janela