Como armazenar cebolas no inverno em casa: métodos, congelamento, dicas, vídeo. Amarção de cebolas para o inverno na adega, geladeira: descrição. Quantas cebolas são armazenadas? Como preparar cebolas para o inverno: receitas

Este artigo considerará várias maneiras de armazenar cebolas.

Recentemente, as cebolas estão ganhando cada vez mais popularidade entre os jardineiros. Por que as pessoas gostam tanto dele? Talvez o fato de que o tempo de seu armazenamento vencesse por muitos outros vegetais e o sabor não mude de forma alguma. Outra vantagem deste vegetal é a simplicidade de seu armazenamento, o que não pode ser dito sobre muitas outras culturas. Neste artigo, consideraremos as condições para armazenar cebolas no inverno.

Como você pode armazenar cebolas no inverno em casa: métodos

Antes de iniciar uma conversa sobre como armazenar este vegetal, você precisa prestar ligeiramente atenção a um processo como limpar a cebola das camas. Por que isso é importante? Porque a limpeza correta do vegetal é uma garantia de que será armazenada o maior tempo possível. Os principais segredos da limpeza que você pode ler este artigo.

• É necessário coletar todas as cebolas do jardim antes de geadas severas. Sim, de fato, se desejar, você pode armazenar este vegetal cobrindo -o nas camas, mas não há garantias de que ele definitivamente sofrerá esse armazenamento.
• Cavamos nosso vegetal e sacudimos cuidadosamente o chão, enquanto o fazemos com muito cuidado para não danificar a planta.
• A Terra durante essas manipulações não deve estar entre as penas do arco.
• Em seguida, corte as raízes, mas não toque no fundo.
• Removemos todas as folhas amareladas e doentes e deixamos as folhas saudáveis \u200b\u200bna planta.

Sobre isso, a limpeza do arco termina. Depois de começar a armazenar e colher o vegetal para o inverno.

Você pode armazenar pausas das seguintes maneiras:

• Fresco
• Forma seca
• Congeladas
• Salgado
• Em forma em conserva
• Na areia
• Em uma geladeira
• No porão
• Na varanda

Como você pode ver, a escolha é bastante ampla. Agora, com mais detalhes sobre o método de armazenar vegetais na areia e em forma seca:

• Para armazenar o vegetal na areia, você precisará obter caixas, recipientes, em casos extremos, você pode usar pacotes
• No recipiente selecionado, você precisa derramar areia. Nesse caso, a areia deve estar um pouco úmida
• A camada de areia deve ser de aproximadamente 5 cm
• Agora inserimos a cebola na areia, entre as plantas que você precisa para observar uma pequena distância
• Todo o lugar em que ficaremos livres entre o arco também é polvilhado com areia
• Em seguida, enviamos nosso vegetal para um lugar fresco, mas necessariamente ventilado e escuro
• Da mesma forma, você pode armazenar pausas na estufa. Para fazer isso, você precisa fazer uma trincheira não muito profunda e colocar a cebola nela, depois polvilhe o vegetal com areia
• Nesse caso, você precisa monitorar a temperatura na estufa, não deve cair abaixo de +1 ° C

De forma seca, você pode armazenar cebolas da seguinte forma:

• Lavamos as cebolas e deixamos a água drenar
• Em seguida, você precisa moer o vegetal. Você pode cortar a cebola em círculos, listras ou outras peças, mas é desejável que sejam o mais menor possível
• Transferimos o vegetal para a assadeira, distribuímos uniformemente
• Enviamos uma assadeira para o forno e secamos os intervalos de cerca de 2 horas a uma temperatura não superior a 45 ° C
• Com este método de tratamento térmico, as cebolas mantêm todas as suas propriedades benéficas
• Se você não deseja secar o vegetal por 2 horas, pode usar as maneiras rápidas de chamadas. Ao mesmo tempo, a cebola é seca literalmente meia hora e a temperatura é mantida a 150 ° C. É importante observar que este método é menos útil
• Depois de secar as cebolas, transfira -as para recipientes de vidro e cubra -o com papel manteiga. Você não pode fechar o tempero com uma tampa

Amarção de cebolas para o inverno na adega

Na maioria das vezes, para armazenar um alho -poró na adega, o método já familiar com areia é escolhido, no entanto, jardineiros experientes dizem que, em vez de areia, você também pode usar solo comum dos leitos em que o vegetal cresceu.

• É necessário armazenar essa cebola de tal maneira apenas em uma posição vertical, uma vez que a deixa em horizontal, teremos um vegetal curvado até o topo. Acontece que, porque as lágrimas crescem e se estendem.
• Sobre o que o vegetal pode ser preenchido. Como mencionado anteriormente, você pode usar solo comum, rio ou areia comum. Tudo o que você escolher nesta lista, ela deve estar um pouco umedecida. No entanto, observe que a umidade excessiva do solo levará ao apodrecimento das raízes da planta.

• Sobre as raízes. Eles também precisam estar preparados. Você pode cortar as raízes em 1/3, 2/3 ou não. O principal não pode ser feito é completamente removido as raízes, porque neste caso o arco apodrece.
• Também trazemos folhas para o normal. Você pode deixá -los incircuncistas, cortados em 1/3, 2/3. Mas lembre -se de que as folhas completamente incircuncidas ficam amarelas pelo menos metade. Eles não podem ser completamente cortados, porque alimentam uma cebola falsa.
• Também é importante dizer que não é necessário colocar plantas no solo ou areia. Você pode dobrar a cebola na posição vertical em um recipiente com um fundo de treliça e colocá -lo no solo selecionado.
• Ao armazenar cebolas dessa maneira, não se esqueça de manter um certo regime de temperatura, umidade. Certifique -se de ventilar a sala, mesmo na estação fria.

Amarção de cebolas para o inverno na geladeira

Outra opção de armazenamento comum para este vegetal é o armazenamento na geladeira:

• Durante esse armazenamento, todos os processos no vegetal desaceleram, para que sua decomposição não ocorra dentro de algumas semanas
• Para aproveitar dessa maneira, pegue os vegetais mais bonitos e saudáveis
• Enxágüe a cebola e depois seque -a
• Pegue sacolas e coloque em cada cerca de 5-7 caules
• Envie o vegetal para a geladeira
• Para prolongar a vida útil do vegetal, primeiro esfriar

• Em seguida, leve o arco em sacos, filme de comida. É importante que a planta possa respirar, então faça pequenos orifícios em sacos ou compre especial
• Em seguida, envie cebolas para a geladeira
• Mantenha uma temperatura constante no dispositivo, o que não deve exceder +2 ° C
• Se for difícil criar essas condições em sua geladeira, coloque pacotes com um vegetal naquela prateleira que está mais próxima do freezer
• O armazenamento dará a você a oportunidade de desfrutar de cebola fresca por vários meses
• Lembre -se, quanto menor a temperatura, maior a vida útil do vegetal

É possível e como congelar cebolas para o inverno?

Esse método de armazenar vegetais é particularmente popular entre as anfitriãs. O fato é que os vegetais congelados são armazenados por um longo tempo, enquanto os descongelam, temos um produto quase fresco.

• Infelizmente, nem todos os vegetais podem ser armazenados dessa maneira, no entanto, as cebolas não estão incluídas na lista deste último e são perfeitamente preservadas no freezer.
• Esse método de colheita de cebolas é muito simples e não requer muito esforço. Para começar, faça as pausas inteiras e enxágue bem.
• Em seguida, secamos os caules do vegetal e continuamos a moer.
• Cortamos a cebola com anéis, enquanto o tamanho deles pode ser ajustado a seu critério, concentrando -se no que você usará este produto.

• Quando os intervalos inteiros são esmagados, colocamos -o em uma tábua ou na assadeira e congelamos um pouco no freezer. Não recomendamos o congelamento imediatamente de vegetais em pacotes, porque os anéis ficarão zangados entre si e isso dificultará o uso no futuro.
• Quando pedaços de hastes congelam um pouco, nós os embalamos em sacos. É aconselhável congelar uma parte da cebola em um pacote, para que seja conveniente usar o vegetal depois dele e não estragá -lo com alterações constantes de temperatura.
• Depois disso, coloque os sacos no freezer.
• É melhor manter uma temperatura de -6 ° C.
• Com esse método de armazenamento, as cebolas serão adequadas para uso por 6 a 12 meses.

Quantas cebolas são armazenadas?

A questão de quanto tempo as cebolas podem ser armazenadas é muito relevante, porque todos nós queremos nos deliciar e entes queridos com vegetais frescos o maior tempo possível.

O prazo de validade do vegetal depende diretamente do método que você escolher para este processo:

• É mais fácil armazenar cebolas de forma congelada. Para fazer isso, corte o vegetal, coloque sacos e envie -o para o freezer. Nesta forma, as cebolas são perfeitamente armazenadas por um longo tempo - cerca de um ano.
• Na geladeira, o vegetal pode ser armazenado por cerca de 3-5 meses. No entanto, é importante cumprir todas as regras desse processo. Não se esqueça de preparar inicialmente o vegetal corretamente e siga a estabilidade da temperatura.
• A varanda também torna possível armazenar o vegetal durante o inverno. Ao mesmo tempo, a temperatura mais baixa que pode suportar os intervalos é de -10 ° C. Não se esqueça de verificar periodicamente a planta, pois ela pode secar e doer.

• Você também pode armazenar cebolas na areia. Com o processamento preliminar e a manutenção preliminares adequados, as quebras podem ser armazenadas dessa maneira por seis meses.
• Se você armazenar o vegetal à temperatura ambiente, ele será adequado para consumo por várias semanas.
• Uma lágrimas enlatadas e em conserva o encantará durante o ano. Além disso, o sabor da conservação pode mudar.

Como preparar cebolas para o inverno: receitas

Se, por algum motivo, você não quiser ou não puder armazenar cebolas de forma nova, poderá usar receitas deliciosas para sua preparação para o inverno.

Então, você pode preparar o vegetal da seguinte maneira:

• Deslizar
• Moer
• Use com outros ingredientes para conservação

A primeira receita sobre a qual falaremos é o embaixador de Luke:

• Um vegetal lavado e seco deve ser picado de qualquer maneira conveniente para você. Nesse caso, o tamanho das peças não deve ser grande
• Mudamos a cebola picada para um recipiente esmaltado, um pouco tampo
• Agora cebola de sal à taxa de 50 g de sal por 1 kg de vegetal
• Falhando o assento com várias especiarias
• Coloque o recipiente para opressão e aguarde cerca de 3 semanas
• Em seguida, colocamos o produto acabado em potes, fechamos com tampas de Kapron comuns e enviamos para um lugar frio

Vamos apagar as cebolas de acordo com esta receita:

• Vamos usar apenas a parte branca do vegetal
• Corte a cebola de uma maneira conveniente
• No recipiente, leve a água para ferver, salgando levemente
• Abaixamos o produto por 3 minutos. Em água fervente
• Agora deitamos a cebola em potes e enchemos com marinada

Nós cozinhamos marinada assim:

• Tomamos 50 g de sal por 1 litro de água, 100 g de açúcar e 80 ml de vinagre
• Tendo misturado todos os ingredientes do recipiente, enviamos -o para o gás e levamos o conteúdo da panela para ferver. Esperamos alguns min. E desligar o gás
• Dertam nossas latas com cebola com um líquido e depois as apertamos com tampas, aqueça calorosamente e deixamos nesta posição por pelo menos um dia

Aqui está outra receita não menos saborosa e popular para cebolas em conserva.

Os seguintes produtos serão necessários:

• Os caules do vegetal - 2 pcs.
• Pimenta do solo vermelho - 1 colher de sopa.
• Gergelim - 1 colher de sopa. eu.
• Molho de soja - 2,5 colheres de sopa.
• Vinagre de arroz - 1,5 colher de sopa.
• Azeite - 3 colheres de sopa.

Vamos apagar nesses produtos:

• Água - 1 litro
• Sal - 3,5 colheres de sopa.
• Vinagre - 3,5 colheres de sopa.

Nós nos preparamos da seguinte maneira:

• Enxágue e seque o vegetal. Em seguida, picado com pedaços grandes com pedaços bastante grandes
• Transferimos as lágrimas para um recipiente profundo e adicionamos todos os ingredientes para decapagem lá
• Deixamos o arco por algumas horas
• Em seguida, escorra toda a água, espere até que ela drena do vegetal
• Agora, nas cebolas em conserva, adicione todos os outros produtos indicados na receita, misture tudo e deixe-o por 15 a 20 horas
• Este aperitivo tem um sabor muito nítido, por isso é melhor usá -lo como uma adição aos acompanhamentos

As cebolas são um vegetal delicioso e saudável. Devido ao fato de ser armazenado por um longo tempo, quase todas as donas de casa adoram. Para que a preguiça de um arco durante todo o inverno, recomendamos que você observe inicialmente todas as regras para o seu armazenamento e, se não tiver isso, salve o vegetal em forma seca ou congelada.

Vídeo: Como economizar cebolas no inverno em casa?