Recursos de armazenamento de damascos secos, ameixas e passas.
Contente
- O que é os damascos secos de armazenamento?
- Como armazenar frutas secas - Damascos e ameixas secas seco, passas no apartamento de acordo com GOST: recomendações.
- É possível e quantos damascos secos, damascos secos, ameixas, passas na geladeira?
- Como economizar damascos secos muito macios?
- Vídeo: Como armazenar frutas secas em casa?
O verão chegou ao fim e as donas de casa que colheram e estavam envolvidas na colheita para o inverno, revisam seus estoques.
Por outro lado, nem todas as latitudes crescem, por exemplo, uvas e damasco. Portanto, muitas vezes para a compra de frutas e frutas para secá -las, você simplesmente não pode fazer.
Anteriormente consideramos os métodos e nuances de preparação kurags, ameixas Em casa.
Hoje falaremos sobre os recursos do armazenamento.
O que é os damascos secos de armazenamento?
A peça de trabalho de damascos secos em escala industrial implica seu tratamento com dióxido de enxofre. Em um produto acabado embalado na lista de ingredientes, você verá sua designação E220.
Graças a este conservante, Kuraga mantém sua cor brilhante e apresentação atraente.
A propósito, o dióxido de enxofre, ou gás de enxofre é tóxico e é um alérgeno forte, do qual os asmáticos, pessoas com doenças gastrointestinais sofrem.
- Outro conservante prejudicial é a gasolina, mais precisamente, seus pares. Depois de processá -los, as frutas secas adquirem um cheiro característico.
- Para que os damascos secos preservem o brilho, os procuradores o absorvem em óleo vegetal de baixa qualidade, glicerina.
- Outra maneira de dar cores vivas aos damascos secos é absorver -os em uma dieta.
Kuragi, preparado secando de uma maneira natural:
- a cor é escura, acastanhada
- não há brilho, pelo contrário, eles são empoeirados e foscos
- substâncias mais úteis são preservadas
- há danos aos insetos
- a rigidez da pele permanece
Como armazenar frutas secas - Damascos e ameixas secas seco, passas no apartamento de acordo com GOST: recomendações.
O lugar perfeito para armazenar frutas secas é um porão, um sótão, qualquer sala seca e fria. Parâmetros ideais - 15 ℃ e 70% da umidade do ar.
Se você não tiver a oportunidade de fornecer essas condições, armazenar frutas secas no armário da cozinha. Deve ser removido da geladeira, fogões, microondas, chaleira.
- Escolha recipientes para armazenamento de vidro, madeira, cerâmica ou estopa. O requisito para eles é o mesmo-o aperto do bloqueio, a fim de evitar a umidade e a penetração de insetos-pestes.
- Mantenha frutas secas separadamente uma da outra, por exemplo, um banco de Kuragi, um banco de passas, um banco de coelho. Isso reduzirá significativamente as chances da tribo, danos aos produtos.
- Revise periodicamente as reservas. Se eles começaram a se deteriorar, seque -os no forno em fogo baixo.
- O armazenamento não longo de frutas secas no freezer é permitido. No entanto, certifique -se de comprá -los no forno. A exceção é as ameixas. Ele se sente ótimo ao armazenar em baixas temperaturas.
- Mofo aciona a hortelã seca. Despeje as frutas secas com ele e coloque -as em seqüestro.
- Outro assistente na luta contra o excesso de umidade é o sal. Se você armazenar frutas secas no armário da cozinha, coloque uma tigela com sal ao lado deles. O último recuperará a evaporação úmida das instalações em si mesma
É possível e quantos damascos secos, damascos secos, ameixas, passas na geladeira?
A resposta é inequívoca - você pode. Portanto, as podas armazenam uma quantidade ilimitada de tempo no freezer. E damascos secos com passas - antes do aparecimento de sinais de dano.
Na geladeira, essas frutas secas parecem ótimas em recipientes de vácuo por 90 a 120 dias.
Como economizar damascos secos muito macios?
Talvez exista apenas uma maneira - não dar a ela excessivamente seca.
Seguir:
- temperatura, umidade na sala
- o aperto do recipiente em que os damascos secos são armazenados
Escolha recipientes de vidro, madeira e cerâmica para preservar o damasco seco.
Siga todas as regras de armazenamento indicadas na seção acima.
Assim, examinamos as características do damasco de seca industrial, bem como os requisitos para o GOST para armazenamento de frutas secas na sala e na geladeira.
Tenha cuidado ao escolher frutas secas que você planeja economizar durante a estação fria. Leve a sério a questão do seu armazenamento e coma vitaminas naturais durante todo o ano.
Vídeo: Como armazenar frutas secas em casa?
