Bardzo popularny deser to marmolada z jabłek. Nie jest trudno ugotować go w domu, jeśli znasz główne etapy gotowania.
Zawartość
- Strona główna marmolada z jabłek na zimę
- Plastikowa marmolada z jabłek
- Marmolada jabłka z żelatyną
- Marmolada z jabłek w piekarniku
- Strona główna marmolada z jabłek bez cukru
- Apple Marmolade w powolnej kuchence
- Marmolada z jabłek z agar-agar
- Apple Marmolade ze stewią
- Wideo: Przygotowanie zbiornika marmolady
Nawet niedoświadczony kucharz będzie mógł zrobić pyszną i zdrową marmoladę z jabłek domu. Będzie jednak znacznie bardziej przydatny niż sklep. Ponieważ nie będzie to szkodliwe barwniki i emulgatory.
Strona główna marmolada z jabłek na zimę
Większość ludzi w zimnym sezonie nasila pragnienie jedzenia czegoś słodkiego i szkodliwego. Jeśli przygotujesz domową marmoladę jabłkową, możesz je zjeść w dużych ilościach, nie martwiąc się o zwiększenie masy ciała. Aby przygotować deser na zimę, będziesz potrzebować niektórych składników.
Mieszanina:
- Kwaśne jabłka - 2 kg
- Cukier - 1 kg
Proces:
- Dokładnie spłucz owoce pod bieżącą wodą. Usuń z nich rdzeń.
- Połóż jabłka na blasze do pieczenia pokryte papierem pergaminowym.
- Podgrzej piekarnik do +120 ° C
- Umieść owoce w piekarniku. Pij 20-30 minut, aż stają się miękkie.
- Zmiel owoce przez małe sito.
- Włóż puree jabłkowe w głębokim pojemniku. Wlać cukier i rozłóż powolny ogień.
- Parowanie wilgoci Trwa średnio 90 minut. Przez cały ten czas musisz stać przy kuchence i mieszać mieszankę, aby się nie płonę.
- Gdy mieszanina gęstnieje, sprawdź ją pod kątem gotowości. Kilka kropli kapie na stole. Jeśli po ochłodzeniu gęstnieją i stają się elastyczne, wszystko jest wykonane poprawnie.
- Wlej kompozycję do małych brzegów, które należy umyć.
- Zamknij pojemniki zwykłymi pokrywkami.
- Umieść banki w chłodnym miejscu, w którym powinny być przechowywane przez cały czas.
Plastikowa marmolada z jabłek
Marmolada z jabłek formacji jest bardzo smaczna i piękna. Przygotowanie go zajmie minimalną ilość składników i trochę czasu.
Mieszanina:
- Jabłka (najlepiej kwaśne) - 1 kg
- Cukier - 0,5 kg
Proces:
- Spłucz owoce i upiecz je w piekarniku. Zasada jest taka sama jak w pierwszym przepisie.
- Przejrzyj jabłka przez sito, aby pozbyć się rdzenia i skórka.
- Wlać ziemniaki puree z cukrem i gotuj 60-90 minut. Stale mieszaj mieszaninę. Lepiej jest wykopać mieszankę w potrawach nie z aluminium. W przeciwnym razie w deser będzie obecny nieprzyjemny metalowy smak.
- Kiedy mieszanina będzie gęstniećWlej go na blachę do pieczenia. Powinien być pokryty papierem pergaminowym.
- Umieść blachę do pieczenia w piekarniku podgrzewanym do +100 ° C Pozostaw na 20 minut, aby trochę wysuszyć mieszankę.
- Po możesz warstwy marmoladowe Wytnij mały kwadraty Lub wyciąć z nich postacie zwierząt.
- Zjedz je w tej formie lub posyp cukrem. To zależy od preferencji smakowych.
Marmolada jabłka z żelatyną
Jeśli użyjesz Geamelad podczas przygotowywania marmolady, mieszanina zestali się znacznie szybciej. Możesz zrobić pyszny i zdrowy deser w ciągu zaledwie kilku godzin, bez specjalnych wysiłków.
Mieszanina:
- Kwaśne jabłka - 0,5 kg
- Gelatyna - 3 łyżeczki.
- Cukier - 250 g
PP Apple Marmalade on Gelatin - Proces gotowania:
- Spłucz jabłka. Usuń skórkę i rdzeń.
- Pokrój małe owoce kostki.
- Wlać skórkę dwiema szklankami wody i włóż ogień. Doprowadzić do wrzenia i zdejmij z ognia. Daj 20-30 minut. Prowadzić.
- Umieść posiekane kostki w głębokim pojemniku i wlej wodę. Powinien obejmować owoce przez 2 cm.
- Gotować jabłka do nie staną się miękkie. Po spuszczeniu wody i przepuszczenie owoców przez blender. Należy uzyskać spójność puree.
- Dodaj wodę do gotowanego puree, w którym ugotowano czyszczenie. Umożliwi to masę gęstnieje szybciej, ponieważ w skórce jest dużo pektyny i witamin.
- Wlać puree jabłkowe cukrem i umieść na powolnym ogniu. Gotuj mieszankę przez 60 minut, stale mieszając drewnianą szpatułką.
- Wlać żelatynę 100 ml zimnej wody. Pozostaw na 20 minut, aby puchnąć mieszaninę.
- Kiedy masa puchnie, włóż ją do ognia. Podgrzej trochę, ale nie zagotuj.
- Dodaj żelatynę do mieszanki jabłkowej i dokładnie wymieszaj.
- Wlać przygotowaną masę Według form silikonowych I pozwól mi się ochłodzić. Możesz również wlać go na blachę do pieczenia i trochę wysuszyć w piekarniku.
- Pokrój w małe kostki i zwiń cukier. Marmolada z jabłek z żelatyną jest gotowa.
Marmolada z jabłek w piekarniku
Marmolada z jabłek w piekarniku jest bardzo łatwa i szybko przygotowana. Ten przepis jest odpowiedni nawet dla niedoświadczonych kucharzy.
- Jabłka odmiany Antonovka - 2 kg
- Cukier - 0,5 kg
- Cynamon w patykach - 3 szt.
Proces:
- Umyj jabłka i usuń z nich skórkę.
- Wytnij na kostki, usuwając rdzeń.
- Wlać skórkę wodą i ułóż ogień na 30 minut.
- Zgnieciony Wlać owoce wodą i gotuj przez 40 minut.
- Odcedź nadmiar wody i posiekaj jabłka do stanu tłuczonych ziemniaków za pomocą blendera.
- Wymieszaj puree z wodą, w której ugotowano czyszczenie.
- Dodaj cukier, cynamon i rozłóż powolny ogień.
- Gotuj mieszaninę przez 40-50 minut, ciągle mieszając.
- Przykryj blachę do pieczenia i podgrzej piekarnik do +70 ° C
- Wlać masę jabłkową na blachę do pieczenia i umieść wszystko w piekarniku. Nie zamykaj całkowicie drzwi, Aby szybciej wysuszyć mieszaninę.
- Sucha marmolada 1,5-2 godziny.
- Umieść deser w chłodnym miejscu na dzieńtak, że dokładnie wyschł.
- Udekoruj orzechami lub owocami.
Strona główna marmolada z jabłek bez cukru
Jeśli lubisz desery, ale nie chcesz ryzykować postaci, możesz wyjść z sytuacji, przygotowując pyszną marmoladę jabłka bez cukru. Można go spożywać w dużych ilościach.
Mieszanina:
- Jabłka - 2 kg
- Żelatyna - 30 g
- Woda - 0,5 łyżki.
Proces:
- Umieść umyte jabłka w piekarniku podgrzewanym do +120 ° C Zostaw je na 30-40 minut, aby były miękkie.
- Przejrzyj owoce przez sito, aby się okazać pastowa spójność.
- Wlej masę do głębokiego pojemnika i rozłóż powolny ogień.
- Wlać żelatynę wodą i odłóż na kilka minut mieszanina puchła. Po powolnym ogniu i lekko ogrzaj.
- Kiedy jabłko pogębią ziemniaki, ustaw je, aby trochę się ochłodzić.
- Dodaj do ciepłej masy Podgrzewana żelatyna.
- Wlać przygotowaną masę na blachę do pieczenia. Pozostaw na świeżym powietrzu do wyschnięcia. Zajmie to 2-3 dni.
Apple Marmolade w powolnej kuchence
Bardzo łatwo jest przygotować marmoladę z jabłek w domu za pomocą powolnej kuchenki. Ten element urządzeń gospodarstwa domowego coraz bardziej zyskuje na popularności, więc w większości domów jest.
Mieszanina:
- Kwaśne jabłka - 1,5 kg
- Cukier - 1 łyżka.
- Cynamon - 1 łyżeczka.
Proces:
- Spłucz jabłka pod bieżącą wodą. Zdejmij skórkę i pudełka nasion.
- Zmiel kostkami i umieść w misce multicooker.
- Włącz tryb „pieczenia”. Ustaw czas - 60 minut.
- Gdy owoce są gotowe, pomiń je przez sito. Spójność powinna się okazać tłuczone ziemniaki.
- Mieszaj jabłka, cynamon i cukier. Ponownie umieść mieszaninę w powolnej kuchence na 40 minut. Okresowo mieszaj mieszaninę, aby nie płonąło.
- Kiedy upłynie czas, wlej mieszaninę na blachę do pieczenia i pozwól jej zamrozić.
- Skaleczenie kwadraty I służyć na stole.
Marmolada z jabłek z agar-agar
Bardzo często, przygotowując marmoladę, gospodynie domowe używają agar-agar. Jest to naturalny składnik, który zastępuje żelatynę. Produkt jest ekstrahowany z wodorostów, więc jest również przydatny dla organizmu. Często używane do przygotowywania deserów.
Mieszanina:
- Jabłka - 0,5 kg
- Agar-Agar-1 TBSP. L.
- Woda - 300 ml
- Sugar -SubStituter - 1 łyżeczka.
Proces:
- Namocz naturalny zagęszczacz w zimnej wodzie. Pozostaw na 30 minut.
- Piec jabłka w piekarniku i zmiel się puree ziemniaczane sitem.
- Dodaj substytut cukru do jabłek.
- Kiedy agar-agar jest wlewu, włóż go do powolnego ognia. Gotuj, aż granulki się rozpuści, ale nie zagotuj.
- Wymieszaj zagęszczenie z puree jabłka. Wlej przygotowaną mieszaninę do form i pozostaw ostygnięcie. Marmolada z jabłek jest gotowa.
Apple Marmolade ze stewią
W razie potrzeby możesz ugotować pyszną marmoladę na podstawie soku jabłkowego. Głównym stanem jest użycie naturalnego produktu, który nie zawiera cukru. Dlatego soki sklepowe nie nadają się do tego przepisu. Korzystanie ze stewii pozwala zmniejszyć zawartość kalorii deseru i uczynić ją bardziej przydatną.
Mieszanina:
- Sok jabłkowy - 300 ml
- Żelatyna - 25 g
- Stevia - do smaku
Proces:
- Wlej sok do głębokiego pojemnika i umieść Na powolnym ogniu.
- Dodaj stewia i żelatynę. Mieszaninę należy ugotować, aż żelatyna zostanie całkowicie rozpuszczona. Nieustannie mieszaj, aby masa nie płonąła.
- Gdy żelatyna rozpuszcza się, usuń mieszaninę z ognia. Nie musisz się gotować.
- Ochłodzona masa wlać do form i włożyć do lodówki.
- Dosłownie po 15-18 godzinach dietetyczny deser będzie gotowy.
Teraz wiesz, jak szybko w domu możesz przygotować pyszną marmoladę z jabłek. Aby to zrobić, potrzebujesz tylko kilku prostych składników, które można łatwo znaleźć w domu. Postępuj zgodnie z instrukcjami kroku -By i ciesz się pysznym deserem.
I przygotowaliśmy dla Ciebie pyszne przepisy:
Wideo: Przygotowanie zbiornika marmolady
