Deser jest ulubionym daniem większości ludzi, bardzo smaczne wypieki uzyskuje się za pomocą twarogu. Jeśli chcesz gotować ciasto z twarogu w domu, nie ma specjalnych umiejętności w gotowaniu.
Zawartość
Przestrzegaj instrukcji kroku -kroku, wyraźnie kontroluj liczbę składników, a otrzymasz pyszne pieczenie. W tym artykule rozważa najpopularniejsze przepisy do ciasta z twarogu.
Klasyczne ciasto twarogu: jak gotować smaczne i szybkie?
Ten przepis jest odpowiedni dla gospodyń domowych, które chcą szybko i cudownie gotować ciasto z twarogu. Jest idealny dla dzieci, ponieważ składa się z naturalnych użytecznych składników. Taki deser nie wstydzi się założyć świąteczny stół i zadowolić gości. Osobliwość deseru jest to, że jest łatwy dla układu trawiennego i nie wywołuje nasilenia w żołądku.
Do testu potrzebujesz:
- Jajko - 2 szt.
- Sugar proszek - 200 g
- Domek - 400 g
- Mąka - 500 g
- Breaker For Cough - 1 Union.
Przygotuj się na krem:
- Śmietana lub krem \u200b\u200btłuszczowy (20%) - 600 ml
- Proszek cukru - 5 łyżki. L.
- Miękki twarogu (nie kwaśny) - 400 g
- Wanilia - do smaku
- Orzechy - do dekoracji
Proces:
- W głębokim pojemniku napędzaj jajka. Dodaj do nich cukier i dokładnie wymieszaj. Możesz użyć miksera lub blendera.
- Dodaj ser i dokładnie wymieszaj, aby uniknąć grudek.
- Wlać 400 g mąki i proszku do pieczenia. Mieszać.
- Zacznij ugniatać ciasto. Powinien być plastikowy, ale nie lepki.
- Umieść utworzone ciasto na powierzchni roboczej. Posyp niewielką ilością mąki.
- Podziel „dzwon” na 6-7 Równych części. Rzuć je. Grubość nie powinna wynosić więcej niż 0,5 cm.
- Wybierz rozmiar ciast, w zależności od wielkości patelni.
- Umieść ciasto na rozgrzanej patelni bez oleju. Musisz usmażyć go na średnim ogniu, aby ciasto się nie płonęło, około 5 minut z każdej strony. Ciasto powinno okazać się różowe.
- Weź to duży talerz I przymocuj ją do ciasta. Wytnij krawędzie, aby okazały się równe.
- Wymieszaj, aby przygotować krem kremowy i puder cukier. Wymieszaj z mikserem, ustawiając średnią prędkość.
- Stopniowo dodawaj do masy i twarogu i ubij.
- Teraz nadszedł czas, aby rozpocząć tworzenie ciasta. Każde ciasto nasmaruj ugotowaną śmietanę i włóż je na siebie.
- Smaruj śmietanę i boki ciasta, aby okazało się piękne i soczyste.
- Skrawki pozostawione z ciast jest posiekane i mieszane z drobno posiekanymi orzechami. Udekoruj całą powierzchnię ciasta mieszanką, w tym bokami.
- Umieść naczynie w lodówce na 12 godzin. Po podaniu ciasta twarogowego do stołu.
Ciastko ciastka z owocami
Często gospodynie domowe przygotowują pyszne rozdarte ciastka, które zachwyci nie tylko dzieci, ale także najbardziej wymagające słodycze. Gotowanie zajmie nie więcej niż 3 godziny. Ale nie żałujesz czasu spędzonego, ponieważ deser okaże się bardzo smaczny i soczysty.
Mieszanina:
- Jajko kurczaka - 9 szt.
- Mąka - 250 g
- Cukier - 300 g
- Owoce i jagody - do smaku
- Mascarpone - 0,5 kg
- COTAGE SERE - 200 g
- Wanilia - do smaku
- Breaker For Cough - 1 Union.
- Gelatyna - 20 g
- Waffle rur - 200 g
Proces:
- Przede wszystkim musisz przygotować ciasto herbatników. Aby to zrobić, oddziel od siebie żółtka i białka. Ubij żółtka cukrem. Lepiej pobić osobno osobno. Za pomocą miksera masa powietrza potoczy się po 1-2 minutach.
- Wymieszaj białka z żółtkami i dodaj mąkę. Dokładnie wymieszaj, aż do jednorodnej konsystencji.
- Włącz piekarnik, aby ogrzewał się do +180 ° C Piec ciastka przez 40 minut.
- Wymieszaj serę z mascarpone i twarogu. Dodaj cukier.
- Moka żelatyna w wodzie. Gdy mieszanina puchnie, dodaj ją do masy twarogu sera.
- Spłucz i pokrój jagody.
- Wlać formę do pieczenia 1/3 śmietanka. Połóż jagody i herbatniki na górze. Znowu wlać śmietanę.
- Zostaw ciasto w lodówce na 4-5 godzin.
- Gdy deser zamarza, możesz usunąć kształt i ozdobić jego boki Rurki waflowe.
- Umieść na wierzchu owoce, jagody lub orzechy. Więc danie będzie wyglądać bardziej apetycznie.
Ciasto naleśnikowe z kremem z twarogu i truskawkami
Jeśli chcesz zadowolić siebie i swoich bliskich, przygotuj pyszne ciasto naleśnikowe z kremem z twarogu. Taki deser będzie wyglądał idealnie, zarówno na zwykłym, jak i świątecznym stole.
W przypadku naleśników potrzebujesz:
- Mleko - 500 ml
- Słonecznik lub oliwa z oliwek - 2 łyżki. L.
- Jajko - 2 szt.
- Mąka - 300 g
- Cukier - 50 g
- Sól jest do smaku.
Do kremu potrzebujesz:
- Domek - 500 g
- Truskawki i kwaśne śmietany - 150 g
- Cukier - do smaku
Proces:
- Połącz jajka, sól i cukier. Wymieszaj, aż uzyskano jednorodną konsystencję.
- Wlej olej roślinny i podgrzewane mleko do mieszanki.
- Nawet mąkę stopniowo. Ostrożnie wymieszaj wcześniej jednorodna konsystencja. Nie powinno być guzków.
- Wlać małe ciasto na rozgrzaną patelnię i usmażyć naleśniki. Muszą być cienkie.
- Wymieszaj, aby przygotować krem Domek, kwaśny śmietana i cukier. Dokładnie pokonaj masę.
- Dodaj truskawki do mieszanki i ponownie wymieszaj za pomocą blendera.
- Połóż naleśniki naprzemiennie na talerzu i posmaruj je gotowaną śmietaną.
- Nasmaruj górny naleśnik kremem i udekoruj jagody truskawkowe.
- Umieść deser w lodówce na 5 godzin., Aby naleśniki były nasycone śmietaną.
- Podawać do stołu. Smacznego.
Tort z twarogu bez pieczenia
Jeśli nie lubisz piec ciastek lub po prostu nie masz na to czasu, możesz gotować ciasto z twarogu bez pieczenia. Będzie to wymagało dość zwykłych składników, które zawsze można znaleźć w kuchni. Proces gotowania zajmie nie więcej niż 1 godzinę.
Mieszanina:
- Truskawki - 500 g
- Masło -120 g
- Domek (nie kwaśny) - 400 g
- Gelatyna - 20 g
- Cherry Jelly - 1 Unity.
- Czekoladowe ciasteczka - 300 g
- Kwaśna śmietana - 300 g
- Cukier - 150 g
- Sugar waniliowy - do smaku
Proces:
- Wyślij ciasteczka do blendera. Dokładnie pokonaj, aby zdobyć jednorodne dziecko.
- Wlać rozpuszczone masło i wymieszaj.
- Bull The Baking Dania (odłączane) za pomocą specjalnego papieru. Umieść ugotowane ciasto z ciastek i olejków na dnie. Zapach, aby uzyskać jednorodny naleśnik. Włóż do lodówki.
- Gotuj 1 łyżkę. Podlewaj i napełnij żelatyną. Gdy zawartość pojemnika puchnie, załóż ogień, aby granulki żelatyny były całkowicie rozpuszczone.
- Mieszać Kwaśna śmietana, cukier, twaroży i cukier waniliowy. Wymieszaj z mikserem i połącz się z żelatyną.
- Wlać przygotowane napełnianie twarogu na ciasto czekoladowe. Umieść konstrukcję w lodówce, aby deser zamarł.
- Usuń kształt i podawaj naczynie na stole z dekoracją truskawkową.
Ciasto czekoladowe
Aby przygotować pyszny deser w domu, potrzebujesz składników do kremu, pomadek i ciast. Dostępne są produkty, więc znalezienie ich w kuchni lub w najbliższym sklepie nie będzie trudne.
Krem do gotowania:
- Kwaśna śmietana - 100 ml
- Domek - 0,4 kg
- Cream - 300 ml
- Cukier - 100 g
Do przygotowania szminki:
- Kwaśny śmietana i cukier - 3 łyżki. L.
- Proszek kakaowy - 2 łyżki. L.
- Masło - 50 g
Do przygotowania ciast:
- Cukier - 200 g
- Masło - 1,5 paczki
- Czekolada - 2 płytki
- Sugar waniliowy - do smaku
- Jajko - 5 szt.
- Mąka - 5 łyżki. L.
- Luźne dla ciasta - 1 łyżeczka.
- Sól dla smaku
Proces:
- Rozpuść olej i czekoladę w głębokim pojemniku. Spójność powinna być jednolita.
- Ubij jajka i cukier.
- Mieszać sól, cukier waniliowy i mąka.
- Wymieszaj suchą mieszankę z bitymi jajami.
- Wlej stopioną czekoladę do przygotowanej masy i wymieszaj.
- Wlej ciasto do naczynia do pieczenia.
- Podgrzej piekarnik do +200 ° C i piecz 40 minut.
- Podziel ciasto na 3 identyczną grubość ciasta.
- Pokonaj wszystkie składniki kremu za pomocą blendera. Nasmaruj im każde ciasto.
- Udekoruj górne ciasto szminką. Aby go przygotować, musisz dokładnie pokonać wszystkie składniki.
- Pozwól ciasto z twarogu zaparzyć na 2-3 godziny i podawać.
Twaróg „Napoleon”
Ciasto Napoleon jest jednym z najpopularniejszych deserów na całym świecie. Przygotowanie go w domu nie będzie trudne, jeśli będziesz przestrzegać instrukcji do gotowania.
Do potrzebnego kremu:
- Cukier - 200 g
- Jajko - 5 szt.
- Mleko - 1 litr
- Mąka - 100 g
- Masło - 300 g
- Ser śmietankowy - 500 g
Do przygotowania ciast:
- Cukier - 400 g
- Jajko - 6 szt.
- Sól dla smaku
- Niskotłuszczowy twarogu (9-15%)-500 g
- Proszek do pieczenia - 1 łyżka. L.
- Sok z cytryny - 2 łyżki. L.
- Mąka - 700 g
Proces:
- Połącz cukier i jaja. Ubij mikserem, aż kryształy cukru zostaną całkowicie rozpuszczone.
- Przekaż twarogów przez sito i wymieszaj z mieszanką jajek.
- Połącz proszek do pieczenia z sokiem z cytryny i wlej do całkowitej masy.
- Dodaj przesianą mąkę do reszty składników. Ugniataj ciasto.
- Podziel to na 15 równych części I umieść w lodówce na 20-30 minut.
- Aby przygotować krem, ubij jajka cukrem. Dodaj mąkę do mieszanki i ponownie wymieszaj.
- Rozgrzej mleko i wlać do mieszanki jajecznej. Pozostaw krem, aż całkowicie ostygnie w temperaturze pokojowej.
- Pokrój masło i daj je ogrzej się. Aby to zrobić, pozostaw w temperaturze pokojowej na 30-40 minut.
- Ubij masło masłem. Wymieszaj mieszaninę z już chłodzonym kremem.
- Podgrzej piekarnik do +180 ° C Umieść w nim ciastka, piecze je przez 3-5 minut z każdej strony.
- Pozwól ciastom ostygnąć i smarować ugotowaną śmietanę.
- Jedno ciasto można pozostawić. Musi zostać posiekany i użyty do dekoracji deseru.
- Aby ciasto twarogiem było bardziej smaczne, zostaw go w lodówce na noc. W tym czasie ciasta są nasycone śmietaną.
Ciasto „Cottage Cheese Girl”
Jeśli chcesz szybko przygotować deser, ciasto z twarogiem jest świetną opcją. Proces gotowania potrwa dosłownie 1-1,5 godziny. Ale w tym czasie możesz zrobić pyszny deser, który lubi nie tylko dzieci, ale także dorosłych.
Do przygotowania ciast:
- Mąka - 200 g
- Jaja - 3 szt.
- Skondensowane mleko - 400 g
- Breaker For Cough - 1 Union.
- Miasto Citrus Fruits - 1 łyżka. L.
Krem:
- Fat krem \u200b\u200bi puszki ananasy - 150 g
- COTAGE SERE - 350 g
- Proszek cukru - 50 g
- Rozpuszczalna żelatyna - 15 g
- Kakao proszek-2 łyżki. L.
Proces:
- Włącz piekarnik. Należy go podgrzewać do +180 ° C
- Zacznij przygotowywać ciasto. Wymieszaj jajka z cukrem w misce. Po dodaniu proszku do pieczenia i skondensowanego mleka. Dokładnie ugniataj, aż do jednorodnej konsystencji.
- Dodaj mąkę i ugniataj. Ciasto powinno mieć konsystencję grubej kwaśnej śmietany.
- Wlej ciasto do naczynia do pieczeniaKtóre przedstawienie z pergaminem.
- Piec ciasto przez 10-15 minut, aż zdobywa złoty odcień.
- Aby przygotować krem \u200b\u200bdo twarogu, będziesz musiał ubić wszystkie składniki oprócz żelatyny.
- Wlać żelatynę gotowaną wodą. Daj mu 10 minut na puchnięcie. Wlej masę ich żelatyny do mieszanki twarogu.
- Wytnij ananasy i dodaj do kremu. Dokładnie wymieszać.
- Wykończone ciasto, które zostało upieczone, dzieli się na 2 części (wzdłuż).
- Włóż jedną część z powrotem w naczyniu do pieczenia. Wlać go kremem.
- Połóż drugie ciasto na wierzchu. Smaruj go resztkami kremu.
- Możesz ozdobić ciasto ciasteczkami, jagodami lub proszkiem kakaowym z okruszkiem.
Teraz wiesz, jak szybko gotować pyszne i zdrowe desery w domu. Cak z twarogiem to danie, które na każdą okazję uzupełni świąteczny stół. Smacznego.
Powiemy również, jak gotować takie ciasta:
Wideo: Cottage Chees-Raspberry Cake
