Zimą świeże owoce są rzadkie. Aby nasycić ciało witaminami i przydatnymi elementami w zimnej porze, możesz przygotować różne warzywa o nazwie „Ogród” na zimę.
Zawartość
Przeczytaj więcej przepisów na asorty warzywne zostaną omówione w tym artykule.
Jak gotować z warzyw „ogrodu” na zimę?
Jeśli zdecydujesz się gotować z warzyw „ogrodu”, weź pod uwagę następujące funkcje:
- wybierz wiele różnych warzyw i połącz je;
- wybierz komponenty na podstawie swoich preferencji, ponieważ nie ma jasnego przepisu.
Jak wybrać i przygotować warzywa do asortymentu „ogrodu” na zimę?
We wszystkich przepisach tylko 2 komponenty muszą być obecne we wszystkich przepisach z warzyw „Ogród” - pomidory i papryka.
Przygotowanie warzyw jest w kilku czynnikach:
- produkty powinny być czyste;
- oprócz wstępnie oparte na rozmiarze i kształcie.
Różne warzywa „Ogród” na zimę: popularne przepisy
Istnieje wiele sposobów gotowania „ogrodu” warzywnego. Więcej o nich zostanie opisane później.
Najłatwiejszy przepis na warzywa warzyw „Ogród
Do przygotowania będziesz potrzebować dostępnych komponentów, które można znaleźć w każdym ogrodzie i ogrodu.
Proces przygotowania różnorodnych warzyw „Ogród:
- Złóż pomidory, pieprz, marchew i ogórki w równych ilościach w trzech -litrowym słoiku. Następnie włóż do słoika 4 ząbki czosnku i 1 liść zatoki. Wlać elementy wrzącej wody i poczekaj ćwierć godziny. Po odcewie wody. Aby możesz sterylizować słoik i warzywa.
- Zajmij się przygotowaniem marynaty. Wymieszaj 1,5 litra wody, 2 łyżki. L. sól, 4 łyżki. L. cukier i 3 łyżeczki. ocet winny. Umyj moment gotowania mieszanki i wlej brzegi solanką.
- Umieść pojemniki we wrzącej wodzie na ćwierć godziny i sterylizuj przedmiot. Zamknij pokrywki i umieść w miejscu, w którym zostaną przechowywane puste.
Asortyment warzyw „ogrodu” na zimę bez sterylizacji
Pani, które najpierw zaangażowały się w zbiór na zimę, mogą użyć metody przygotowania z warzyw „Ogród:
- Weź to pomidory, słodka pieprz, ogórki, marchewka i czosnek W równych ilościach. Wlać wrzącą wodę i pozwól jej warzyć się na jedną trzecią godziny.
- Odcedź płyn i ponownie połóż go na kuchence. Wlać warzywa wrzącą wodą, poczekaj ponownie 20 minut.
- Odcedź wodę do głębokiego pojemnika i połóż na kuchence. Wlać sól i cukier (4 łyżki), a także wlej 3 łyżeczki. ocet winny. Zagotuj płyn.
- Wlej marynatę do słoików i zwiń pokrywki.
Różne warzywa „ogród” z kabaczek
Aby przygotować różnorodne z warzyw „Ogród Zgodnie z tym przepisem, przestrzegaj następujących instrukcji:
- Wytnij 0,5 kg wiewiórek za pomocą pierścieni i włóż słoiki. Połącz je z 1 kg pomidorów i 1 kg ogórków.
- Dbaj o gotowanie marynata. Aby to zrobić, dodaj 0,125 litrów octu, 30 g soli, 30 g cukru, 4 pachnącego groszku, 3 goździki i 4 arkusze laurowe.
- Wlać warzywa wrzącą wodą, a po 5-10 minutach spuść ją. Wlej marynatę do pojemnika i zaostrzyj pokrywki.
Różne warzywa „ogród” z ogórków i cebuli
Aby przygotować to z warzyw „Ogród, przestrzegaj takiej technologii:
- Zmiel 1 kg cebuli i 2 kg ogórków z pierścieniami.
- Wlej 1 litr wody na patelnię i dodaj do niej 200 ml octu, 3 zęby czosnkowe i kilka liści laurowych. Doprowadzić do wrzenia. Wlać marynata warzywa.
- Odcedź marynatę i ponownie zagotuj. Wlać do warzyw i zamknij słoiki pokrywkami.
„Ogród” ogórka-tomato
Możesz ugotować pyszną przekąskę za pomocą tylko ogórków i pomidorów. Proces:
- Płucz 1 kg ogórków i pomidorów i włóż słoik w 2 warstwy. Najpierw powinny być ogórki i musisz ukończyć pomidory w stylu.
- Przygotuj marynatę przy użyciu jednego z powyższych przepisów.
- Wlać warzywa wrzącą wodą i poczekaj jedną trzecią godzin. Po spuszczeniu cieczy i wlej marynatę.
- Wlać trochę do pojemnika musztarda w ziarnach, pachnącej pieprzu i kilku ząbkach czosnku.
- Dodaj 1-2 łyżeczki do pojemników. Ocet i rozwinąć banki.
„Ogród” z owocami
Na zimę możesz zrobić pyszną przystawkę składającą się z warzyw i owoców. Proces:
- Zmiel jedno jabłko, jedną cebulę i 300 g ogórków, pomidorów i winogron.
- Połóż komponenty na przemian w warstwach.
- Wlać 5-7 szt. Prześcieradła i 1 łyżeczka. kwas cytrynowy. Dopraw solą, suszonym koperkiem i pieprzem i smakiem.
- Wlać komponenty marynatą przygotowaną zgodnie z jednym z powyższych przepisów.
- Włóż patelnię z wodą i sterylizuj pojemniki.
- Przekręcić pokrywki.
Ostre różnorodne warzywa „ogród”
Jeśli twoja rodzina uwielbia ostre przekąski, przygotuj różne zgodnie z tym przepisem:
- Ulbaj słoik wrzącą wodą. Złożyć w nim 5 pomidorów, 3 ogórki, 1 marchewkę, 2 słodką paprykę, 2 ostrą paprykę, pół cebulę, parasol koperkowy, zielenie (pietruszka i kolendra), liść zatoki, chrzan i porzeczka (2 szt.). Warzywa należy pokroić na duże kawałki.
- Wlej wrzącą wodę do pojemnika i przykryj pokrywką. Poczekaj ćwierć godziny.
- Odcedź wodę na patelnię i wlej 3 łyżkę. L. Sól i cukier. Doprowadzić masę do wrzenia.
- Dodaj 1 tabletkę kwas acetylosalicylowy do każdego słoika i wlej warzywa marynatą. Dodaj 1 łyżeczkę. Ocet i zaostrzyj słoiki pokrywkami.
Jak przechowywać różnorodne z warzyw „ogrodu”?
- Po przygotowaniu różnego z warzyw „ogrodu” banki muszą być umieszczone w chłodnej spiżarni lub w piwnicy. Możesz także umieścić pojemnik do garażu.
- Zachowanie warzyw powinny być przechowywane w określonej temperaturze. Ona musi być od 0 ° C do +20 ° C. Optymalny poziom wilgotności wynosi 75%.
Jak widać, nie ma nic skomplikowanego w przygotowaniu asortymentu warzywnego „ogrodu”. Nawet początkujący w dziedzinie gotowania poradzi sobie z tym zadaniem.
Różne warzywa „Ogród” na zimę: recenzje
- Karina, 29 lat: Każdego roku rozwijam różnorodne z warzyw „ogrodu”. Jest to najlepsza opcja na spotkaniach z przyjaciółmi, ponieważ bank zawiera wszystkie ulubione warzywa.
- Nadezhda, 56 lat: Moje dzieci wolą używać ostrego asortymentu zimą. Dlatego corocznie musisz gotować 10-20 puszek takiej przekąski. Uwielbiamy otwierać ochronę na obiad.
- Valentina, 47 lat: Asortyment warzywny „Ogród” jest ulubioną ucztą zimą. Jeśli nagle przyjdą goście i nie ma czasu na gotowanie naczyń, zabieram bank asortymentu i wszyscy przyjaciele są zadowoleni. Często takie przekąski pomagają na małe wakacje, gdy trzeba coś postawić na stole.
Radzimy przeczytać:
- Wskazówki i hacki życiowe dotyczące pracy domowej na zimę
- Jak zamrozić pomidory na zimę
- Ajika surowa z chrzanką na zimę
- Malina z cukrem na zimę bez gotowania
- Kawior bakłażana na zimę
- Pomidory skręcone przez młynek mięsny na zimę
Wideo: Bardzo smaczny przedmiot do zimy warzyw
