Jak zamrozić pomidory na zimę, w zamrażarce, kroku -By -cestep instrukcje, zdjęcia

Pomidory, podobnie jak warzywa, można przypisać produktom łatwo psującym się, tak daleko od zawsze można je zjeść przed upływem daty ważności, szczególnie w sezonie warzyw - gdy jest bardzo wiele pomidorów i po prostu nie ma gdzie postawić nie nigdzie nie tylko postawić nie nigdzie. ich. W tej sytuacji najbardziej poprawnym rozwiązaniem byłoby zamrażanie pomidorów.

Zawartość

Nietrudno jest swobodnie zamrozić pomidory, jednak zgodność z niektórymi zaleceniami i zasadami tego procesu pomoże ci stworzyć pyszne i zdrowe pola.

Jak zamrozić pomidory w domu?

Najlepsze toleruj zamrażanie dojrzały, mięsisty, niezbyt wodnisty pomidory.
Aferted Pomidory można zamrozić tylko w postaci sok pomidorowy, makaron, tłuczone ziemniaki.
Przed zamrożeniem pomidorów zawsze ostrożnie je umyj. Wysyłamy zamarzające pomidory w czystej, suchej formie.
Jeśli chcesz Zamrozić kręgi pomidorów, pokrój je specjalnym nożem - z wycięciem. Taka dysza przecina studnię warzywną bez ściskającego z niej soku i nie odkształca go.
Aby uzyskać piękne zamrożone warzywo, musisz je zamrozić w 2 etapach: najpierw każdy kawałek/okrąg itp. Oddzielnie, a następnie, po lekko zamrożonym kawałku, możesz umieścić je w wspólnej torbie, pojemnika itp.
Musisz zamrozić warzywa, pakowanie ich mocno, zamykając je przylga. W przeciwnym razie przyniosą sąsiednie zapachy, a po rozmrażaniu straci smak.

Przygotuj naczynie do zamrażania w optymalnej formie dla Ciebie

Jak zamrozić pomidory w całości?

Możesz zamrozić całe pomidory, a to bardzo proste i opłacalne. Zawsze możesz rozmrażać i wyciąć taki produkt, jaki potrzebujesz, wcierać tłuczone ziemniaki lub odświeżyć. Jedyne minus takie mrozy - całe pomidory zajmują dużo miejsca w zamrażarce.

Wybierać dojrzałe, nie pękające, niezbyt duże pomidory. Idealne do zamrażania, małe pomidory, takie jak wiśnia, są całkowicie odpowiednie. Najważniejsze jest, aby wziąć mięsiste, ale niezbyt soczyste warzywa.
Umyj je skutecznie, wysuszyć, pamiętaj o usunięciu łodyg.
Wybierać taraw którym zamrozisz warzywa. Może to być opakowanie z zapięciem, plastikowym lub szklanym pojemnikiem.
Umieść pomidory w opakowaniu lub pojemniku. Nie wypychaj torby na górę, w pojemniku, niezależnie od tego, czy jest to plastik, czy szkło, połóż pomidory w niewielkiej odległości od siebie, pozostawiając minimum kilka darmowych centymetrów pod pokrywką.
Jeśli zamrażasz warzywa w torbie, zwolnij z niej powietrze i zapięcie je, jeśli w pojemniku połóż pomidory i zamknij pokrywkę.
Zaznacz pojemnik i wyślij, aby zamrozić.

Możesz także zamrozić całe pomidory w kilku etapach:

Na początek włóż wstępnie przygotowane warzywa na desce do krojenia i wysyłaj do zamrażarki, aż całkowicie zamarzają.
Po dodaniu pomidorów w opakowaniu zamknij, maszeruj i wyślij do zamrażarki.

W ten sam sposób pomidory można zamrozić bez skóry. Aby to zrobić, przygotuj warzywa w wcześniej wskazany sposób, a następnie nie nacięcie na nacięciu i wyślij je do gorącej wody. Po wlaniu warzyw zimną wodą i pozbądź się skóry, sucha pomidory i zamrozić metodę wskazaną powyżej.

Jak zamrozić pomidory na zimę za pomocą kawałków?

Mrożone pomidory na kawałki na zimę są bardzo wygodne. Możesz dodać takie elementy do sałatek, gulaszu, przygotować z nimi omlet i inne naczynia. Zaletą tej metody zamrażania jest to, że kawałki pomidorów są bardzo szybko zamrożone i rozmrażają, dlatego praktycznie nie tracą swoich cech.

Wybierać piękny, dojrzały, twardy Pomidory, umyj je i wysusz.
Wytnij każde warzywo w połowiePamiętaj, aby usunąć sok i rdzeń, pokrój na kostki.
Deska do krojenia lub inna odpowiednia powierzchnia, którą można umieścić w zamrażarce, owinąć Film z jedzeniem.
Umieść zmiażdżone warzywa na planszy, spróbuj nie kładźcie na siebie kostek.
Zakryj pomidory ciasno filmem przylegającego i wyślij, aby zamrozić.
Po zamrożeniu warzyw przenieś je do torby ze złączem lub dowolnym pojemnikiem.
Zaznacz i umieść do zamrażarki, aby uzyskać stałe miejsce.

Jak zamrozić pomidory w kółko?

Inną opcją jest to, jak zamrozić pomidory to kręgi. Warzywa w tej formie mogą być używane przez przygotowywanie przekąsek, smażone jajka.

Umyj warzywa, pokrój w kółko specjalnym nożem (nóż z kręconym ostrzem, nożem itp.)

Owinąć planszę film lub folia I umieść na nim koła pomidorów.
Załóż warzywa, a po zamrożeniu, włóż je do torby lub pojemnika, zamknij mocno, marsz i przechowuj w zamrażarce.

Jak zamrozić puree pomidorowe?

Możesz zamrozić pomidory w postaci puree ziemniaczanych, ta metoda zamrażania jest szczególnie dobra dla pomidorów uduszeniowych. Takie tłuczone ziemniaki można dodać do pierwszych potraw, smażenia, sosów.

Weź warzywa, myj, w razie potrzeby, usuń z nich skórkę w sposób wcześniej opisany.
Pokrój każde warzywo na kilka części, w zależności od jego wielkości.
Z pomocą blender lub młynek do mięsa.
Wlać do plastikowych okularów, lodowych form, słodyczy, babeczek itp., Wyślij, aby zamrozić.

Gdy tylko masa zamarza, wyjmij go z formularzy, złóż do torby lub pojemnika, zamknij go mocno, maszer i wyślij do zamrażarki.
Możesz natychmiast dodać do puree pomidorowego sól a niektóre cukier, posiekany pieprz, zielenie lub czosnek.

Jak zamrozić nadziewane pomidory?

Jeśli masz dużo średniej wielkości pomidorów, możesz je wypchnąć i zamrozić. We właściwym czasie wystarczy oddzielić produkt półprawdzony i przetwarzać go termicznie.

Sugerujemy, że pomidory są nadziewane napełnianiem mięsa:

Weź odpowiednią ilość małych pomidorów, umyj, pokrój kawałek warzywa za pomocą łodygi i usuń rdzeń.

Przygotuj wypełnienie: zrób mięso mielone z dowolnej miazgi, dodając do niej Sól, przyprawy.
Wlać pomidory mielonym mięsem, umieść planszę na wstępnej folii i wyślij do zamrożenia.
Po zamrożeniu pomidorów włóż je do torby lub pojemnika, zamknij i masz mocno maszerować. Przechowuj w zamrażarce.
Możesz użyć dowolnego wypełnienia, na przykład mięsa z serem, grzybami itp.

Jak rozmrażać pomidory z zamrażarków?

Aby warzywa nie tracą smaku i przepływu, przekształcając się w zawiesinę, rozważ ważne punkty rozmrażania pomidorów.

Całkowicie odszkoduj pomidory Tylko jeśli jesz je na przykład, dodaj do sałatek. Aby to zrobić, zostaw je w lodówce, aż całkowicie się rozmrozi, a następnie zmokną z ręczników papierowych.
Jeśli użyjesz warzyw lodowych do gotowania pierwszych i drugiej potraw, umieść je przygotowane mrożony.