ბრინჯის მომზადების შემდეგ აუცილებელია ზეთის დამატება: რა, რამდენი, რეცეპტები

ბრინჯში უნდა დაამატოთ ზეთი, მაგრამ კონკრეტული პროპორციითა და ტიპით.

კმაყოფილი

რუსულად არსებობს ფრაზა "თქვენ არ შეგიძლიათ გააფუჭოთ ფაფა ზეთით". თუ მაღალი ხარისხის კარაქი ემატება ბრინჯის ფაფას, ის ჩაანაცვლებს მას დამატებას და გახდება ძალიან გულწრფელი და მკვებავი საუზმე მთელი ოჯახისთვის.

წაიკითხეთ ჩვენს ვებგვერდზე კიდევ ერთი სტატია თემაზე: "როგორ განსხვავდება ყავისფერი ბრინჯი ჩვეულებრივი თეთრიდან?".

ამ სტატიიდან გაიგებთ ბრინჯის მომზადების შემდეგ აუცილებელია ზეთის დამატება. წაიკითხეთ შემდგომი.

ზეთი დაამატეთ ზეთს ბრინჯს?

რა თქმა უნდა, დიახ - დაამატეთ ზეთი ბრინჯს რძის ფაფისათვის, მაგრამ მაინც ეს დამოკიდებულია პრეფერენციებზე. შეგიძლიათ საზ მხოლოდ მარილიანი ფაფა. და შეგიძლიათ ტკბილად, მასში მომზადებისას, 2 სტადიის. საჰარა. როდესაც ემსახურება, დაამატეთ თაფლი, ჯემი. გამოიყენეთ მარტივი მრგვალი ბრინჯი -1 ჭიქა 3-4 ჭიქა რძე. 1: 3, 2: 2 წყალი და რძე დასაშვებია. თხევადი თანმიმდევრულობის მისაღებად, დაგჭირდებათ 5-6 ჭიქა რძე 1 ჭიქა მარცვლეულზე.

გვერდითი კერძისთვის ბრინჯის მომზადების შემდეგ, საჭიროა ზეთის დამატება?

რამდენი დიასახლისები, ამდენი მოსაზრება სამზარეულოს საკითხთან დაკავშირებით. გვერდითი კერძისთვის ბრინჯის მომზადების შემდეგ, საჭიროა ზეთის დამატება?

ზოგი მიიჩნევს, რომ უმჯობესია დაამატოთ პატარა კარაქი ან მცენარეული ზეთი პირდაპირ, როდესაც გვერდითი კერძზე ბრინჯის მომზადებისას.
სხვა მზარეულები ხედავენ, რომ სამზარეულოს შემდეგ პატარა ნაჭრის კარაქი დააყენონ.

მეორეს მხრივ, თუ მცენარეული სალათის მცენარეული ზეთი და ძირითადი კერძი ხორცი, რომელსაც სოუსით ან თევზი აქვს, მიეწოდება ბრინჯს, მაშინ გვერდითი კერძის ზეთი ზედმეტი იქნება. იგი მხოლოდ დამატებით კალორიულ შინაარსს დაამატებს კერძს.

რომელი ზეთი ჯობია ბრინჯის დამატება?

რძის ფაფაში, უმჯობესია გამოიყენოთ კარაქი. წყალზე მარტივი გახეხილი ფაფის მომზადებისას, თქვენ უნდა გადახედოთ მთავარ კერძს.

დაამატეთ სეზამი, ზეთისხილი ბოსტნეულის შემადგენლობით.
ცოტაოდენი მზესუმზირის ფაფას დაამატეთ ხორცი და თევზი, ის გვერდით კერძს ცალკეულ რიზინებად გაყოფს.

ზეთის დამატებით, ფაფა გემრიელი იქნება და კერძი თავად გამოიყურება უფრო მიმზიდველი.

რამდენი კარაქი დაამატეთ 1 კგ ბრინჯი გვერდითი კერძისთვის, რძის ფაფისთვის?

ჩვეულებრივ, გაანგარიშება ნებისმიერი ფაფის მომზადებისას მოდის 1 ჭიქა მარცვლეული. 200 მლ მოცულობა შეიცავს 220 გრ მარცვლეულს.

რძის ფაფისთვის, 50 გრ კარაქი იღებენ ჭიქა ბრინჯს. აქედან გამომდინარე, 1 კგ მარცვლეული საჭიროა 1 კგ ზეთისთვის.
კარაქის გვერდითი კერძის მოსამზადებლად, მას დასჭირდება ნახევარი ნაკლები, 115-120 გ 1 კგ ბრინჯზე.

მაგრამ ყველა მზარეული ან სახლის დიასახლისი მისი გემოვნებით ამზადებს. თქვენ შეგიძლიათ განათავსოთ "ცხიმი" რამდენადაც აუცილებელია, ზემოხსენებული ნორმების საფუძველზე.

PILAF: რამდენი ზეთი 1 კგ ბრინჯზე?

Pilaf- ის შექმნის მრავალი გზა არსებობს. ზოგიერთ რეცეპტში ზეთი პრაქტიკულად არ გამოიყენება. ამის ნაცვლად ცხიმოვანი ხორცისგან, ცხიმი მიედინება. ეს არის pilaf ცხვრის ან ღორის ხორცით. მჭლე ხორცის გამოყენებისას, რეცეპტში კილოგრამი მშრალი ბრინჯი მიუთითებს 250-300 გრამი მცენარეული ზეთი 1 კგ ბრინჯზე. ნამდვილი უზბეკის პილაფის მომზადებისას, ბამბა მიიღება.

ქვემოთ ნახავთ რეცეპტს ასეთი pilaf - ეს კერძი უნდა მომზადდეს ყვავილოვანში. მისი სქელი კედლები ეხმარება ყველა ინგრედიენტს კარგად გაჟღენთონ და ბრინჯს მიაღწიონ სრულყოფილად გაფანტვის მიზნით. მიიღეთ 1 კგ:

კრავი
გრძელი -ბრინჯი
სტაფილო

თქვენ ასევე დაგჭირდებათ:

3-4 პატარა ბოლქვი
ნიორი 1-2 თავი
300 გრ მცენარეული ზეთი
სუნელები: მწვავე წიწაკის 2 ცალი, შეგიძლიათ გამოიყენოთ იგი და მშრალი
1 სტადი. ბარბერი და ზირა
1 ჩ.ს. კორიანდრა
მარილი გემოვნებით

გააკეთე ეს:

ბრინჯი გარეცხილია გაშვებული წყლის ქვეშ, სანამ ის გამჭვირვალე არ იქნება.
დაჭრილი ხორცის ნაჭრებად, სტაფილო ზოლებში და ნახევრად ხახვის ხახვი.
დაელოდეთ, სანამ ზეთი კარგად არის გაბერილი და მასში შეამცირეთ 1 მთლიანი ხახვი, გაიყვანეთ იგი, როდესაც იგი შემწვარი ოქროსფერი ფერის შემწვარი იქნება.
მოათავსეთ მთელი დაჭრილი ხახვი კერძებში, გახეხეთ მუქი ოქროსფერი ფერით, დარწმუნდით, რომ არ დაწვა.
ჩადეთ ცხვრის მასში, გახეხეთ სანამ ქერქი გამოჩნდება, დაამატეთ სტაფილო და ყველა სანელებლები.
Coriandra და Zira მარცვლები შეიძლება თითებით გახეხოთ.
როდესაც სტაფილო გახდება რბილი, დაასხით მდუღარე წყალი, წყლის ფენა უნდა იყოს 2 სმ სიმაღლეზე და დაბალ სითბოზე მეტი, მოაყარეთ 1 საათი.
მოათავსეთ ბრინჯი თანაბარი ფენით, დაასხით 3 სმ მდუღარე წყალი მდუღარე წყლის ფენით.
დაამატეთ ცეცხლი, ჩვენ მივყვებით, სანამ წყალი აორთქლდება, ჩვენ ბრინჯში ნიორი მთელ თავებს ვსვამთ, ზედაპირზე ტოპს ვტოვებთ.
ჩადეთ ნელი ცეცხლი და დაფარეთ სახურავით, მოიტანეთ სრულად მზადყოფნა.
ჩვენ ვიყენებთ პუნქციებს ბრინჯში skewer ისე, რომ ორთქლი გამოვა და Pilaf არ იწვის.
ნაზად შეანჯღრიეთ ბრინჯი კოვზთან ერთად კოვზის გასწვრივ, გაფანტვის შემოწმებით. მზად.

ვეგეტარიანული პილაფისთვის საკმარისი იქნება 200 გ მცენარეული ზეთი 1 კგ მშრალ ბრინჯზე.

ბრინჯის რეცეპტი crumbly ერთად კარაქით

მომზადებისთვის, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი ბრინჯი. მნიშვნელოვანია მარცვლეულის ძალიან კარგად ჩამოიბანოთ და წყლის გადინება. ამ რეცეპტისთვის დაგჭირდებათ 1 ჭიქა ბრინჯი და 50 გრამი გადინება. ზეთები. ასეთი ფაფის მომზადება მარტივია. აქ არის ბრინჯის რეცეპტი crumbly ერთად კარაქით:

პანელის ღრმა და სქელ კედლებზე, დნება 50 გრ კარაქი.
დაასხით მომზადებული ბრინჯი მასში და გახეხეთ, აურიეთ საშუალო სითბოზე, დაახლოებით ორი წუთის განმავლობაში.
ჭიქა ბრინჯზე, აიღეთ ერთი ჭიქა მდუღარე წყალი და შეავსეთ მარცვლეული. ბრინჯი მარილი გემოვნებით.
ორთქლის აბაზანის შესაქმნელად, დაფარეთ პანელი პირველ რიგში პერგამენტის ქაღალდით და დააჭირეთ სახურავს.
დატოვე თითქმის მთლიანად შემცირებული სითბო 20 წუთის განმავლობაში.
გამორთეთ და, პირსახოცით დაფარვით, კიდევ 15 წუთი დატოვეთ.

ბრინჯის ფაფა კარგია და თავად, მხოლოდ კარაქით. და როგორც გვერდითი კერძი, ის შესანიშნავია მრავალი კერძისთვის.