როგორ გავაკეთოთ გემრიელი სკუმბრია კილიტაში, ბანკი, ღუმელში საცხობ ფირფიტაზე კარტოფილის, სტაფილო, პომიდორი, ლიმფური, მაიონეზი, არაჟანი, ბრინჯი: რეცეპტები. როგორ მოვამზადოთ სკუმბრია ღუმელში კილიტაში?

სტატიაში მოცემულია საუკეთესო რეცეპტები ღუმელში სკუმბრიტის დამზადების მიზნით.

სკუმბრია არის ზღვის ცხიმის თევზი, რომელიც ძალზე სასარგებლოა ადამიანის სხეულისთვის. მას აქვს ასეთი სასარგებლო თვისებები:

• სკუმბრია შეიცავს უამრავ ცილას, რომელიც სხეულს მშვენივრად აითვისებს
• იმის გამო, რომ თევზი ცხიმიანია, მას აქვს უამრავი ომეგა -3 ცხიმი. ეს ხელს უშლის დაბერების პროცესებს და არის ძლიერი ანტიოქსიდანტი
• სკუმბრია აქვს მრავალი ვიტამინი და მინერალი. თევზის ხორცი შეიწოვება ბევრად უკეთესია, ვიდრე ცხოველური ხორცი
• ამ თევზის ხორცი დადებითად მოქმედებს გულ -სისხლძარღვთა სისტემის მუშაობაზე. სკუმბრია აძლიერებს სისხლძარღვების კედლებს, ხელს უწყობს მავნე ქოლესტერინის ამოღებას
• მკვებავისტებს ურჩევენ, რომ თევზი ჭამა კვირაში ორჯერ მაინც. სკუმბრიის რაოდენობა, როგორც მსუქანი თევზი, უნდა იყოს ნაკლები თევზი თეთრი ხორცით
• თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოთ სკუმბრია სხვადასხვა გზით. მაგრამ ყველაზე სასარგებლო რეცეპტებია ღუმელიდან
• სკუმბრია კარგად მიდის ლიმონით, როზმარინით, შავი და თეთრი წიწაკით

როგორ მოვამზადოთ სკუმბრია ღუმელში კარტოფილით?

ეს კერძი ძალიან გემრიელი და დიეტურია. იგი მოითხოვს მინიმუმამდე ზეთს მისი მომზადებისთვის, კერძისთვის ყველა ცხიმი გაათავისუფლეს თავად სკუმბრია.

შემადგენლობა:

• კარტოფილი (5 - 7 ცალი)
• 1 დიდი სკუმბრია
• Მარილი
• Წიწაკა
• ლიმონი
• ნიორი
• ცოტა მცენარეული ზეთი

სამზარეულოს პროცესი:

• მოამზადეთ სკუმბრია. თუ ეს იყო მთელი, მაშინ თქვენ უნდა მოიჭრათ თავი და ნაწლავი. ჩამოიბანეთ და კარგად გაშრეს ხელსახოცებით.
• კარკასზე, გააკეთეთ ღრმა ჭრა მანძილზე დაახლოებით 3 სმ. ისე, რომ კარკასი არ იშლება.
• ჩვენ ავიღებთ თევზს: გავაფართოვეთ იგი მარილით, წიწაკით და დეპრესიული ნიორით. დატოვე კარტოფილის მომზადებისას.
• გახეხეთ და კარტოფილი დაჭრილი ნაჭრებად, მარილში.
• შეზეთეთ ფორმა მცენარეული ზეთით, განათავსეთ კარტოფილი. ფორმის ცენტრში - სკუმბრია. კარკასის ღილაკზე ჩვენ ჩადეთ ლიმონის ნაჭრები. ჩვენ თავზე როზმარის ყლორტები დავაყენეთ.
• კერძს ღუმელში ჩავდოთ 30 - 35 წუთის განმავლობაში.

სკუმბრია ღუმელში გამომცხვარ კილიტაში: რეცეპტი

შემადგენლობა:

• სკუმბრია
• სტაფილო
• Ხახვი
• Ხახვი
• ნიორი
• ლიმონი
• წიწაკის ნაზავი

სამზარეულოს პროცესი:

• თქვენ უნდა მოამზადოთ თევზი. ამისათვის, საფუძვლიანად აურიეთ იგი და ამოიღეთ ქედი ნეკნების ძვლებთან ერთად.
• შედეგად ფილე არის მარილი, პილპილი, სპრეი ლიმონის წვენი. დატოვე მწნილისკენ
• გახეხეთ მშვილდი და უხეშად გახეხილი სტაფილო. Მარილი და პილპილი.
• ჩვენ ბოსტნეულს ვანაწილებთ ფილეზე და მჭიდროდ ჩავწვდით მას რულონში.
• ჩვენ რულონს ვაფარებთ კილიტით და ვასწორებთ.
• ჩვენ გავავრცელეთ საცხობ ფირფიტაზე და ვამზადებთ ღუმელში 20 - 25 წუთის განმავლობაში.
• მას შემდეგ, რაც როლი ამზადებს, არ ჩქარობ და გაჭრა, გააჩერეთ. ჭრის მოხერხებულობისთვის, მაცივარში ერთი საათის განმავლობაში განათავსეთ.

სკუმბრია ბანკში ღუმელში: რეცეპტი

შემადგენლობა:

• 2 კარკასის სკუმბრია
• Ხახვი
• სტაფილო
• Zucchini
• ნიორი
• წიწაკის ბარდა
• დაფნის ფოთოლი
• Მარილი
• Მცენარეული ზეთი

სამზარეულოს პროცესი:

• ჩვენ ვასუფთავებთ სკუმბრია, ვრეცხავთ და ვჭრით ნაწილებად ნაწილებად
• განათავსეთ ისინი ღრმა კონტეინერში და მწნილში, დაიძინეთ მარილით, წიწაკით და გაწურეთ ლიმონის წვენით
• ამ დროს, ჩვენ ვამზადებთ ბოსტნეულს. ხახვი გაჭრა ნახევარ რგოლებში, zucchini და სტაფილო კუბებით
• შეზეთეთ სამსაფეხურიანი ქილა მცენარეული ზეთით და ფენებით
• ჩადეთ წიწაკა ქილაში ბარდა და დაფნის ფოთოლი
• ჩვენ ვფარავთ ქილას სახურავით ელასტიური ბენდის გარეშე და ღუმელში ერთი საათის განმავლობაში ჩავდოთ. ქილა უნდა მოთავსდეს ცივ ღუმელში ისე, რომ ის არ ადიდებული
• გაგრილდი კერძი და წაიყვანე ქილიდან

სკუმბრია ლიმონით კილიტაში ღუმელში: რეცეპტი

შემადგენლობა:

• სკუმბრია
• ლიმონის ნაჭრები
• ნიორი
• როზმარინის ტოტები
• Მარილი და პილპილი

სამზარეულოს პროცესი:

• სკუმბრია გაწმენდილია და ჩემი
• ჩვენ ვამზადებთ კარკასის, მარილის, წიწაკის, რუბლს
• ჭრებში ჩვენ ჩადებთ ლიმნის ნაჭრებს, თავზე როზმარინის ნაპერწკალი დავაყენეთ
• ჩვენ მჭიდროდ ჩავწვეთ სკუმბრია კილიტით და ვათავსებთ საცხობი ფურცელს
• კერძის მომზადება ღუმელში დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში

სკუმბრია რეცეპტი არაჟანში ღუმელში საცხობ ფირფიტაზე

შემადგენლობა:

• სკუმბრია
• Არაჟანი
• ლიმონი
• Ხახვი
• მწვანეები

სამზარეულოს პროცესი:

• ჩვენ ვასუფთავებთ სკუმბრია, ნაწლავის და სარეცხი. დაჭრილი ნაწილებად ნაწილებად 6 - 8 სმ
• ჩვენ თევზის ნაჭრებს ღრმა კონტეინერში ვათავსებთ, მარილს და წიწაკას
• ჩვენ ხახვს ვჭრით ნახევარ რგოლებში, სამი სტაფილო გრეიტზე
• ჩვენ თევზის თითოეულ ნაჭერს ვხურავთ არაჟანი
• ხახვის ფენა განათავსეთ საცხობი ფურცელში, შემდეგ სტაფილოების ფენა. ზემოდან განათავსეთ თევზის და ლიმონის ნაჭრები
• გამოაცხვეთ ღუმელში 30 წუთი
• ასეთი რეცეპტის მიხედვით სკუმბრია მიიღება გემრიელი ვარდისფერი ქერქით

მაიონეზით გამომცხვარი მაიონეზი და სტაფილო ღუმელში გამომცხვარ ფირფიტაზე: რეცეპტი

შემადგენლობა:

• სკუმბრია
• სტაფილო
• Ხახვი
• ნიორი
• მაიონეზი
• მდოგვი
• Მარილი წიწაკა

სამზარეულოს პროცესი:

• მოამზადეთ და გაჭრა სკუმბრია ნაწილებად ნაწილებად.
• მოამზადეთ სოუსი: დაამატეთ 1 ჩაის კოვზი მდოგვი მაიონეზის 1 სუფრის კოვზზე. კარგად აურიეთ.
• მარილის სკუმბრია, პილპილი და ქურთუკი სოუსით. დატოვეთ მწნილი ცოტა ხნით.
• ჩვენ ხახვი დავჭრათ ნახევარ რგოლებში, ხოლო სტაფილო კუბებით.
• ბოსტნეული და სკუმბრია დავაყენეთ ცხიმიანი საცხობი ფურცელზე.
• 30 წუთის განმავლობაში ვცხობთ ღუმელში.
• ჩვენ ვემსახურებით, დეკორატიული როზმარინი და ლიმონის ნაჭრებით.

სკუმბრია ბოსტნეულით კილიტაში ღუმელში: რეცეპტი

ეს კერძი აღმოჩნდება სრულფასოვანი ნაწილისა და სრულად მზად მსახურებისთვის.

შემადგენლობა:

• სკუმბრია
• კარტოფილი
• Ხახვი
• Zucchini
• ლიმონი
• ნიორი
• პილპილი და მარილი

სამზარეულოს პროცესი:

• გაჭრა სკუმბრია ნაწილებად ნაწილებად. ჩვენ მწარე ლიმონის წვენი, მარილი და პილპილი.
• ბოსტნეულის მომზადება. მოჭრილი კარტოფილი და zucchini ფირფიტებით, ხახვი რგოლებით.
• გადააქციეთ კილიტა, გააცხელეთ ცოტა მცენარეული ზეთით.
• ჩვენ ბოსტნეულს ვაყენებთ: ხახვის რგოლები, კარტოფილის ფირფიტები, zucchini წრე. დაასხით თითოეული ფენა მარილით.
• ჩვენ სკუმბრია თავზე დავაყენეთ. ჩვენ მჭიდროდ ვაფარებთ კილიტას.
• შედეგად მიღებული ნაწილები საცხობ ფირფიტაზე დავაყენეთ და 30 წუთის განმავლობაში ვაცხობ.
• ამ კერძს აქვს ფართო ველი ექსპერიმენტებისთვის. აქ შეგიძლიათ გამოიყენოთ თითქმის ნებისმიერი ბოსტნეული თქვენი გემოვნებით.

პომიდორით გამომცხვარი სკუმბრია ღუმელში საცხობ ფირფიტაზე: რეცეპტი

შემადგენლობა:

• სკუმბრია
• Პომიდვრები
• ნიორი
• ბა
• როზმარინი
• Ხახვი
• Მარილი წიწაკა

სამზარეულოს პროცესი:

• ჩვენ ვასუფთავებთ სკუმბრია და გამოვყოფთ ფილე მისგან
• თევზის ფილე პატარა ნაჭრებად ვჭრით
• გაჭრა პომიდორი ნაჭრებით, ხახვი ნახევარ რგოლში
• დაჭრილი მწვანილი, გაჭრა ნიორი
• განათავსეთ ბოსტნეული და თევზი ცხიმიანი საცხობი ფურცელში
• გამოაცხვეთ ღუმელში 20 წუთის განმავლობაში
• კერძი შეიძლება მიირთვათ კარტოფილით

სკუმბრია ბრინჯით ღუმელში: რეცეპტი

შემადგენლობა:

• 2 დიდი სკუმბრია
• ჭიქა თეთრი ბრინჯი
• სანელებლები
• Მარილი
• სტაფილო
• Ხახვი
• Მცენარეული ზეთი

სამზარეულოს პროცესი:

• ჩემი სკუმბრია და ნაჭრებად დაჭრილი.
• ჩვენ მწარე სანელებლებსა და მარილს ჩვენ.
• ფორმის ბოლოში ჩვენ ბრინჯს ვსვამთ. დაასხით იგი წყლით ისე, რომ იგი მთლიანად ფარავს მას. მარილი გემოვნებით.
• თავზე ბოსტნეული დავაყენეთ: ხახვი ნახევარ რგოლებში და სტაფილო კუბებით.
• ზემოდან - სკუმბრია.
• ჩადეთ საცხობი ფურცელი ღუმელში 30 წუთის განმავლობაში.
• შედეგად, ჩვენ ვიღებთ ლამაზ თევზს გვერდითი კერძით.

ვიდეო: სკუმბრია ღუმელში