შესაძლებელია ვადაგადაცილებული შოკოლადის ჭამა: შედეგები, რა არის საშიში მოწამვლა? რას აკეთებენ მწარმოებლები შოკოლადით დაგვიანების შემდეგ? რა უნდა გავაკეთოთ ვადაგადაცილებულ შოკოლადთან, შესაძლებელია თუ არა გამოცხობის გამოყენება: რეცეპტები

დახვეწილი შოკოლადი უკეთესია არ გამოიყენოთ. მისგან სხვადასხვა დესერტების მომზადება შესაძლებელია.

კმაყოფილი

მსოფლიოში უამრავი ადამიანია, ვინც არ წარმოიდგენენ თავიანთ ცხოვრებას შოკოლადის გარეშე. ეს არის ტკბილი, გემრიელი და კაკაოს გემო იწვევს რეალურ დამოკიდებულებას. ასე რომ, მე მინდა რამდენიმე ზოლის ჭამა ჩაით ან ყავით. ეს აძლიერებს, წყვეტს შიმშილის შეგრძნებას და სხეულს გაჯერებს.

წაიკითხეთ ჩვენს ვებგვერდზე კიდევ ერთი სტატია თემაზე: "გემრიელი და მარტივი შოკოლადის ნამცხვარი" ერთდროულად, ორი, სამი ". თქვენ ნახავთ რეცეპტებსა და მიმოხილვებს.

შოკოლადის ამოწურვა შესაძლებელია. თუმცა, ჩვენ იშვიათად ვუყურებთ შეფუთვას, როდესაც მაღაზიაში კიდევ ერთ შოკოლადს მივაღწევთ. მაგრამ ვადაგადაცილებული ტკბილი ფილები შეიძლება საშიში იყოს ჯანმრთელობისთვის. რას ჰგავს ვადაგასული შოკოლადი? რა შეიძლება იყოს შედეგები, თუ ეს არის? რა უნდა გავაკეთოთ ვადაგასული შოკოლადით და რა შეიძლება მომზადდეს მისგან და შეგიძლიათ? მოძებნეთ პასუხები ამ და სხვა კითხვებზე ქვემოთ მოცემულ სტატიაში. წაიკითხეთ შემდგომი.

რას ჰგავს ვადაგასული შოკოლადი: როგორ უნდა გვესმოდეს, რომ ის ვადაგასულია?

ვადაგასული ვადით ვადაგასული ვადა შეიძლება განისაზღვროს გარეგნობით ან გემოვნებით. თუ თეთრი დაფა ჩანს ფილების ზედაპირზე, ეს მიუთითებს იმაზე, რომ პროდუქტი მაცივრიდან თბილ ოთახში გადაიყვანეს, რის შემდეგაც მასზე კონდენსაცია შეიქმნა, შაქარი დაიშალა. წყალი გამხმარი და მასზე თეთრი ლაქები დარჩა. კიდევ რა შეიძლება გამოიყურებოდეს ვადაგადაცილებული შოკოლადი? როგორ გავიგოთ, რომ ის ვადაგასულია?

მსგავსი ეფექტი ზემოთ მოცემულ ეფექტში ხდება მზეში ან ცხელ საშუალო ტემპერატურაზე გახანგრძლივებული შენახვით. შემდეგ კაკაო ნაჩვენებია ზედაპირზე.
მაგრამ ეს წვრილმანებია, ასეთი ნიშნები მხოლოდ არასათანადო შენახვის მაჩვენებელია.
ყველაზე უსიამოვნო დაზიანება არის შოკოლადის თუთიყუში, რომელიც შეაღწევს პაკეტს და ტოვებს გრძელი მოძრაობებს ფილაში, ასევე ცხოვრების პროდუქტები.

ამიტომ, თუ შოკოლადის ტიპი არ შთააგონებს ნდობას, უმჯობესია დაარღვიოთ მისი დასაწყებად. აშკარა - თუ სამკურნალო საშუალება აქვს მჟავე, ასტრინგენტული, გაქცეული, ცხიმიანი გემო, უსიამოვნო სუნი, ჩამოსხმის კვალი, მაშინ ის არასწორად იყო მომზადებული ან ის ამოიწურა.

რა მოხდება, თუ ვადაგასული თეთრი, მწარე შოკოლადის ჭამას: შესაძლებელია ჭამა, შედეგები

მნიშვნელოვანია იცოდეთ, რომ ვადაგასული გორგი (ან რძე მაღალი კაკაოს შემცველობით) შოკოლადი არ არის ისეთი საშიში, როგორც თეთრი ვადაგასული ვადით. ეს უკანასკნელი არ შეიცავს კაკაოს ლობიოს, რომელშიც ბოჭკოვანი კონცენტრაცია მაღალია, რაც საშუალებას იძლევა შეიზღუდოს გაფუჭების პროცესები. თეთრი შოკოლადი მთლიანად შედგება კაკაოს მასისა და შაქრისგან, რომლებიც სწრაფად იწყებენ კავშირს. რა მოხდება, თუ ჭამთ? შემიძლია ვადაგასული შოკოლადის ჭამა? ეს არის შედეგები:

შოკოლადი შეიცავს ორგანულ სტრუქტურებს, რომლებიც ჟანგავს (უსიამოვნო სუნი, მწარე) და ქმნიან ტოქსიკურ ნაერთებს გარკვეული პერიოდის შემდეგ.
თუ ტოქსიკური ნივთიერებების დიდი რაოდენობა დაგროვდა პროდუქტში, ამან შეიძლება გამოიწვიოს სხეულის სერიოზული ინტოქსიკაცია.

მოწამვლის ნიშნები:

ფაღარათი
გულისრევა
ღებინება
ზოგადი სისუსტე
თავბრუსხვევა
ტემპერატურის მომატება
უხვი ოფლიანობა
კარდიოპალმი
რეზინი კუჭში
წყურვილი
წნევის მატება

თუ ამ ნიშნის ერთი ან მეტი ან მეტი წუხილი ხართ, სასწრაფოდ იხილეთ ექიმი. თუ მოწამვლის შედეგები სერიოზულია, მაშინ აუცილებელია საავადმყოფოში მკურნალობა, რადგან სხეულში დეჰიდრატაცია იწყება და მნიშვნელოვანი ორგანოები უარს ამბობენ.

შოკოლადი შეფერხებულია ერთი თვის განმავლობაში - შეიძლება მისი ჭამა, შეიძლება თუ არა მოწამვლა: რა არის ზიანი?

რძის და მწარე შოკოლადი ნელა იბუჭება, ასე რომ, თუ ის ვადა ამოიწურა 1 თვე - მისი უსაფრთხოდ ჭამა შეიძლება, რადგან ამ დროის განმავლობაში მას არ აქვს დრო მრავალი საშიში ნაერთის დაგროვებისთვის. მათთვის თითქმის შეუძლებელია ჯანმრთელი ადამიანის მოწამვლა. ამასთან, თუ თქვენ გაქვთ კუჭ -ნაწლავის ტრაქტის დაავადებები, ფრთხილად უნდა იყოთ და მხოლოდ ახალი საკვები პროდუქტები გირჩევნიათ. რა უნდა იცოდეთ, რა არის ზიანი?

ბუნებრივი ნედლეულისგან შოკოლადით, უმჯობესია, არ ექსპერიმენტი არ მოხდეს მცირე შეფერხების შემდეგაც კი. ის გაუარესდება 2 ჯერ უფრო სწრაფადვიდრე ქარხანა პალმის ზეთის და სოიოს ლეციტინის დამატებით, რომლებიც ანელებს ჟანგვითი პროცესებს.
ასევე, თქვენ არ უნდა მიირთვათ ოდნავ ვადაგადაცილებული შოკოლადი თუნდაც შევსებით - ნაკრები, კაკალი, ვაფლები და ა.შ. - შესანიშნავი გარემო მიკრობებისთვის, რომ აღარაფერი ვთქვათ თუთებზე.
თეთრი შოკოლადი, როგორც უკვე აღვნიშნეთ, ინახება პატარა - მხოლოდ 1 თვე. კომპოზიციის მახასიათებლების გამო, თქვენ არ გჭირდებათ მისი გამოყენება მცირე შეფერხებითაც კი. ასეთი პროდუქტი სასწრაფოდ უნდა გადააგდეს.

საფრთხეებზე საუბრისას - აქ არ არის შესანიშნავი, ერთ თვეში არაფერი მოხდება შოკოლადით. ისევ - თეთრი შოკოლადი საშიშია, თუნდაც მცირედი შეფერხებით, შოკოლადის მსგავსად. ფერმენტირებული პროდუქტი გამოიწვევს მძიმე ინტოქსიკაციას, ვაფლის მსგავსად, ჟელე ვადაგასული ვადა. არავის სურს ჭამა ასეთი "გემრიელი" ჩვეულებრივ ცხოვრებაში, არა? ამიტომ, შოკოლადში, მისი გამოყენება არ არის აუცილებელი.

შოკოლადი ვადაგადაცილებულია ექვსი თვის განმავლობაში, წელიწადში, 2 წლის განმავლობაში - შესაძლებელია თუ არა, შესაძლებელია თუ არა მოწამვლა: შედეგები, რა არის საშიში მოწამვლა?

ხარჯვის პროდუქტები საერთოდ იკრძალება. უმჯობესია უარი თქვან სიკეთეებზე, რადგან ჯანმრთელობა უფრო ძვირია. ექვსი თვე ექსტრემალური მომენტია ვადის გასვლის შემდეგ, როდესაც კვლავ შეგიძლიათ გამოიყენოთ რძე და მწარე შოკოლადი, მაგრამ ეს მხოლოდ ჯანმრთელი ადამიანისთვისაა. მთავარი ის არის, რომ გემო არ შეცვლილა და არ არსებობს თათების კვალი. კუჭ -ნაწლავის ქრონიკული დაავადებების ან გასტრიტის, ნაწლავის პათოლოგიების, პანკრეასის, ღვიძლის გამწვავების მქონე პირი მას არ რისკავს და უმჯობესია გადააგდოთ ასეთი პროდუქტი.

Მნიშვნელოვანი: ნუ გამოიყენებთ ამას რეგულარულად, რადგან ტოქსიკური ნივთიერებები თანდათანობით დაგროვდება სხეულში. ძნელია მათთან გამკლავება, ამის გამო, მუცლის ზედა ნაწილში რეგულარული დარღვევები და ტკივილი იქნება.

ერთი წლის განმავლობაში ამოწურულია და კიდევ ორი \u200b\u200bწლის განმავლობაში, შოკოლადი არ უნდა მიირთვათ არცერთ შემთხვევაში. შემიძლია მოწამვლა?

დიახ, შეგიძლიათ და ძალიან.

რა შედეგები მოჰყვება, რა არის მოწამვლის საშიშროება?

ტოქსინების კონცენტრაცია ასეთ პროდუქტში გადადის, თუ ისინი კუჭში შედიან, მათ შეუძლიათ გამოიწვიოს სპაზმები, რაც გამოიწვევს ძლიერ ტკივილს და ღებინებას.
ისეთი შედეგია, როგორც ალერგიის გამოჩენა და ფარინქსის შეშუპება, ასევე შესაძლებელია ენა.

თუ ასეთი სიმპტომები გამოჩნდება, მაშინაც კი, თუ შოკოლადი შეფერხებულია რამდენიმე დღის ან თვის განმავლობაში, სასწრაფოდ გამოიძახეთ სასწრაფო დახმარების მანქანა.

მოწამლული ვადაგასული შოკოლადით: რა უნდა გააკეთოს?

მოწამლული ვადაგადაცილებული შოკოლადით - დალიეთ პოლისორბი

ვადაგადაცილებული შოკოლადით მოწამვლა არანაკლებ საშიშია, ვიდრე სხვა პროდუქტი, ამიტომ სასწრაფოდ უნდა გამოიძახოთ სასწრაფო დახმარების მანქანა. Რა უნდა ვქნა? არ დაკარგოთ დრო მის ჩამოსვლამდე - უმჯობესია დახარჯოთ შემდეგი პროცედურები:

კუჭი ან enema

უცხო ტოქსინების სხეულის გასასუფთავებლად, აუცილებელია კალიუმის პერმანგანატის სუსტი ხსნარის განზავება მარილით ან ლიმონმჟავასთან ერთად სამსაფეხურიანი ქილაში. ზრდასრულმა უნდა დალიოს ყველაფერი, ბავშვს ამდენი არ სჭირდება. წყლის უხვი მოხმარების შემდეგ, ღებინება უნდა გამოწვეული იყოს. ეს პროცედურა მეორდება მანამ, სანამ დარჩენილი საკვები არ შეჩერდება ღებინებაში.

Enema არის კიდევ ერთი ვარიანტი სხეულის გასაწმენდად, უფრო შესაფერისი მცირეწლოვანი ბავშვებისთვის, რადგან ძნელია ღებინება.

სორბენტების მიღება

გააქტიურებული ნახშირბადი არის ერთგული თანაშემწე მოწამვლისთვის. თქვენ უნდა მიიღოთ იგი პროპორციულად 1 ტაბლეტი 10 კგ -ზე წონა. ასევე, წვრილი ნაწლავის, Smecta და Polysorb გაწმენდისას შესაფერისია.

ანტიპირული ტაბლეტების მიღება

შეკუმშვა და ანტიპირული მედიკამენტები (პარაცეტამოლი ან ასპირინი) დაეხმარება პაციენტს მომატებულ ტემპერატურაზე.

დალიეთ ბევრი წყალი ისე, რომ არ არსებობს დეჰიდრატაცია

იდეალურ შემთხვევაში, ჭიქა წყალი ყოველ საათში. თუ ამდენი რამ არ მუშაობს, მაშინ მინიმუმ შეაჩერეთ მცირე რაოდენობით-ჩაი ან სუფრის კოვზი, მაგრამ ყოველ 5-10 წუთში.

შემიძლია ვადაგასული შოკოლადის ჭამა, თუ დაიჯესტები?

როდესაც ვადაგასული შოკოლადი შედარებით "ჯანმრთელია", მაგრამ აქვს ვადაგასული შენახვის ვადა, შეგიძლიათ დაამუშავოთ იგი ან დაიჯესტოთ იგი შემდეგნაირად:

დაარღვიე ფილა პატარა ნაჭრებად, ჩამოყაროს ლითონის თასში.
ამის შემდეგ, გააცხელეთ წყლის აბაზანაში, თასში ჩასვით ტაფაში მცირე რაოდენობით წყალი.

ყველა ტოქსიკური ნაერთი და კანცეროგენი გაქრება სითბოს დამუშავებისგან. მაგრამ კაკაოს ლობიოს მშვენიერი არომატი დარჩება.

რას აკეთებენ მწარმოებლები შოკოლადით დაგვიანების შემდეგ?

შეფერხების შემდეგ, მწარმოებლებს ამუშავებენ შოკოლადი

შოკოლადი, ისევე როგორც ნებისმიერი სხვა პროდუქტი, ვადის გასვლის შემდეგ ვადის გასვლის შემდეგ აქვს ორი მარშრუტი - იურიდიული და არა ძალიან. რას აკეთებენ მწარმოებლები შოკოლადით დაგვიანების შემდეგ?

პირველ შემთხვევაში სიკეთეების "სიკვდილამდე" რამდენიმე დღით ადრე, ის შეიძლება გაიყიდოს სუპერმარკეტში კარგი მარკეტინგით ან პერსონალისთვის გადასცეს. ძვირფასი დღის შემდეგ, შოკოლადი განკარგავს მაღაზიას, ან ის ბრუნდება ქარხანაში და მწარმოებელი რეალურად მოდის მას. თუ ვადაგასული მხარე ქარხანაშია, მაშინ საუკეთესო შემთხვევაში იგი ექვემდებარება განკარგვას, მაგრამ ეს არის მოვლენების იშვიათი შედეგი.
მეორე, არა ყველაზე იურიდიული გზა, იგი მოიცავს ისეთ მეთოდებს რესტორნები.

ეს ყველაფერი შეიძლება საშინლად მოაზროვნე მსმენელის მიერ, მაგრამ ეს მეთოდები გამოიყენება არა მხოლოდ შოკოლადისთვის, არამედ ყველა პროდუქტისთვის, ასე რომ, თქვენ ფრთხილად უნდა იყოთ პროდუქტის შეძენისას, და ასევე იფიქრეთ იმაზე, ეწვიეთ თუ არა კაფეს? გჭირდებათ დესერტის ეს ნაჭერი, იქნებ უმჯობესია, საკუთარ სახლში მსგავსი რამის მომზადება?

საუბრისას შოკოლადზე - ქარხნის პროდუქტს აქვს გარკვეული "მარაგი" იმ ვადის გასვლის თარიღის შესახებ, რომელზეც ვისაუბრეთ. მაგრამ როგორ უნდა დავადგინოთ, თუ, მაგალითად, თარიღი ხელახლა იყო -ე -ლაიდი? ამრიგად, თქვენ უნდა ყურადღებით მოამზადოთ შოკოლადი ერთი შეხედვით ნორმალური პერიოდის განმავლობაში და შეამოწმოთ შეფუთვის გახსნის შემდეგ, ასევე სცადეთ პირველი ნაჭერი - ეს უცნაური გემოვნებაა?

შესაძლებელია და როგორ გამოვიყენოთ ვადაგასული შოკოლადი?

ვადაგადაცილებული შოკოლადის გამოყენება შეგიძლიათ იპოვოთ, თუ მას არ აქვს ცუდი სუნი, ცუდი გემო, ზედმეტი მყიფე, არაბუნებრივი ცხიმიანი. შესაძლებელია და როგორ გამოვიყენოთ ვადაგასული შოკოლადი?

შოკოლადის დამატებით, ბევრი კერძია - ფუნთუშებიდან სოუსებამდე. ჩისკის, ნამცხვრები, მუსები, ტირამისუ - ეს ყველაფერი შეიძლება შოკოლადით მოხარშოთ და ძალიან გემრიელი აღმოჩნდება. ქვემოთ მოცემულია ყველაზე საინტერესო რეცეპტები ამ ტრაქტატებისთვის. წაიკითხეთ შემდგომი.

რა შეიძლება გაკეთდეს ვადაგადაცილებული შოკოლადისგან, შესაძლებელია გამოიყენოთ გამოცხობაში: რეცეპტები

შემოქმედებისთვის წარმოუდგენელი ველი იხსნება, როდესაც საქმე ეხება შოკოლადს რეცეპტებს. როგორც უკვე გავარკვიეთ, მწარე შოკოლადი ყველაზე უსაფრთხოა ვადაგადაცილებით. აქედან გამომდინარე, შემდეგი რეცეპტები შეიცავს ამ კონკრეტულ პროდუქტს. მისი გამოყენება შესაძლებელია გამოცხობაში.

Zacher Cake:

შემადგენლობა:

ხორბლის ფქვილი - 125 გრ.
კარაქი - 140 გრ.
კურინ კვერცხი - 6 ცალი.
შაქრის ფხვნილი - 115 გრ.
შაქარი - 255 გრ.
მუქი შოკოლადი - 270 გრ.
გარგარის ჯემი - 175 გრ.

როგორ საზ:

შეურიეთ შაქრის ფხვნილი კარაქით, შემდეგ კი სცემეს მსუბუქი ჰაერის მასაში.
გამოყავით yolks ცილებისგან და შეიტანეთ იოლკების მასა მასაში.
დნება 170 გრამი მწარე შოკოლადი წყლის აბაზანაში და შეიტანეთ მასა, ფრთხილად აურიეთ.
სცემეს კვერცხის თეთრები, სანამ ძლიერი ქაფი არ ჩამოყალიბდება, თანდათანობით შემოიტანეთ 115 გრ მათში. საჰარა. ნაზად დააკავშირეთ ცილისა და შოკოლადის ნარევი, დაასხით ფქვილი თასში და აურიეთ.
საცხობი ფორმა (სასურველია დიამეტრით 25 სმ.) შეზეთეთ ზეთი კიდეებზე, დაფარეთ პერგამენტის ქაღალდის ფსკერზე. ცომი გადაიტანეთ ჩამოსხმის ჩამოსასხმელად და გამოაცხვეთ ტემპერატურაზე 180 ° ტემპერატურაზე დაახლოებით 35 წუთის განმავლობაში.
დატოვეთ დასრულებული ნამცხვარი, რომ გაცივდეს ფორმაში 10-15 წუთის განმავლობაში. გაჭერით ორ ნახევარში, შეზეთეთ ქვედა თბილი გარგარის ჯემით. ჩამოყაროს ნამცხვარი.
მოამზადეთ ყაბაყი მორწყვისთვის. შეურიეთ 120 მლ სალოში. წყალი და 140 გრ. საჰარა. მოხარშეთ დაბალ სითბოზე 10 წუთის განმავლობაში, მიიყვანეთ სიროფი ადუღებამდე, შემდეგ კი 100 გ გადაიტანეთ მასში პატარა ნაჭრებად. გორკის შოკოლადი.
ცეცხლისგან ყინულის ამოღების შემდეგ, კარგად აურიეთ მანამ, სანამ შოკოლადი არ დაიშლება, თუ ის ძალიან სქელი აღმოჩნდება, დაამატეთ ცოტა მდუღარე წყალი. დაასხით ნამცხვარი ყინულით, გააჩერეთ და შეგიძლიათ ისიამოვნოთ.

Შოკოლადის მუსი:

შემადგენლობა:

მუქი შოკოლადი - 100 გრ.
კარაქი - 30 გრ.
შაქრის ფხვნილი - 50 გრ.
კურინ კვერცხი - 3 კომპიუტერი.
კაკაო - დეკორაციისთვის

როგორ საზ:

დაარღვიე მწარე შოკოლადი ნაჭრებად.
დაამატეთ შაქარი და კარაქი.
დნება ინგრედიენტები წყლის აბაზანაში.
გამოყავით ცილები yolks– დან, დაამატეთ yolks შოკოლადის ნარევში და კარგად აურიეთ.
სცემეთ ცილები, სანამ მყარი მწვერვალები არ ჩამოყალიბდება და შეიტანეთ მათ შოკოლადის მასაში, აურიეთ.
განათავსეთ ნარევი ყლორტებზე, დატოვეთ მაცივარში გამკვრივება 4-5 საათის განმავლობაში.
სანამ ემსახურება, თქვენ უნდა დაამშვენოთ კაკაოს ფხვნილის გაფუჭებით. მარტივი მკურნალობა მზად არის.

Glazier ფუნთუშები ვადაგასული შოკოლადიდან

Glazier buns:

შემადგენლობა:

ხორბლის ფქვილი -300-350 გრ.
რძე - 200 მლ.
კარაქი - 40 გრ.
შაქარი - 1 სტადიის. ლ.
მარილი - 1 პინჩი
მშრალი საფუარი - 1 ჩ.ს.
მუქი შოკოლადი - 50 გრ.
კრემი - 20 მლ.
თხილი - სურვილისამებრ

როგორ საზ:

იხილეთ ფქვილი, დაამატეთ საფუარი, შაქარი და მარილი მასში.
Mash 30 გრ. თბილი კარაქი, დაამატეთ ფქვილის ნარევი.
შეურიეთ ზეთი და ფქვილი ხელებით, გაათბეთ რძე და დაამატეთ, დაასხით ცომი.
დაფარეთ თასი cling ფილმით ან პირსახოცით, დატოვეთ თბილი 2 საათის განმავლობაში ისე, რომ ცომი მაღლა იწევს.
ცომი გაყავით სასურველი ზომის პატარა ნაჭრებად. გამოაცხვეთ ღუმელში 180 ° ტემპერატურაზე დაახლოებით 25 წუთის განმავლობაში.
მოდით, რულონები გაცივდეს საცხობ ფირფიტაზე და მოამზადეთ ყაბაყი. წვრილად დაარღვიე შოკოლადი, დაამატეთ 10 გ მას. კარაქი და კრემი. გააცხელეთ ნარევი წყლის აბაზანაში, ოდნავ გაცივდეს.
დაფარავს ფუნთუშების ზედა ნაწილს ჭიქით და გაანადგურეთ დაჭრილი კაკალით, როგორც სასურველი. Გემრიელად მიირთვით!

შოკოლადის cupcakes:

შემადგენლობა:

ხორბლის ფქვილი - 160 გრ.
კურინ კვერცხი - 3 კომპიუტერი.
Caperob (ან კაკაო) - 3 სტადიის. ლ.
კარაქი - 100 გრ.
ლერწმის შაქარი - 80 გრ.
შოკოლადის გორკი - 200 გრ.
იოგურტი - 130 მლ.
გამაფხვიერებელი - 1 ჩ.ს.
საკვების საღებავი - სურვილისამებრ
მარილი არის pinch
შავი cumin - დეკორაციისთვის

როგორ საზ:

იხილეთ ფქვილი გამაფხვიერებელი
თუ გსურთ მიიღოთ მუქი ფერი, როგორც Oreo Cookies, მაშინ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ხალხმრავალი გააქტიურებული ნახშირი. გაჯერებული ფერისთვის, 10-20 ტაბლეტი დასჭირდება.
აურიეთ ფქვილი, შემწვარი ბირთვი (ან კაკაო), მარილი და დამსხვრეული ნახშირი.
გაჭერით ზეთი და დაარღვიეთ შოკოლადი, დნება პროდუქტები წყლის აბაზანაში, სანამ ერთგვაროვანი მდგომარეობა არ მოხდება, ხშირად აურიეთ.
სცემეს შაქარი და იოგურტი ჰაერის მასაში.
შეუთავსეთ შოკოლადის და იოგურტის მასა ფქვილის ნარევით, განათავსეთ იგი საცხობი ფორმებში. დაასხით საკაბელო, მაგრამ ეს არ არის აუცილებელი.
როდესაც ემსახურება, დამატებით შეგიძლიათ დაასხით cupcakes stomped შოკოლადით, დაამშვენოთ ახალი კენკრა და პიტნა. ყველაფერი მზად არის!

ფონტანი:

შემადგენლობა:

კურინ კვერცხი - 6 ცალი.
შაქარი - 80 გრ.
შაქრის ფხვნილი - 100 გრ.
კარაქი - 140 გრ.
მარილი არის pinch
ნიგოზი - 350 გრ.
მუქი შოკოლადი - 120 გრ.

როგორ საზ:

ფრაის საფულის კაკალი პანში რამდენიმე წუთის განმავლობაში. შემწვრის შემდეგ, მთლიანად გააფართოვეთ ისინი, გადაიტანეთ ბლენდერში და დაამატეთ შაქრის ფხვნილი.
მკვეთრი და სწრაფი დაჭერით, გადააქციეთ ისინი პატარა ნამსხვრევებად.
პერგამენტის ქაღალდი გაანაწილეთ საცხობ ფირფიტაზე, გააცხელეთ საცხობი რგოლი ზეთით (სასურველია 20-22 სმ დიამეტრით 20-22 სმ) და დაასხით შაქრით გამოწვეული მხარეები. წრე განათავსეთ საცხობი ფურცელზე.
დნება ზეთი და შოკოლადი წყლის აბაზანაში, დაამატეთ შაქარი მათ და კარგად აურიეთ.
გამოყავით ცილები yolks– დან, დაამატეთ მარილი მარილი ცილებს და სცემეთ ძლიერ ქაფში.
შეიყვანეთ მიწის თხილი, შეიტანეთ შოკოლადის ნარევი ცილებში და შეურიეთ სისუფთავე მოძრაობებს, თითქოს ქვემოდან ქვემოდან.
ასრულებს რგოლში ჩადებულ ცომს. გამოაცხვეთ 170 ° C- ზე, დაახლოებით 25 წუთის განმავლობაში. მიეცით დასრულებული ტორტი, რომ გაგრილდეს დაახლოებით 15-20 წუთის განმავლობაში. ის პირველ რიგში საკმაოდ ძლიერად მოიმატებს, შუაში გახეხავს, \u200b\u200bთქვენ არ გჭირდებათ ამის შიში.
როდესაც ის გაცივდება, ნაზად გამოყავით ღვეზელის პირას რგოლიდან დანით.
შემდეგ დნება მეტი შოკოლადი, დაამატეთ ცოტა კრემი და კარაქი (ნაჭერი). შემდეგ, შპრიცის გამოყენებით, დაასხით ეს მასა ტორტის შუაგულში. ნება მიბოძეთ გაცივდეს.
ეს ყველაფერია, შადრევნის ერთ - ერთი ვერსია თხევადი შუა მზად არის. დაჭრისას, შოკოლადის მასა უნდა მიედინება ფირფიტაზე.

შოკოლადის კარტოფილი:

შემადგენლობა:

ხორბლის ფქვილი - 150 გრ.
კურინ კვერცხი - 2 ცალი.
შაქარი - 250 გრ.
რძე - 175 მლ.
მცენარეული ზეთი - 125 მლ.
კარაქი - 100 გრ.
გამაფხვიერებელი - 1 ჩ.ს.
მუქი შოკოლადი - 50 გრ.
კაკაო - 4 სტადი. ლ.
Arachis - სურვილის შემთხვევაში

როგორ საზ:

ორი კვერცხი და 200 გრ. კარგად აურიეთ შაქარი. დაასხით 125 მლ რამდენიმე ხრიკში. მცენარეული ზეთი და 200 მლ. რძე.
დაამატეთ 3 სტადი. ლ. კაკაო და ბოდიში ფქვილი გამაფხვიერებელი. კარგად აურიეთ და ცომი ფორმაში განათავსეთ. გამოაცხვეთ 190 ° C- ზე, დაახლოებით 40 წუთის განმავლობაში. მას შემდეგ, რაც ბისკვიტი გაცივდა, დაარღვიე იგი ნაჭრებად და გახეხეთ ბლენდერში crumb მდგომარეობაში.
მოამზადეთ კრემი: 50 გრ. შაქარი და 50 მლ. შეურიეთ რძე სალათში, დაამატეთ შოკოლადი და გაათბეთ ნარევი, სანამ შოკოლადი არ დაიშლება. მიეცით ნარევი გაცივად.
სცემეთ თბილი კარაქი, დაამატეთ შოკოლადის ნარევი მას და ისევ სცემეს.
შეურიეთ კრემი დამსხვრეული ბისკვიტით, ჩამოყალიბეთ ძეხვი, გააფართოვეთ კაკაოს ფხვნილში. მოდით გაცივდეს მაცივარში დაახლოებით 2 საათის განმავლობაში.
როდესაც მსახურობთ, შეგიძლიათ დაამშვენოთ არაქისით. ბავშვობიდან საყვარელი, კერძი მზად არის!

კოტეჯის ჩიზქეიქი ვადაგასული შოკოლადისგან

ხაჭო ჩიზქეიქი:

შემადგენლობა:

ხორბლის ფქვილი - 50 გრ.
კვერცხი - 5 ცალი.
შაქარი - 175 გრ.
რძე - 80 მლ.
ხაჭო - 500 გრ.
არაჟანი - 250 გრ.
ქოქოსის ჩიპები - 100 გრ.
რძის შოკოლადი - 75 გრ.
მუქი შოკოლადი - 120 გრ.
მარილი-2-3 პინჩი

როგორ საზ:

წინასწარ გაათბეთ ღუმელი 170 ° C- მდე.
აურიეთ 60 გრ. შაქარი, 2 კვერცხი და ნაყენი მარილი ძლიერი ჰაერის ქაფში. ფქვილი შეიტანეთ ნარევში და აურიეთ გლუვი მოძრაობებით ქვემოდან ზემოდან.
შეამცირეთ საცხობი კერძი (დიამეტრი - 20 სმ) პერგამენტის ქაღალდით, ჩადეთ ცომი მასში. გამოაცხვეთ ნამცხვარს დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში, შემდეგ კი გააჩერეთ.
გაზარდეთ ტემპერატურა ღუმელში 180 ° -მდე, ფრთხილად აურიეთ არაჟანი, ხაჭო, 2 ცალი მარილი და ნახევარი ჭიქა შაქარი, რათა შეავსოთ ერთგვაროვანი თანმიმდევრულობა.
შეიტანეთ 3 კვერცხი ნარევიში, გაწურეთ მას შემდეგ. ამის შემდეგ, დაამატეთ ქოქოსის ჩიპები (სულაც არ არის აუცილებელი) და კვლავ აურიეთ.
შეავსეთ შევსება ბისკვიტის თავზე, გამოაცხვეთ 40-45 წუთის განმავლობაში. გამოცხობის შემდეგ, დატოვეთ ჩიზქეიქი, რომ გაცივდეს ღუმელში, რომლის კარი უნდა იყოს აჟარი. მისი შუა უნდა იყოს ოდნავ ჟელე მსგავსი. როგორც კი დესერტი გაცივდა, მიიტანეთ მაცივარში დაახლოებით 4-4.5 საათის განმავლობაში.
მოამზადეთ ყაბაყი: სალათში, მოიყვანეთ რძე ადუღებამდე, დაამატეთ გატეხილი შოკოლადი მასში და მიიტანეთ ნარევი ერთგვაროვან მდგომარეობაში. დაასხით ჩიზქეიქის ჭიქურა, რომ შექმნათ დამახასიათებელი ლამაზი smudges. მკურნალობა მზად არის!

შოკოლადის ბლინები:

შემადგენლობა:

ხორბლის ფქვილი - 1 ჭიქა
კურინ კვერცხი - 2 ცალი.
რძე - 1 ჭიქა
კაკაო - 0.25 ჭიქა
შაქარი - 60 გრ.
კარაქი - 50 გრ.
მუქი შოკოლადი - 100 გრ.
ფხვიერი - 1.5 ჩ.კ.
მარილი არის pinch
ვანილი - ღია

როგორ საზ:

შეუთავსეთ 0.75 ჭიქა რძე კვერცხით, ფქვილით, შაქრით, მარილით, ვანილით, გამაფხვიერებელი და კაკაო. ამის შემდეგ, მიქსერის გამოყენებით ჰომოგენურ მასაზე აურიეთ.
გაათბეთ 2.5 ჭიქა ოთახში, მაგრამ არა უფრო მაღალი, ტემპერატურა და დნება მასში კარაქი, დაამატეთ ეს ნარევი ცომში და კარგად აურიეთ.
ჩვენ გავავრცელეთ ტორტილები კოვზით და ფრაის კარგად გახურებულ და ოდნავ ცხიმიან ფრაგმენტზე ორივე მხრიდან.
როგორც საკვების ვარიანტი - ჩადეთ პანკები დასტის ჩასადენად, გახეხილი შოკოლადით გაწურვით, ან წყლის აბაზანაში გაწითლებული. ყველაფერი მზად არის და რაც მთავარია - ასე მარტივი და გემრიელი!

მარწყვის-ბანანანას ნამცხვარი ვადაგასული შოკოლადისგან

მარწყვის-ბანანის ნამცხვარი:

შემადგენლობა:

ხორბლის ფქვილი - 75 გრ.
კურინ კვერცხი - 2 ცალი.
რძე - 250 მლ.
კარაქი - 45 გრ.
შაქარი - 375 გრ.
მეტრი - 245 გრ.
შოკოლადი - 100 გრ.
კრემი 30% - 750 მლ.
ჟელატინი - 22 გრ.
მარილი არის pinch
ვანილინი არის pinch
ჟელე ტორისთვის - 1 პაკეტი
ბანანი - 2 კომპიუტერი.
მარწყვი - 100 გრ.

როგორ საზ:

შეურიეთ რბილი კარაქი 150 გრ. შაქარი და ვანილინი, სცემეს ნარევი თეთრამდე. დაამატეთ 2 პატარა კვერცხი და ისევ სცემეს. აურიეთ ფქვილი გამაფხვიერებელი და ჩაიძირა ნარევში.
გაათბეთ შოკოლადი წყლის აბაზანაში, დაამატეთ ნარევი და კარგად აურიეთ.
ცომი განათავსეთ პერგამენტის ქაღალდით გაფორმებული ფორმით და გამოაცხვეთ ღუმელში დაახლოებით 8 წუთის განმავლობაში, რომელიც წინასწარ გაათბეთ 180 ° C- მდე, შემდეგ კი გაათანაბეთ ნამცხვარი.
მოამზადეთ Souffle: ამისათვის თქვენ უნდა დაამარცხოთ არაჟანი ერთი ჭიქა შაქრით ისე, რომ იგი მთლიანად დაიშალოს. ცივ რძეში, გაჟღენთილია ჟელატინი, გარდა კრემით. ფრთხილად აურიეთ არაჟანი და ნაღები ნელი მოძრაობებით.
სითბოს რძე ჟელატინით დაბალ სითბოზე, სანამ ჟელატინი არ დაიშლება. ცხელი რძე ჩაასხით ნაღების ნარევში, თხელი ნაკადით, ფრთხილად აურიეთ.
დაასხით ნამცხვარი თხევადი სუფილით და გაასუფთავეთ მაცივარი ღამით ან 8 საათის განმავლობაში.
მოამზადეთ ტორტის ჟელე შეფუთვის ინსტრუქციის შესაბამისად. გაჭრა ბანანი და მარწყვი ლამაზი დიდი ნაჭრებით, განათავსეთ ისინი სუფლზე და დაასხით თბილი ჟელე. მიიღეთ მაცივარში ღამით (ან 8 საათი). წარმოუდგენლად ლამაზი დესერტი მზად არის!