როგორ გავაკეთოთ ბლინები კვერცხის გარეშე: 8 საუკეთესო რეცეპტი, კულინარიული რჩევები

ძალიან გავრცელებული სიტუაცია, როდესაც გსურთ გემრიელი და სურნელოვანი ბლინების მომზადება, მაგრამ სახლში კვერცხები არ არის. რა უნდა გავაკეთოთ ამ შემთხვევაში?

თუ არ გსურთ მაღაზიაში გაშვება, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ქვემოთ აღწერილი ერთი რეცეპტი.

ბლინები კვერცხის გარეშე რძეზე: რეცეპტი

თუ სახლში რძე გაქვთ, მაშინ კვერცხის გარეშე ბლინების მომზადება არ იქნება რთული. შემდეგი, მარტივი რეცეპტი იქნება აღწერილი, რომ გემრიელი კერძი გააკეთოთ.

ნაერთი:

• ფქვილი - 0.3 კგ
• შაქარი - 100 გ
• მარილი - 1/3 ჩ.ს.
• ვანილინი - 10 გ
• რძე - 0.5 ლ
• მზესუმზირის ზეთი - 2 სტადიის. ლ.

პროცესი:

1. აურიეთ ფქვილი მშრალი პროდუქტებით (მარილი, ვანილინი და შაქარი).
2. თანდათანობით დაამატეთ რძე და აურიეთ ნარევი. თანმიმდევრულობა უნდა იყოს ერთგვაროვანი.
3. ჩაასხით მცენარეული ზეთი მასაში და აურიეთ.
4. მოდით, ტესტი გამოიმუშავონ ნახევარი საათის განმავლობაში.
5. ღუმელში მოათავსეთ სუფთა მშრალი პან. მიეცით დრო, რომ გაბრწყინდეს.
6. ჩაასხით პატარა ცომი პანში და თანაბრად გადაანაწილეთ იგი.
7. ფრაის ბლინები ორივე მხრიდან, სანამ თითოეული მათგანი არ შეიძენს ოქროსფერ ფერას.

ბლინები კეფირზე კვერცხის გარეშე: რეცეპტი

თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოთ გემრიელი და სურნელოვანი ბლინები კეფირზე კვერცხის გარეშე. ეს რეცეპტი ნამდვილად დააფასებს ყველა ოჯახს.

ნაერთი:

პროცესი:

1. სითბოს კეფირი +36 ° C ტემპერატურაზე ტემპერატურაზე
2. შეურიეთ კეფირი სოდასთან და კარგად აურიეთ. უმჯობესია მიქსერის გამოყენება.
3. დაამატეთ შაქარი, მარილი და ფქვილი, რომელიც ჯერ რამდენჯერმე უნდა იყოს sift. შეურიეთ ერთგვაროვან თანმიმდევრულობას.
4. ჩაასხით მცენარეული ზეთი და აურიეთ. მოდით, ტესტი 15-20 წუთის განმავლობაში გამოიმუშავონ.
5. ფრაის ბლინები ორივე მხრიდან ოქროსფერი ფერების შეძენამდე.

როგორ მოვამზადოთ კისრის ბლინები კვერცხის გარეშე?

თუ თქვენს მაცივარს კვერცხები ვერ იპოვა, მნიშვნელობა არ აქვს. შეგიძლიათ მოამზადოთ სურნელოვანი და გემრიელი ხახვის ბლინები კვერცხის გარეშე.

დასჭირდება:

• ფქვილი - 0.2 კგ
• მარილი და სოდა - 1/3 ჩ/კ.
• შაქარი - 30 გ
• ვანილინი - 5 გ
• რძე - 0.5 ლ
• მზესუმზირის ზეთი - 3 სტადიის.
• კარაქი - 50 გ

პროცესი:

1. რამდენჯერმე გნახავ ფქვილს. დააკავშირეთ იგი მარილი, შაქარი, ვანილი და სოდა.
2. დაასხით ნახევარი რძე და კარგად აურიეთ.
3. დაასხით მცენარეული ზეთი. აურიეთ.
4. მოიყვანეთ მეორე ხშირად რძე ადუღებამდე და თანდათანობით დაასხით მთლიანი მასა.
5. შეურიეთ ერთგვაროვან თანმიმდევრულობას, შემდეგ კი მასობრივი გამაგრება 30-40 წუთის განმავლობაში.
6. მდნარი კარაქი უნდა დაასხით მთლიანი მასა და საფუძვლიანად სცემეს.
7. ცომის ნაწილები ცხელ პანელში. ბლინები ოქროსფერი ფერად უნდა იყოს.

ბლინები წყალზე კვერცხის გარეშე: ნაბიჯ -ნაბიჯის რეცეპტი

თუ გინდოდათ ბლინების მომზადება, მაგრამ მაცივარში კვერცხები ან რძის პროდუქტები არ იყო, შეგიძლიათ წყალზე კერძი გააკეთოთ. რეცეპტის სიმარტივის მიუხედავად, ბლინები კვერცხისა და რძის გარეშე ძალიან გემრიელი აღმოჩნდება.

ნაერთი:

პროცესი:

1. იხილეთ ფქვილი და შეურიეთ მას მშრალ პროდუქტებთან.
2. დაასხით სოდა და შეურიეთ.
3. მოხარშეთ არათანაბარი წყალი და დაასხით მთლიანი მასა.
4. ნაზავი საფუძვლიანად სცემეს მიქსერთან ისე, რომ იგი ერთგვაროვანია.
5. დაასხით ცომი ცხელ პანელში და ორივე მხრიდან გახეხეთ ბლინები.
6. არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ თქვენ უნდა შეზეთოთ ტაფა მცენარეული ზეთით, სანამ თითოეული ბლინი გახეხავთ.

როგორ გავაკეთოთ ბლინები decoy- ზე კვერცხის გარეშე?

თუ გსურთ გემრიელი ბლინების მქონე ბავშვები გთხოვთ, შეგიძლიათ წყალზე გააკეთოთ ისინი. რეცეპტი მოიცავს სემოლინას გამოყენებას, ამიტომ კერძი ძალიან უჩვეულო აღმოჩნდება. მაგრამ, ეს ნამდვილად მიმართავს არა მხოლოდ ბავშვებს, არამედ მოზრდილებსაც.

ნაერთი:

• წყალი - 0.5 ლ
• შაქარი - 50 გ
• მშრალი საფუარი და გამაფხვიერებელი ცომისთვის - 20 გ
• ძილი - 0.18 კგ
• ფქვილი - 3 სტადი. ლ.
• მარილი - tsp.
• მცენარეული ზეთი - 2 სტადიის. ლ.

პროცესი:

1. გაათბეთ ცოტა წყალი და დაამატეთ შაქარი და საფუარი მასში.
2. დაასხით ფქვილი და სემოლინა. კარგად აურიეთ.
3. დაფარეთ თასი სახურავით ან cling ფილმით. მიეცით ნარევი 1 საათის განმავლობაში.
4. ცომისთვის მარილი და გამაფხვიერებელი დაამატეთ ინფუზიურ მასაში. აურიეთ.
5. შეზეთეთ ცხელი პან მცირე ზეთი.
6. დაასხით მასზე ცოტა ცომი და გახეხეთ ბლინები, სანამ ოქროსფერი ფერით.

როგორ მოვამზადოთ ბლინები ჩაიზე კვერცხის გარეშე?

ზოგიერთ დიასახლისს ურჩევნია ბლინების მომზადება ჩაის გარეშე კვერცხის გარეშე. კერძი აღმოჩნდება ძალიან სურნელოვანი და სრულყოფილად ჯდება ჩაის ცერემონიაზე.

ნაერთი:

• წყალი - 0.7 ლ
• შავი ჩაი - 1 სტადიის. ლ.
• შაქარი - 60 გ
• ზეითუნის ზეთი - 80 მლ
• ფქვილი - 0.45 კგ
• გამაფხვიერებელი - 10 გ

პროცესი:

1. ჩაის ჩაის ფოთლებისგან ძლიერი ჩაი უნდა გააკეთოთ. ამისათვის დაასხით ჩაი ტოვებს 250 მლ მდუღარე წყალს.
2. გაფილტრული ჩაი შეურიეთ დარჩენილი წყლით, შაქრით და ზეთით. კარგად სცემეს მიქსერით.
3. დაამატეთ ფქვილი და გამაფხვიერებელი. შეურიეთ სანამ მასა გახდება ერთგვაროვანი.
4. გაათბეთ პან და გააცხელეთ მცირე ზეთით.
5. ჩაასხით პატარა ცომი პანში, დაასახელეთ იგი და გახეხეთ ბლინები, სანამ ოქროს ჩრდილში.

ჩვენ ასევე მოვამზადეთ თქვენთვის რამდენიმე უჩვეულო რეცეპტი, რომელიც მოსახერხებელია:

ახლა, თქვენ იცით, თუ როგორ უნდა საზიო ბლინები, თუ მაცივარში კვერცხები არ არის. მიუხედავად ძირითადი ინგრედიენტის ნაკლებობისა, რომელიც კლასიკურ რეცეპტში გამოიყენება, კერძი ძალიან არომატულია სასიამოვნო გემოვნებით.

სასარგებლო რეცეპტები საიტზე, ჩვენ გეტყვით, თუ როგორ უნდა საზ:

• აყვავებულ და გემრიელი ყველის ნამცხვრები
• კარტოფილის კოტლეტები
• Clescocks სუპისთვის
• Საზამთრო
• კარტოფილის ნამცხვარი

ვიდეო: საუკეთესო ცომი ბლინებისთვის კვერცხების გამოყენების გარეშე