ფრანგული კლაფუთი - გემრიელი დესერტი ალუბლით, მარწყვით, მოცვის, მოცხარის, მსხლისგან: რეცეპტები ეტაპობრივად, ფოტო, ვიდეო

Klafuti არის გემრიელი დესერტი, წარმოშობით საფრანგეთიდან, მაგრამ მათ უყვართ ეს მთელ მსოფლიოში. ამ სტატიაში ნახავთ ბევრ რეცეპტს სხვადასხვა ხილისა და კენკრის შევსებით.

ბევრს უყვარს ხილის ღვეზელი. ყოველივე ამის შემდეგ, ძალიან გემრიელია ჰაერის საცხობი ნაჭრის ჭამა კენკრით, რომელიც შეავსებს ფინჯან ჩაის ან ყავას. მაგრამ არსებობს რეცეპტი ფრანგული ტორტის უნიკალური გემოთი, რომელიც აღმოჩნდება ძალიან სატენდერო, ტკბილი და უბრალოდ წონის გარეშე.

ჩვენს ვებსაიტზე სხვა სტატიაში შეგიძლიათ იპოვოთ საუკეთესო რეცეპტები გემრიელი ღვეზელებისთვის და მანდარინებით გამოცხობა. თქვენ შეიტყობთ, თუ როგორ უნდა მოამზადოთ ბრწყინვალე მაფინები, შარლოტა, ფენები და ბისკვიტი ამ ციტრუსის ხილის ნაყოფიდან.

თუ არ იცით რა არის კლაფუთი და არასდროს მიცდია ასეთი ტორტი, მაშინ ბევრი დაკარგე. თქვენ სასწრაფოდ გჭირდებათ ამის გაკეთება. ამ სტატიაში ნახავთ Klafuti- ს რეცეპტებს სხვადასხვა კენკრის შევსებით. წაიკითხეთ შემდგომი.

რა არის Klafuti: Preight თვისებები, რატომ უყვართ ფრანგებს?

Klafuti არის რაღაც დელიკატური ღვეზელი და საჰაერო casserole. მათ ასეთი გამოცხობა გამოვიდნენ საფრანგეთში. ამ ქვეყნის საკონდიტრო ნაწარმი ყოველთვის ცნობილი იყო დელიკატური პასტების მომზადებით, რომელიც პირის ღრუში დნება.

რატომ უყვართ ფრანგებს?

• ეს ღვეზელი ბევრად წვეთი და გემრიელია, ვიდრე ჩვეულებრივი კრუასანები, ამიტომ ხშირად ემსახურება საუზმეზე და როგორც დესერტი ფრანგულ ყავის სახლებსა და შოკოლადებში.
• კლაფუტის ცომი მზადდება თხევადი, ისევე როგორც ვაფლებზე, რომელსაც დიასახლისები ხშირად ამზადებდნენ საბჭოთა დროში.
• თქვენ შეგიძლიათ განათავსოთ ასეთი ტორტი კენკრის შევსებით, ასევე ხილით ან გააკეთოთ შოკოლადის ღვეზელი.

ფრანგული კლაფუთის კლასიკურ რეცეპტში ალუბლით, კენკრა მოთავსებულია ძვლებით, რადგან ითვლება, რომ ეს არის ძვალი, რომელიც დაამატებს უნიკალურ "ნუში" არომატს და სასიამოვნო სიმწარს. მაგრამ თქვენ შეგიძლიათ გაწმინდეთ ალუბალი, განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია, თუ ბავშვები შეჭამენ ტორტს.

აღსანიშნავია: ეს ნამცხვარი იღებს გამოხატულ კვერცხუჯრედს და სუნი. ყველას არ მოსწონს ეს. ფრანგებმა პატარა ალუბლის ლიქიორი ჩაასხეს ცომში. თქვენ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ ვანილი, ციტრუსის ხილის ან შესაფერისი არომატები - ალუბალი, ნუში და ა.შ.

და კიდევ ერთი ნიუანსი:

• ფრანგულ რეცეპტში, კლაფუთის ცომი უნდა აღმოჩნდეს თხევადი, თითქმის ომლეტით. ამრიგად, ამ ქვეყნის ფქვილის საკონდიტრო ნაწარმი ცოტა რამ დააყენა.
• ამ შემთხვევაში, იგი არ იმუშავებს საკონდიტრო ნაწარმის ამოღების მიზნით, ასე რომ, იგი ემსახურება ნაწილობრივ Ramecins- ში.
• შეგიძლიათ გამოცხობა შუშის კონტეინერში ან თუჯის პანში. ამისათვის, ჩადეთ მეტი ფქვილი და გამაფხვიერებელი ტორტში, წინააღმდეგ შემთხვევაში ის არ იმუშავებს, რომ გაჭრა და მოემსახუროს იგი ტორტის ნაჭრის მსგავსად.

თხელი ლითონის ფორმები არ არის შესაფერისი საცხობი, რადგან საკონდიტრო ნაწარმის კიდეები დაიწვება, სანამ შუა გამოცხობს. გამოდის, რომ ასეთი დესერტი ნელი გაზქურის რეჟიმში "საცხობი პროდუქტები".

ასე რომ, ჩვენ ვიწყებთ. ქვემოთ ნახავთ Klafuti- ს სხვადასხვა რეცეპტს - გემრიელი და საჰაერო ღვეზელი. წაიკითხეთ შემდგომი.

ფრანგული Klafuti კლასიკური ალუბლით ან ალუბლის კენკრა: Pies რეცეპტი ეტაპობრივად, ფოტო, ვიდეო

ფრანგული კლაფუთი კლასიკურია ალუბლით - ეს არის გემრიელი პასტები, რომელსაც საუზმეზე, საჭმლის ან დესერტად ემსახურება. როდესაც სტუმრები უკვე ზღურბლზე არიან, ასეთი ტორტი სრულყოფილად დაგეხმარებათ. სწრაფად და მარტივად გააკეთე. ალუბალი შესაფერისია, როგორც სუფთა, ისე ნაყინი. თუ კენკრა საყინულედან არის, მაშინ ისინი წინასწარ უნდა დნება. დაასხით წყალი მათგან და გაასუფთავეთ თესლიდან.

აღსანიშნავია, რომ ჩვენს ქვეყანაში, ალუბალი თითქმის ერთსა და იმავე დროს ინარჩუნებს ალუბლით. ამიტომ, ბევრი დიასახლისი იყენებს ამ ნაყოფს ასეთი ტორტის მომზადებისას. გამოდის არანაკლებ გემრიელი. მაგრამ კარგია, თუ ალუბალი წითელია, არა ყვითელი. ასე რომ, ტორტი უფრო კლასიკური ფრანგული იქნება და უფრო მადის აღმძვრელი აღმოჩნდება. ასე რომ, აქ არის რეცეპტი ალუბლის ღვეზელის ეტაპობრივად, ფოტოებით:

მოამზადეთ შემდეგი პროდუქტები:

გააკეთე ეს:

• მოათავსეთ ახალი ან მდნარი ალუბალი შტამზე. დაე, ის დადგეს 15-20 წუთიშუშის ჭარბი სითხისკენ. არ დაასხით.

• შემდეგ დაასხით იგი ალუბლის tincture ან ლიქიორით.
• აურიეთ ფქვილი და საჰ. ქვიშა.
• დაასხით კრემის თხელი ნაკადი. ისინი უნდა იყვნენ ოთახის ტემპერატურაზე. აურიეთ whisk სანამ არ გახდება გლუვი.

• განათავსეთ კვერცხები და yolks, აურიეთ.
• დაამატეთ ვანილი, დაასხით პატარა ალუბლის წვენი, რომელიც კენკრისგან მიმოფანტეთ, აურიეთ. ცომი მზად არის.

• შუშის, თუჯის ან სხვა ფორმის სქელი კედლებით და ქვედაბოლით შეზეთეთ გადინება. ზეთი. დაასხით ცომის ნახევარი და გამოაცხვეთ ღუმელში ტემპერატურაზე 180 გრადუსი 10 წუთის განმავლობაში.

• შემდეგ ამოიღეთ, განათავსეთ კენკრის ფენა და დაასხით დანარჩენი ცომი თავზე.
• გამოცხობა 30-40 წუთზე. 180-200 გრადუსზე, დამოკიდებულია ღუმელის სიმძლავრიდან.

დაასხით დასრულებული ტორტი. ფხვნილი. შეგიძლიათ მას ცხელ და ცივად მიირთვათ. უყურეთ ვიდეოს, თუ როგორ გამოირჩევა დიასახლისები ასეთი ტორტი.

ვიდეო: ღვეზელი ალუბლის კლაფუთით. მარტივი რეცეპტი გემრიელი ღვეზელი

ვიდეო: კლაფუთი ალუბლით

კლაფუთი ვაშლით - გემრიელი ფრანგული საკვები: რეცეპტი ეტაპობრივად

კლაფუთს ვაშლით ასევე უყვარს ვაშლი. ეს ხილი კარგად არის შერწყმული დარიჩინთან, ამიტომ ის აუცილებლად ემატება ასეთ ტორტს. ეს შესანიშნავი სურნელოვანი დუეტია. ნუ დაბნეულობთ კლაფუთს ვაშლით შარლოტით - ეს უფრო სატენდერო და ჰაეროვანი აღმოჩნდება. აქ მოცემულია რეცეპტი გემრიელი ფრანგული საკვების ეტაპობრივად:

საჭიროა შემდეგი კომპონენტები:

გააკეთე ეს:

1. გაწმინდეთ ვაშლი კანი. დაჭრილი თხელი ნაჭრებად. ამოიღეთ ბირთვი.
2. დაჭრილი ვაშლი, გადინების ნახევარი ღრმა ჩამოსასხმელი პან ან კაზანში ჩადეთ. ზეთები და დარიჩინი. დაასხით საჰ. ქვიშა.
3. ნელ ცეცხლზე განათავსეთ თასი და გახეხეთ, სანამ კარამელის ქერქამდე - 10 წუთი.
4. შემდეგ დაასხით რომი და განათავსეთ მეტი 5 წუთი.
5. სხვა თასში აურიეთ რძე, კვერცხი, დანარჩენი SAH. ქვიშა და ფქვილი. კარგად აურიეთ ცომი, სანამ გლუვი გახდება.
6. ჩაქრობას ვაშლი განათავსეთ ჭიქაში ან თუჯის კონტეინერში. დაასხით თხევადი ცომი თავზე. შეგიძლიათ გააკეთოთ და პირიქით, ჯერ ცომი დაასხით, შემდეგ კი ვაშლი გამოუშვით. ძალიან ლამაზად გამოდის.
7. გამოაცხვეთ ღვეზელი 30-40 წთ. 180 გრადუსზე.

დაასხით დასრულებული გამოცხობა. ფხვნილი შერეულია დარიჩინთან და 1 გრამი ვანილინთან. მოდით ტორტი ოდნავ დადგეს მაგიდაზე ისე, რომ ის გაცივდეს და მიირთვით თბილი ფორმით.

ვიდეო: ჯულია ვიზოტსკაია - კლაფუთი ვაშლით და დარიჩინით

გემრიელი klafuti currants: რეცეპტი ეტაპობრივად

Klafuti- სთვის შესაფერისი შევსების კიდევ ერთი ტიპი არის მოცხარის. ორივე ახალი კენკრა და გაყინული შესაფერისია. Currant მოსახერხებელია იმისთვის, რომ არ არის საჭირო გაწმენდა, მხოლოდ დაიბანეთ იგი. Sach შესაფერისია დეკორაციისთვის. ფხვნილი და კენკრა. ასე რომ, ჩვენ ვამზადებთ გემრიელ დამჭერებს მოცხარისგან. აქ არის ეტაპობრივად რეცეპტი:

მოამზადეთ შემდეგი პროდუქტები:

გააკეთე ეს:

1. იხილეთ ფქვილი და აურიეთ საჰთან. ქვიშა, ვანილი და დაამატეთ ცოტა მარილი (ეს აუცილებელია ტესტში სიტკბოს ხაზგასასმელად).
2. გამოყავით Yolks ცილებისგან. ჩადეთ yolks საცდელი სამუშაო ნაწილში და სცემეს ცილები ქაფამდე. შემდეგ ფრთხილად შეიტანეთ მთლიანი მასა.
3. რძე ან კრემი უნდა იყოს ოთახის ტემპერატურაზე. ასე რომ, რძის პროდუქტი უკეთესად იქნება შერწყმული დანარჩენ ინგრედიენტებთან.
4. განათავსეთ პატარა ზეთი და ყველაფერი კარგად აურიეთ, შეგიძლიათ whisk- ით, ან შეგიძლიათ გაარღვიოთ ყველაფერი მიქსერით 1-2 წუთში.
5. შეზეთეთ გადინების ფორმა. ზეთი. განათავსეთ კენკრა და დაასხით ცომი.
6. გამოაცხვეთ ღუმელში 180-200 გრადუსზე 30-40 წუთის განმავლობაში. არავითარ შემთხვევაში, არ გახსნათ ღუმელის კარი გამოცხობის დროს, ამან შეიძლება ცუდად იმოქმედოს ცომზე და ის მოგვარდება. შეამოწმეთ მზადყოფნა ნახევარი საათის შემდეგ, ხის ჯოხის გამოყენებით.

დაამშვენე დესერტი საჰ. ფორალური და მოცხარის კენკრა.

ვიდეო: Klafuti with blackcurrant. დესერტები და პასტები

საუკეთესო კლაფუტი მოცვის საშუალებით: ეტაპობრივად

კლაფუთის მომზადების თავისებურება იმაში მდგომარეობს, რომ კენკრა თხევადი ცომით არის დაღვრილი. დაუყოვნებლივ მინდა აღვნიშნო, რომ ამ რეცეპტში, უმჯობესია შეურიოთ მოცვის ტესტის სამუშაო ნაწილს. თუ ეს არ გაკეთებულა, კენკრის ცომის ფორმით არ იწყება მთლიანად. ეს იმიტომ ხდება, რომ მოცვის პატარა კენკრა არის ალუბლის ან დაჭრილი ვაშლის შედარებით, ის ფარავს ფორმის მთელ ფსკერს და გამომცხვარია, თითქოს ცომიდან ცალკე. ზოგადად, ყველაფერი მოწესრიგებულია. აქ არის საუკეთესო Klafuti რეცეპტი, რომელსაც აქვს მოცვი ნაბიჯებით:

საჭიროა შემდეგი ინგრედიენტები:

გააკეთე ეს:

1. კვერცხები, საჰ. შეურიეთ ქვიშა და ამარეტო დიდი სიჩქარით, სანამ არ მოხდება მოცულობის გაზრდა, დაახლოებით 2 ჯერ.
2. დაამატეთ ფქვილი და აურიეთ სანამ გლუვი.
3. დაასხით კრემი, განათავსეთ ყველა კენკრა და კვლავ აურიეთ. მზად.
4. ქლიავის საპოხი. ზეთი. დაასხით ცომი კენკრით. გამოაცხვეთ 180 გრადუსზე - 40 წუთი.

გამოცხობის დროს, დესერტი კარგად იზრდება - ეს კარგია. როდესაც ღუმელიდან მიიღებთ ფორმას, დესერტი ჩამოაგდეს - ეს ნორმალურია. მიირთვით თბილად, დაასხით საჰ. ფხვნილი.

ვიდეო: Klafuti - ფრანგული წყალდიდობის ტორტი. უბრალოდ აურიეთ ღუმელში

გემრიელი clathi მარწყვით: რეცეპტი ეტაპობრივად

ყველაზე სატენდერო კლაფუთი მარწყვით ყველას ისიამოვნებს გამონაკლისის გარეშე. შეგიძლიათ მოამზადოთ იგი საუზმეზე ან სადღესასწაულო სუფრისთვის დესერტად. მიირთვით მას whipped კრემით ან კრემისებრი ნაყინის ბურთით - გემო უნიკალურია.

აქ არის რეცეპტი ნაბიჯ -ნაბიჯისა და სატენდერო ფრანგული ნამცხვრის მარწყვით:

გააკეთე ეს:

1. გახეხეთ ნუში ყავის საფქვავში. თქვენ შეგიძლიათ შეცვალოთ ჩვეულებრივი ნუშის ფქვილი. ეს კიდევ უფრო გემრიელი აღმოჩნდება.
2. არა მხოლოდ დნება კარაქი, არამედ ფრთხილად გახეხეთ პანში. ასეთი პროდუქტი დაამატებს თხილის მსუბუქ არომატს.
3. ციყვი კარგად სცემეს ქაფში და ნახევარ საჰ. Powns.
4. ახლა შეურიეთ ზეთი, მიწის ნაკვეთი, ფქვილი, გამაფხვიერებელი, დანარჩენი SAH. ფხვნილი, ვანილი.
5. წვრილად დაჭრილი პიტნის ფოთლები.
6. ჩადეთ whipped ცილები, პიტნა საცდელი სამუშაო ნაწილში. ისევ ნაზად აურიეთ.
7. შეზეთეთ ფორმა ზეთით და დაასხით საცდელი სამუშაო ნაწილი. თავზე მარწყვი განათავსეთ და "დაიხრჩო" ოდნავ ცომში.
8. გამოცხობა 180 გრადუსი - 30 წუთი.
9. შედეგად, თქვენ მიიღებთ უგემრიელეს დესერტს მარწყვის-მუნდიური გემოვნებით. თანმიმდევრულობის თანახმად, ეს არის რაღაც Meringue და Delicate Biscuit.

მაგიდაზე მსახურობისას დაასხით საჰ. ფხვნილი და დაამშვენებს პიტნის ყლორტებს. კიდევ ერთი პატარა კონტეინერში, ნაყინის ბურთი განათავსეთ. ბევრ დიასახლისს ნაყინი აყენებს ტორტის თავზე, მაგრამ შემდეგ არ დაამშვენებს პიტნა. თუ დესერტი გამომცხვარ თასში, მაშინ შეგიძლიათ მორთოთ თავზე whipped კრემი. მარწყვის ასეთი ნამცხვარი დიდ შესაძლებლობებს ტოვებს წარმოსახვისთვის დეკორაციის დროს.

ვიდეო: Clafuti Strawberry Pie. უბრალოდ აურიეთ ღუმელში!

Clafuti დესერტი მსხალი და ქლიავი: რეცეპტი ეტაპობრივად

ამ რეცეპტში მხოლოდ მსხლის გამოყენება შესაძლებელია. მაგრამ, თუ თქვენც გაქვთ ქლიავი, მაშინ დაამატეთ იგი. ეს ხილი მშვენივრად არის შერწყმული ცომის კრემისებრი გემოთი და არომატით. აქ მოცემულია კლაფუტის დესერტის რეცეპტი მსხლისა და ქლიავის ეტაპობრივად:

შემდეგი დასჭირდება:

გააკეთე ეს:

1. კანი მსხალი კანი და შუა. დაჭრილი ნაჭრებად. დრენაჟში ჩადეთ პანში. ზეთი და 2 სტადიის. სუფრის კოვზი საჰ. ქვიშა. ჩართეთ ცეცხლი და გაწურეთ მსხალი. გახეხეთ ხილი, სანამ წვენი კარაქით და შაქრით შეიძენს კარამელს.
2. თუ თქვენ ასევე იყენებთ ქლიავებს, დაიბანეთ ისინი და ამოიღეთ ძვლები. დაჭრილი პატარა ნაჭრებად.
3. გამოყავით იოლკები კვერცხებისგან. სცემეს ციყვი ქაფით საჰთან ერთად. ქვიშა. განათავსეთ yolks და სხვა კომპონენტები ცომისთვის.
4. შეურიეთ ყველაფერს საფუძვლიანად მიქსერის გამოყენებით მცირე სიჩქარით.
5. შეზეთეთ კონტეინერი ზეთით. განათავსეთ ხილი ბოლოში, დაასხით ცომის ნახევარი. ცხობა 10 წუთის განმავლობაში. 180 ° C ტემპერატურაზე
6. შემდეგ ამოიღეთ ფორმა ღუმელიდან, დაასხით დანარჩენი ტესტის საბანი და ზემოდან მოათავსეთ ქლიავი. ისევ განათავსე, რომ ისევ გამოცხობა 20 წუთის განმავლობაში. თუ ღვეზელს მხოლოდ მსხლით გამოაცხვეთ, მაშინ გაყავით 2 ნაწილი და გამოაცხვეთ 2 მიდგომა.
7. შეამოწმეთ მზადყოფნა ხის ჯოხით. თუ მშრალია, თქვენ მზად ხართ. თუ არა, გააჩერეთ ღვეზელი ღუმელში კიდევ 10 წუთის განმავლობაში.

მიირთვით დესერტი თბილად, დაასხით სეზამის თესლით ან SAH. ფხვნილი.

გემრიელი klafuti ჟოლოსთან ერთად: რეცეპტი ეტაპობრივად

როდესაც ჟოლოს სეზონი იწყება, დარწმუნდით, რომ ამ კენკრით გააკეთეთ Klafuti. ყველაზე დელიკატური და გემრიელი დესერტი უბრალოდ შეყვარებულია საკუთარ თავზე. თქვენ მუდმივად მოამზადებთ მას და ზამთარშიც კი. ყოველივე ამის შემდეგ, ასეთი ტორტი შეიძლება გამომცხვარი გაყინული კენკრით. აქ მოცემულია გემრიელი კლაფუთის რეცეპტი ჟოლოს ეტაპობრივად:

საჭიროა შემდეგი ინგრედიენტები:

გააკეთე ეს:

1. აურიეთ ფქვილი საჰთან. ქვიშა და განათავსეთ ცოტა მარილი, რომ ხაზგასმით აღვნიშნოთ ცომის სიტკბო.
2. დაამატეთ დარბილებული გადინება. ზეთი, შეურიეთ.
3. ამოიღეთ ბუდე ერთი ლიმონიდან მშვენიერი არიდო დაფის გამოყენებით. ჩადეთ ცომი.
4. შეიტანეთ კვერცხი, დაასხით რძე, აურიეთ.
5. გაათბეთ ღუმელი 180 ° C- მდეშეზეთეთ ჩამოსხმა ზეთით და დაასხით საცდელი სამუშაო ნაწილი.
6. ზემოდან მოათავსეთ ჟოლო.
7. გამოაცხვეთ ღვეზელი 30 წუთი.
8. გაცივდა ტორტი. თუ ვერ მიიღებთ მას ფორმადან, შემდეგ დატოვეთ მასში და მიირთვით მაგიდასთან. საფრანგეთში, ეს არის ზუსტად ის, რასაც ისინი აკეთებენ.

სანამ ემსახურება, დესერტის საჰი დაასხით. ფხვნილი.

წაიკითხეთ ჩვენს ვებ - გვერდზე სტატია რეცეპტებით მარწყვის ღვეზელებისთვის საჩქაროდ. თქვენ შეისწავლით გემრიელი დესერტების სწრაფად გამოცხობას.

ვიდეო: კლაფუთი ჟოლოს რეცეპტით

კლაფუთი ენდი შეფ -შოკოლადის ღვეზელი ალუბლით: ნაბიჯი -ლით -ეტაპის რეცეპტი გემრიელი ალუბლის ღვეზელი

ალუბალი კარგად მიდის ცომის შოკოლადის გემოთი. ამიტომ ცნობილი მზარეული - ენდი შეფ, მე ავირჩიე ეს კონკრეტული კომბინაცია Klafuti- სთვის. მისი გაკეთება ისეთივე მარტივია, როგორც ასეთი ტორტის სხვა ტიპები. Zest- ის ნაცვლად, თუ არ გაქვთ ეს ციტრუსის ხილი, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ლიმონის ბუდე. ასე რომ, ჩვენ ვამზადებთ კლაფუთს ენდი უფროსისგან - შოკოლადის ღვეზელი ალუბლით. აქ არის ნაბიჯ -ნაბიჯ რეცეპტი გემრიელი ალუბლის ღვეზელი ცნობილი მზარეულისგან:

საჭიროა შემდეგი პროდუქტები:

გააკეთე ეს:

1. მცირე ზომის ტვირთის გამოყენებით, ამოიღეთ ლიმას ბუდეზე.
2. განათავსეთ იგი ღრმა თასში. შემდეგ დაამატეთ დანარჩენი ინგრედიენტები: კაკაო, ფქვილი, კვერცხი, საჰ. ქვიშა და რძე.
3. სცემეს მიქსერთან. აღმოჩნდა თხევადი ცომი - არ შეგაწუხოთ, ასეც უნდა იყოს.
4. შეზეთეთ ფორმა ზეთით. გაწმენდილი კენკრა ძვლების გარეშე და დაასხით ტესტი ცარიელი თავზე.
5. გამოაცხვეთ 180 ° C-30-40 წუთის განმავლობაში. კლაფუთი ცოტათი უნდა გაიზარდოს ფორმაში. შეამოწმეთ მზადყოფნა ხის skewer- ით.

სანამ ემსახურება, დესერტის საჰი დაასხით. ფხვნილი.

ვიდეო: შოკოლადის კლაფუთი ალუბლით

Klafuti from Julia Vysotskaya prunes "ჭამა სახლში": რეცეპტი ეტაპობრივად

ჯულია ვიზოტსკაია - ცნობილი წამყვანი კულინარიული ბლოგი "სახლში ჭამა" და სატელევიზიო პროგრამები, რომელშიც იგი ამზადებს სხვადასხვა გემრიელ კერძებს. მის კლაფუთს ახასიათებს დელიკატური ტექსტურა და გემოვნებით უნიკალური შევსების კომბინაცია. Prunes– ით, ეს ღვეზელი უფრო მგრძნობიარეა, ვიდრე ალუბლის ან სხვა კენკრით. სცადეთ სამზარეულო, ის გემრიელი აღმოჩნდება. აქ არის Klafuti რეცეპტი ჯულია ვიზოტსკაია Prunes ნაბიჯ -ნაბიჯ:

საჭიროა შემდეგი კომპონენტები:

გააკეთე ეს:

1. ღუმელები ჩართულია თბილი 200 გრადუსი.
2. გაჟღენთილი prunes კონიაკში 20 წუთის განმავლობაში.
3. სცემეს კრემი მიქსერით, სანამ ქაფი ჩამოყალიბდება.
4. სცემეს კვერცხები საჰით. ფხვნილი. მასა უნდა გაიზარდოს მოცულობით 2 ჯერ.
5. გააგრძელეთ ჩაყარეთ, დაასხით რძე, განათავსეთ ფქვილი და გახეხილი კრემი.
6. დაფარეთ ფორმა და შეზეთეთ ზეთი.
7. ამოიღეთ prunes კონიაკიდან და კარგად გაწურეთ. კენკრის თანაბრად გაანაწილეთ და დაასხით ტესტი ცარიელი.
8. ცხობა არაუმეტეს 30 წუთი

როდესაც ემსახურება, დაასხით SAH ტორტი. ფხვნილი. ჯულიას ურჩევენ, რომ ასეთი ღვეზელები ზუსტად პერგამენტზე გამოაცხონ. უფრო ადვილი იქნება თასიდან მოხვედრა და ნაწილის ნაწილებად მოჭრა, თუ დიდი ფორმით გამოცხობთ.

ვიდეო: ჯულია ვიზოტსკაია - კლაფუთი prunes- ით

რა არის გემრიელი - Klafuti ან Tart Taten?

Tart Taten - ეს არის ასევე ფრანგული დესერტი, როგორც კლაფუთის მსგავსად. ეს არის განსაკუთრებული ტიპის გემრიელი საკვები. ყველა დიასახლისმა უნდა გააკეთოს ასეთი ტორტი. ცომის ქვიშის ხრაშუნა ქერქი კარგად მიდის კარამელის ვაშლით. ამ ტორტსაც უწოდებენ "კომბინაცია"და რატომ - შეიტყვეთ სამზარეულოს პროცესში. სცადეთ და გამოაცხვეთ tart taten და თქვით, რომ გემრიელი ხართ - დაბნეული იქნებით, რადგან შეუძლებელია ამ ორი ტიპის ტორტის შედარება. ასე რომ, ჩვენ ვამზადებთ "ცვლას", აქ არის რეცეპტი:

თქვენ დაგჭირდებათ ასეთი ინგრედიენტები:

გააკეთე ეს:

1. ფქვილი გახეხეთ დიდ თასში.
2. გახეხეთ ცივი გადინება. ზეთი. განათავსეთ მარილი, რომ ხაზგასმით აღვნიშნოთ ცომის სიტკბო.
3. დაამატეთ ვანილინი (0.5 ჩანთა). ყველაფერი კარგად აურიეთ. თქვენ მიიღებთ პატარას.
4. ახლა 1 სტადი. დაამატეთ ყინულის წყალი, განაგრძეთ შერევა. საერთო ჯამში, არაუმეტეს 5 სტადიის დასჭირდება. სუფრის კოვზი წყალი.
5. სწრაფად დააკაკუნეთ ცომი, გადაიტანეთ იგი ფილმში და გაგზავნეთ მაცივარში 30 წუთის განმავლობაში.
6. გარეცხეთ ვაშლი, გაასუფთავეთ კანი და ბირთვი და გაჭერით კვარტლებში.
7. გააკეთეთ კარამელი პანელში, რომელზეც თქვენ გამოაცხებთ ტორტს: დნება გადინების ზეთი. და საჰ. ქვიშა, დაამატეთ დარჩენილი ვანილინი. როგორც კი ნარევი იწყებს კიდეების გასწვრივ შემწვარი, აურიეთ და ამოიღეთ სითბოსგან.
8. განათავსეთ ვაშლი კარამელში. კვლავ მოათავსეთ შემწვარი ტაფა ძალიან პატარა ცეცხლზე და გაწურეთ ისინი 15 წუთის განმავლობაში.
9. შემდეგ ამოიღეთ, გაცივდით ცოტათი.
10. ამოიღეთ ტესტის სამუშაო ნაწილი სიცივიდან და ამოიღეთ თხელი ფენა. დაფარეთ ვაშლი მათთან ერთად, გასწორეთ კიდეები შინაგანი.
11. 40 წუთის განმავლობაში დაასხით გამოცხობა.
12. შემდეგ ამოიღეთ, დაფარეთ დიდი ფირფიტით და გადააბრუნეთ.
13. ამის მისაღწევად, თქვენ შეგიძლიათ ფორმის ფორმის ტორტი ცეცხლზე სიტყვასიტყვით განათავსოთ 3 წუთი. და გადადით ისე, რომ ქვედა და კიდეები ფორმის მიღმა იყოს. როგორც კი დესერტმა კარგად დაიწყო გადახვევა, გადააბრუნეთ იგი, ხელთათმანი ხელთათმანით ეჭირა.

მაშინაც კი, თუ ვაშლი ოდნავ შეექმნა ფორმას, კარგია, გადაიტანეთ ისინი ტორტზე კოვზით. ცხელი დესერტი შეგიძლიათ მიირთვათ ნაყინით. Გემრიელად მიირთვით!

ვიდეო: Klafuti - კენკრის აფეთქება

წაიკითხეთ თემა:

• ვაშლის ღვეზელის საუკეთესო რეცეპტები - ფაფა, ქვიშა
• Lingonberry Pie: საუკეთესო რეცეპტები
• მწყემსის ღვეზელი: რეცეპტები
• 10 საუკეთესო და სწრაფი საცხობი რეცეპტი 5 წუთში
• ღვეზელი ნელი გაზქურით: რეცეპტები