Ricette per decorare la crema da una borsa pasticceria

Una torta è un dessert preferito della maggior parte delle persone, è preparato per le vacanze e solo per il trattamento degli ospiti. Per rendere delizioso il dessert, è necessariamente preparato usando una crema.

Per decorare la torta, è necessario riempire la borsa pasticceria con la crema e quindi disegnare motivi. Da questo articolo imparerai ricette per una crema per la decorazione da una borsa pasticceria.

Requisiti di base per una crema per la decorazione da una borsa pasticceria

La crema è una deliziosa creazione culinaria che darà il piatto di saturazione finito. È piuttosto alto e ha una buona plasticità. Se hai una borsa da pasticceria in cucina, puoi decorare facilmente e rapidamente dessert con bellissimi motivi e disegni. Per preparare la crema, dovrai sicuramente battere gli ingredienti. La massa dovrebbe essere lussureggiante.

Se non c'è una borsa pasticceria, puoi facilmente farlo su questo istruzioni.

Quando la crema viene preparata, si devono osservare le condizioni di igiene e temperatura. Esistono diversi requisiti di base che dovrebbero essere osservati:

1. Usa solo uova dietetiche e ingredienti freschi.
2. Pre -calcolare quanti prodotti sono richiesti.
3. Tieni la panna cotta in frigorifero. La temperatura ottimale non è superiore a +6 ° C. Tienilo non più di 48 ore.

Esistono molti modi diversi per preparare una crema deliziosa e originale. Successivamente, verranno descritte le ricette più adatte per una borsa pasticceria.

Crema ad olio per sacchetto di pasticceria

Questa ricetta per una crema per una borsa pasticceria viene utilizzata dalla maggior parte delle hostess. Anche quelli che non hanno mai fatto la pasticceria possono cucinarlo.

Processi:

1. Sciogli 150 g di olio nel microonde. Se non esiste una tale tecnica in cucina, lascia il prodotto per diverse ore a temperatura ambiente. Metti l'olio nella ciotola del frullatore e aggiungi 150 g di zucchero.
2. Sbattere la miscela per 2-3 minuti a velocità media. Dopo aver aumentato il numero di rivoluzioni e battere per 12 minuti. La massa dovrebbe acquistare il colore bianco e l'aiuto.
3. Versare in una miscela di 1 cucchiaino. latte a temperatura ambiente e frusta. Quindi aggiungere 50 g di latte gradualmente. L'intervallo è di mezzo minuto.
4. Raffreddare la crema, riempirla con una borsa pasticceria e procedere a decorare il dessert.

Crema da scoiattolo per sacchetto pasticceria

Questa è la ricetta più difficile. Per preparare una crema per decorare una torta da una borsa pasticceria, dovresti seguire chiaramente le istruzioni. Il vantaggio di tale crema è la plasticità. Possono renderle belle iscrizioni e motivi.

Composto:

• Proteina di uova - 2 pezzi.
• Zucchero - 0,17 kg
• Acqua minerale senza gas - 2 cucchiai. l.
• Succo di limone - 0,5 cucchiaini.
• Sciroppo di mais - 90 ml

Processi:

1. Prepara un bagno d'acqua. Versare l'acqua in una padella e far bollire. Rendi meno il fuoco.
2. Piega tutti i componenti in un contenitore e metti a bagno d'acqua.
3. Accendi il mixer e batti la massa. Lo zucchero dovrebbe dissolversi completamente. Dopo aver aumentato il numero di rivoluzioni e battere la miscela per altri 5 minuti fino a quando non diventa lucida.
4. Rimuovi la massa dal bagno d'acqua e batti per qualche altro minuto. Dovrebbe diventare denso.
5. Riempi una borsa pasticceria con una miscela e procedi alla decorazione del dessert.

Crema pasticcera per la borsa pasticceria

Questa opzione di crema da una borsa pasticceria farà appello non solo ai bambini, ma anche agli adulti. Per la preparazione, utilizzare Latte grasso fresco e farina di alta qualità. Per regolare la densità, controllare la quantità di farina.

Processi:

1. Versare 500 ml di latte in una padella e scaldarlo a +80 ° C.
2. Mescolare 2 uova in una ciotola profonda, 150 g di zucchero a velo, 50 g di farina e un pacchetto di zucchero alla vaniglia. Mescolare il mixer a basse velocità o una frusta.
3. Mescolare la massa e versare il latte dentro. A causa del fatto che interferirai con la miscela, le uova non si rannicchiano.
4. Versare il composto nella padella e mettilo sulla stufa. Mescola costantemente in modo che i grumi non si formino.
5. Cuocere la massa fino a quando non acquisisce la densità desiderata. Quindi rimuovere dal fuoco, versare 100 g di burro fuso. Batti accuratamente e procedi alla decorazione del prodotto.

Crema per sacchetto pasticceria

Per rendere i pasticceri la panna per il sacchetto pasticceria e la plastica, vegetale o speciale. Sono più malleabili per cucinare.

Composto:

• Crema (contenuto di grassi 35%) - 0,4 litri
• Zucchero - 0,15 kg

Processi:

1. Sbatti la crema fredda con un mixer per ottenere schiuma lussureggiante.
2. Versare lo zucchero e non smettere di sbattere la miscela.
3. Aumenta il numero di rivoluzioni e batti la miscela fino a quando non compaiono picchi lussureggianti.
4. Inizia a decorare il dessert.

Crema di formaggio per sacchetto pasticceria in olio

Questa ricetta ti consente di preparare una crema deliziosa e abbondante per riempire una borsa pasticceria, è l'ideale per allineare la torta. Può anche essere usato per uno strato nella preparazione di un biscotto bagnato.

Processi:

1. Mescolare 100 g di olio e zucchero e frusta accuratamente. Eseguire la procedura entro 3-5 minuti. Ad alta velocità.
2. Aggiungi 350 g di formaggio e batti la miscela per altri 2 minuti. La massa dovrebbe essere omogenea.
3. Puoi aggiungere vaniglia, cacao in polvere o colorante.
4. Riempi con la crema una borsa e procedi alla decorazione del dessert.

Cream Charlotte per borsa pasticceria

Se preferisci più creme grasse e aria, questa ricetta è adatta a te. Per prepararlo, hai bisogno di ingredienti ordinari facili da trovare in frigorifero.

Composto:

• Olio basato sulla crema - 0,3 kg
• Egg - 1 PC.
• Uova gialle - 1 PC.
• Zucchero - 0,2 kg
• Latte (3%di grasso) - 0,18 litri
• Sugar vaniglia - 1 pacchetto

Processi:

• Versare il latte in una padella con pareti spesse e versare zucchero. Cuocere a fuoco basso in modo che il latte non bolli, ma lo zucchero si dissolve completamente.
• Sbattere l'uovo e il tuorlo per lussureggiante schiuma. Versare lo zucchero alla vaniglia.
• Continua a frustare e versare lo sciroppo di latte.
• Metti la miscela sulla stufa e scaldala fino a quando non diventa densa.
• Dopo aver ispessato la massa, deve essere rimosso dal fuoco e spostata in un contenitore pulito. Coprirsi con pellicola ad applicazione e partire per diverse ore.
• Sbattere l'olio sciolto per 7 minuti. Entra nella base di crema pasticcera, mescolando costantemente.
• Per rendere la crema più luminosa, aggiungi la tintura a tua discrezione.

Crema al cioccolato per borsa pasticceria

Questa è un'ottima opzione per chi ama molto il cioccolato. La crema non può solo decorare la torta da una borsa pasticceria, ma anche per l'impregnazione di dessert.

Processi:

1. Rompi 180 g di cioccolato nero in piccoli pezzi e mettili in uno stufato. Versare 75 g di crema grassa e mettere a bagno d'acqua.
2. Stark la miscela fino a quando il cioccolato non è completamente sciolto.
3. Copri la massa con un film ad applicazione e metti sul tavolo. Dovrebbe raffreddare fino a +40 ° C.
4. Aggiungi 100 g di olio fuso al cioccolato. Mescola in modo che la miscela sia omogenea. Coprire con un film e mettere in frigorifero per diverse ore.
5. Inizia a decorare il dessert.

Ricetta per decorare una crema di crema da torta da una borsa pasticceria

Questa crema di sacchetto pasticceria è considerata universale. È adatto non solo per la decorazione, ma anche per livellare la torta. Il processo di preparazione è semplice, quindi non solo professionisti, ma anche i principianti possono fare una tale crema.

Composto:

• Crema di formaggio - 0,6 kg
• Zucchero - 0,2 kg
• Crema (contenuto di grassi del 33%) - 0,2 L

Processi:

1. Poche ore prima della cottura, posizionare i prodotti lattiero -caseari in frigorifero. Devono avere freddo. Metti la corolla per il mixer nel congelatore per 30 minuti.
2. Mescolare formaggio e zucchero setacciato. Batti accuratamente con un mixer.
3. Aggiungi a una massa di crema e continua a battere per 5-10 minuti.
4. Dai la miscela per preparare per mezz'ora e procedere alla decorazione di dessert.

Ora sai che non c'è nulla di complicato nella preparazione di deliziose creme da decorare da una borsa pasticceria. La maggior parte degli ingredienti si trova a casa tua. Adere ai passi in padella istruzioni per ottenere una consistenza densa e lussureggiante della crema.

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Video: come lavorare con una borsa pasticceria?