Anjing yang terbuat dari kizil untuk musim dingin - selai dan selai yang dibuat dengan tulang: resep terbaik. Cara memasak selai lezat yang dibuat dengan madu dan lemon, raspberry, anggur, tanpa gula, lima menit untuk musim dingin: resep. Bagaimana cara memasak selai selai tebal?

Resep untuk memasak selai kizyl.

Isi

Berry Kizil tidak terlalu umum di daerah kami, dan sangat sia -sia. Di Kaukasus, serta di daerah selatan, di Krimea dari buah beri ini, sejumlah besar tumbuh. Mereka memiliki sejumlah sifat yang bermanfaat dan mengandung banyak nutrisi dan vitamin. Oleh karena itu, beri dapat dipanen untuk musim dingin.

Cara memasak selai dengan tulang sehingga buah beri tidak kerutan: resep klasik

Perlu dicatat bahwa mereka memiliki antipyretic, anti -leica, serta meningkatkan tindakan sistem kekebalan tubuh. Itu sebabnya Anda dapat memberi makan anak -anak dari Kizil. Kami menyarankan Anda ngengat selai dan memberi bayi dengan flu. Produk ini tidak lebih buruk dari selai raspberry, karena mengandung vitamin C, juga rutin dan askorbik, asam kuning. Dengan persiapan yang tepat, hidangan penutup ini akan menjadi tambahan yang bagus untuk pancake, pancake, serta pangsit manis.

Bahan:

1 kg gula
1 kg beri
500 ml air
Sendok makanan penutup soda kue

Resep:

Faktanya adalah bahwa dalam proses memasak, kizil berry dapat berkerut dan menjadi sangat tidak menarik. Karena itu, jika Anda ingin beri tetap padat, utuh, jangan kerutan, kami sarankan Anda merendamnya dalam larutan soda.
Untuk melakukan ini, sendok hidangan penutup soda diperlukan per 1 liter air hangat rebus. Berry direndam dalam solusi ini dan tahan 3-4 jam. Setelah itu, Anda bisa mulai memasak.
Setelah Anda dapat menahan beri dalam larutan soda, lepaskan tangkai. Anda bisa mulai memasak. Awalnya, siapkan sirup gula. Untuk melakukan ini, larutkan sedikit gula menjadi setengah liter air dan pegang api. Saat gula larut, tuangkan beri dan pegang selama 5 menit dengan api kecil.
Setelah itu, matikan pemanas dan tahan selama tiga hingga empat jam. Sekali lagi, lalu nyalakan api, tahan selama 2-3 menit beri saat mendidih dengan sirup. Matikan lagi dan ulangi prosedur ini dua kali lagi.
Pada entri terakhir, Anda perlu memasak sampai dimasak. Kesiapan produk diperiksa oleh bagaimana setetes selai pada piring menyebar. Jika memegang bentuknya dan cukup kental, lengket, proses memasak dapat selesai. Produk jadi dituangkan ke dalam wadah kaca dan ditutupi dengan tutup tertutup.

Cara memasak selai lezat dari gula untuk musim dingin: resep

Jika diinginkan, Anda bisa memasak selai tanpa menambahkan gula. Ini digunakan dalam persiapan saus, serta sebagai pompa bensin untuk berbagai hidangan daging.

Bahan:

2 kg beri
1 liter air

Resep:

Anda perlu merebus kuis dalam air mendidih dalam waktu 5 menit. Setelah itu, lempar beri pada saringan, bersihkan.
Anda akan mendapatkan kentang tumbuk tebal. Sekarang tuangkan pure ini ke dalam wadah, rebus 10 menit lagi.
Anda dapat menambahkan sedikit asam sitrat, sekarang berguling ke bank.

Cara memasak selai lezat dari cizil dengan tulang tanpa air untuk musim dingin: resep

Jika diinginkan, Anda bisa memasak selai tanpa menambahkan air. Dan banyak yang lebih suka, karena lebih terkonsentrasi, kaya.

Bahan:

1 kg beri
1,5 kg gula

Resep:

Menenggelamkan beri yang dicuci dalam air mendidih dan tutup dengan tutupnya.
Kemudian merana dengan api kecil selama 10 menit. Setelah itu, tiriskan rebusan, mungkin tidak menuangkannya, gunakan sebagai kolak, setelah menambahkan gula sebelumnya.
Untuk menyiapkan kemacetan, Anda harus tertidur dengan susu yang sudah dipanaskan dengan gula, didihkan dan tinggalkan dalam keadaan ini selama 12 jam.
Setelah itu, didihkan lagi dan biarkan selama 4 jam. Terakhir kali mendidih campuran, rebus beberapa menit lagi dan tuangkan ke dalam wadah yang bersih. Gulung dengan tutup.

Cara memasak selai kizili yang lezat lima menit untuk musim dingin: resep

Ini adalah opsi ekspres untuk membuat selai. Sangat cocok jika Anda tidak punya waktu untuk repot -repot di dapur untuk waktu yang lama.

Bahan:

1 kg beri
850 gram gula pasir
220 g air

Resep:

Sebelumnya, Anda perlu menuangkan air ke dalam wajan enamel dan saat mendidih, tuangkan pemanis dan aduk sampai semua kristal gula larut.
Selanjutnya, Anda harus dibenamkan dan sebelumnya dibersihkan dalam larutan dan didihkan.
Segera setelah seluruh campuran mendidih, Anda perlu mendeteksi selama 5 menit. Setelah waktu ini, tuangkan dengan jus ke dalam stoples dan gulung dengan tutup logam.
Anda perlu meletakkan wadah dengan selai di atas handuk dan membungkusnya dengan selimut hangat. Sekarang benda kerja akan ditebak di bawah selimut. Bank di bawah tabir harus disimpan sampai benar -benar dingin.

Cara memasak selai lezat dari jig dengan madu dan lemon untuk musim dingin: resep

Hidangan yang sangat tidak biasa dan lucu, yang memberikan sorotan jus lemon, serta aroma madu.

Bahan:

150 g linden lebah nektar
1 kg gula
1 kg beri
300 ml air
50 g jus lemon

Resep:

Urutkan beri dan lepaskan tangkai dari mereka. Letakkan air mendidih di atas api dan tuangkan gula ke dalamnya.
Ketika benar -benar larut, masukkan buah beri dan tingkatkan itu selama sekitar 5 menit.
Ketika mereka menjadi lunak, perkenalkan jus lemon. Masukkan madu dan rebus selama 20 menit lagi. Gulung ke bank yang disterilkan.

Cara memasak selai lezat dari raspberry untuk musim dingin: resep

Kemacetan ini disiapkan tanpa bergulir, yaitu, harus ditutup dengan tutup nilon, disimpan dalam cuaca dingin. Juga, metode persiapan disebut dingin.

Bahan:

2 kg kizila
2 kg raspberry
3 kg gula

Resep:

Urutkan beri Kizil. Dan dalam mangkuk terpisah, rebus dalam air mendidih sampai melembutkan. Bersihkan melalui saringan atau saringan. Raspberry tidak perlu dicuci. Letakkan di atas saringan dan bilas di bawah aliran air yang tipis.
Selanjutnya, keringkan dan silangkan dalam blender. Campur dua kentang tumbuk ini: kizili dan raspberry. Tuang gula, tinggalkan stand campuran selama tiga jam. Selama waktu ini, raspberry akan membiarkan jus dan seluruh campuran akan menjadi cukup tebal. Campur semuanya dengan saksama dan tinggalkan selama beberapa jam.
Setelah itu, tuangkan campuran ke dalam stoples bersih dan tutup dengan tutup nilon. Simpan dalam cuaca dingin. Ini adalah suplemen vitamin yang hebat di musim dingin dengan pilek.

Cara membuat selai lezat dari cizil dengan anggur

Resep yang menarik dan tidak biasa. Untuk mempersiapkannya, lebih baik mengambil varietas anggur biru.

Bahan:

1 kg anggur
1 kg kizila
3 kg gula

Resep:

Anda perlu melewatkan anggur melalui saringan, menghilangkan biji. Hasilnya akan menghasilkan kentang tumbuk anggur.
Rebus mendidih dalam air mendidih selama 7 menit sebelum melembutkan. Setelah itu, bersihkan melalui saringan. Campur dua massa tumbuk dan tuangkan gula ke dalamnya.
Campur, kenakan, merana dengan pencampuran konstan, menghilangkan busa.
Persiapkan kemacetan selama sekitar 20 menit. Jika selama ini tidak menebal, Anda dapat membiarkannya berdiri di atas api sedikit lagi. Sampai konsistensi cocok untuk Anda.
Tuang ke dalam stoples dan tersumbat. Anda dapat menyimpan baik di bawah tutup nilon dan di bawah tutup logam, menggulungnya terlebih dahulu.

Bagaimana cara memasak selai tebal dari Kizil?

Untuk memasak selai tebal, tidak perlu memasak cukup lama. Anda hanya perlu melakukan ini dalam beberapa teknik, metode siklik.

Bahan:

1,5 kg beri
1,5 kg gula
100 ml air

Resep:

Tuang gula ke dalam mangkuk, tuangkan air di sana. Jangan berpikir bahwa ada sedikit air. Letakkan minuman di atas api dan pegang sampai massa menjadi cair.
Tuang cairan mendidih dari berry perahu dan aduk. Tinggalkan selama 10-12 jam. Selama waktu ini, berry akan membiarkan jus.
Sekarang kenakan api lagi dan merana selama dua menit setelah mendidih. Matikan, tinggalkan lagi selama 10-12 jam. Kami merekomendasikan ini dalam siklus secara berurutan: siang dan malam.
Jadi perlu membuat empat pendekatan. Terakhir kali merebus massa dan mendidih selama 5 menit. Angkat busa, tuang ke dalam stoples yang disterilkan dan gulung.

Cara memasak selai lezat dari kizil dengan gelatin untuk musim dingin: resep

Kizil Jelly adalah tambahan yang sangat baik untuk pancake, pancake untuk musim dingin. Balikkan rumah tangga Anda dengan kelezatan.

Bahan:

1 kg beri
1 kg gula
Dua bungkus gelatin

Resep:

Rebus 5 menit beri dalam air mendidih, dan lempar ke saringan. Bersihkan melalui itu. Anda perlu menambahkan gula ke dalam massa yang dihasilkan.
Untuk 1 liter pure kizili yang disiapkan, diperlukan 500 gram gula. Aduk dan tambahkan dua bungkus gelatin ke dalamnya.
Tash di atas api selama sekitar 30-40 menit. Selama waktu ini, jumlah kemacetan akan dikurangi sekitar sepertiga.
Tuangkan sesuai dengan bank yang sudah siap dan gulung.
Dianjurkan untuk disimpan dalam cuaca dingin.

Kizil Jam: Fitur Pencegahan Dalam Slow Cooker

Multicar adalah asisten yang hebat untuk nyonya rumah. Dengan bantuannya, Anda bisa memasak selai yang sangat lezat, sambil mempertahankan integritas buah beri.

Bahan:

1 kg gula
1 kg beri
220 ml air

Resep:

Sebelumnya, Anda perlu mencuci dan mengurutkan beri, mengisinya dengan gula pasir. Tinggalkan sekitar malam, setelah dicampur.
Selama waktu ini, beri akan membiarkan jus. Sekarang benar -benar campuran gula, air, dan beri direndam dalam slow cooker, setelah menghilangkan katup uap. Karena akan ada banyak uap dan campuran akan memanas. Karena itu, slow cooker bisa mati.
Nyalakan mode "pemadaman", tingkatkan waktu menjadi satu setengah jam. Nyalakan perangkat dapur. Selama satu setengah jam ini, Anda perlu mencampur benda kerja beberapa kali sehingga buah beri dimasak secara merata. Jika setelah satu setengah jam campuran masih cair, tingkatkan waktu setengah jam dan persiapkan dalam mode "memadamkan".
Segera setelah Anda melihat bahwa kemacetan menjadi sangat tebal, masukkan ke dalam bank dan gulung.

Terlepas dari kenyataan bahwa Kizil tidak terlalu umum bagi negara kita, itu adalah berry yang sangat lezat dan sehat. Karena itu, jika Anda memiliki semak -semak dengan buah beri yang sehat di rumah pedesaan Anda, jangan lewatkan kesempatan untuk memperlakukan orang yang Anda cintai dengan selai lezat dari dogwood.