Apel di Karamel: Resep terbaik. Cara membuat apel dipanggang dengan karamel di rumah dengan tongkat, utuh, irisan, irisan, dengan kacang, kacang, kayu manis, dari iris, dalam karamel merah: resep

Ini sangat lezat, dan juga sangat tidak biasa. Apa yang kita bicarakan? Tentang apel di karamel, baca resep kami.

Isi

Manisnya akan dihargai oleh anak -anak, karena dapat dihiasi dengan benar -benar berbeda dan begitu cerah. Ini akan dibahas dalam materi ini tentang apel di karamel, atau lebih tepatnya tentang berbagai resep untuk persiapan mereka.

Cara menyiapkan karamel untuk apel sehingga tidak mengalir: resep

Caramel adalah produk permen yang sangat sederhana, tetapi seperti yang mereka katakan, semuanya sederhana yang brilian, dan dalam kasus karamel. Ini termasuk hanya gula atau molase, tetapi juga untuk rasa yang lebih besar, berbagai pewarna, aromatik dan aditif rasa ditambahkan.

Terlepas dari komposisi sederhana, karamel sangat berubah -ubah dan tidak setiap ibu rumah tangga ingin mengambil persiapan hidangan semacam itu, bahkan di kompetisi kuliner, persiapan karamel yang benar dianggap sebagai teratas keterampilan. Cukup mudah untuk merusaknya, berhenti mengguncang beberapa detik - dan karamel terbakar. Jika Anda berhasil mencegah hal ini, karamel tidak hanya harus dikeluarkan dari api, tetapi juga segera meletakkan wadahnya dengan rasa manis di air es.

Sehingga karamel tidak payah, di akhir persiapan Anda harus menambahkan sedikit jus lemon. Dan gula lebih baik menggunakan olahan atau bibir, dan memastikan bahwa kristal tidak tetap di dinding wajan.

Pan adalah tembaga, lebih disukai dengan dasar yang tebal. Setelah merebus karamel, jangan campur, karena Mungkin payah. Juga sangat penting untuk tidak mengganggu gula sampai bagian utamanya meleleh, ini adalah jika Anda awalnya memasak karamel tanpa menambahkan air.

Ada beberapa jenis karamel:

Live - Caramel, yang dapat dituangkan dalam bentuk. Ledes dibuat darinya dan digunakan untuk karamelisasi buah -buahan. Jika Anda menambahkan kacang tanah ke karamel ini, itu akan berubah menjadi poline, yang ditambahkan ke kue
Satin - karamel kental, dibuat dari gula, air dan sirup glukosa, tetap plastik dan berbagai perhiasan terbuat darinya
IRISK - disiapkan dengan penambahan krim dan mentega

Untuk karamelisasi apel, badai karamel paling cocok. Misalnya, untuk 5 apel yang perlu Anda ambil:

240 g gula
100 ml air
5 g mentega (73%)
1 sendok teh cuka

Tindakan Anda:

Aduk rata sampai gula benar -benar larut, sampai air mendidih dan mulai mendidih, Anda harus aduk terus -menerus
Tambahkan campuran minyak dan cuka, lalu, biarkan mendidih menit lagi. sepuluh
Jika diinginkan, Anda dapat menambahkan berbagai rempah -rempah seperti kayu manis, vanilla atau pewarna apa pun. Pewarna alami untuk karamel tidak cocok, karena Tidak ada jus yang dapat menahan suhu yang tinggi

Penting: Karamel harus dicampur hanya dengan sendok atau skapula kayu

Resep sederhana lainnya:

1 cangkir madu
1 cangkir krim tinggi lemak
bisikan garam
rasa kayu manis

Diperlukan lebih lanjut:

Kenakan api kecil krim, tambahkan garam dan kayu manis sesuka hati dan vanillin
Segera setelah cairan mendidih, tambahkan madu, aduk sangat baik, sehingga tidak ada benjolan dan biarkan memasak masih tambang. 15-20

Untuk menyiapkan karamel yang sangat lezat akan dibutuhkan:

200 g gula merah
1 sendok teh cuka apel
1 sendok teh. mentega gemuk
100 ml air murni

Campurkan gula dengan air. Mencampur secara teratur untuk dididihkan. Kurangi api dan tambahkan cuka dan minyak. Karamel ini harus terus dicampur setelah mendidih selama 10 menit.

Cara membuat apel dipanggang dalam karamel di atas tongkat: resep dalam karamel lembut

Salah satu produk koneksi yang kompleks di antara koki dan manisan dianggap karamel. Dalam resep karamel yang berbeda, Anda dapat menemukan dalam berbagai jenis persiapan. Untuk persiapan apel, tidak hanya karamel padat digunakan, tetapi juga lembut, plastik, yang memiliki rasa yang lebih lembut dan lembut, sementara itu tidak mengalir dari buah.

Untuk persiapan apel dalam karamel lembut, Anda hanya perlu:

Apel -7 pcs.
Gula - 200 g
Vanilin - Di ujung pisau
Susu (krim) - 100 g
Mentega - 50 g

Bilas, tiriskan apel, kupas, kupas (cobalah untuk membersihkan semulus mungkin sehingga apel ternyata lebih bulat). Alih -alih tangkai, Anda perlu memasukkan tusuk sate, taburi dengan jus lemon.
Panaskan gula dalam panci di atas api sedang. Gula harus diaduk terus -menerus sampai warna kuning terbentuk.
Sebelum menuangkan susu, perlu dipanaskan. Tuang perlahan dan sangat hati -hati, karena Karamel akan mengambil benjolan. Dianjurkan untuk menghapus rugikan dari kompor.
Tambahkan minyak dan sedikit garam. Setelah Anda perlu mencampur semuanya dengan baik, angkat dari panas dan bawa campuran ke massa yang homogen.
Massa seperti itu dapat dengan cepat menebal, atau lebih tepatnya menjadi kental, jadi Anda perlu mencelupkan apel dengan cepat atau menuangkan di atasnya. Ini akan menjadi sangat lezat jika Anda menambahkan pistachio ground atau kacang ke karamel.

Untuk karamel seperti itu, tidak hanya seluruh apel, tetapi juga irisan atau irisan yang cocok. Untuk ini, apel juga dibersihkan, dipotong menjadi kubus dengan ukuran atau irisan yang sama, ditusuk dengan tusuk sate seperti barbekyu dan disiram dengan karamel panas.

Cara membuat apel dipanggang di karamel keseluruhan: resep

Makanan penutup yang sangat sederhana, lezat, dan sehat adalah apel yang dipanggang. Pada usia dini, para ibu menyiapkan lezat pada usia dini, tetapi hidangan ini sangat cocok untuk meja yang meriah. Tentu saja, hanya apel yang dipanggang - ini tidak menarik, tetapi untuk memuliakan dan menghias makanan penutup seperti itu, Anda dapat memanggang apel dengan karamel, untuk ini Anda perlu mengambil:

Apel-5 pcs., Lebih disukai varietas asam dan asam manis
1 sendok teh Tanah kayu manis
4 sdm. Plov. Masla
6 sdm. gula merah

Metode memasak:

Siapkan apel
Potong inti agar tidak merusak integritas apel
Campurkan 3 sdm. gula dengan kayu manis dan tertidur ke dalam ceruk, di mana ada inti
Masukkan apel di atas loyang, tambahkan sedikit air dan masukkan oven yang sudah dipanaskan hingga 180 detik, secara harfiah selama 10 menit
Panaskan mentega dan gula yang tersisa, sampai gula benar -benar larut, Anda dapat menambahkan sejumput vanillin dan garam untuk rasa. Campur campuran sepanjang waktu
Tuang apel siap karamel, biarkan dingin

Untuk hidangan penutup seperti itu, jenis karamel lain yang ditulis di atas akan pergi.

Cara membuat apel dipanggang dalam karamel menjadi potongan -potongan, irisan: resep

Seluruh apel di karamel terlihat sangat indah di atas meja, tetapi tidak selalu nyaman untuk memakannya, sehingga Anda dapat memotong apel dengan potongan -potongan. Dalam hal ini, mereka dapat dilayani baik secara terpisah maupun tusuk sate sesuai dengan jenis "chupa-chup" atau dalam bentuk barbekyu. Apel cincang akan lebih manis, lembut, terlepas dari karamel, padat atau elastis.

Apel karamel dapat digunakan tidak hanya sebagai hidangan terpisah, mereka juga bagus sebagai pengisian pai. Makanan penutup seperti itu sangat cocok untuk anak -anak dan penggunaan sehari -hari, serta menghiasi meja liburan apa pun. Ada banyak resep untuk membuat apel di karamel, dipanggang, disiram dengan karamel padat, lembut, dengan tambahan kayu manis, vanilla, cengkeh, dll.

Mempersiapkan makanan penutup seperti itu sangat sederhana, karena ini Anda perlu memilih semacam Melba, Gloucester atau Golden. Bilas apel, potong dengan kubus 2 x 2 cm, taruh di setiap bagian pada tusuk sate, basah dalam karamel panas, dan segera taburkan dengan kelapa atau tawa cokelat.

Cara lain yang menarik dan tidak biasa untuk memasak apel di karamel dengan gaya Jepang:

Apel ukuran medium-3-4 PC.
Telur - 1 pc.
Tepung - 5 sdm.
2 sdm. air yang dimurnikan
2 sdm. Rast. Masla
Minyak untuk lemak dalam
Wijen

Kupas apel dan potong irisan
Masak adonan - campur 4 sendok makan tepung dengan air dan telur
Pertama, tinggal di setiap bagian apel dalam tepung, kemudian dalam adonan dan goreng dalam lemak dalam, atau digoreng dalam wajan dengan dasar tebal, dalam jumlah besar minyak, di kedua sisi. Hal utama adalah tidak menggoreng sehingga apel tetap lembut, secara harfiah sampai kerak emas ringan terbentuk.
Selanjutnya, Anda perlu memanaskan minyak dengan gula, larut dan tuangkan wijen, campur, angkat dari kompor dan tambahkan potongan apel yang digoreng. Campur dengan cepat sehingga semua apel ditutupi dengan karamel. Keren dan dapat disajikan di atas meja.
Alih -alih biji wijen, Anda dapat menggunakan biji bunga matahari.

Cara membuat apel dipanggang dengan karamel dengan kacang, kacang: resep

Sangat mudah untuk menyiapkan karamel, dan makanan penutup dengan penambahan saus manis seperti itu selalu sangat lezat dan seperti anak -anak dan orang dewasa. Tentu saja, saat menyiapkan makanan penutup dengan karamel, Anda dapat melakukan diversifikasi dengan cara yang mungkin merupakan resep karamel klasik dengan berbagai bahan, misalnya, kayu manis, jahe, kacang -kacangan, buah manisan, dll.

Aditif seharusnya tidak hanya enak, tetapi juga berguna, jadi ibu rumah tangga sangat sering menambahkan pistachio, biji wijen, kacang tanah, dll. Untuk hidangan mereka. Kepada pencuci mulut "apel ke karamel" ditambahkan ke saus atau ditaburkan di atasnya. Dalam kasus terakhir, lebih baik menggunakan karamel cor, jika Anda ingin memasak karamel dengan penambahan kacang, lebih baik memasak campuran elastis yang lembut.

Ada sejumlah besar pilihan untuk menyiapkan makanan penutup seperti itu, untuk setiap selera dengan hidangan yang berbeda, dll. Anda dapat menggunakan opsi ini:

Apel Merah - 2 PC.
PLIV. Maslo - 0,5 sdm. + 2 sdm.
Gula - 0,5 cangkir
Madu - 1,5 sdm.
Krim asam berlemak - 2 sdm.
Kacang -kacang - ½ cangkir

Potong apel menjadi dua, lepaskan bijinya
Lelehkan gula dan tiriskan. oli (0,5 sdm) dalam wajan dengan dasar yang tebal, letakkan apel dengan potongan dan goreng selama 5 menit
Panaskan oven hingga 220 detik dan atur ulang wajan dengan apel, panggang selama 15 menit
Lelehkan gula dengan mentega, tambahkan kacang goreng dan ground, aduk
Campur yogurt dan madu
Letakkan apel di atas piring dengan potongan, letakkan karamel dan tuangkan campuran dari madu dan yogurt di atasnya
Ternyata sangat tidak biasa

Cara membuat apel dipanggang dengan karamel dengan kayu manis: resep

Jika Anda suka makanan penutup pedas, maka Anda bisa memasak apel panggang dengan penambahan berbagai rempah dan rempah -rempah, itu sangat lezat dan sehat. Paling sering menggunakan kayu manis, tetapi Anda dapat bereksperimen dan mencoba kombinasi aditif yang berbeda. Misalnya: Panggang 2-3 apel setelah mengeluarkan inti, setelah 3 menit. Taburi dengan campuran kayu manis dan gula.

Siapkan karamel: Lelehkan 0,5 cangkir dari 1 sdm. mentega, sampai pembentukan warna kuning keemasan. Tambahkan rempah -rempah secukupnya:

Kayu manis
Jahe kering
Almond yang dihancurkan
Lemon atau oranye

Campur semua bahan dengan baik dan tutupi apel. Cocok, seperti buah utuh dan potong -potongan. Kombinasi rempah -rempah ini sangat ideal untuk perayaan Tahun Baru. Cinnamon dan semangat oranye menyerupai liburan tahun baru dan liburan, jadi anak -anak sangat mencintainya. Karamel pedas seperti itu dapat ditutupi tidak hanya oleh apel, tetapi juga oleh buah -buahan lain, misalnya, pisang atau stroberi.

Cara membuat apel dipanggang dengan karamel iris: resep

Jika Anda memiliki waktu yang sangat sedikit, atau tidak ingin mengacaukan persiapan sirup, maka Anda bisa pergi ke arah lain - lebih pendek. Untuk melakukan ini, Anda dapat membeli iris siap -siap dan melelehkannya dengan sedikit susu.

Untuk menyiapkan apel di karamel dari Confessions-IRIS, Anda akan membutuhkan:

5 apel
300 g iris
susu 2 sdm.
mentega 1 sdt

Cuci apel dengan handuk kertas, potong perban, dan masukkan tongkat di tempatnya
Lumasi nampan dengan mentega
Dalam 1 menit. Penting untuk memanaskan iris dengan susu dalam microwave, lalu dapatkan, campur dan masukkan selama 1 menit.
Iris harus ditutupi dengan masing -masing apel, dan kemudian letakkan buah -buahan yang sudah jadi di atas loyang sampai dingin sepenuhnya
Iris sangat manis, jadi menggunakan apel lebih baik daripada varietas manis dan asam, seperti emas, serampangan, curah putih, dll.

Cara membuat apel dipanggang dengan karamel dengan karamel merah: resep

Karamel cerah di meja yang meriah terlihat sangat indah, warna merahnya sangat dibedakan. Jika Anda menyiapkan bar Kendi untuk anak -anak, maka makanan penutup seperti itu akan menarik perhatian bayi. Ini bukan hanya makanan penutup yang cerah, tetapi juga sangat lezat dan sehat.

Untuk menyiapkan makanan penutup yang indah, Anda akan membutuhkan:

Gula - 0,5 kg
Apel - 1 kg
Dye - 1 Unity.
Sirup jagung atau pati diencerkan dalam air - gelas 3/4
Air - 250 ml

Lebih baik beragam apel merah. Cuci, tiriskan dan tusuk sate
Di Stewpan, hubungkan air gula, sirup, dan pewarna. Siapkan karamel
Sebarkan perkamen di atas loyang, dapat dilumasi dengan minyak atau menggunakan loyang silikon
Kenakan apel yang direndam dalam karamel. Penting untuk memastikan bahwa lapisan karamel bahkan
Warna jenuh hijau karamel juga terlihat spektakuler, tetapi dalam hal ini apel hijau digunakan, masing -masing

Cara menghias apel di karamel ke meja yang meriah: ide, foto

Apel dalam karamel adalah hidangan penutup yang sederhana dan lezat, seringkali suguhan seperti itu disiapkan untuk meja perayaan. Di Eropa, ini adalah hidangan yang sangat populer dan populer. Apel dapat disajikan, baik secara umum, maupun cincang. Ini juga sangat mudah untuk dihiasi, bahkan jika Anda tidak memiliki bakat artis.

Anda dapat mendekorasi apel dengan bantuan keripik kelapa atau gula bubuk, biji wijen, kacang yang dihancurkan dll.
Anda juga bisa mendekorasi cokelat berbagai warna, Untuk melakukan ini, lelehkan cokelat putih, tambahkan pewarna warna apa pun dan untuk mengadiri karamel yang didinginkan untuk mentransfer cokelat. Tentu saja, dengan cara ini Anda dapat menggambar apa pun di apel. Jika tidak ada nosel khusus atau tas manisan itu sendiri, Anda dapat menggunakan paket susu.

Makanan penutup akan terlihat kreatif jika Anda meletakkan permen M&M pada karamel yang hangat.

Anda dapat mendekorasi tidak hanya buah, tetapi juga tusuk sate yang dimasukkan ke dalam apel untuk kenyamanan. Anda dapat menempelkan busur yang indah di atas tongkat atau bungkus dengan pita satin tipis. Pertukaran dapat dicat dalam berbagai warna, tetapi ke tempat yang bersentuhan dengan buah.

Juga, tidak hanya apel, tetapi juga buah -buahan lain, misalnya, pisang, stroberi, anggur, dll. Dipotong ke dalam karamel. Anda dapat membuat komposisi yang indah dari buah di karamel.
Tamu Anda akan menghargai pasokan apel dalam bentuk mawar. Untuk melakukan ini, potong apel dengan irisan tipis, hampir irisan, lalu berikan bentuk bunga, memperbaiki dengan tusuk gigi, dan tuangkan karamel. Bisa canggih dengan gula.
Apel dapat dicat dengan warna yang berbeda, ini sangat sederhana, cukup tambahkan pewarna ke karamel. Itu selalu terlihat cerah dan spektakuler.

Untuk menghiasi apel di karamel cukup sederhana, dan tanpa perhiasan, makanan penutup seperti itu menarik perhatian. Ini terlihat secara organik dalam komposisi dengan hidangan lain di meja yang meriah, dan jauh lebih berguna daripada banyak makanan penutup lainnya.