Monastik Hut Cake dengan ceri: Langkah -BY -SEPPET STEP, Rahasia Memasak, Ulasan

Dari artikel ini Anda akan belajar cara menyiapkan hidangan penutup yang sangat lezat - kue punggung biara.

Isi

Biara mengatakan kue jatuh cinta pada banyak orang untuk mengisi asam dan krim manis. Tidak ada yang tahu siapa yang datang dengan resep ini, tetapi masih populer selama lebih dari seabad. Sejumlah besar resep memasak disajikan di internet. Nama kue ini ditugaskan untuk penampilannya. Dia terlihat seperti rumah dari batang kayu. Mari kita cari tahu cara memasaknya.

Resep klasik kue monastik monastik dengan ceri: Langkah -BY -Seppe

Untuk memulainya, mari kita lihat resep klasik, yang menurutnya biara itu sedang disiapkan.

Anda akan membutuhkannya untuk membuatnya:

Persiapannya cukup sederhana, yang utama adalah mengikuti instruksi:

Masukkan ceri ke dalam mangkuk dan isi dengan gula. Untuk beberapa waktu, biarkan buah beri rendam. Satu jam sudah cukup
Ketika waktu yang ditunjukkan berlalu, lalu lemparkan ceri ke saringan sehingga tumpukan jus berlebih, karena tidak diperlukan untuk kue. Ngomong -ngomong, Anda dapat menggunakan beri kalengan. Sebagai aturan, mereka sudah siap untuk digunakan, cukup lepaskan jus.
Selanjutnya, mulailah memasak adonan dan campuran krim asam dan baking powder pertama.
Hapus mentega sehingga sedikit tumbuh. Setelah itu, itu bisa dikalahkan menjadi kemegahan. Untuk rasa yang lebih baik, tambahkan sedikit garam.
Lanjutkan mencambuk massa dan secara bertahap tuangkan gula.
Tambahkan campuran jadi ke krim asam dan aduk.
Komponen berikutnya adalah tepung. Lihat sehingga adonan lembut dan enak.
Tes perlu diinfuskan. Untuk melakukan ini, bungkus dalam film yang melekat dan bawa ke lemari es selama satu jam.
Saat adonan mendingin, uleni di atas meja dan bagilah menjadi 15 buah. Bola skat dari mereka dan kemudian gulung dengan persegi panjang kecil. Dimensi harus 20x7 cm. Ini akan membuat log panjang.
Letakkan ceri dengan erat di setiap bagian dalam satu baris dan jepit tepi dengan baik. Anda akan mendapatkan log kecil.
Letakkan dengan jahitan di atas loyang. Pra -Nam dengan perkamen. Panggang selama 15-20 menit pada suhu 200 derajat.
Saat log siap, keluarkan dan keren, tetapi untuk saat ini, siapkan krim asam.
Kocok krim asam dingin dengan gula. Prosedurnya panjang dan membutuhkan waktu 15-20 menit. Kecepatan mixer mengatur maksimum. Hasil pekerjaan akan menjadi massa tebal dan volume yang meningkat.
Sekarang ketika krim sudah siap, letakkan 5 log di piring dan oleskan dengan krim.
Letakkan 4 log lagi di atas dan ubah dengan krim lagi. Lanjutkan ini sampai Anda memiliki log terakhir di atas.
Bagikan krim yang tersisa di sepanjang bagian atas kue.
Dekorasi dapat terbuat dari keripik cokelat atau berbagai pengangkatan.

Kue Anda sudah siap, tetapi jangan terburu -buru untuk menyajikannya di atas meja. Agar jenuh dengan krim dan lembut, ia perlu menyeduh di lemari es selama setidaknya 12 jam.

Baca juga: "Kue cokelat lezat dan sederhana" satu kali, dua, tiga ": resep, ulasan"

Monastik Hut Cake dari Pancake: Langkah -BY -SEP RECIP

Alih -alih tes, Anda dapat membuat pancake. Kue Back Biara memiliki banyak pilihan untuk membuat adonan dan pancake adalah salah satunya. Mari kita cari tahu bagaimana kue seperti itu sedang disiapkan.

Bahan untuk kue pancake

Tentu saja, pertama -tama buat pancake. Campur telur, garam dan gula dalam mangkuk dan kocok sedikit
Kemudian masukkan sekitar 150 ml susu dan campur semuanya lagi
Tambahkan tepung ke dalam campuran dan campur semuanya sampai massa menjadi homogen
Adonan hampir siap. Masih menambahkan susu yang tersisa dan aduk lagi. Untuk membuat tepung bubar, tinggalkan adonan selama 15 menit
Sebelum mulai menggoreng pancake, tambahkan 2 sdm ke adonan. minyak bunga matahari dan aduk rata
Tuang sedikit minyak bunga matahari ke dalam wajan, dan goreng sisa pancake tanpa minyak
Dengan cara ini, siapkan 21 pancake
Saat log masa depan kami mendingin, kami memasak krim asam
Masukkan krim asam ke dalam mangkuk dan tuangkan gula. Campur semuanya dengan baik

Jika krim asam terlalu cair, maka longgarkan. Untuk melakukan ini, lipat kain kasa beberapa kali dan letakkan krim asam di atasnya. Biarkan seperti itu selama beberapa jam untuk cairan kaca.

Di setiap pancake, di satu sisi, letakkan ceri tanpa tulang. Dan bungkus semua orang. Dengan cara ini, lakukan pancake mereka dengan masing -masing.
Letakkan kue segera di atas hidangan di mana Anda akan menyajikannya di atas meja. Baris pertama akan terdiri dari 6 pancake dan menempatkan 1 lebih sedikit di setiap berikutnya. Buat lapisan krim di antara mereka.
Bagikan sisa -sisa krim di sepanjang bagian atas kue.

Baca juga: “Cake Drunk Cherry: Langkah -BY -SEPPET -Langkah, Rahasia Memasak, Ulasan. Kue "ceri mabuk": potong "

Kue "monastic hut" berlapis, dari adonan jadi: langkah -dengan resep

Pilihan lain yang memungkinkan Anda untuk menyiapkan biara mengatakan kue adalah penggunaan puff pastry. Anda dapat memasaknya sendiri atau menggunakan opsi yang siap.

Kami akan mempertimbangkan opsi menggunakan tes jadi:

Pertama kami mencairkan adonan dan menyiapkan ceri
Potong adonan menjadi 15 bagian yang identik
Dari setiap bagian, buat persegi panjang dalam ukuran sekitar 25x7 cm
Letakkan strip ceri di tengah
Letakkan kacang di antara buah beri
Hubungkan adonan di tepinya, berkeliaran dengan baik sehingga mereka tidak terpisah
Lumasi loyang dengan minyak, dan letakkan kertas loyang di atasnya
Sekarang kami meletakkan batang kayu sehingga dipanggang. Disarankan untuk membuat beberapa lubang pada masing -masing sehingga seluruh uap keluar
Panggang adonan selama 20 menit pada suhu 170 derajat. Mungkin kemacetan akan sedikit mengalir, tetapi tidak ada yang salah dengan itu
Saat tabung mendingin, buat krim. Untuk melakukan ini, kocok krim asam dan bubuk bubuk bersama. Gula tidak terlalu cocok karena larut buruk
Ambil hidangan di mana kue akan diletakkan dan letakkan sedikit krim asam
Tempatkan 5 log pertama di atas dan melumasi berlimpah dengan krim. Kemudian sebarkan sisa baris, menghapus satu dari masing -masing.
Di akhir, noda sisa -sisa krim di bagian atas kue

Biarkan kue jenuh selama 2-4 jam. Untuk melakukan ini, bawa ke dalam lemari es.

Sebelum menyajikan kue, potong dinding samping dengan hati -hati di seberang tabung. Anda akan memiliki potongan yang indah dan kue akan terlihat seperti gubuk.

Baca juga: "Resep Krim untuk Menyelaraskan Kue"

Cake "Monastic Hut dengan susu kental: Langkah -BY -SEP RECIP

Kue punggung biara sangat populer. Ini menggunakan kombinasi pengisian ceri dan krim asam yang sangat baik. Tetapi ada opsi lain yang tidak kalah menarik. Kami akan mempertimbangkan salah satunya sekarang. Untuk krim dalam hal ini, susu kental dan kismis hitam digunakan.

Anda akan perlu:

Metode memasak:

Margarin Grate di parutan besar.
Tambahkan tepung dan gosok semuanya ke dalam remah dengan tangan Anda.
Baris berikutnya berikutnya adalah krim asam. Tambahkan dan uleni adonan.
Bagilah massa yang dihasilkan menjadi 15 buah. Tutupi mereka dengan film dan masukkan ke dalam lemari es selama setengah jam.
Saat adonan berdiri, gulung persegi panjang tipis dari setiap bola
Letakkan kismis hitam dalam satu baris pada plastik dengan tepi dan gulung ke dalam gulungan. Hati -hati, adonan tidak boleh sobek, jika tidak kismis akan mengalir keluar.
Sematkan ujung -ujungnya sehingga mereka tidak berbalik.
Panggang tabung di atas loyang pada suhu 180 derajat. Dibutuhkan kue selama sekitar setengah jam, setelah itu mengeluarkan tabung dan dibiarkan dingin.
Sementara tabung kami dingin, masak krimnya. Lembutkan sedikit minyak dan aduk dengan susu kental rebus. Misa akan berubah menjadi halus dan cemerlang, dan juga sangat indah.
Letakkan tabung satu baris, mulai dengan enam dan noda setiap baris dengan krim jadi.

Sekarang kue Anda sudah siap dan tetap hanya membiarkannya jenuh.

Baca juga: "Cream-chiz untuk kue di rumah: enam resep untuk memasak"

Cake "Monastery Bay" -krim lembut: Langkah -BY -SEP RECIP

Dengan Custard Cream, kue punggung biara juga sangat lezat. Mari kita cari tahu bagaimana persiapannya.

Anda akan perlu:

Persiapan:

Adonan disiapkan pada kue ini, seperti pada versi sebelumnya, dan oleh karena itu kami tidak akan memikirkannya secara rinci
Untuk mengisi, ceri digunakan. Letakkan di sepanjang tepi pada adonan yang digulung
Panggang tabung selama setengah jam pada suhu 180 derajat
Campurkan minyak lunak dengan susu kental dan aduk untuk membuat krim halus

Kami mengumpulkan kue dengan log. Jangan lupa untuk mengolesi setiap lapisan dengan krim.

Cake "Monastery Bay" dengan prem dan kacang: Langkah -BY -SEP RECIP

Kue punggung biara memungkinkan banyak ibu rumah tangga untuk berfantasi dan, selain pilihan biasa, suguhan dengan kacang -kacangan dan prem ditawarkan.

Persiapan:

Bagilah protein dengan kuning telur. Yang pertama membersihkan kulkas untuk mendinginkan, dan menggosok yang terakhir dengan gula
Lelehkan sebungkus margarin dan biarkan dingin
Tambahkan kuning telur dan krim asam ke dalamnya
Berikutnya selanjutnya dalam barisan adalah soda dan tepung yang dipadatkan oleh cuka
Saat semuanya ditambahkan, kami dengan hati -hati menguleni adonan
Butuh 28 bola untuk menyiapkan kue, jadi Anda harus membagi adonan menjadi begitu banyak bagian
Ambil adonan jadi selama setengah jam di lemari es
Gulung persegi panjang dari setiap bola
Saat adonan Anda didinginkan, Anda akan punya waktu untuk membuat krim. Untuk memulai, menabur kacang dengan pisau
Rendam selama 20 menit dalam prum air hangat, dan kemudian potong kecil
Tuang air mendidih opium dan biarkan selama 25 menit
Air bah melalui kain kasa dan saringan dan tinggalkan poppy kering
Saat poppy mengering, campur dengan gula
Sekarang, pada persegi panjang yang sudah jadi, di sepanjang tepi, letakkan isian pada gilirannya
Anda harus mendapatkan 9 log dengan prem dan kacang -kacangan, dan 10 log lainnya dengan poppy
Putar tabung dan panggang selama 15 menit pada 180 derajat
Sekarang Anda bisa memasak krimnya. Ambil krim asam dan kocok dengan gula

Krim asam harus disiapkan untuknya sebelumnya, karena dia perlu menyingkirkan serum. Untuk melakukan ini, gantung di kain kasa selama 5-6 jam.

Asap bagian bawah hidangan besar dengan krim dan letakkan 7 log pertama
Asap lapisan dengan krim di atas dan lanjutkan. Akibatnya, Anda akan berhasil bahwa seluruh kue ditutupi dengan krim asam.
Kalahkan protein dan hiasi sisi gubuk. Naik keindahan dan rasanya, lakukan cokelat.

Untuk membuat kue dengan baik jadi, tinggalkan selama sehari.

Baca juga: "Rafaello Cake: Resep di rumah, rahasia memasak, ulasan"

Cara mendekorasi biara mengatakan kue: foto

Ada banyak pilihan untuk mendekorasi biara mengatakan kue. Kami menyarankan Anda membiasakan diri dengan beberapa dari mereka:

Cake "Monastery Bay": Rahasia memasak

Seperti yang Anda lihat, biara mengatakan kue dapat disiapkan dengan berbagai cara dan masing -masing baik dengan caranya sendiri. Terlepas dari situasinya, selalu ada saran umum yang harus dipatuhi oleh setiap ibu rumah tangga. Sehingga kue Anda indah, cobalah untuk membuat ukuran yang sama. Maka mereka tidak akan berkeliaran di tepi.

Untuk membuat krim krim kental, pilih krim asam dengan kandungan lemak 20-25%. Di sebagian besar resep, dia disarankan untuk menyebar. Lebih baik melakukannya sehingga kelebihan cairan dari massa dihilangkan. Untuk melakukan ini cukup sederhana - letakkan krim asam di atas kain kasa dan letakkan di saringan. Itu saja! Tetap hanya menunggu sampai serum mengalir.

Krim asam tidak dilarang untuk diganti dengan krim. Mereka juga bagus untuk kue. Untuk melakukan ini, ambil 600 ml krim dengan kadar lemak 35%, dan 5 sdm lainnya. gula atau bubuk.

Cake "Monastery Bay": Ulasan

Masing -masing memiliki pendapatnya sendiri tentang air dari apa yang memiliki rasa "pondok biara". Kami menyarankan Anda membiasakan diri dengan ulasan dari mereka yang sudah mencoba menyiapkan makanan penutup ini: