Lemak babi, dipelintir dengan bawang putih melalui penggiling daging di Ukraina: resep. Lemak mentah, dipelintir melalui penggiling daging dengan bawang putih dan sayuran, dill, merica, garam, rempah -rempah untuk berdoa untuk sandwich: resep

Kami memasak lemak dalam bahasa Ukraina: lemak sandwich paling lezat menurut resep terkenal.

Bagi mereka yang datang ke tanah air Gogol, mereka tahu betul bahwa tidak ada camilan yang lebih baik daripada sepotong roti gandum hitam dan lemak lezat. Rasa Ukraina menyiratkan borsch yang kaya, pampushki dengan bawang putih dan lemak babi lezat yang berair dalam semua jenis pemberian makan di atas meja. Tapi seperti yang dikatakan banyak orang, resep bar yang paling lezat adalah pasta yang dihancurkan dengan bawang putih. Dalam artikel ini Anda akan mempelajari resep sederhana dan nyata untuk membuat lemak babi dalam bahasa Ukraina.

Camilan Ukraina dari lemak melalui penggiling daging: apa namanya?

Seperti banyak hidangan yang menyiapkan di berbagai daerah, lemak babi dengan bawang putih, memiliki ratusan nama, tetapi bagaimana koki yang disesuaikan dengan baik tahu hak (nama yang sudah mapan) - lemak sandwich.

Sangat nyaman untuk membawa lemak seperti itu untuk piknik, berburu, memancing, bepergian kapan saja sepanjang tahun. Ini nyaman dalam transportasi, karena dapat diletakkan erat -erat di bank, soda. Smooth cepat dan makan lezat dan makan.

Land longsir dengan bawang putih melalui penggiling daging di Ukraina: Resep

Resep paling sederhana untuk memasak sangat mendasar sehingga bahkan seorang anak dapat menanganinya, tetapi jika Anda ingin merasakan seluruh aroma dan rasa lemak seperti itu, Anda harus bekerja keras!

Untuk memasak, kita perlu:

• 1 kg lemak segar
• 2 sendok makan garam
• 6 siung bawang putih akut
• Penggiling daging dan waktu minimum

Kami membersihkan lemak babi dari kulit, memotong menjadi kubus/garis -garis dan memutar penggiling daging bersama dengan bawang putih. Tambahkan garam, aduk rata dan biarkan menyeduh selama sehari.

Dan sekarang saat resep nyata untuk "lemak hancur" yang disukai oleh wisatawan Ukraina:

• 0,5 kg lemak asin (setelah boot harus berdiri setidaknya seminggu)
• 3-4 gigi bawang putih akut

Lepaskan kulitnya. Kami memotong lemak babi menjadi 4 bagian, kami mengambil salah satunya dan memotong setipis irisan, dan kemudian strip tipis. Kami mengambil pisau terbesar dan berat di rumah dan mulai "mengalahkan" lemak babi sampai massa homogen dengan pisau. Dalam proses pemukulan, dorong lapisan lemak dan berbalik sehingga semua bagian dikerjakan secara merata.

Berubah menjadi massa pucat, kami pergi ke bagian -bagiannya. Setelah selesai dengan lemak, kami memeras gigi bawang putih melalui bawang putih manual dan dengan pisau di talenan "menggerakkan" bawang putih ke lemak babi sehingga memungkinkan jus dan bercampur menjadi satu keseluruhan dengan lemak.

Sekarang kami mengambil roti gandum dan membentangkan sepotong dengan lemak babi yang dihancurkan - cobalah dan dapatkan kesenangan! Proses yang melelahkan dan sering menolaknya demi produksi massal, tetapi setelah mencoba metode ini, Anda tidak mungkin menginginkan lemak dari penggiling daging.

Salo Sandwich Untuk Doa, Memutar melalui Penggiling Daging Dengan Bawang Putih dan Rempah: Resep

Untuk menyiapkan sandwich dengan bumbu, penting untuk mempertahankan proporsi dengan benar. Biasanya, mereka yang memilih resep ini tidak suka akut dan lebih terletak pada berbagai rasa, jadi jika Anda ingin merasakan ketajaman, tambahkan bawang putih seperti pada resep sebelumnya.

• 1 kg lemak asin atau 1 kg lemak segar dan 2 ketentuan garam;
• 3 gigi bawang putih;
• Bunch: Dill, Parsley, Cilantro dan Basil.

Setelah menghilangkan kulit dari lemak, putar semuanya dalam penggiling daging, juga campur dan sajikan segera ke meja. Tidak seperti resep sebelumnya, ini paling lezat yang disiapkan.

Salo Sandwich - Tempel untuk Doa, Memutar melalui Penggiling Daging Dengan Bawang Putih dan Dill: Resep

Dan resep ini baik untuk minuman keras. Ini akan menjadi sangat diperlukan baik di meja maupun aktivitas di luar ruangan.

• 1 kg lemak asin;
• 6-7 cengkeh dari bawang putih;
• Sejumput lada yang baru dibatalkan;
• Sekelompok adas.

Kami menggiling semuanya bersama kulit dalam penggiling daging dan juga melewati blender sampai massa yang homogen. Jika diinginkan, kami juga garam dan meninggalkannya di gelas "jangkauan" selama sehari di lemari es. Sajikan ke meja.

Camilan Ukraina dari lemak babi, bacon, nikel melalui penggiling daging dengan lada dan rempah -rempah: resep

Dan sekarang metode "eksklusif" dari lemak hancur di Ukraina imam.

Kita akan butuh:

• 1 kg lemak segar eksklusif dengan ternak;
• 5-7 cengkeh dari bawang putih (yang menyukai keparahan);
• Bay Leaf - 3 PC;
• Lada berwarna hitam dan harum dalam 2 butir;
• Rempah dan rempah -rempah kering (dill, peterseli, pasternak, akar peterseli, seledri, dll.

Dalam air mendidih, kami menurunkan lemak segar, garam, merica, dengan lapisan daun salam. Masak di atas api yang tenang (seperti dingin) selama 3 jam (sampai fath berwarna kuning). Kami menguras air dan lemak tebal (atau menggiling dalam penggiling daging, kepada siapa itu nyaman), bumbui dengan bawang putih dan rempah -rempah kering, aduk hingga rata, biarkan menyeduh di lemari es dari 2 jam hingga seminggu.

Video: Resep: camilan tersedot dengan bawang putih (sandwich amais)