Resep kue keju cottage dengan foto: Langkah paling lezat dan sederhana -resep -step

Makanan penutup adalah hidangan favorit kebanyakan orang, kue -kue yang sangat lezat diperoleh dengan menggunakan keju cottage. Jika Anda ingin memasak kue keju cottage di rumah, maka tidak ada keterampilan khusus dalam memasak.

Isi

Patuhi langkah -dengan instruksi langkah, dengan jelas mengontrol jumlah bahan dan Anda akan mendapatkan kue yang lezat. Artikel ini akan mempertimbangkan resep paling populer dari kue keju cottage.

Kue dadih klasik: Cara memasak lezat dan cepat?

Resep ini cocok untuk ibu rumah tangga yang ingin memasak kue keju cottage dengan cepat dan lezat. Ini sangat ideal untuk anak -anak, karena terdiri dari bahan -bahan yang bermanfaat alami. Makanan penutup seperti itu tidak malu untuk diletakkan di meja yang meriah dan menyenangkan para tamu. Keunikan makanan penutup adalah mudah untuk sistem pencernaan dan tidak memicu keparahan di perut.

Untuk tes yang Anda perlukan:

Telur - 2 pcs.
Sugar Powder - 200 g
Keju cottage - 400 g
Tepung - 500 g
Breaker for Dough - 1 Union.

Persiapkan krim:

Krim asam atau krim lemak (20%) - 600 ml
Sugar Powder - 5 sdm. l.
Keju cottage lembut (bukan asam) - 400 g
Vanilla - secukupnya
Kacang -kacang - untuk dekorasi

Proses:

Dalam wadah yang dalam, kendarai telur. Tambahkan gula ke mereka dan aduk rata. Anda dapat menggunakan mixer atau blender.
Tambahkan keju cottage dan aduk rata, untuk menghindari benjolan.
Tuang 400 g tepung dan baking powder. Mencampur.
Mulailah menguleni adonan. Itu harus plastik, tapi tidak lengket.
Letakkan adonan yang terbentuk di permukaan kerja. Taburi dengan sedikit tepung.
Bagilah "bel" menjadi 6-7 bagian yang sama. Gulung mereka. Ketebalannya tidak lebih dari 0,5 cm.
Pilih ukuran kue sendiri, tergantung pada ukuran wajan.
Masukkan kue ke dalam wajan yang sudah dipanaskan tanpa minyak. Anda perlu menggorengnya di atas api sedang sehingga adonan tidak terbakar, sekitar 5 menit di setiap sisi. Kue harus berubah menjadi kemerahan.
Ambil piring besar Dan pasang dia ke kue. Potong ujungnya sehingga mereka berubah menjadi bahkan.
Campur untuk menyiapkan krim krim dan gula bubuk. Campur dengan mixer, mengatur kecepatan rata -rata.
Secara bertahap tambahkan keju massa dan cottage dan kocok.
Sekarang saatnya memulai pembentukan kue. Setiap kue lumasi krim yang dimasak dan taruh satu sama lain.
Lumasi krim dan sisi kue sehingga ternyata indah dan berair.
Pesona yang tersisa dari kue dicincang dan dicampur dengan kacang cincang halus. Hiasi seluruh permukaan kue dengan campuran, termasuk sisi.
Masukkan hidangan di lemari es selama 12 jam. Setelah Anda dapat menyajikan kue dadih ke meja.

Kue biskuit dengan buah

Seringkali, ibu rumah tangga sedang mempersiapkan kue yang dilanda biskuit yang lezat, yang tidak hanya akan menyenangkan anak-anak, tetapi juga gigi manis yang paling menuntut. Tidak perlu lebih dari 3 jam untuk memasak. Tapi, Anda tidak akan menyesali waktu yang dihabiskan, karena makanan penutup akan menjadi sangat lezat dan berair.

Menggabungkan:

Chicken Egg - 9 pcs.
Tepung - 250 g
Gula - 300 g
Buah dan beri - secukupnya
Mascarpone - 0,5 kg
Keju cottage - 200 g
Vanilla - secukupnya
Breaker for Dough - 1 Union.
Gelatin - 20 g
Tabung wafel - 200 g

Proses:

Pertama -tama, Anda perlu menyiapkan adonan biskuit. Untuk melakukan ini, pisahkan kuning dan protein dari satu sama lain. Kocok kuning telur dengan gula. Lebih baik dikalahkan secara terpisah. Menggunakan mixer, massa udara akan berubah setelah 1-2 menit.
Campur protein dengan kuning telur dan tambahkan tepung. Aduk hingga rata sampai konsistensi yang homogen.
Nyalakan oven sehingga memanaskan hingga +180 ° C. Panggang biskuit selama 40 menit.
Campur keju keju dan keju cottage. Tambahkan gula.
Rendam gelatin di dalam air. Saat campuran membengkak, tambahkan ke massa cottage cheese-raw.
Bilas dan potong beri.
Tuang dalam bentuk untuk memanggang 1/3 dari krim dadih. Letakkan beri dan biskuit di atasnya. Tuang krim lagi.
Tinggalkan kue di lemari es selama 4-5 jam.
Saat makanan penutup membeku, Anda dapat menghapus bentuknya dan menghias sisi -sisinya tabung wafel.
Letakkan buah -buahan, beri atau kacang di atasnya. Jadi hidangannya akan terlihat lebih menggugah selera.

Kue pancake dengan krim keju cottage dan stroberi

Jika Anda ingin menyenangkan diri sendiri dan orang yang Anda cintai, siapkan kue pancake yang lezat dengan krim keju cottage. Makanan penutup seperti itu akan terlihat sempurna, baik di meja yang biasa maupun di meja yang meriah.

Untuk pancake, Anda akan membutuhkan:

Susu - 500 ml
Minyak Bunga Matahari atau Zaitun - 2 sdm. l.
Telur - 2 pcs.
Tepung - 300 g
Gula - 50 g
Garam secukupnya.

Untuk krim yang Anda butuhkan:

Keju cottage - 500 g
Stroberi dan krim asam - 150 g
Gula untuk dicicip

Proses:

Campurkan telur, garam dan gula. Campur sampai konsistensi homogen diperoleh.
Tuang minyak sayur dan susu yang dipanaskan ke dalam campuran.
Tuang tepung secara bertahap. Campur dengan hati -hati sebelumnya konsistensi homogen. Seharusnya tidak ada benjolan.
Tuang sedikit adonan ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dan pancake goreng. Mereka pasti kurus.
Campur untuk menyiapkan krim Keju cottage, krim asam dan gula. Kalahkan massa secara menyeluruh.
Tambahkan stroberi ke dalam campuran dan aduk lagi menggunakan blender.
Letakkan pancake secara bergantian di atas piring, dan ubahlah dengan krim yang dimasak.
Lumasi pancake bagian atas dengan krim dan hiasi buah strawberry.
Masukkan makanan penutup di lemari es selama 5 jam. Sehingga pancake jenuh dengan krim.
Sajikan ke meja. Silakan dinikmati makanannya.

Kue keju cottage tanpa memanggang

Jika Anda tidak suka membuat kue atau Anda tidak punya waktu untuk ini, Anda bisa memasak kue keju cottage tanpa memanggang. Ini akan membutuhkan bahan yang cukup biasa yang selalu dapat ditemukan di dapur. Proses memasak tidak akan memakan waktu tidak lebih dari 1 jam.

Menggabungkan:

Stroberi - 500 g
Mentega -120 g
Keju cottage (bukan asam) - 400 g
Gelatin - 20 g
Cherry Jelly - 1 Unity.
Cookie Cokelat - 300 g
Krim asam - 300 g
Gula - 150 g
Vanilla Sugar - secukupnya

Semua orang akan senang — Kue dadih tanpa memanggang yang termudah

Proses:

Kirim cookie ke blender. Kocok untuk mendapatkan bayi yang homogen.
Tuang mentega cair dan campur.
Bull The Baking Dish (dapat dilepas) dengan kertas khusus. Letakkan adonan yang dimasak dari kue dan minyak di bagian bawah. Bau untuk mendapatkan pancake yang homogen. Masukkan ke dalam lemari es.
Rebus 1 sdm. air dan isi dengan gelatin. Ketika isi wadah membengkak, letakkan di atas api sehingga butiran gelatin benar -benar larut.
Mencampur Krim asam, gula, keju cottage dan gula vanilla. Campur dengan mixer dan sambungkan dengan gelatin.
Tuang isi dadih yang disiapkan ke kue cokelat. Masukkan struktur di lemari es sehingga makanan penutup membeku.
Lepaskan bentuk dan sajikan hidangan di atas meja dengan dekorasi stroberi.

Kue cokelat

Untuk menyiapkan makanan penutup yang lezat di rumah, Anda memerlukan bahan untuk krim, lipstik, dan kue. Produk tersedia, jadi menemukannya di dapur atau di toko terdekat tidak akan sulit.

Untuk krim memasak:

Krim asam - 100 ml
Keju cottage - 0,4 kg
Cream - 300 ml
Gula - 100 g

Untuk persiapan lipstik:

Krim asam dan gula - 3 sdm. l.
Cocoa Powder - 2 sdm. l.
Mentega - 50 g

Untuk persiapan kue:

Gula - 200 g
Mentega - 1,5 paket
Cokelat - 2 Ubin
Vanilla Sugar - secukupnya
Telur - 5 pcs.
Tepung - 5 sdm. l.
Longgar untuk adonan - 1 sdt.
Garam secukupnya

Proses:

Lelehkan minyak dan cokelat dalam wadah dalam. Konsistensi harus seragam.
Kocok telur dan gula.
Mencampur garam, gula vanilla, dan tepung.
Campur campuran kering dengan telur kocok.
Tuang cokelat cair ke dalam massa yang sudah disiapkan dan aduk.
Tuang adonan ke dalam loyang.
Panaskan oven hingga +200 ° C dan panggang 40 menit.
Bagilah pai menjadi 3 ketebalan kue yang identik.
Kocok semua bahan untuk krim dengan blender. Lumasi setiap kue pada mereka.
Hiasi kue atas dengan lipstik. Untuk menyiapkannya, Anda perlu mengalahkan semua bahan dengan hati -hati.
Biarkan kue keju cottage diseduh selama 2-3 jam dan sajikan.

Curd "Napoleon"

Napoleon Cake adalah salah satu makanan penutup paling populer di seluruh dunia. Tidak akan sulit untuk mempersiapkannya di rumah jika Anda mematuhi langkah -dengan instruksi untuk memasak.

Untuk krim yang Anda butuhkan:

Gula - 200 g
Telur - 5 pcs.
Susu - 1 liter
Tepung - 100 g
Mentega - 300 g
Keju krim - 500 g

Untuk persiapan kue:

Gula - 400 g
Telur - 6 PC.
Garam secukupnya
Keju cottage rendah lemak (9-15%)-500 g
Baking Powder - 1 sdm. l.
Jus Lemon - 2 sdm. l.
Tepung - 700 g

Proses:

Campurkan gula dan telur. Kocok dengan mixer sampai kristal gula benar -benar larut.
Lewati keju cottage melalui saringan dan campur dengan campuran telur.
Campurkan baking powder dengan jus lemon dan tuangkan ke dalam massa total.
Tambahkan tepung yang diayak ke seluruh bahan. Ulul adonan.
Bagilah menjadi 15 bagian yang sama Dan tempatkan di lemari es selama 20-30 menit.
Untuk menyiapkan krim, kocok telur dengan gula. Tambahkan tepung ke dalam campuran dan aduk lagi.
Panaskan susu dan tuangkan ke dalam campuran telur. Biarkan krim sampai benar -benar dingin pada suhu kamar.
Potong mentega dan berikan hangatkan diri Anda sendiri. Untuk melakukan ini, biarkan pada suhu kamar selama 30-40 menit.
Kocok mentega dengan mentega. Campur campuran dengan krim yang sudah dingin.
Panaskan oven hingga +180 ° C. Tempatkan kue secara bergantian di dalamnya, memanggangnya selama 3-5 menit di setiap sisi.
Biarkan kue dingin dan melumasi krim yang dimasak.
Satu kue bisa dibiarkan. Itu harus dicincang dan digunakan untuk menghiasi makanan penutup.
Untuk membuat kue dadih lebih enak, tinggalkan di lemari es untuk malam itu. Selama waktu ini, kue jenuh dengan krim.

Kue "gadis keju cottage"

Jika Anda perlu menyiapkan makanan penutup dengan cepat, maka kue gadis dadih adalah pilihan yang bagus. Proses memasak akan memakan waktu 1-1,5 jam secara harfiah. Tetapi, selama waktu ini Anda dapat membuat makanan penutup yang lezat yang tidak hanya menyukai anak -anak, tetapi juga orang dewasa.

Untuk persiapan kue:

Tepung - 200 g
Telur - 3 pcs.
Susu kental - 400 g
Breaker for Dough - 1 Union.
City of Citrus Fruits - 1 sdm. l.

Untuk krim:

Krim gemuk dan nanas kalengan - 150 g
Keju cottage - 350 g
Sugar Powder - 50 g
Soluble Gelatin - 15 g
Cocoa Powder-2 Tbsp. l.

Proses:

Menyalakan oven. Itu harus dipanaskan hingga +180 ° C.
Mulailah menyiapkan adonan. Campur telur dengan gula dalam mangkuk. Setelah menambahkan baking powder dan susu kental. Uleni secara menyeluruh sampai konsistensi yang homogen.
Tambahkan tepung dan uleni. Adonan harus memiliki konsistensi krim asam tebal.
Tuang adonan ke dalam loyangyang pra -pertandingan dengan kertas perkamen.
Panggang kue selama 10-15 menit sampai mendapatkan rona emas.
Untuk menyiapkan krim keju cottage, Anda harus mencambuk semua bahan kecuali gelatin.
Tuang gelatin dengan air rebus. Beri dia 10 menit untuk membengkak. Tuang massa gelatin mereka ke dalam campuran dadih.
Potong nanas dan tambahkan krim. Aduk hingga rata.
Kue yang sudah jadi, yang dipanggang, dibagi menjadi 2 bagian (bersama).
Letakkan satu bagian kembali di loyang. Tuang dengan krim.
Letakkan kue kedua di atasnya. Lumasi dengan sisa -sisa krim.
Anda dapat menghias kue dengan kue, beri atau bubuk kakao dengan remah.

Sekarang Anda tahu cara memasak makanan penutup yang lezat dan sehat di rumah. Curd Cake adalah hidangan yang akan melengkapi meja meriah untuk setiap kesempatan. Silakan dinikmati makanannya.

Kami juga akan memberi tahu Anda cara memasak kue seperti itu: