Pancake Lush di Air: Resep Dasar, Ramping, Tanpa Ragi, Dengan Apel, Pisang, Lemon, Oatmeal, Dengan Jamur, Tip Persiapan Penting

Pancake bisa berubah menjadi subur dan sangat lezat, bahkan jika dimasak di atas air. Kami mengusulkan untuk mempelajari resep pancake dalam artikel.

Isi

Pancake adalah sarapan yang luar biasa untuk setiap hari, mereka disiapkan dengan sangat cepat dan Anda tidak membutuhkan banyak bahan untuk memasak. Pancake disiapkan dengan atau tanpa ragi, dengan atau tanpa telur, dan juga, Anda dapat menambahkan berbagai buah, buah -buahan kering, buah beri, dll. Ke adonan. yang tidak akan meninggalkan orang dewasa dan anak -anak yang acuh tak acuh. Juga, untuk aroma dan rasa dalam pancake, kayu manis, vanillin dan rempah -rempah lainnya atas kebijakan Anda sering ditambahkan.

Pancake Lush on the Water: Tips Persiapan Penting

Persiapan hidangan ini tidak akan menyebabkan kompleksitas bahkan pada nyonya pemula. Yang paling penting adalah menggabungkan semua bahan dengan benar dan mencampur sampai massa homogen. Jadi pancake akan berubah tanpa benjolan. Sebagai aditif dan krim asam manis sering ditambahkan, tetapi susu kental, selai, selai, topping, dan sirup juga cocok. Dan agar pancake menjadi subur di dalamnya menambahkan soda atau baking powder.

Beberapa aturan, yang akan membantu memasak pancake lezat di atas air:

Sangat penting bahwa ragi itu segar, jadi sebelum melanjutkan dengan persiapan adonan ragi, ada baiknya memeriksa umur simpan bahan.
Adonan akan naik dengan cepat jika tepung menyaring beberapa kali melalui saringan.
Ragi harus diencerkan hanya dalam air hangat, tetapi tidak panas, karena Pada suhu di atas 40 ° C, mereka kehilangan sifatnya.
Tepung harus ditambahkan secara bertahap untuk menghindari pembentukan benjolan.
Garam bahkan harus dimasukkan ke dalam hidangan manis, itu memungkinkan Anda untuk membuka lebih dari rasa.
Jika Anda menyiapkan adonan ragi, maka Anda tidak boleh menggunakan blender atau menggabungkan, adonan mungkin tidak naik, dan produknya akan menjadi tidak terlalu megah. Jika adonan tidak mengandung ragi, penggunaan intervensi mekanis diperbolehkan.

Tingkat minyak dalam wajan selama penggorengan harus setidaknya 2 cm.
Minyak harus menutupi seluruh permukaan wajan.
Mempersiapkan pancake sepadan dengan tutup tertutup, sehingga produk dikukus dan menjadi lapang.
Jika Anda menambahkan potongan beri atau buah ke adonan, maka itu perlu diletakkan dalam wajan dengan lapisan yang tidak terlalu tebal sehingga pancake dipanggang dengan benar.
Sehingga adonan tidak menempel pada sendok, itu harus dicelupkan ke dalam air dingin secara berkala.

Perlu diingat bahwa pancake akan menjadi sangat luar biasa dan lapang jika semua bahan memiliki suhu yang sama. Oleh karena itu, sebelum melanjutkan dengan persiapan, semua bahan harus diletakkan di atas meja.

Resep Dasar: Pancake di atas air

Pancake di atas air sama lezat dan suburnya dengan susu. Ada banyak resep untuk membuat hidangan seperti itu, pancake dapat dibuat manis dan asin, dengan dan tanpa itu. Pancake subur di ragi adalah sarapan atau makan siang yang sangat lezat. Untuk persiapan mereka, Anda akan membutuhkan:

Air - 2 sdm.
Gula - 2 sdm.
Garam - di ujung pisau
Telur - 1 pc.
Ragi (kering) - 15 g
Tepung - 3 sdm.
minyak untuk menggoreng

Air harus direbus, lalu dinginkan sedikit hingga suhu kamar dan dengan hati -hati melarutkan ragi ke dalam air.
Setelah itu, tambahkan garam dan gula ke dalamnya.
Kocok telur secara terpisah dan, aduk perlahan, tuangkan ke dalam massa. Tepung harus diayak dan ditambahkan ke mangkuk dengan sisa bahan.
Adonan perlu dicampur dengan baik sehingga tidak ada benjolan dan pergi selama 40 menit. Di tempat yang hangat.

Setelah itu, pancake bisa digoreng. Di setiap sisi adalah 2-3 menit. Sampai pembentukan kerak lezat.

Persiapan pancake tanpa lemak di atas air: Resep sederhana

Pancake Prapaskah:

Tepung - 1 sdm.
Air - 150 ml
Ragi kering - 1 sdt
Gula - 1 sdt
Garam adalah keadaan darurat
minyak untuk menggoreng

Untuk membuat pancake sangat luar biasa dan memuaskan, ada baiknya mengamati urutan produk peletakan.

Awalnya, ada baiknya menyaring tepung, karena ini dipelihara dengan oksigen, dan pancake akan berubah menjadi subur.
Panaskan air sedikit dan tuangkan ke dalam semangkuk tepung. Mengaduk tidak dengan tangan, tetapi dengan mengocok.
Tambahkan gula dan garam ke dalam adonan. Aduk rata.
Ketika konsistensi adonan homogen, ragi perlu ditambahkan ke dalamnya. Mangkuk dengan adonan harus ditutupi dengan film kue atau handuk, dan diletakkan di tempat yang hangat selama 1,5 jam. Selama waktu ini, adonan cocok, yang akan memungkinkan pancake berpori dan luar biasa.
Lelehkan minyak di atas api sedang. Jangan mencampur adonan di depan penggorengan, tetapi dial dengan lembut dengan sendok dan menyebar di atas panci panas.

Setelah pancake benar -benar digoreng, mereka perlu diletakkan di atas handuk kertas sehingga kelebihan minyak akan meninggalkan kue.

Resep untuk garis subur di atas air tanpa ragi

Resep seperti itu paling cocok untuk orang yang mengamati diet dan mencoba menurunkan berat badan. Terlepas dari kenyataan bahwa tidak ada ragi dalam resep, pancake lembut dan luar biasa.

Bahan:

Tepung - 300 g
Telur - 2 pcs.
Air - 3 sdm.
Gula - 100 g
Soda - Di ujung pisau
Asam lemon
minyak untuk menggoreng

Untuk memulainya, Anda perlu mengalahkan telur dengan pengocok, lalu tuangkan air, tambahkan gula, garam dan asam sitrat. Campur semuanya dengan baik sampai halus, dan kemudian secara bertahap tuangkan tepung sampai adonan memiliki konsistensi krim asam tebal atau krim.
Selanjutnya, semuanya seperti biasa. Panaskan minyak dan tuangkan adonan ke dalam wajan merah pada satu sendok makan. Pancake siap -siap cocok dengan madu cair, selai berry atau krim asam.

Pancake Air Mineral: Resep

Soda dapat diganti dengan air mineral, sementara tidak akan ada rasa dan bau khusus, dan pancake akan menjadi sangat indah. Tentu saja, Anda perlu memilih air untuk persiapan hidangan tanpa garam dan aditif lainnya, seperti lemon, misalnya. Perlu diingat bahwa dalam kasus apa pun, air mineral harus dipanaskan sebelum menyiapkan adonan.

Kue -kue yang tidak biasa akan membantu membuat set produk seperti itu:

Air mineral - 250 ml
Tepung - 450 g
Telur - 1 pc.
Ragi - ¼ kemasan
minyak untuk menggoreng
kismis
Gula - 3 sdt
Sedikit garam

Layak menyiapkan adonan dari air, ragi dan gula. Tambahkan 100 g tepung dan biarkan di tempat yang hangat selama 30 menit.
Kismis harus direndam terlebih dahulu sehingga menjadi lebih lembut. Untuk melakukan ini, tuangkan kismis dengan air mendidih sehingga air sepenuhnya menutupinya.
Saat dial diinfuskan, tambahkan telur dan tepung yang tersisa ke massa.
Selanjutnya, Anda perlu menambahkan kismis ke adonan dan Anda dapat mulai menggoreng.

Tentu saja, pancake akan menjadi lebih indah jika, selain air mineral, ambil soda. Kami memberi perhatian kepada Anda resep yang sangat lezat untuk pancake dengan penambahan madu, untuk persiapannya Anda akan membutuhkan serangkaian produk seperti itu:

Segelas tepung
Segelas air mineral
¼ sdt soda
Madu dan gula secukupnya
Minyak

Sapur tepung dan tambahkan air mineral dan soda ke dalamnya, campur komposisi dengan baik. Selanjutnya, tambahkan gula dan tuangkan madu. Agar pancake tidak menempel, Anda perlu menambahkan sedikit minyak sayur ke adonan, tetapi yang utama adalah tidak berlebihan, jika tidak, hidangannya akan cukup gemuk. Untuk aroma dan rasa yang menyenangkan pada adonan, Anda dapat menambahkan bumbu untuk pai, yang meliputi cengkeh, kayu manis, pala dan jahe ground.

Pancake dengan apel: resep buah

Hidangan sederhana seperti itu sempurna selama posting. Terlepas dari kenyataan bahwa bahan -bahannya cukup sederhana, pancake selalu sangat populer. Pertama -tama, hidangan ini disiapkan dengan sangat cepat, dan juga mengacu pada opsi anggaran sarapan.

Selain rempah -rempah dan rempah -rempah pancake, Anda dapat mempersiapkan dengan penambahan berbagai buah, apel dan pisang yang paling umum. Apel tidak boleh memilih terlalu manis, misalnya, emas atau AIDARED. Sebelumnya, kulit harus dilepas, dan hanya bubur kertas yang digunakan. Yang terbaik adalah jika rasa apel lebih menonjol dalam pancake daripada rasa adonan.

Untuk memasak pancake apel yang Anda butuhkan:

Apel - 300 g
Ragi Kering - Paket 1/2
Gula
Air - 250 ml
Tepung - 2,5 gelas
Di ujung garam pisau
Minyak

Ragi harus diencerkan dalam air hangat, lalu tambahkan gula, garam dan tepung. Tambahkan sedikit minyak sayur ke dalam campuran dan letakkan di tempat yang hangat selama 50 menit.
Saat adonan cocok, Anda perlu menambahkan apel cincang ke dalamnya, campur dan mulai memasak pancake.
Apel dapat diparut dengan halus, dan agar warna pancake tidak berubah, ada baiknya buah -buahan parut untuk ditaburkan dengan jus lemon. Dalam hal ini, perlu diingat bahwa dalam hal ini, Anda perlu menambahkan sedikit lebih banyak gula.
Kue -kue apel selaras dengan rempah -rempah seperti pala dan kayu manis, oleh karena itu, jika diinginkan, Anda dapat menambahkan bahan -bahan ini ke adonan. Juga, aroma vanilla dalam pancake tidak akan pernah sakit, sehingga hidangan akan memiliki aroma yang menyenangkan.
Air biasa dapat diganti dengan mineral, sehingga pancake akan lebih indah dan keropos, tetapi ini tidak mempengaruhi sama sekali.

Setelah dimasak, pancake harus ditaburkan dengan gula bubuk.

Pancake dengan pisang: Mempersiapkan hidangan penutup yang halus

Makanan penutup ini akan menarik sebagai orang dewasa dan anak -anak, dan dalam kombinasi dengan susu kental atau mousse cokelat - Anda hanya menjilat jari Anda!

Pancake pisang adalah cara yang bagus untuk mendiversifikasi hidangan yang akrab bagi semua orang. Buah -buahan menambah rasa dan aroma tropis yang sangat tropis ke pancake biasa. Tapi, sayangnya, hidangan seperti itu tidak cocok untuk orang yang mematuhi diet dan mencoba menurunkan berat badan, karena pisang adalah produk kalori yang cukup tinggi.

Adonan untuk persiapan pancake dengan pisang sangat cocok untuk apa pun. Dan pisang dapat diparut dan ditambahkan langsung ke adonan, dan juga dapat dipotong menjadi irisan, kemudian dicelupkan sepenuhnya ke dalam adonan dan menggoreng dalam wajan.

Ada resep yang lebih sederhana dan asli. Hidangan seperti itu disiapkan dengan sangat cepat, jadi sangat sempurna saat sarapan. Untuk persiapannya, Anda akan membutuhkan:

Pisang - 1 PC.
Tepung - 2,5 gelas
Chicken Egg - 1 PC.
Gula vanila

Kupas pisang dan menggiling pada parutan kasar (sehingga rasa pisang akan lebih cerah).
Tepung, pisang cincang dan telur dicampur secara menyeluruh. Yang terbaik adalah mengalahkan adonan dengan mixer.
Panaskan minyak dalam wajan. Letakkan massa 1 sdm. Dan goreng dengan api kecil di kedua sisi 3 menit.
Lumasi pancake jadi dengan mentega dan sajikan panas.
Sehingga pancake lebih berpori dan lembut, secara harfiah setengah gelas air mineral dapat ditambahkan ke adonan.

Meskipun sejumlah kecil bahan, hidangan ini tentu sangat lezat dan harum.

Pancake Lemon: Resep Citrusian

Untuk pecinta hidangan yang tidak biasa dan eksklusif, pancake jeruk sempurna. Berkat rasa asamnya, kelezatannya memiliki sedikit kesedihan, yang tidak dapat diabaikan.

Untuk menyiapkan pancake lemon, Anda akan membutuhkan set produk seperti itu:

Tepung - 140 g
Gula - 60 g
1 sendok teh bubuk pengembang
0,5 sdt. soda
Garam di ujung pisau
80 ml air mineral
60 ml jus lemon
45 g mentega cair
1 telur
0,5 sdt. Vanilin
Zest 2 lemon

Campur tepung, gula, garam, soda, dan baking powder dalam mangkuk. Dalam mangkuk lain, campur minyak cair, air mineral, telur dan vanillin.
Campurkan campuran dari dua mangkuk. Untuk diaduk secara menyeluruh.
Parut semangat pada parutan halus dan tambahkan adonan.
Tuang adonan ke dalam wajan panas pada satu sendok makan ketika bagian atas pancake mulai ditutupi dengan gelembung, ada baiknya membalikkannya.
Lebih baik menyajikan pancake yang siap segera setelah dimasak, dan untuk menyajikan madu segar atau krim asam untuk mereka.

Oat pancake yang luar biasa di atas air: Resep

Resep unik lain yang akan mendiversifikasi menu keluarga harian. Jika Anda bosan bosan dengan pancake biasa dengan atau tanpa buah -buahan, Anda dapat memasak pancake oatmeal yang tidak hanya sangat lezat, tetapi juga sangat berguna untuk tubuh Anda.

Keindahannya adalah camilan oat dapat disiapkan baik sebagai makanan penutup atau sarapan manis, dan sebagai lauk untuk hidangan daging. Selain itu, pancake seperti itu cukup memuaskan, untuk persiapan mereka yang Anda perlukan:

Air - 2 gelas
Oatmeal cepat -kook - 1 cangkir
Tepung - 0,5 gelas
Gula - 2 sdm.
minyak untuk menggoreng

Tuang gula, sedikit garam dan oatmeal ke dalam mangkuk yang dalam. Tuang campuran dengan air mendidih dan aduk rata.
Biarkan 10-15 menit. Saat bubur berada pada suhu kamar, tuangkan tepung.
Siapkan pancake dari tes.

Pancake di atas air dengan jamur: resep

Apa hanya nyonya rumah yang tidak disiapkan oleh pancake. Ini adalah hidangan cepat dan sederhana yang menyediakan berbagai bahan dan rempah -rempah.

Selain pancake manis tradisional untuk sarapan, Anda juga dapat dengan cepat memasak pancake jamur. Untuk persiapan mereka, Anda akan membutuhkan:

Champignons segar - 600 g
Bawang - 1 PC.
Telur - 2 pcs.
Air - 4 sdm.
Tepung - 4 sdm.
Sayuran hijau
Garam lada
Soda - 1 sdt
minyak untuk menggoreng

Bilas jamur dan masak dalam air rebus selama 5 menit. Tiriskan air, dan dinginkan jamur hingga suhu kamar. Potong menjadi bagian-bagian kecil.
Goreng bawang cincang halus, setelah pembentukan kerak emas, tambahkan ke jamur.
Di dalam air, padam soda. Tambahkan telur, garam, dan kocok. Tuang tepung dan merica, campur. Tambahkan jamur dengan bawang dan bumbu ke dalam adonan.
Goreng di atas api sedang sampai kerak selera terbentuk.

Tidak terlalu sulit untuk memasak pancake di atas air, dan untuk merasakan suguhan seperti itu tidak lebih buruk dari batang yang akrab bagi kita dalam susu atau krim asam. Ada sejumlah variasi yang luar biasa dalam persiapan hidangan ini, jika diinginkan, berdasarkan resep di atas, Anda dapat mengubah sesuatu dalam komposisi atau metode memasak. Perlu mulai dari preferensi selera Anda. Pancake adalah hidangan sederhana yang memungkinkan nyonya rumah bereksperimen dan mencoba sesuatu yang baru setiap saat. Dan komposisi sederhana dari bahan -bahan ini membuat hidangan ini juga ekonomis.