Dalam artikel ini, kami akan mempertimbangkan benda kerja dari tomat untuk musim dingin - tomat menurut resep klasik dan lainnya, tomat dan pasta tomat.
Isi
Dengan musim panas, tidak hanya waktu untuk liburan datang, tetapi juga untuk konservasi. Tomat terutama diminati. Mereka dapat ditutup sepenuhnya, irisan dan pasta tomat rebus atau jus dari mereka. Dan Anda bahkan dapat menutup tomat sendiri dengan saus tomat. Oleh karena itu, dalam materi ini kita akan mempertimbangkan resep yang paling lezat dan populer untuk tomat di tomat dan pasta itu sendiri.
Tomat dalam pasta tomat untuk musim dingin: resep
Nafsu makan asam yang hebat, yang akan memungkinkan Anda memiliki sayuran lezat di atas meja dan saus banjir pedas. Ngomong -ngomong, sebagai opsi, Anda dapat menggunakan jus acar untuk memasak borscht.
Dengan harapan satu toples liter:
- tomat-6-8 PC.
- tomat pasta - 4 sdm.
- cuka - 0,5 sdt.
- garam - 1 sdt
- gula - 2 sdt
- bawang putih-5-7 cengkeh
- bay Leaf-2-3 PC.
- pepper peas and wangi - beberapa biji -bijian
- parsley - Atas kebijaksanaannya
- air - 700 ml
- Bank dan sampul sudah pra -sterilisasi. Lakukan dengan cara apa pun untuk Anda.
- Tomat memilih matang, tetapi elastis dan tanpa kerusakan.
- Di bagian bawah toples, letakkan bawang putih dan beberapa tangkai peterseli. Ngomong-ngomong, sehingga bawang putih memberikan aroma terbaik, lebih baik memotongnya menjadi 2-4 bagian.
- Letakkan tomat dengan erat, tetapi juga agar mereka tidak keriput. Dan di bawah pengaruh suhu tinggi, mereka bisa sama sekali. Oleh karena itu, penting juga untuk memilih sayuran elastis.
- Di wajan, Anda perlu memanaskan air dan menambahkan pasta tomat. Rebus semuanya selama 5 menit. Setelah menambahkan sisa rempah -rempah.
- Tuang tomat dengan air garam yang dimasak, tuangkan cuka ke dalam toples dan segera gulung. Membatalkan, menyelimuti dan biarkan sampai benar -benar dingin.
- Tetapi menurut metode ini, Anda perlu menyimpan konservasi di ruang bawah tanah, ruang bawah tanah atau kulkas. Jika maksud Anda penyimpanannya dalam kondisi apartemen, maka bank setelah mengisap masih akan disterilkan selama 10 menit. Jangan lupa untuk meletakkan segmen kecil handuk ke bawah untuk menghindari penampilan retakan.
Tomat tajam dalam pasta tomat untuk musim dingin: resep
Jika Anda seorang penikmat hidangan tajam, maka cobalah dan Anda pasti akan menyukai pegangan seperti itu. Jumlah lada dapat disesuaikan dengan preferensi selera Anda. Dan yang paling penting, apa suguhan untuk menghiasi hampir semua hidangan.
Kita butuh:
- tomat - 1 kg
- lada tajam - 1 pod kecil
- bawang putih-5-7 cengkeh
- pepper Peas - Beberapa biji -bijian
- pasta Tomat - 1 cangkir
- cengkeh-2-3 perbungaan
- air - 2 gelas
- Anda dapat mensterilkan bank tanpa gagal. Dengan cara apapun. Bersama dengan mereka, jangan lupa untuk memproses sampul.
- Cuci tomat, urutkan sehingga tidak ada yang buruk, dan menusuk dengan tusuk gigi di beberapa tempat. Ini akan membantu menghindari retak tomat.
- Di bagian bawah wadah kaca, letakkan bawang putih yang dikupas dan rempah -rempah lainnya. Anda dapat menambahkan lebih banyak daun salam dan beberapa cabang hijau.
- Di panci, campur air dan pasta tomat (dapat diganti dengan jus) dan masak dengan api kecil selama tidak lebih dari 15 menit. Ngomong -ngomong, jangan lupa menambahkan garam.
- Tomat selama waktu ini perlu dituangkan dengan air mendidih. Dalam 10 menit. Tiriskan air. Dan sekarang isi jus yang dimasak.
- Gulung, balikkan dan letakkan hingga dingin di bawah selimut. Setelah membersihkan untuk penyimpanan.
Tomat ceri dengan pasta tomat untuk musim dingin: resep
Gulungan indah yang akan disukai setiap rumah tangga. Rasa yang menarik dan menyenangkan cocok dengan tomat yang rapi. Ngomong -ngomong, sangat nyaman untuk menggunakan tomat kecil, karena Anda tidak perlu melakukan pra -pre -chop atau memprosesnya.
Akan membutuhkan:
- tomat ceri - 1,5 kg
- tomat pasta - 500 g (atau 18 sdm)
- cuka - 1 jam.
- garam - 1 sdm.
- gula - 2 sdm.
- lada yang harum dan biji-bijian peas-5-6
- cengkeh-1-2 PC. ke bank
- air - 2 L
- Cuci tomat dan letakkan tepian bersama dengan merica dan cengkeh. Anda juga dapat menggunakan daun salam, ini pasti tidak akan merusak rasanya.
- Ngomong -ngomong, jangan lupa untuk mensterilkan bank dan kelopak mata. Anda bisa berada di jalan biasa, atau Anda dapat memasukkan oven selama 10-15 menit.
- Tuang tomat dengan air mendidih, tutup dengan tutupnya dan biarkan selama 20-30 menit sehingga tomat terburu-buru.
- Sekarang Anda perlu menyiapkan isi. Tuang air ke dalam wajan dengan menambahkan pasta tomat. Aduk rata dan lempar kacang pape, dan Anda juga bisa menambahkan 1 cengkeh. Didihkan.
- Tuang garam dan gula, campur dan biarkan selama 2-3 menit. Tuang esensi cuka dan hapus dari kompor.
- Tuang tomat dengan air garam tomat dan gulung segera. Balikkan, bungkus dan biarkan hingga dingin selama setidaknya 12 jam.
Tomat ceri dalam pasta tomat dengan gelatin: resep
Hidangan meriah, yang tidak hanya akan menghiasi meja dan senang dengan rasa yang tak tertandingi, tetapi melestarikan tampilan tomat yang segar. Resep menarik bahwa setiap nyonya harus dicoba.
Mengambil:
- tomat ceri - 1 kg
- pasta Tomat - 2 sdm.
- garam dan gula - 2 sdm.
- gelatin - 2 sdm.
- cuka Apple 6% - 3 sdm.
- pC cengkeh-2-3.
- bay Leaf-3-4 PC.
- peterseli dan Bawang Hijau - secukupnya
- air - 1 liter
- Encerkan gelatin dalam sejumlah kecil air. Biarkan 10-15 menit sehingga dia bisa membengkak.
- Tomat perlu dicuci, sedikit kering dan ditusuk dengan tusuk gigi. Ini akan membantu menghindari pecah dan retak buah selama sterilisasi.
- Kencangkan bank dengan cara yang nyaman. Misalnya, Anda bahkan dapat menggunakan bantuan microwave. Penting untuk memutar sedikit air ke dalam wadah dan dimasukkan selama 10 menit. pada daya maksimum. Letakkan tomat ke dalam stoples yang sudah jadi, bergeser dengan bumbu.
- Sekarang masukkan gelatin dan sedikit pasta tomat encer. Tambahkan semua komponen lainnya. Ngomong -ngomong, Anda dapat menggunakan jus tomat. Tapi kemudian sedikit menyesuaikan volume air.
- Kenakan api, didihkan dan segera lepaskan. Tuang dengan tomat.
- Ambil sedikit air ke dalam wajan, tutup bagian bawah dengan handuk dan kenakan api. Saat air memanas sedikit, letakkan stoples dan sterilisasi selama 10 menit.
- Setelah itu, Anda perlu menggulungnya dengan kelopak mata, berbalik dan mengirimnya untuk penyimpanan setelah benar -benar pendinginan.
Irisan tomat dalam pasta tomat untuk musim dingin: resep
Dengan resep ini, Anda akan mendapatkan suguhan penuh ke meja Anda. Selain itu, rasa tomat kalengan yang menyenangkan akan membayangi bahkan setiap suguhan meriah. Kami sarankan Anda membuat tomat dengan daun seledri, tetapi tomat cocok dengan peterseli, kemangi, dan adas yang akrab.
Siapkan komponen berikut:
- tomat - 3 kg
- jus Tomat - 2 L
- garam - 1 sdm. Dengan bukit
- bawang putih-10-12 cengkeh
- celery Leaves-3-6 PC.
- pepper Peas dan Butir Wangi-4-5
- Cuci tomat, kupas ekornya dan potong irisan. Mereka bisa memiliki ketebalan sukarela, tetapi melihat bahwa lebih nyaman untuk dimakan.
- Anda juga akan mensterilkan bank dengan cara yang nyaman untuk Anda. Letakkan tomat, secara berkala memasukkan cengkeh bawang putih dan daun seledri.
- Jus tomat harus direbus selama 10-15 menit, menambahkan garam.
- Setelah itu, isi dengan tomat, gulung dan biarkan dalam keadaan terbalik selama 1-2 hari.
Video: tomat dalam saus tomat
