Cabai Lada: Manfaat dan kerusakan pada pria dan wanita, komposisi, konten kalori, penggunaan dalam memasak, tata rias, untuk penurunan berat badan, tanda -tanda, takhayul. Bagaimana cara memilih, menggunakan, dan menyimpan cabai?

Dalam artikel Anda akan belajar tentang aplikasi yang tidak biasa, praktis, dan bermanfaat ada cabai.

Lada cabai: Informasi umum, cara memilih, varietas dan varietas

Tentunya, Anda setidaknya pernah mendengar tentang "pembakaran" seperti itu, tetapi rempah -rempah yang sangat populer, seperti cabai! Lada ini memiliki "cerita kuliner" yang sangat besar dan menarik, terlepas dari kenyataan bahwa namanya diterjemahkan dengan sangat sederhana dan jelas (dari Aztec) "Chili" adalah "merah". Lada datang ke Eropa bersama dengan tembakau, kacang -kacangan dan sayuran lainnya berkat pelancong yang terkenal dan pembuka tanah - Columbus.

Menarik: Anda bisa sangat terkejut mengetahui bahwa sebenarnya, Chili sendiri tidak ada hubungannya dengan Pepper! Itulah sebabnya di beberapa negara eksotis produk ini biasanya disebut "buah merah gelap". Namun demikian, kebanyakan orang tahu cabai kering atau segar dengan nama -nama seperti "kayen" atau "lada Turki".

Sampai saat ini, produk ini adalah salah satu bahan paling umum dalam memasak. Seseorang mulai segera menyukainya, yang lain secara terus -menerus menghindari ketajamannya. Namun demikian, Chili adalah gudang zat yang bermanfaat dan sifat yang tidak biasa. Dia dapat menemukan banyak aplikasi di berbagai bidang aktivitas manusia, tetapi tetap berapa banyak yang Anda ketahui tentang lada ini?

Chili memiliki beberapa varietas utama dan paling populer:

• Chili "Hijau" - Ini bukan variasi, melainkan hanya cabai merah mentah. Dia melestarikan semua sensasi rasa "terbakar", tetapi komposisi vitamin secara signifikan lebih rendah daripada lada "matang".
• "Merah" - Variasi utama lada, sangat tajam dan secara harfiah "terbakar". Itu dimakan segar, kering dan menggiling, tetapi selalu lepaskan tulang! (Mereka mudah tersangkut di gigi mereka dan membakar selaput lendir).
• "Kashmir" - Nama itu diperoleh untuk menghormati Kashmir di India, tempat lada ditanam secara aktif. Fitur yang khas adalah aroma yang jelas dan kuat, dan juga - tidak begitu tajam.
• "Halapeno" - Tumbuh di Meksiko. Ini berbeda dengan merah, tetapi kulit kehijauan, tetapi juga karena itu tidak terlalu banyak, tetapi cukup tajam. Varietasnya - "Chipotle" ("Halapeno" kering atau merokok.
• "Binded" -Pelahian ini, untuk mengejutkan, dalam rasa, agak mengingatkan pada prem. Chili seperti itu tidak terlalu tajam.
• "Serrano" - Juga lada Meksiko, yang cukup membara. Itu harus digunakan murni dalam dosis terbatas.
• "Habanero" - Varietas yang sangat "panas" dan "terbakar" dengan nada buah ringan yang sedikit tertangkap.

Cabai lada: manfaat dan kerusakan pada pria dan wanita

Tentu saja, cabai dapat bermanfaat dan berbahaya pada saat yang sama, tergantung pada seberapa banyak Anda menggunakannya, bagaimana tubuh Anda bereaksi terhadapnya dan seberapa hati -hati Anda akan makan lada.

Penting: Anda bisa makan cabai hanya jika Anda tidak memiliki kontraindikasi yang ketat! Hanya ada cabai dalam jumlah terbatas dan sedang.

Manfaat penggunaan Chili secara moderat:

• Lada meningkatkan nafsu makan dan mengatur sistem pencernaan
• Mempercepat metabolisme (metabolisme)
• Meningkatkan aktivitas otak
• Secara positif mempengaruhi pekerjaan hati
• Membantu melawan pilek musiman (dengan memperkuat kekebalan)
• Adalah pencegahan insomnia yang efektif dan lunak
• Meningkatkan dan mempercepat sirkulasi darah
• Itu mencegah diabetes
• Mempromosikan produksi hormon "endorphin", yang meningkatkan kerentanan seseorang untuk stres dan memberikan suasana hati yang baik

Menarik: Properti unik lain dari cabai adalah berkontribusi pada perlambatan pertumbuhan sel kanker (dan, baik tumor jinak dan ganas).

Kontraindikasi, bahaya dan bahaya penggunaan cabai:

• Ada kemungkinan pembakaran mukosa yang kuat, terutama jika Anda menggunakan varietas cabai yang sangat "terbakar".
• Terjadinya nyeri parah dalam kasus di mana lada kontak dengan luka terbuka (misalnya, microcrack di bibir).
• Kontraindikasi yang ketat adalah penggunaan cabai dalam patologi saluran pencernaan, karena dapat memicu berbagai sensasi yang tidak menyenangkan: mulas, mual, diare, dll.
• Penggunaan Chili yang berlebihan tidak akan membawa manfaat bagi siapa pun, tetapi hanya melanggar pekerjaan saluran pencernaan.

Cabai lada dalam memasak: aplikasi, tips, resep

Dalam memasak, lada ini biasa terjadi. Ada beberapa jenis cabai:

• Mentah (segar)
• Serpihan cincang
• Bubuk kembung
• Seluruh buah (acar, kalengan)

Chili ditambahkan ke:

• Salad
• Hidangan utama
• Saus
• Pembakaran
• Sup
• Tartlets
• Bumbu
• Makanan penutup (cokelat)
• Makanan ringan
• Minuman beralkohol

Apa yang penting untuk diketahui saat menggunakan produk ini?

• Chili selalu dibersihkan dari biji (mereka pahit dan sangat tajam)
• Chili tidak ditambahkan ke piring dalam jumlah besar (tergantung pada resep dan jenis lada)
• Dalam satu hidangan, adalah biasa hanya menggunakan satu varietas cabai

Chili Kon Carne di Meksiko: Resep Klasik

Ini adalah resep klasik untuk sup Meksiko yang sangat tebal, sungguh -sungguh, hangat, tajam, dan sangat lezat dengan penambahan cabai. Hidangan seperti itu, tentu saja, harus disiapkan dalam kasus "khusus", karena ternyata "meriah", cerah, indah, tidak biasa.

Bagaimana melakukan:

• Potong daging dengan halus atau melewati penggiling daging (Anda dapat menggunakan isian besar di muka).
• Dengan halus (bandingkan daging) potong semua sayuran, dan potong menjadi cincin tipis (harus dilepaskan dalam piring).
• Dalam wajan yang lebar, semua bahan pertama kali digoreng, lalu direbus (Anda bisa memasak dalam slow cooker).
• Setelah 15 bangkai, tuangkan 1 cangkir air mendidih, tambahkan rempah -rempah secukupnya dan didihkan dengan api kecil tidak lebih dari satu jam di bawah tutupnya.
• Setelah tuangkan kacang yang direndam di muka. Tomach 40-45 menit lagi.
• Sajikan dengan sayuran hijau (lebih disukai dengan ketumbar).

Saus cabai tajam, manis, tomat: resep

Bagaimana melakukan:

• Semua sayuran dicincang dengan sangat halus (Anda dapat menggunakan penggiling daging)
• Kemudian mereka digoreng dalam minyak (sampai mereka menjadi massa yang homogen)
• Tambahkan rempah -rempah, jus lemon, dan cabai cincang halus (tentukan kuantitasnya sendiri, tergantung pada keparahan yang diinginkan).
• Merana 10-15 menit lagi

Chile With Beans Vegetarian: Resep Sederhana

Cara memasak:

• Bersihkan cabai dari biji, potong blender dengan rempah -rempah dan jamur.
• Potong bawang menjadi setengah cincin dan merana dalam minyak sampai menjadi lunak dan prosticia.
• Tambahkan Dick Tomatoes, Bawang Putih
• Kemudian tuangkan saus cabai dari bender
• Tuang kacang dan tuangkan segelas air
• Rebus 40-45 menit
• Sajikan dengan hijau dan irisan alpukat

Lada cabai dalam tata rias: untuk rambut, kulit, untuk penurunan berat badan

Penggunaan Chili dalam tata rias telah lama tidak lagi terkejut dan terkejut. Ya, ekstrak janin ini membantu memperpanjang kecantikan wanita.

Manfaat Chili for Beauty:

• Efek menguntungkan pada mikrosirkulasi kulit (lokal)
• Memanaskan kulit dan memperluas pembuluh (saat digunakan secara eksternal), yang membantu mempercepat metabolisme dalam sel dan pembakaran aktif dari deposit lemak
• Menyingkirkan selulit
• Memperkuat kulit, meningkatkan elastisitasnya
• Stimulasi pertumbuhan rambut dengan menggosok ke dalam kulit kepala
• Menyingkirkan ketombe dan memperkuat rambut itu sendiri (mencegah kehilangan).
• Pertarungan melawan kepala "gemuk"
• Menghapus rasa keparahan di kaki (terutama setelah lama mengenakan sepatu atau tumit yang tidak nyaman).

Penting: Saat menggunakan krim dan lotion, masker rambut dengan cabai, penting untuk tidak berlebihan dengan bahan "utama", jika tidak Anda berisiko terbakar, ruam dan gatal.

Topeng untuk pertumbuhan rambut dengan cabai: resep

PERHATIAN! Jika Anda menyimpan topeng di kepala Anda, itu menyakitkan - itu harus segera dicuci! Dengan sensasi yang tidak menyenangkan (pembakaran yang kuat, gatal, jepit) - Topengnya dikontraindikasikan.

Scrub untuk penurunan berat badan dengan cabai: resep

Tip: Campur semua bahan dan oleskan ke tubuh yang bersih dan sedikit basah, gosok secara menyeluruh, memberi perhatian khusus pada tempat "bermasalah" dengan selulit.

Bungkus anti -selulit dengan cabai: resep

Penting untuk diketahui: bungkus ini sangat efektif untuk menurunkan berat badan dan Anda dapat merasakan hasil dari prosedur setelah 2, 3 sesi.

Cabai lada: tanda dan takhayul

Seberapa sering Anda melihat polong merah kecil cabai yang ditangguhkan oleh cluster atau manik -manik di atas pintu depan atau kompor dapur? Chili bukan hanya bumbu dan produk kosmetik, lada ini memiliki kekuatan besar, tidak hanya simbol memasak Meksiko, tetapi juga banyak energi positif.

Chili dan takhayul:

• Chili memiliki kemuliaan "seksi" yang sangat besar. Dipercayai bahwa penggunaan lada dalam makanan secara positif mempengaruhi potensi pria dan meningkatkan kegembiraan seksual wanita. Jadi Chili sering hadir di rumah -rumah pasangan muda atau disajikan sebagai hadiah untuk pernikahan.
• Pendapat lain mengklaim bahwa Chili - “membersihkan” tubuh roh jahat dan tidak baik. Sifatnya yang terbakar secara harfiah membakar seseorang, menghilangkan semua yang negatif, terakumulasi bahkan selama bertahun -tahun.
• Warna merah lada tidak hanya mampu mengusir kejahatan, tetapi juga untuk menarik kemakmuran, kemakmuran, cinta dan keberuntungan ke dalam rumah atau keluarga. Itulah sebabnya "manik -manik" dari Chili yang digantung di atas perapian keluarga (kompor).

Bagaimana cara menyimpan cabai?

Agar lada menyenangkan Anda dengan rasanya, berikan manfaat dan jangan menyakiti Anda, Anda harus tahu persis buah apa yang layak diperoleh dan bagaimana cabai disimpan.

Nuansa penting:

• Beli buah yang indah, utuh dan bukan busuk.
• Jika Anda membeli seluruh, tetapi cabai kering, penting untuk memperhatikan bagaimana seragamnya memiliki warna.
• Kulit cabai segar selalu bersinar dengan mengkilap
• Buah apa pun (kering atau segar) harus elastis dan tidak retak.
• Jika Anda melihat warna oranye pada buah -buahan - ini adalah tanda buruk yang menunjukkan bahwa lada mulai membusuk (atau patogen melakukannya).

Penyimpanan Lada Chili:

• Buah cabai segar dapat disimpan di lemari es, tetapi tidak lebih dari 5 hari
• Sehingga lada dapat "bertahan" selama lebih dari 5 hari, dapat dilumasi dengan cuka (itu akan membunuh bakteri patogen).
• Lada utuh disimpan lebih lama daripada yang dihancurkan
• Ingatlah bahwa rasa cabai segar selalu "lebih kuat" daripada kering, tanah atau dendeng.
• Pembekuan adalah cara yang bagus untuk menyimpan produk, tetapi pengaruh suhu rendah “membunuh” beberapa sifat menguntungkan lada.

Cabai Lada: Komposisi dan Konten Kalori

Cabai dalam bentuk segar sekitar 87% dari air, tetapi 13% sisanya adalah:

• Selulosa
• Gemuk
• Abu
• Karbohidrat
• Tupai

Video: cabai merah: manfaat atau bahaya