Apakah saya perlu menambahkan telur ke salad Caesar: Bagaimana cara merakitnya dengan benar, jenis salad apa yang dibutuhkan, bagaimana cara mengisi bahan bakar dengan benar?

Anda dapat menambahkan telur ke salad Caesar. Tetapi banyak juru masak melakukannya tanpa itu.

Isi

Hidangan sayuran tradisional Amerika yang berasal dari Italia - caesar salad. Persiapan asli dari makanan ini tetap dalam sejarah, tetapi koki terbaik di dunia dapat menciptakan kembali karya kuliner ini seakurat mungkin.

Baca di situs web kami sebuah artikel tentang topik tersebut: "11 resep paling lezat untuk salad dengan tuna". Anda juga akan belajar cara memilih tuna canned paling lezat untuk salad.

Di memasak salad Caesar Ada seluk -beluk khusus, trik, dan karakteristik mereka sendiri. Cara menghindari kesalahan dalam persiapannya dan bagaimana mengejutkan tamu yang akan kami ceritakan di artikel ini. Baca lebih lanjut.

Apakah telur caesar menambah salad: Apakah perlu?

Saat menyiapkan hidangan seperti itu, ibu rumah tangga sering memiliki pertanyaan yang berbeda. Misalnya, apakah mereka menambahkan caesar salad telur dan apakah perlu?

Itu semua tergantung pada apakah Anda ingin melihat bahan ini di hidangan Anda.
Menurut resep klasik, koki ditambahkan telur ayam atau puyuh yang disiapkan ke salad.
Tetapi saat memasak saus, telur juga digunakan, jadi semuanya sesuai kebijaksanaan Anda.

Pencipta hidangan Caesar Cardini Telur yang dimasak dalam air mendidih selama satu menit, sehingga mereka mencapai konsistensi yang diinginkan, dan kemudian menahannya di 15-25 ° C.(suhu kamar) selama 13-15 menit. Ini bukan bahan wajib di dalam hidangan, tetapi bahkan tanpanya salad tidak akan begitu memuaskan, lezat dan kaya. Ada beberapa pertanyaan lagi yang sering muncul dalam persiapan. Baca lebih lanjut.

Jenis salad apa yang dibutuhkan untuk Caesar?

Mari kita kembali ke resep klasik salad Caesaryang muncul di 1903. Dua salad daun digunakan untuk hidangan, menurut sumber, salad Romano atau latuk. Setiap kali, variasi bahan ini berubah, dan mana yang harus dipilih tergantung pada Anda. Mari kita cari tahu apa plus dari masing -masing.

Romano:

Salad tertua dan paling populer di dunia.
Ini sangat berguna untuk sistem kardiovaskular, normalisasi hemoglobin dalam darah.
Mengurangi tekanan darah, dan juga mengurangi efek garam berbahaya pada tubuh.
Kelimpahan vitamin dan mineral berkontribusi pada normalisasi keseimbangan garam air tubuh manusia.
Daun Romano ditandai oleh kacang -kacangan yang juicy, halus, dan juga cocok dengan keju lembut, sehingga mereka akan menjadi tambahan yang sangat baik di dalam hidangan.

Latuk:

Salad kaya akan banyak komponen dan vitamin yang berguna.
Kandungan kalori tidak lebih dari 15 kilokalori per seratus gram tanaman.
Ini tidak hanya memiliki diet, tetapi juga efek terapeutik.
Penggunaannya menjenuhkan tubuh dengan kelembaban.
Romano dan gunung es dianggap sebagai hibrida latuka.
Dibandingkan dengan Romano, kuningannya lebih lembut, halus.
Untuk menyiapkannya, lebih baik merobeknya menjadi potongan -potongan kecil, pegang dalam air es untuk renyah dan tambahkan ke hidangan.

Radikko:

Salad populer di antara orang Italia.
Ini memiliki sifat pemurnian darah, dan juga membantu dari insomnia.
Rasanya adalah pulau, dan segar cocok dengan keju dalam salad yang dibumbui dengan minyak zaitun.
Untuk mengurangi kepahitan, Anda dapat mencelupkan daun ke dalam air mendidih.
Radikko mengandung sejumlah vitamin yang bermanfaat, seperti E, C, K, MGdan lainnya, serta antosyan zat, yang memberi daun warna granat matang.

Sebelum memilih hidangan untuk hidangan, cobalah masing -masing, karena variasi selera akan memiliki sorotan sendiri dalam kombinasi dengan bahan -bahan lain.

Pompa bensin untuk Caesar adalah "Cherry on the Cake" dalam persiapan kami. Hidangan legendaris tidak akan begitu indah dan harum tanpa mengisi bahan bakar. Ini harus diberikan perhatian khusus, karena efektivitas rasa salad akan tergantung pada metode membuat saus. Baca lebih lanjut.

Saus Caesar di Rumah - Resep: Bagaimana cara mengisi bahan bakar dengan benar?

Mempersiapkan saus caesar di rumah itu sederhana. Di bawah ini kami menggambarkan beberapa resep, dan cara memperbaiki hidangan. Jadi, saya ingin mencatat beberapa pilihan memasak:

Klasik (2-3 porsi). Untuk ini kita akan membutuhkan:

Zaitun. Minyak - 20 g
Telur - 2 pcs.
Mustard - ¼ sendok teh
Lemon Juice-1-2 sendok teh
Rafinir. Minyak (untuk memilih dari) - 30 g
Balsamic Vinegar-2-3 Drops
Fillet Ancous - 2 pcs.
Garam, merica - secukupnya

Melakukan hal ini:

Di wajan, rebus air dan tambahkan sedikit garam. Kemudian aduk air dengan sendok dan tuangkan telur mentah ke dalam air mendidih (ke dalam corong yang terbentuk) selama 30 detik. Ambil panci dari api. Setelah satu menit, ambil telur dan dinginkan. Dengan cara ini, kami memasak telur untuk hidangan tradisional, tetapi Anda juga bisa mengambil telur rebus.
Sekarang kita memecahkan telur lain menjadi secangkir blender yang dalam.
Letakkan mustard. Selanjutnya, peras jus lemon. Kalahkan semua bahan dengan blender dengan kecepatan minimum.
Tuang minyak tanpa menghentikan perangkat. Kocok, sampai massa cahaya dalam mangkuk mengental.
Giling fillet ikan teri dan tambahkan ke saus.
Kalahkan saus yang dihasilkan ini menabur dengan blender submersible atau garpu besar sampai halus.
Tuang beberapa tetes cuka balsamic (dalam resep tradisional, saus woster). Taburi dengan lada tanah dan rasakan apa yang terjadi.
Jika tidak ada rasa yang cukup, Anda bisa meletakkan garam, jus lemon atau mustard.

Saus sudah siap. Disarankan untuk meninggalkannya untuk 15 menit Untuk bersikeras, dan sebelum disajikan, bumbui salad. Anda perlu menyimpan saus di lemari es.

Kuning telur rebus(3-4 porsi):

Yolk - 2 pcs.
Jus Lemon - 3 sdm. sendok makan
Garlic-1-2 gigi
Mustard-1-2 sendok teh
Zaitun. Minyak - 50 ml
Rafinir. Minyak (untuk dipilih) - 50 ml
Garam secukupnya

Melakukan hal ini:

Rebus telur 8-10 menit, dinginkan dan lepaskan cangkang, pisahkan kuning telur, protein tidak diperlukan. Tambahkan mustard ke kuning telur dan bawang putih melewati "naksir" khusus. Gosok dengan garpu.
Tuang jus lemon dan tuangkan sedikit garam. NET massa.
Tuang minyak, campur dengan baik atau menyeka campuran dengan blender submersible. Biarkan massa berdiri 15-20 menit. sehingga semua komponen dicampur.
Setelah beberapa saat, bawa saus ke seragam, gosok ke konsistensi krim asam.
Coba apa yang terjadi. Jika perlu, masukkan garam atau mustard lain. Saus sudah siap.

Tetapi bagaimana menyiapkan salad identik dengan bagaimana disiapkan di restoran. Untuk sementara Anda dapat membayangkan diri Anda sebagai koki dan terjun ke dalam persiapan hidangan yang indah ini. Baca lebih lanjut.

Cara Merakit Salad Salad-Caesar Caesar yang Sempurna: Tips dari Chef

Salad Caesar yang sempurna adalah Caesar Salad

Koki Thomas Wenger mewakili cara ringan dan cepat untuk membuat salad ( 30 menit.) Untuk 4 porsi. Si juru masak menggunakan bahan -bahannya sedikit lebih dari ibu rumah tangga biasa, tetapi rasanya lebih jenuh. Cara mengumpulkan yang sempurna salad Caesar - Salad Caesar? Berikut adalah saran dari koki:

Untuk hidangan, kita akan membutuhkan:

Salad Romano - 30 g
Keju Parmesan - 40 g
Bacon renyah - 30 g
30 Grenok
Fillet Ancous - 3 pcs.
Jus Lemon - 2 sdm. sendok makan
Mustard - 1 sdm. sebuah sendok
Puree dari satu gigi bawang putih
Balsamic Vinegar-2-3 Drops
Yolk - 1 pc.
Zaitun. Minyak - 30 g
Parmesan parut - 1 sendok
Potongan Bacon-4-5 PC.
Garam lada hitam - secukupnya

Melakukan hal ini:

Campur ikan teri dalam mangkuk salad, gigi bawang putih dan mustard. Aduk rata, lalu tambahkan kuning telur, keju parmesan.
Tambahkan zaitun. minyak.
Selanjutnya, bumbui dengan jus lemon, cuka balsamic, garam dan merica.
Campur daun novel dan taburkan keripik parmesan, potongan daging dan crouton.

Saus dapat disiapkan sesuai dengan resep yang dijelaskan sebelumnya. Selamat makan!

Anda sudah tahu cara membuat saus, salad yang harus ditambahkan, dan akrab dengan resep dari koki dari Polandia. Untuk penggemar dapur yang sangat indah, mereka menyiapkan beberapa resep yang lebih lezat yang diberikan di bawah ini. Baca lebih lanjut.

Resep Caesar dengan Udang: Bahan, Langkah -By -Step Cooking

Udang adalah makanan lezat, bergizi dan makanan. Caesar dengan bahan seperti itu akan sangat unik dan unik. Cobalah memasaknya. Di bawah ini Anda akan menemukan resep Caesar dengan udang. Berikut adalah bahan dan langkah -dengan persiapan langkah:

Komponen Produk:

Udang - 400 g
Romano atau Salad Kuningan - 300 g
PC Cherry-3-4.
Telur - 2 pcs.
GARLIC TOFT-2-3 PC.
Lemon Juice-3-4 sdm. sendok makan
Roti putih - 200 g
Zaitun. Minyak - 150 ml
Gula - 1 sendok teh
Cuka balsamic - 1 sendok teh
Mustard - 1 sendok teh
Lada hitam, garam - secukupnya

Melakukan hal ini:

Tuang zaitun. Minyak ke wadah dan tambahkan bawang putih cincang dengan pisau.
Kerupuk bercinta dari roti. Potong pulp dengan kubus dan goreng dalam wajan dengan sedikit zaitun. Minyak dan bawang putih. Biarkan mereka dingin.
Kami mendidihkan air ke dalam panci, membuangnya di sana udang rebus (Anda bisa mengambil harimau atau kerajaan) dan sejumput garam-n dan 2-3 menit.
Kami mengambil dan menyirami udang 1 sendok teh. sendok minyak dengan bawang putih dan 1 sendok teh. sendok jus lemon. Biarkan acar. Udang rebus dapat segera dituangkan dengan air panas dengan banyak garam. Setelah manipulasi seperti itu, mereka akan siap dan tidak harus dimasak lagi.
Untuk mengisi bahan bakar, ambil minyak dengan bawang putih (tentang 4 sdm. Sendok), mustard dan beberapa sendok jus lemon. Campur dan tinggalkan untuk meresap.
Dalam potongan -potongan besar, kami memecahkan daun salad yang dipilih.
Rebus telur puyuh dan potong menjadi dua. Sebaliknya, Anda dapat mengambil telur ayam atau tidak menggunakan apa pun. Potong tomat ceri, gosok keju parmesan dan tambahkan mangkuk dengan salad.
Kami membumbui hidangan dengan saus dan aduk.
Kami mengambil udang dan goreng yang salah.
Campurkan udang dengan hidangan utama dan tambahkan kerupuk. Anda dapat menaburkan dengan parmesan di atasnya.

Caesar sudah siap. Ini adalah hidangan yang memasak cepat dengan semua bahan yang tersedia, tetapi ternyata sangat lezat dan asli. Resep berikutnya mirip dengan yang sebelumnya, tetapi ada nuansa memasaknya sendiri. Baca lebih lanjut.

Cara memasak caesar classic dengan ayam: resep

Menurut klasik Caesar Disiapkan dengan ayam. Jadi rasanya lebih akrab bagi banyak orang. Ternyata hangat dan bermanfaat. Cara memasak Caesar klasik dengan ayam? Ini resepnya:

Siapkan produk berikut:

Fillet ayam - 300 g
Parmesan - 150 g
Zaitun. Minyak - 150 ml
Cherry - 4 PC.
Telur - 1 pc.
Mengeringkan. Minyak - 2 sdm. sendok makan
BAGUETTE
Romano atau Salad Kuningan - 1 balok
Jus Lemon - 2.
Garlic Tooth - 3 pcs.
Ikan teri - 4 pcs.
Mustard - 1 sendok teh

Melakukan hal ini:

Cuci daun salad di bawah keran, sobek menjadi berkeping -keping dan masukkan ke dalam piring, bawa ke dalam lemari es.
Goreng di wajan 1 gigi bawang putih cincang di saluran pembuangan. minyak selama sekitar satu menit.
Potong fillet ayam dengan potongan -potongan sedang dan goreng menjadi kerak kemerahan dalam wajan.
Ambil potongan ayam dari panci, tambahkan sendok saluran air. Minyak dan gigi bawang putih cincang kedua. Lelehkan minyak dan goreng roti roti di dalamnya dengan kubus ke kerak emas. Letakkan potongan roti kering di atas handuk kertas.
Potong ceri dalam 2 bagian. Letakkan selada, ayam, dan ceri yang robek di piring.
Siapkan saus. Kalahkan mixer untuk ini 1 telur, 1 sendok teh mustard, gigi bawang putih yang dihancurkan, jus lemon dan 4 Anchose. Secara bertahap tuangkan 150 ml zaitun. minyak.
Sebelum disajikan di atas meja, tuangkan Caesar dengan saus-sousing dan taburi dengan kerupuk dengan parmesan parut. Silakan dinikmati makanannya!

Sejak persiapan salad pertama, yang merupakan hidangan ini sering berubah. Karena itu, di waktu kami dengan berbagai selera, Anda dapat membuat resep asli Anda dengan penambahan saus Anda sendiri atau bahan -bahan yang tidak biasa lainnya. Bereksperimen, buat hidangan sensasional, tetapi jangan lupa untuk menikmati secara tradisional canggih Caesar. Silakan dinikmati makanannya!