Pemanenan untuk musim dingin - bumbu untuk borscht: resep terbaik, rahasia memasak. Cara membuat bumbu untuk borsch untuk musim dingin dengan garam dan embun beku: resep

Baca resep asli untuk membuat saus lezat untuk musim dingin untuk Borsch. Cari tahu cara membuat bumbu asin.

Isi

Sehingga di musim dingin borsch Anda sama lezatnya dengan di musim panas, seharusnya lebih dulu untuk menyimpan bumbu borsch. Tentu saja, Anda dapat membeli semua sayuran yang diperlukan untuk hidangan ini di musim dingin di supermarket, tetapi harganya akan lebih mahal daripada di musim panas. Dan selain itu, simpan sayuran tidak berguna seperti milik mereka - dari tempat tidur.

Dan pada periode musim semi, mereka akan benar -benar kehilangan vitamin, mineral, mulai memburuk. Oleh karena itu, kosong untuk musim dingin adalah salah satu pilihan terbaik untuk penyimpanan sayuran musim dingin.

Resep bumbu borshchit untuk musim dingin dengan bit

Untuk menghemat waktu dalam persiapan Borsch di musim dingin, ibu rumah tangga menyiapkan konservasi. Selanjutnya, kita belajar cara membuat saus sayuran dengan bit.

resep:

Komponen:

Bawang - 425 g
Wortel - 425 g
Lada manis - 425 g
Tomat - 2,8 kg
Bit - 425 g
Cuka - 45 ml
Gula - 45 g
Lenten Oil - 125 ml

Persiapan:

Ambil semua sayuran, bersihkan, cuci
Melewati tomat melalui juicer
Merica, potong bawang dengan pisau
Parut sisa sayuran di parutan
Tuang jus tomat ke dalam wadah besar, letakkan di atas gas
Saat cairan mendidih, tambahkan bit
Setelah 17 menit wortel
Setelah 24 menit merica
Kemudian bawang, gula, mentega, cuka, garam
Tambahkan herbal di akhir
Kemudian taburkan semuanya dalam stoples steril, gulung dengan tutup

Bumbu borshchevy untuk musim dingin tanpa bit: resep

Anda dapat menyiapkan pompa bensin untuk hidangan pertama tanpa bit. Lagi pula, tidak setiap tahun ada tanaman di sayuran ini. Selain itu, sering terjadi bahwa beberapa rumah tangga tidak menyukai borsch dengan bit.

resep:

Bahan:

Bawang - 5 PC.
Wortel - 650 g
Lada manis - 650 g
Tomat - 650 g
Cuka - 45 g
Lenten Oil - 125 ml
Gula - 45 g
Garam secukupnya
Sayuran hijau

Bumbu untuk borsch dengan wortel, tomat, merica

Proses memasak:

Siapkan Sayuran: Bersih, Cuci, Cincang
Gulir melalui tomat juicer
Potong sayuran hijau
Ambil wadahnya, tuangkan minyak ke bawah
Tuangkan bawang di sana
Biarkan sedikit goreng
Kemudian campur wortel dengan bawang
Setelah 14 menit, tuang merica
Setelah 14 menit jus tomat dengan bubur
Tambahkan gula, cuka, garam
Tuang sayuran hijau
Ко A Вс о овощram бду хорошо протшены, рееститedit х в бночки
Gulung saus untuk musim dingin dengan tutup

Bumbu borshchevy untuk musim dingin dengan tomat: resep

Pompa gas borscht seperti itu cocok tidak hanya untuk mendidih borscht, dan itu juga bisa menjadi tambahan yang sangat baik dan untuk hidangan kedua, misalnya, pasta.

resep:

Menggabungkan:

Tomat - 725 g
Hijau - 1 puch.
Wortel - 650 g
Bawang - 7 PC.
Bawang putih - 1 gol.
Pepper - 650 g
Asam sitrat - 1/3 sdt.
Garam, gula - secukupnya
Lenten Oil - 125 ml

Proses memasak:

Kupas bawang, wortel, bawang putih
Hapus biji dari lada
Cuci semua sayuran
Potong tomat menjadi 4 bagian
Menggiling sisa sayuran
Tuang minyak ke dalam wadah
Tempatkan bawang di sana selama 16 menit
Kemudian tambahkan lada, wortel parut
Setelah 24 menit tomat
Garam, tambahkan lemon, gula
Rebus pompa bensin sampai matang
Tuang sayuran ke dalamnya di ujungnya
Letakkan di dalam toples dan gulung

Bumbu borshchi dengan kacang untuk musim dingin: resep

Bumbu dengan kacang adalah produk yang berubah -ubah. Konservasi ini harus disimpan di tempat yang dingin. Tapi Borsch, dilas dari pompa bensin seperti itu, sangat lezat dan hangat.

resep:

Komponen:

Wortel - 1,4 kg
Kacang - 1,4 kg
Tomat - 4,5 kg
Bit - 2,3 kg
Bawang - 900 g
Pepper - 950 g
Garam - 4 sdm.
Minyak Prapaskah 425 ml
Cuka - 125 ml
Hijau - 1 puch.

Proses memasak:

Kupas sayuran dan cuci
Potong kubus merica, seperti bawang
Melewati tomat melalui juicer
Bit, wortel parut di parutan (besar)
Rebus kacang
Tambahkan semua sayuran lainnya ke dalam wadah dengan kacang
Tuang cuka, minyak, tambahkan garam
Biarkan ragged masih sekitar 55 menit
Tambahkan herbal di akhir
Kemasi semuanya dalam toples dan gulung saus dengan kelopak mata

Bumbu untuk borsch untuk musim dingin dengan kubis

resep:

Menggabungkan:

Gorky Pepper - 1 pc.
Kubis - 925 kg
Bit - 900 g
Lada manis - 925 g
Bawang - 560 g
Wortel - 560 g
Tomat - 975 g
Lenten Oil - 175 g
Cuka - 55 ml
Garam, gula

Proses memasak:

Lewati tomat yang dicuci melalui penggiling daging
Kupas wortel, bawang, bit, cuci
Potong bawang, parut sisa sayuran
Pil kubis halus
Cuci lada manis, keluarkan biji dari itu, potong
Tuang minyak ke dalam wadah dengan dasar anti -stick
Tuang bawang di sana, setelah waktu: bit, wortel, merica
Kemudian tuangkan tomat
Setelah waktu, tempatkan kubis di dalam wadah
Tambahkan garam, cuka, gula, merica pahit
Saat membawa sedikit, isi toples toples dan gulung

Bumbu untuk borsch dari lada untuk musim dingin

Lada manis memberi hidangan pertama aroma khusus. Dan jika Anda memiliki panen besar lada Bulgaria di musim panas, maka Anda harus memberi resep lada yang diawetkan untuk musim dingin.

resep:

Menggabungkan:

Pepper - 4,5 kg
Bawang - 6 PC.
Tomat - 2,5 kg
Lenten Oil - 125 ml
Gorky Pepper - 1 pc.
Cuka - 45 ml
Garam - 1 Des.
Dill - 1 Puch.

Proses memasak:

Benih gratis dari paprika
Cuci dan Tomat
Potong tomat menjadi 4 bagian
Bersihkan bawang, cuci, potong
Potong lada manis menjadi 4 bagian
Tempatkan bawang dalam minyak panas selama lima menit
Kemudian tuangkan semua sayuran yang tersisa di sana
Tambahkan garam dan masak dengan api kecil selama 35 menit
Tuang cuka di ujungnya dan tambahkan sayuran hijau
Setelah mendidih, tuangkan ke dalam toples dan gulung dengan tutup logam

Bumbu untuk borsch untuk musim dingin tanpa cuka

Bumbu seperti itu harus disimpan di tempat yang keren. Ini dapat diterapkan tidak hanya sebagai pengisian bahan bakar untuk Borsch, tetapi juga sebagai tambahan untuk hidangan kedua.

resep:

Bahan:

Bit - 1,7 kg
Lada manis - 890 g
Wortel - 890 g
Bawang - 6 PC.
Tomat - 890 g
Gula - 2 sdm.
Garam - 1 sdm.
Lenten Oil - 65 ml

Proses memasak:

Cuci tomat, peras jus ke dalam juicer
Letakkan jus tomat di atas api, tambahkan garam, gula, mentega ke dalam wajan
Saat tomat mendidih, tambahkan, dipotong oleh cincin, bawang, wortel, bit (parut di parutan kasar)
Rebus sampai sayuran menjadi lunak
Lalu letakkan di atas toples dan gulung

Bumbu untuk borsch untuk musim dingin: resep pembekuan

Sayuran beku dalam freezer disimpan untuk waktu yang lama. Dari jumlah tersebut, Anda bisa memasak hidangan pertama yang sangat baik, dan rasa Borscht akan berubah seperti dari sayuran segar.

resep:

Menggabungkan:

Wortel - 3 PC.
Bit - 2 PC.
Tomat - 5 PC.
Hijau - 1 puch.

Proses memasak:

Bersihkan wortel, bawang, bit
Parut komponen pada parutan besar
Potong tomat dengan kubus
Tambahkan sayuran hijau
Campur semuanya
Tempatkan dalam paket dengan ritsleting dan kirim ke freezer

Bumbu garam untuk borsch untuk musim dingin

resep:

Komponen:

Tomat - 425 g
Bawang - 325 g
Wortel - 425 g
Parsley - 275 g
Pepper - 425 g
Garam - 400 g

Proses:

Siapkan sayuran (cuci, bersih, parut, potong)
Campurkan dalam wadah besar
Tambahkan garam
Mendistribusikannya di seluruh permukaan secara merata
Kirim pompa bensin ke bank
Tutup sayuran dengan tutup nilon dan pindahkan ke ruang bawah tanah

Bumbu untuk musim dingin sayuran untuk borscht

Di atas menunjukkan banyak resep untuk mengisi bahan bakar untuk musim dingin untuk Borsch. Sekarang setiap ibu rumah tangga akan dapat memilih bumbu yang akan seperti dia dan rumah tangga. Lagi pula, semua orang mempersiapkan dengan cara yang berbeda. Penggemar hidangan pertama memiliki preferensi. Seseorang menyukai makanan pedas, dan seseorang dengan asam. Oleh karena itu, saat menyiapkan pompa bensin, faktor -faktor ini harus diperhitungkan. Anda dapat menyesuaikan resep dengan selera Anda.