Resep terbaik untuk roti Prancis dengan kayu manis, kismis, cokelat, krim asam, keju cottage dan custard. Bagaimana cara memasak macarun Prancis, senjata, briosh, sinabon, keju?

Resep terbaik untuk roti Prancis dengan kayu manis, kismis, cokelat, krim asam, keju cottage dan custard. Bagaimana cara memasak macarun Prancis, senjata, briosh, sinabon, keju?

Sebuah artikel tentang cara memanggang berbagai jenis roti Prancis di rumah.

Roti Prancis renyah dengan krim halus di dalamnya.

Bagaimana cara memasak roti Prancis di rumah?

Roti perancis disiapkan di rumah

Roti Prancis dapat disiapkan di rumah. Ini tidak akan sulit. Anda hanya perlu menginginkannya.

Roti Prancis

Untuk roti memasak:

  • tutup 4-4,5 gelas tepung
  • 1 cangkir susu hangat
  • 3 telur
  • 4 sdm. sendok makan gula
  • 20 g ragi segar atau 1 sdm. Sendok kering
  • 250 g margarin
  • sedikit garam

Untuk persiapan isian:

  • 125 g margarin leleh
  • 1 cangkir gula
  • sugar Powder for Sprinkling Ready -made Buns

Kami mulai memasak:

  1. Opan. Campur ragi dengan susu hangat, gula (1 sdm. Sendok) dan 2 sdm. Sendok makan tepung, biarkan di tempat yang hangat, dan biarkan dekat selama 30 menit.
  2. Adonan. Kami menambahkan adonan telur yang lembut, gula, garam, tepung, pada akhirnya kami menuangkan margarin yang meleleh, tetapi tidak panas, menguleni adonan sehingga tertinggal, biarkan ia naik dalam kehangatan sampai peningkatannya berlipat ganda (sekitar 2 jam).
  3. Kami membagi adonan menjadi 4 bagian. Dari setiap bagian kita menggulung lapisan tipis, dilumasi dengan margarin teredam, taburi dengan gula, membungkusnya dengan gulungan, dipotong dengan irisan panjang 2-3 cm, dan menyebar dalam bentuk yang dilumasi. Untuk pelumasan, lebih baik menggunakan minyak nabati. Jika roti pada jarak 2-3 cm adalah satu dari yang lain, maka ketika mengangkat mereka akan saling berhubungan, dan jika 5-8 cm, maka masing-masing akan semua secara terpisah.
  4. Kami meninggalkan bentuk dengan roti di tempat yang hangat sampai naik (sekitar 1 jam).
  5. Kami memanggang oven selama 10-15 menit, menyalakan suhu 180-200 ° C.
  6. Kami mengambil roti dari cetakan, dingin dan taburi dengan gula icing.

Adonan untuk roti Prancis adalah custard, puff, ragi, mentega: resep

Adonan custard untuk roti

Roti adonan custard - senjata - pertama mulai memanggang di Burgundy. Keunikan dari tes ini adalah bahwa keju keras parut ditambahkan ke dalamnya.

Adonan custard untuk roti Prancis

Untuk tes yang Anda perlukan:

  • 0,5 gelas air
  • segelas tepung yang tidak lengkap
  • 1 sendok teh. Sendok pati (kentang)
  • 50 g mentega
  • 3 telur
  • 100 g keju padat
  • sedikit garam

Kami mulai memasak:

  1. Kami merebus air dengan garam dan mentega dalam wajan.
  2. Tambahkan tepung ke dalam campuran rebus, pati, jangan lepaskan dari panas, tetapi uleni intensif untuk mematahkan semua benjolan.
  3. Saat sedikit mendingin, kami menambahkan satu per satu - telur, dan juga bercampur hingga halus.
  4. Tuang keju keras parut, uleni.
  5. Adonan sudah siap, Anda bisa memanggang roti kecil. Anda harus sedikit meletakkan adonan, dalam ukuran kenari. Selama memanggang, itu akan sangat tumbuh.

Puff pastry

Puff pastry untuk roti Prancis

Untuk tes yang Anda perlukan:

  • 200 ml susu hangat
  • 450 g tepung
  • 100 ml minyak (sayuran)
  • 1 protein
  • 1 teh. Sendok ragi (kering)
  • 2 sdm. sendok dengan gula
  • sedikit garam

Kami mulai memasak:

  1. Kami mencampur ragi dan 1 sendok teh gula dengan susu hangat, diamkan selama setengah jam.
  2. Di tepung yang diayak, kami menambahkan semuanya untuk adonan dan adonan, uleni adonan tebal, biarkan naik selama sekitar 1 jam. Lalu kami menggulung adonan, melumasi dengan custard, taburi dengan kismis, berguling ke dalam gulungan, memotong berkeping -keping dan memanggang.

Adonan ragi custard untuk roti

Melanggar bagian tepung di dalam adonan, kami mencapai yang berikut:

  • Pati dalam tepung adalah perekat, karena ini, lebih sedikit gula akan diperlukan dalam adonan.
  • Rasa dan kualitas produk jadi meningkat.
  • Roti basi lebih lambat.

Bulls dari tes semacam itu bisa menjadi kompor dengan tambalan yang berbeda.

Adonan ragi custard untuk roti Prancis

Untuk tes yang Anda perlukan:

  • sekitar 3 gelas tepung
  • 200 ml kandungan krim hangat 15% lemak
  • 200 ml susu hangat
  • 5 sdm. sendok makan gula
  • 80 g minyak (mentega)
  • 4 kuning telur
  • 2 teh. sendok makan ragi (Anda bisa kering)
  • 1 sendok teh. sesendok cognac
  • cardamon's Pinch (ground)

Kami mulai memasak:

  1. 3 sdm. Kami menyeduh sendok makan tepung dengan krim mendidih, campur dan biarkan sampai dingin.
  2. Dalam ragi kami menambahkan 1 sdm. Sendok gula, tuangkan susu hangat, biarkan pas saat ragi naik, aduk.
  3. Di tepung yang diseduh dan didinginkan, kami menambahkan minyak cair, gula, kuning, ragi, uleni dengan sendok ke gelembung.
  4. Ternyata adonan cair, tutup dengan handuk, biarkan di tempat yang hangat selama 2 jam, dan tunggu sampai adonan meningkat 2 kali.
  5. Tambahkan cognac, kapulaga, tepung yang tersisa ke adonan, dan aduk dengan tangan kita sampai di belakang.
  6. Adonan yang dihasilkan dapat diluncurkan dengan lapisan, menyebarkan isian, gulungan gulungan, dipotong berkeping -keping, biarkan saja, dan kompor.

Guers - Roti Keju Custard Prancis: Resep

Gurers - Roti puding Prancis dengan penambahan keju keras yang dihancurkan. Mereka bisa berada di dalam tanpa mengisi, dan dengan isian (ikan merah, kaviar, keju krim).

Gureer menyajikan hidangan pertama atau, seperti hidangan independen, untuk anggur.

Adonan tandan Februari

Guer

Dari jumlah adonan ini, Anda mendapatkan 15-20 roti kecil.

Untuk roti yang Anda butuhkan:

  • 1 cangkir tepung
  • 125 ml air
  • 125 ml susu
  • 3 telur
  • 100 g minyak (mentega)
  • 100 g Keju "Rusia", "Belanda" atau "Poshehon"
  • sedikit garam

Kami mulai memasak:

  1. Tuang air dengan susu ke dalam wajan dengan bagian bawah yang kental, tambahkan mentega, garam dan panaskan sampai mendidih.
  2. Tuang tepung dan aduk (panci di atas api), sampai seragam.
  3. Kami memberikan tes untuk mendingin selama 5-10 menit dan memasukkan 1 telur, uleni sampai adonan menjadi homogen. Kami juga memperkenalkan sisa telur.
  4. Jika adonan tebal, tambahkan setengah dari telur atau keseluruhan. Adonan puding yang disiapkan dengan baik di atas loyang tempat roti akan dipanggang, tidak kabur, tetapi tidak terlalu tebal.
  5. Kami menggosok keju pada parutan halus, menambah adonan, dan aduk.
  6. Di atas loyang yang ditutupi dengan kertas perkamen atau tanpa kertas, tetapi sedikit dibasahi dengan air, berbaring, dengan bantuan 2 sendok, benjolan adonan, ukuran telur puyuh. Jarak antara benjolan adalah 5-6 cm, karena mereka akan sangat meningkat dalam ukuran.
  7. Kami pertama-tama memanaskan oven hingga 190 ° C, memasukkan oven panggang selama 30-40 menit. Anda tidak dapat membuka pintu oven dan mengetuknya sepanjang waktu roti memanggang, jika tidak mereka tidak akan naik.
  8. Roti siap -buatan, saat didinginkan, dapat diisi dengan kelalaian apa pun untuk mengisi, atau dibiarkan tanpa mengisi.
Senjata roti Prancis

Puff French Buns: Resep

Puff roti Prancis

Puff Prancis Roti Dengan Cinnamon

Untuk roti yang Anda butuhkan:

  • 1 cangkir susu hangat
  • 100 g minyak (mentega)
  • 20 g ragi (segar)
  • 100 g gula
  • 0,5 kg tepung
  • sedikit garam

Untuk pengisian yang Anda butuhkan:

  • 50 g minyak meleleh (mentega)
  • 100 g gula
  • 1 sendok teh. Spoon of Cinnamon (Ground)

Kami mulai memasak:

  1. Kami menyaring tepung dan meletakkan ragi di ceruk, 1 sendok teh gula, tuangkan susu hangat dan kocok adonan cair. Mari kita bangkit sekitar setengah jam dalam kehangatan, sampai downshole meningkat dalam volume, dan mulai jatuh.
  2. Kami menambahkan produk yang tersisa untuk roti dan menguleni adonan tebal, pegang di tempat yang hangat selama sekitar 1 jam.
  3. Kami membagi adonan menjadi 2 bagian. Kami mengambil 1 bagian, digulung dengan lapisan, menyebar dengan mentega cair, taburi dengan gula dicampur dengan kayu manis, bungkus dalam gulungan, potong 2-3 cm, lipat pada lembaran yang dilumasi, pada jarak 2-3 CM, biarkan naik selama sekitar setengah jam. Kemudian, juga 2 bagian.
  4. Kami melapisi roti yang naik dengan kuning telur, dan memasukkan diri ke dalam oven, dipanaskan hingga 180-200 ° C, selama 15-20 menit.

Roti Prancis dengan kismis: Resep

Roti Prancis mentah dengan kismis

Waktu memasak roti seperti itu adalah sekitar 3 jam.

Roti Prancis dengan kismis

Untuk roti yang Anda butuhkan:

  • 1 cangkir susu hangat
  • 3 telur
  • 50 g margarin atau minyak (mentega)
  • 20 g ragi (segar)
  • 4 sdm. sendok dengan gula
  • 5 gelas tepung
  • sedikit garam

Untuk pengisian yang Anda butuhkan:

  • setengah gelas kismis
  • 150 g minyak (mentega)
  • segelas gula yang tidak lengkap
  • satu setengah seni. sendok makan tepung

Kami mulai memasak:

  1. Opan. Dalam mangkuk yang dalam, kami menyaring tepung, tuangkan susu hangat ke ceruk, tuangkan 1 sdm. Sendok gula dan ragi, dan dimasukkan ke dalam panas selama setengah jam.
  2. Adonan. Ketika banyak gelembung muncul di adonan, kami menambahkan ke dalam margarin yang meleleh dan menguleni tepung.
  3. Kami mengalahkan telur dengan sisa gula dan garam ke dalam busa, dan menambah adonan.
  4. Kami menggantung adonan dengan tangan kami sampai mulai ketinggalan dengan bebas. Tutup dengan handuk, dan biarkan menjadi panas, sekitar 2 jam.
  5. Isian. Campur minyak cair atau margarin, gula, pati.
  6. Tuang air panas ke dalam kismis selama 10 menit, lalu tiriskan air, dan keringkan kismis di atas handuk.
  7. Pemotongan. Adonan yang meningkat dibagi menjadi beberapa bagian (Anda dapat dengan 4). Kami secara halus menggulung bagian dari adonan, melumasi isian, taburi dengan kismis, menggulungnya menjadi gulungan, dan memotong potongan-potongan panjang 2-3 cm.
  8. Letakkan potongan-potongan di lembaran yang dilumuri dengan minyak sayur ke atas, pada jarak 1-1,5 cm, tutup dengan serbet dan biarkan naik selama sekitar setengah jam.
  9. Kami memanggang oven pada 180-200 ° C selama sekitar 15 menit.
Roti Prancis dengan kismis

Bagaimana cara memasak macaroon - roti Prancis?

Jadi roti Prancis disiapkan di Prancis - Makaruns

Macaruns adalah roti renyah rapi kecil dari almond meringue dan ground, dengan krim di tengah.

Beberapa rahasia memasak Makarun Prancis asli:

  • Bubuk gula dengan tepung almond harus kering, untuk ini, sebelum dimasak, mereka dapat dikeringkan dalam oven.
  • Penting untuk mengamati proporsi yang akurat dan prosedur untuk meletakkan produk dalam adonan.
  • Di Prancis, adonan untuk pengeringan untuk membeli kerak dibiarkan tidak selama satu jam (seperti dalam resep), tetapi pada malam hari, produk jadi akan memiliki tampilan yang indah, dan tidak akan retak saat memanggang.
  • Di lemari es, cookie jadi harus berdiri selama sekitar 12 jam.
Roti Prancis - Makaron

Makaruns adalah lemon

Untuk Makarun yang Anda butuhkan:

  • 5 protein (dari telur)
  • 210 g bubuk (gula)
  • 125 g bubuk (almond)
  • 30 g gula
  • 1 sendok teh. sendok jus dan minuman (lemon)
  • 20 tetes pewarna makanan (kuning)
  • di ujung Seahinal. sendok makan garam

Untuk ganash Anda perlu:

  • 2 kuning telur
  • 200 ml air
  • 40 g pati (jagung)
  • 25 g minyak (mentega)
  • 1 teh. Sendok gula
  • semangat dari 2 lemon

Kami mulai memasak:

  1. Campur bubuk: Gula dengan almond, dan menyaring saringan.
  2. Kocok protein dengan garam menjadi busa tebal, nyalakan kecepatan lambat mixer, dan kemudian tingkatkan kecepatannya, tambahkan sedikit gula, jus lemon, minuman keras, pewarna dan terus cambuk ke busa yang persisten.
  3. Kami mencampur protein kocok dan campuran almond-sahar dengan spatula. Di sini Anda perlu melakukan semuanya dengan sangat hati -hati, gerakan spatula harus dari 10 hingga 50, Anda tidak dapat mencampur adonan, jika tidak itu akan menjadi terlalu cair. Adonan yang disiapkan dengan benar harus mengalir dari spatula dengan lapisan kontinu.
  4. Kami memuat adonan ke dalam kantong manisan dan memerasnya ke kertas perkamen, di atas lembaran, diameter lingkaran 2-3 cm. Jarak antara lingkaran adalah 2 cm.
  5. Kami memindahkan bentuk dengan lingkaran sehingga cookie di masa depan mengambil bentuk yang halus.
  6. Kami meninggalkan formulir dengan cookie mentah di atas meja selama sekitar satu jam sehingga kerak terbentuk di atasnya.
  7. Kami memanggang pada 150 ° C selama sekitar 15 menit.
  8. Kami menghapus dari cetakan bersama - kertas dan cookie, biarkan dingin.
  9. Ganash. Di dalam air kami mengencerkan pati, menambahkan gula, minyak, mendidih di atas api kecil, dan dinginkan.
  10. Tambahkan kuning telur, kulit lemon dan aduk sampai halus.
  11. Lumasi satu lingkaran dengan ganash, tutup dengan yang kedua - dan cookie selesai.

Resep kue Prancis - roti briosh dengan kayu manis

Roti Prancis - Briosh

Roti briosh dengan kayu manis (Anda bisa poppy atau wijen)

Roti semacam itu dapat disajikan ke hidangan pertama atau membuat burger dari mereka. Dari tes ini Anda mendapatkan 12-14 roti.

Untuk roti yang Anda butuhkan:

  • 3 gelas tepung
  • ¼ cangkir susu (kering)
  • 120 g minyak (mentega)
  • 3 telur
  • 1 teh. Sendok ragi (kering)
  • 3-4 teh. sendok makan air
  • 2 teh. sendok makan gula
  • sedikit garam
  • 1-2 kuning telur untuk roti pelumas

Kami mulai memasak:

  1. Aduk gula dan ragi dalam air hangat, biarkan selama 10-15 menit panas, selama waktu itu campuran akan meningkat volume.
  2. Tambahkan bahan -bahan suhu kamar lainnya ke ragi, dan uleni adonan. Biarkan dia datang 1-1,5 jam.
  3. Dari adonan yang mendekat, gulung roti bundar di tangan kami, lipat di atas lembaran, menghubungkan 6 bagian bersama -sama, biarkan saja.
  4. Campur kuning telur dengan mentega cair, lumasi massa roti ini, mencelupkan sikat di dalamnya, taburi dengan sesuatu dengan satu hal: ground cinnamon, biji opium atau wijen, dan panggang pada suhu 190 ° C hingga warna kemerahan.
  5. Sajikan roti panas ke meja.

Bagaimana cara memasak roti Prancis dengan cokelat?

Roti Prancis mentah dengan cokelat

Roti Prancis dengan cokelat

Untuk roti yang Anda butuhkan:

  • 500 g tepung
  • 2 sdm. sendok makan gula
  • 1 telur
  • 130 g minyak lunak (mentega)
  • 200 ml susu
  • 7-8 g ragi (kering)
  • sedikit garam
  • cokelat - 100 g

Kami mulai memasak:

  1. Gula, ragi kami larut dalam susu hangat dan meninggalkan tempat yang hangat selama setengah jam.
  2. Dalam tepung yang diayak, kami menambahkan semua produk untuk roti, uleni adonan tebal dan letakkan selama 1 jam panas.
  3. Kami membagi adonan yang naik menjadi 18 bagian, dan membasahi roti.
  4. Kami menggulung setiap roti dengan kue dan minyak setengah tortilla dengan cokelat cair.
  5. Kami melipat kue menjadi dua, dan memotong panjang menjadi 3 bagian.
  6. Kami memutar setiap bagian ke dalam gulungan, kami menolak 3 gulungan dalam bentuk, dan memanggang pada 180 ° C selama 20 menit.
Roti Prancis dengan cokelat

Kelinci Prancis "Sinnabon" dengan Cinnamon: Resep dengan Foto

Sinnabon roti lezat, tetapi masih tinggi -kalori, mereka lebih seperti kue.

Roti Prancis "Sinnabon"

Kelinci Prancis "Sinnabon" dengan kayu manis

Untuk roti yang Anda butuhkan:

  • 600 g tepung
  • 200 mg susu hangat
  • 100 g gula
  • 2 telur
  • 80 g minyak (mentega)
  • 1 teh. Sendok ragi (kering)
  • sedikit garam

Untuk pengisian yang Anda butuhkan:

  • 1 cangkir gula
  • 1 teh. Spoon of Cinnamon (Ground)
  • di ujung pisau vanilin

Untuk krim yang Anda butuhkan:

  • 50 g Keju (krim lunak)
  • 40 g minyak (mentega)
  • 2 sdm. sendok makan bubuk (gula)

Kami mulai memasak:

  1. Adonan. Ragi kering dengan 1 teh. Tuang satu sendok gula dengan susu hangat, aduk, dan biarkan selama 10-15 menit dalam api.
  2. Kami menambahkan gula ke ragi yang mendekat, bersama dengan telur, minyak lunak, garam, dan tepung, uleni adonan tebal. Setelah ditutupi dengan handuk, kami meninggalkan adonan dalam kehangatan sampai meningkat 2 kali, sekitar satu setengah jam.
  3. Isian. Campur gula dan kayu manis dengan vanilla.
  4. Roti. Kami menggulung adonan dengan persegi panjang, minyak dengan mentega lunak (30 g), taburi dengan isian, putar dalam gulungan, potong panjang 2-3 cm panjangnya, dan lipat pada lembaran yang dilumasi.
  5. Kami menutupi adonan di atas lembaran dengan handuk ringan, dan membiarkannya naik selama sekitar 15 menit.
  6. Kami memanggang selama 20-25 menit, mempertahankan suhu 180 ° C.
  7. Krim. Aduk keju krim dengan mentega, gula bubuk dan vanilla.
  8. Kami mengambil roti panggang dari oven, dan segera, tidak keluar dari formulir, melumasi dengan krim.

Bagaimana cara memasak roti Prancis dengan keju cottage?

Roti Prancis dengan penambahan keju cottage sangat halus sehingga mereka benar -benar meleleh di mulut.

Roti Prancis dengan keju cottage

Roti Prancis dengan keju cottage

Untuk roti yang Anda butuhkan:

  • 1 cangkir tepung
  • 2 kuning telur)
  • 200 g minyak (mentega)
  • 200 g keju cottage
  • 1 teh. sendok soda
  • sedikit garam

Untuk pengisian yang Anda butuhkan:

  • 150 g gula
  • 2 protein (telur)

Kami mulai memasak:

  1. Campur keju cottage, soda, minyak lunak, kuning telur, tambahkan sedikit tepung. Jika tidak ada cukup 1 cangkir, kami menambahkan lebih banyak sehingga adonan ternyata padat, seperti pada pangsit.
  2. Kocok protein dengan mixer, tambahkan sedikit gula ke keadaan dingin.
  3. Kami menggulung adonan dengan lapisan, minyak dengan isian, memutarnya dengan gulungan, dipotong menjadi putaran panjang 2-3 cm, berbaring di atas lembaran, dan panggang selama 20-25 menit, mempertahankan suhu 180 ° C.

Bagaimana cara memasak roti Prancis dengan krim asam?

Roti Prancis dengan krim asam

Roti Prancis dengan krim asam

Untuk roti:

  • 350 g tepung
  • 100 ml susu
  • 1 teh. Sendok ragi (kering)
  • 50 g minyak (mentega) atau margarin
  • 50 g gula
  • sedikit garam
  • 70 g krim asam

Untuk mengisi:

  • 500 g keju cottage
  • 100 g gula
  • 1 telur

Untuk mengisi:

  • 200 g krim asam
  • 1 sendok teh. Sendok gula

Untuk melumasi roti 1 kuning telur

Kami mulai memasak:

  1. Opan. Campurkan ragi, beberapa sdm. Sendok tepung, 1 sdm. Sendok gula dengan susu hangat. Kami meletakkannya untuk mengangkat adonan ke tempat yang hangat.
  2. Adonan untuk roti. Kami menambahkan semua bahan dan adonan ke tepung yang diayak, uleni adonan tebal, biarkan naik di tempat yang hangat selama sekitar 1 jam.
  3. Isian. Campur keju cottage, telur dan gula.
  4. Masak roti. Kami menggulung adonan dengan lapisan, melumasi dengan isian, mematikan gulungan, memotong berkeping-keping, panjang 2-3 cm, berbaring di atas lembaran, diamkan selama 10-15 menit, melumasi dengan kuning telur, dan memanggang 20-25 menit pada suhu 180-200 ° C.
  5. Penuangan. Campur krim asam dengan gula.
  6. Kami mengeluarkan roti panggang dari oven dan menuangkannya dengan isian.

Bucks Prancis: Resep

Roti panas Prancis dengan biji poppy

Roti panas Prancis dengan biji poppy

Untuk roti:

  • 500 g tepung
  • 250 ml susu hangat
  • 2 teh. sendok makan ragi (kering)
  • 100 g minyak (mentega) atau margarin
  • 1 telur
  • 3-5 sdm. sendok makan gula
  • sejumput garam dan vanillin
  • 50 g kismis

Untuk mengisi:

  • 100 g Poppy
  • 4-6 sdm. sendok makan gula
  • 2 sdm. sendok makan minyak (mentega)

Untuk melumasi roti 1 kuning telur

Kami mulai memasak:

  1. Opan. Campur ragi kering, 1 sdm. Sendok gula, 2 sdm. Sendok makan tepung dengan susu hangat, dan taruh panas untuk diangkat (sekitar setengah jam).
  2. Adonan. Kami menyaring tepung, menambahkan telur, gula, minyak, garam, adonan, menguleni tangan kami, menambahkan kismis di ujungnya dan menguleni lagi untuk mendistribusikan kismis secara merata melalui adonan. Kami menaruh adonan dalam panas selama 1 jam.
  3. Isian. Tuang poppy dalam air mendidih, setelah 10 menit kita mengeringkan air, dan giling poppy dengan blender dan tambahkan gula.
  4. Masak roti. Kami membagi adonan menjadi 2 bagian. Kami menggulung sebagian adonan dengan lapisan, dilumasi dengan mentega cair, dan kemudian mengisi, mematikan gulungan, memotong panjang 2-3 cm, letakkan di atas lembaran, diamkan selama 15 menit, dilumasi dengan kuning telur, kuning dan panggang selama 20-25 menit pada suhu 200 ° C.

Bagaimana cara memasak roti Prancis dari adonan ragi?

Roti Prancis dari adonan ragi

Roti Prancis dari adonan ragi

Untuk roti yang Anda butuhkan:

  • sekitar 4 gelas tepung
  • 60 g gula
  • 1 gelas susu
  • 2 telur
  • 100 g minyak (mentega)
  • 2 teh. sendok makan ragi (kering)

Untuk pengisian yang Anda butuhkan:

  • 100 g minyak (mentega)
  • 180 g gula
  • 1,5 sdm. sendok makan pati (kentang)

Kami mulai memasak:

  1. Adonan. Ragi kering diencerkan dalam susu hangat.
  2. Kami menyaring tepung, menambahkan semua produk untuk roti ke dalamnya, dan menguleni adonan tebal dengan cara yang berpasangan. Kami meninggalkan adonan hangat selama 1 jam.
  3. Isian. Campur minyak, gula, dan pati.
  4. Kami membuat roti. Kami menggulung adonan dengan lapisan, minyak dengan isian, memotong panjang 2-3 cm, berbaring di atas lembaran yang dilumasi, jarak antara roti mentah 2-3 cm, biarkan naik selama sekitar 15 menit.
  5. Abu -abu ke oven hingga 220 ° C, dan ketika kita meletakkan roti panggang, kencangkan hingga 180 ° C. Kami memanggang selama sekitar 15 menit.
  6. Taburkan gula roti yang sudah jadi.

Jadi, dari resep di atas, kami yakin bahwa roti Prancis adalah balas dendam.

Video: Guers - Roti Keju Prancis /Gougeeres - Resep Keju Puff /Recette des Gougeres



Pengarang:
Mengevaluasi artikel

Tambahkan komentar

E-mail Anda tidak akan dipublikasikan. Bidang wajib ditandai *