Tomat hijau sauer yang lezat sangat mudah dimasak. Lakukan saja semua tindakan ini.
Isi
Tomat hijau dapat difermentasi sesuai dengan resep klasik dan mendapatkan camilan yang sangat baik untuk meja keluarga.
Resep klasik untuk tomat hijau sauer dalam tong
Bahan:
- tomat hijau - 10 kg
- parsley - 50 g
- dill (dengan payung) - 300 g
- estronon - 50 g
- daun kismis dan ceri - 100 g
- bawang putih - 1 kepala besar
- burning Pepper-1-2 pod
- garam - 70 g per 1 liter air
Persiapan:
- Saya dengan hati -hati mencuci tong saya.
- Letakkan sayuran hijau dan setengah daun di bagian bawah laras.
- Potong lada di bagian kecil dan bersihkan bawang putih.
- Tomat saya dan berbaring di atasnya.
- Gigi bawang putih dan potongan merica didistribusikan dengan hati -hati di antara tomat, menambahkan daun kismis dan ceri.
- Kami meletakkan daun yang tersisa di lapisan atas tomat.
- Dalam air rebus dingin, selesaikan garam dengan baik.
- Tuang tomat dengan air garam.
- Tekan penindasan.
- Kami mengatur laras di tempat yang dingin.
Setelah satu setengah bulan, tomat siap.
Resep klasik untuk tomat hijau sauer dalam toples
Bahan untuk 1 kg tomat:
- Dill - sekelompok kecil
- Daun kismis dan ceri-2-3 PC.
- Kursi - 70 g Garam Besar, Bukan Iodisasi Per 1 Liter Air
Persiapan:
- Kami memilih seluruh tomat utuh dengan ukuran yang sama.
- Bilas dan tusuk dengan baik di tangkai atau potong menjadi irisan.
- Cuci dan sterilkan bank.
- Kami meletakkan sepertiga dari hijau dan rempah -rempah yang disiapkan ke bawah.
- Kami meletakkan setengah tomat.
- Kami meletakkan sepertiga kedua dari tanaman hijau dan rempah -rempah pada tomat.
- Berikutnya - lagi lapisan tomat.
- Tutupi bumbu yang tersisa.
- Tuang air garam panas atau dingin ke atas.
- Kami menutupi dengan kain kasa, mustard kering di atasnya dengan reli.
- Kami berangkat selama 2-3 hari di kamar, lalu pindah ke tempat yang dingin.
Kesiapan - dalam sebulan.
Video: Tomat Sauer Hijau Lezat
