Anggur merah adalah properti yang berguna dengan penggunaan sedang. Tentang manfaat dan bahaya anggur merah

Anggur merah bukan hanya minuman yang menyenangkan, tetapi juga sumber zat mineral terkaya dan senyawa kimia yang berguna untuk tubuh.

Isi

Anggur merah adalah kombinasi kompleks dari sejumlah besar bahan kimia, kandungan yang tepatnya tergantung pada banyak faktor: kondisi iklim dan agraria untuk menumbuhkan bahan baku, metode budidaya, fitur produksinya, dan sebagainya.

Komposisi Kimia Anggur Merah

Komponen utama anggur merah:

Air
Karbohidrat
Asam
Alkohol
Fenol
Senyawa nitrogen
Zat anorganik
Vitamin
Dari karbohidrat, anggur mengandung glukosa dan fruktosa
Asam organik terutama diwakili oleh anggur, apel, sitrat dan susu
Etil alkohol yang terkandung dalam anggur merah banyak digunakan dalam pengobatan dan dianggap paling berbahaya yang berlaku pada tubuh. Tapi metil alkohol, menyebabkan lesi beracun yang paling parah, praktis tidak ada dalam anggur merah
Fenol adalah antioksidan alami, rasa, warna dan aroma anggur merah tergantung pada komposisi mereka
Senyawa nitrogen terlibat dalam pembentukan asam amino
Zat anorganik dalam anggur merah ada zat besi, kalium, fluor, magnesium, yodium dan sejumlah elemen lain yang memainkan peran penting bagi tubuh
Persentase vitamin dalam anggur merah tidak besar, tetapi pengaruhnya terhadap tubuh dalam kombinasi dengan komponen lain membuat anggur merah sangat berguna

Sifat menguntungkan anggur merah

Selama berabad -abad, anggur merah telah digunakan oleh dokter untuk mengobati berbagai penyakit bersama dengan obat medis lainnya. Sifat penyembuhan anggur mencatat paracelsus dan hippocrates.

karena kandungan zat besi meningkatkan hemoglobin darah dengan pendarahan dan anemia yang serius
memiliki efek antiseptik dan bakterisida; Dalam anggur merah murni, bakteri mati selama setengah jam
membantu menghilangkan kolesterol dari tubuh, berkontribusi pada pencegahan penyakit kardiovaskular
mengisi kembali cadangan kalsium dan membantu kram otot, kejang dan patah tulang
menghapus produk metabolisme dan zat beracun dari tubuh, meningkatkan aktivitas ginjal
karena adanya tanin berkontribusi pada penyembuhan luka dan goresan, termasuk pada mukosa di dalam tubuh
anggur berry merah sangat kaya akan vitamin C
Kehadiran antioksidan mencegah penuaan dan menetralkan radiasi berlebih

Menggunakan anggur merah dalam perawatan penyakit tertentu

Dengan kehilangan darah yang kuat, kurangnya zat besi dan vitamin dalam tubuh	Dalam porsi kecil, total 1 cangkir anggur merah murni per hari selama 7 hari
Penyakit pernapasan	50 ml anggur merah yang dipanaskan tiga kali sehari; Anda dapat menambahkan madu atau lada hitam ke anggur
Dengan diare non -infeksi akut	Minum 50 ml anggur merah dingin
Depresi, tidur nyenyak	Satu gelas anggur merah sebelum tidur
Hipotermia yang kuat	Mublentvin: 50 ml anggur merah panas dengan penambahan kayu manis, jahe, cengkeh, madu, merica dan pala
Cedera, memar, hematoma, peregangan	Kompres dari anggur merah dingin
Patah tulang	3-4 kali sehari, 50 ml anggur merah
Penyakit gusi dan peradangan	Bilas rongga mulut dengan anggur merah kering, 1 cangkir per hari

Berbicara tentang sifat yang bermanfaat, itu berarti anggur merah alami dengan kualitas baik tanpa pemalsuan dan kotoran asing.

Kontraindikasi untuk penggunaan anggur merah

Anda tidak dapat mengkonsumsi anggur merah dalam kasus -kasus berikut:

Pada penyakit saluran gastrointestinal (gastritis, pankreatitis, penyakit hati dan duodenum, ulkus lambung), anggur merah dapat memicu serangan dan eksaserbasi
Selain itu, anggur merah berkontribusi pada proses fermentasi di usus, yang dapat menyebabkan komplikasi yang tidak diinginkan
Dengan alergi terhadap komponen tanaman, anggur merah dapat menyebabkan reaksi yang tidak diinginkan
Dengan migrain dan sakit kepala, gejala -gejala ini juga ditingkatkan dengan menggunakan anggur merah
Dengan alkoholisme, kecanduan narkoba dan gangguan mental, penggunaan anggur merah dapat menyebabkan perilaku yang tidak terduga dan perbuatan yang tidak memadai

Penggunaan anggur merah selama kehamilan

Trimester pertama dianggap sebagai periode paling berbahaya untuk munculnya berbagai jenis komplikasi, karena saat ini semua organ vital janin terbentuk
Untuk menghindari kemungkinan patologi, hingga 12 minggu harus menahan diri untuk tidak minum minuman beralkohol
Setelah minggu ke-12, dokter menganggap mungkin menggunakan anggur merah dalam 5-6 gelas per bulan, tetapi tidak lebih dari 50 mL per hari

Efek anggur merah pada tekanan darah

Pada peningkatan arteri Tekanan hanya boleh dikonsumsi oleh anggur merah kering. Ini mengandung sejumlah besar asam buah yang membantu meringankan kejang dan memperluas kapal.

Hipotonik Ini harus dikonsumsi anggur merah, yang meningkatkan jumlah kontraksi jantung dan meningkatkan tekanan.

Anggur merah untuk penurunan berat badan

Selain semua properti yang tercantum di atas, anggur merah memiliki keuntungan lain yang tidak diragukan: itu berisi resveratrol.

Terbukti secara ilmiah bahwa komponen ini mencegah pengembangan jaringan adiposa, yang memungkinkan penggunaan anggur merah dalam berbagai diet

Diet anggur lima hari

Sarapan pertama: satu telur rebus dan tomat

Sarapan ke -2: Satu apel hijau

Makan siang: 200 g keju cottage rendah lemak dan satu mentimun

Makan malam: segelas anggur kering merah

Selama diet, garam dan gula tidak dapat dikonsumsi. Penting untuk minum setidaknya 1,5 liter air per hari. Interval antara teknik tidak boleh kurang dari 2 jam.

Anggur Merah: Pilihan

Jika label biaya panen setahun atau setidaknya waktu paparan, anggur seperti itu patut Anda perhatikan. Jika tidak ada instruksi seperti itu, anggur berkualitas rendah
Produsen serius tidak menuangkan anggur ke dalam sebotol bentuk yang rumit, karena kapasitas untuk menyimpan anggur adalah bagian dari proses teknologi. Pilih anggur dalam botol ketat klasik dengan leher panjang sempit dan lubang di pangkal botol
Di sisi depan label, produsen dan varietas anggur dari mana anggur diproduksi harus ditunjukkan. Dalam anggur yang mahal, sebagai suatu peraturan, selain varietas anggur, nama komunitas anggur dan wilayah pengumpulan anggur ditunjukkan
Terlalu rendah biaya anggur menunjukkan komposisi yang tidak wajar
Jika label memiliki kata -kata "dibuat dan tumpah", ini berarti anggur mulai dijual langsung dari produsen
Jika hanya ada kata "importir", itu berarti bahwa pabrikan membeli bahan baku di berbagai daerah dan mencampurnya dengan cara industri, yang tidak tercermin dalam kualitas anggur untuk lebih baik

Manfaat anggur merah buatan sendiri

Anggur merah yang dimasak di rumah hanya berisi komponen alami, yang tidak dapat dijamin saat menggunakan anggur yang dibuat dengan cara pabrik.

Selain itu, anggur merah industri diproduksi terutama dari anggur. Di rumah, Anda dapat menggunakan buah -buahan dan buah beri yang Anda pertimbangkan untuk diri Anda sendiri berguna.

Apa yang harus dimasak anggur merah buatan sendiri

Anggur merah buatan sendiri yang lezat dan sehat terbuat dari ceri, kismis, plum, raspberry, abu hitam.

Untuk menyiapkan anggur, penting untuk hanya menggunakan buah beri yang matang (tetapi tidak terlalu matang!) Tanpa cetakan dan busuk
Tidak disarankan untuk mencuci beri terlalu hati -hati, karena bakteri yang berguna untuk fermentasi anggur yang tepat hidup di kulitnya
Anggur dari beri, seperti selai, tidak suka peralatan logam, jadi saat mempersiapkannya disarankan untuk menggunakan sendok kayu, gelas, plastik atau dalam kasus ekstrem hidangan enamel
Anda dapat menahan anggur buatan sendiri hanya dalam gelas atau wadah kayu
Dalam proses kutipan, anggur harus dalam kehangatan relatif, jika tidak, proses fermentasi tidak akan terjadi

Anggur buatan sendiri dari abu hitam

Anda akan perlu:

Berry matang dari abu gunung 5 kg
Sugar-Sand 2,5-3 kg
Air 1 liter

Hapus beri secara menyeluruh, tempatkan dalam wadah non-logam 10 liter. Tambahkan 2 kg gula. Untuk meningkatkan fermentasi, Anda dapat menambahkan sedikit kismis. Tutupi kapasitas dengan tutupnya dan tinggalkan selama seminggu pada suhu kamar
Campur campuran berry setiap hari untuk menghindari jamur.
Setelah itu, perlu secara manual memeras beri, saring jus yang dihasilkan melalui jaringan ke dalam wadah terpisah. Lepaskan wadah dengan jus selama seminggu di tempat yang hangat dan gelap
Tambahkan sisa 1 kg gula dan 1 liter air hangat ke massa berry yang terjepit, aduk rata, tutup dengan kain bercahaya dan biarkan pada suhu kamar selama seminggu lagi. Proses fermentasi dapat dianggap selesai ketika semua beri akan naik ke atas
Campur campuran berry setiap hari sehingga cetakan mulai
Dari kaleng dengan bagian jus pertama, lepaskan busa yang terakumulasi dalam seminggu. Isi bagian kedua jus di sana (kami juga pra -filter melalui kain). Campur kedua bagian jus, tutup tutupnya, biarkan di tempat yang hangat
Dua hari setelah pencampuran, lepaskan busa yang terakumulasi dari permukaan jus, tuangkan dengan lembut seluruh jus ke dalam stoples bersih sehingga sedimen tetap di bagian bawah wadah sebelumnya. Hapus lagi selama dua hari. Prosedur ini harus diulang sampai anggur Anda memberikan endapan
Setelah menyelesaikan semua tahap penyaringan, anggur harus dilepas untuk disimpan di tempat yang dingin dan tahan setidaknya 2 bulan sebelum digunakan

Berbicara tentang manfaat anggur merah, jangan lupa bahwa semuanya baik dalam jumlah sedang. Bahkan obat -obatan terbaik dengan penggunaan yang tidak tepat dan berlebihan dapat menyebabkan kerusakan serius bagi kesehatan kita. Normanya adalah penggunaan satu gelas anggur merah per hari.