Kalori dalam pisang dan pengaruhnya terhadap kesehatan: manfaat, nilai makanan, indeks glikemik, resep

Ada beberapa kalori dalam pisang. Karena itu, Anda dapat memasukkannya dengan aman dalam makanan Anda.

Isi

Memperkaya diet Anda dengan aditif makanan, berbagai produk dan semua jenis buah -buahan eksotis, jangan lupa semua pisang terkenal dan favorit. Kalori buah ini meningkatkan energi dan memenuhi tubuh dengan nutrisi yang diperlukan untuk berfungsinya. Buah yang sederhana dan terjangkau memungkinkan Anda memasak hidangan yang menarik dan lezat di dapur Anda.

Baca di situs web kami artikel lain tentang topik ini: "Apakah mungkin makan pisang dengan bintik -bintik hitam?". Anda akan belajar segalanya tentang pisang hitam di dalam dan di luar, serta apa yang bisa dibuat dari mereka: resep dengan pisang yang gelap dan matang.

Mari kita lihat nilai nutrisi pisang, semua manfaat untuk kesehatan yang mungkin tidak Anda ketahui, dan bagaimana dan dalam bentuk apa untuk memasukkan pisang dalam makanan Anda. Bahkan jika Anda terbiasa dengan fakta ini, penting untuk menyegarkan pengetahuan dan memperkuat cinta pisang.

Berapa banyak kalori dalam pisang matang mentah tanpa kulit?

Pisang matang tanpa kulit tidak terlalu tinggi -kalori

Hampir semua dari kita suka pisang. Mereka bagus untuk camilan, makanan penutup, atau bahkan untuk sarapan atau makan malam kedua penuh. Menurut Kementerian Pertanian:

Pisang kecil tanpa kulit - sekitar 101 gram, mengandung 90 kalori.Ini adalah jumlah yang kecil, mengingat semua manfaat untuk kesehatan yang mereka bawa. Coba tambahkan pisang ke oatmeal pagi untuk rasa manis tambahan. Seiring waktu, Anda dapat mengurangi jumlah madu yang ditambahkan, sirup atau aditif lainnya. Kandungan kalori pisang kecil jauh lebih rendah dari madu atau selai.
Pisang berukuran sedang tanpa kulit - sekitar 118 gram, berisi 105 kalori. Saat membandingkan camilan dengan pisang atau satu bar Mugley, perlu diingat bahwa meskipun mereka memiliki jumlah kalori yang hampir sama, pisang adalah pilihan terbaik. Buah ini jauh lebih sedikit gula dan lemak. Jadi membakar kalori pisang akan jauh lebih mudah.
Buah besar tanpa kulit - sekitar 136 gram, mengandung 121 kalori.Ini bisa menjadi makanan yang sempurna sebelum pelatihan jika Anda memiliki kurang dari satu jam tersisa sebelum kelas. Karbohidrat dalam pisang dan konsumsi kalium tinggi akan mendukung vitalitas Anda dan membantu pulih setelah pelatihan.

Kalori sendiri sedikit bicara tentang kualitas makanan. Jadi, mari kita lihat fakta tentang nutrisi pisang dan dari mana semua kalori ini berasal.

BANANS: Nilai makanan per 100 gram, indeks glikemik

Dalam 100 gram pisang:

Kalori - 89
Karbohidrat - 22,84 g
Serat - 2,6 gram
Gula - 12,23 gram
Protein - 1,09 g
Lemak - 0,33 g

Karbohidrat:

Karbohidrat adalah bahan bakar untuk tubuh dan otak kita, dan mereka menyumbang 90% dari kalori pisang - 22,84 gram 100.
Karbohidrat adalah istilah umum untuk gula, pati, dan serat. Kombinasi dari ketiga komponen ini menentukan kelebihan yang mereka bawa ke tubuh manusia.
Semakin hijau pisang, semakin banyak pati dan lebih sedikit gula di dalamnya.
Dalam pisang matang, pati berubah menjadi gula. Perlu dicatat bahwa 12 gram gula per 100 gram pisang sangat banyak, mengingat bahwa dosis gula harian yang direkomendasikan untuk wanita adalah 25 gram, dan untuk pria - 38 gram.
Kualitas gula pisang berbeda dari gula yang ditambahkan, misalnya, ke produk -produk yang Anda makan dengan secangkir kopi. Anda perlu mengetahui hal ini, tetapi mereka tidak takut dengan gula pisang. Kecuali, tentu saja, Anda sedang dalam perjalanan menuju penurunan berat badan, maka perlu membatasi penggunaan buah ini.
Rasio karbohidrat (pati, gula dan serat) dalam pisang menjadikannya buah dengan indeks glikemik rendah. Anda akan tetap kenyang dan menghindari semburan gula.

Selulosa:

Ini adalah jenis karbohidrat yang tidak dapat dicerna oleh tubuh kita, dan berkualitas baik.
Ini mengatur penyerapan gula, mencegah penurunan kadar darahnya, karena itu kita kehilangan energi setelah makan, dan memainkan peran dalam kesehatan usus.
Hanya satu pisang berukuran sedang yang memuaskan 10 persen Kebutuhan siang hari serat.
Serat makanan dalam pisang mengurangi faktor risiko banyak penyakit.
Mereka membantu mengurangi kolesterol dan memperlambat pencernaan, sehingga Anda merasa kenyang lebih lama.

Indeks glikemik- Pisang mengandung berbagai jenis karbohidrat, dan penting untuk mengetahui proporsi pati, gula, dan serat. Banans cukup kaya gula, tetapi jumlah serat dan pati membuat pisang buah dengan indeks glikemik rendah.

Pisang hijau Ini memiliki indeks glikemik sekitar 30 poin
Guy of a ripe pisang Dia sekitar 51

Ini berarti bahwa setelah makan pisang, kadar gula darah secara bertahap meningkat. Makanan dengan indeks glikemik rendah membantu mengurangi kolesterol, mengatur gula darah dan merupakan pencegahan penyakit yang terkait dengan kondisi ini.

Protein:

Ada sedikit protein dalam pisang
Buah -buahan berukuran sedang sekitar 1,3 gram protein.
Tetapi kualitas protein dalam pisang lebih penting daripada kuantitasnya. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa protein lektin yang terkandung dalam pisang, menekan proliferasi sel kanker.

Namun demikian, berkat karakteristik lain, pisang tetap menjadi salah satu buah dan makanan ringan paling populer di antara orang -orang yang memimpin gaya hidup aktif.

Penting juga untuk mencatat keberadaan zat yang berguna dalam pisang:

Pati - 5.38 g
Magnesium - 27 miligram
Kalium - 358 miligram
Vitamin C - 8,7 miligram

Pisang rata -rata berisi 12% Direkomendasikan Daily Potassium dan 17% Direkomendasikan vitamin harian C. Jika semua angka ini tidak masuk akal untuk Anda, baca terus. Kami akan mempertimbangkan bagaimana elemen jejak ini memengaruhi kehidupan sehari -hari Anda.

Manfaat pisang untuk kesehatan

Pisang adalah buah sederhana yang cenderung meremehkan. Meskipun jumlah kalori dalam pisang kecil, mengandung berbagai nutrisi. Satu pisang rata -rata mengandung 105 kalori, 90% di antaranya adalah karbohidrat. Tetapi karbohidrat ini kompleks, dan mereka tidak membahayakan kesehatan atau angka. Buah -buahan seperti itu kaya akan serat, magnesium, kalium, dan beberapa vitamin. Komposisi nutrisi yang unik ini membuat pisang jauh lebih besar dari sekadar suguhan manis.

Daftar Keuntungan Pisang Kesehatan Termasuk - Manfaat:

Memperkuat kesehatan jantung
Regulasi tekanan darah
Pencegahan batu ginjal
Mengurangi risiko stroke
Menghilangkan kejang otot dan rasa sakit
Pengurangan gejala kecemasan dan stres
Kualitas tidur yang lebih baik
Pengobatan insomnia

Buah apa pun baik untuk kesehatan. Perlu dikonsumsi per hari hingga 500 gram Sayuran dan buah -buahan mentah, terutama orang dengan penyakit kardiovaskular. Ini berlaku untuk pisang, mereka dapat dan harus dimasukkan dalam diet untuk benar -benar semua orang.

Manfaat untuk sistem kardiovaskular:

Berapa banyak kalium dalam pisang? Pisang adalah buah yang kaya kalium. Satu pisang mengandung 358 miligram kalium per 100 gram.
Kalium adalah nutrisi penting yang ada di seluruh tubuh dan diperlukan untuk fungsi normal sel dan keseimbangan cairan. Ini adalah salah satu alasan mengapa pisang dianggap sebagai obat yang sangat baik untuk mabuk.
Makanan, kaya akan kalium, mengisi kembali hilangnya elektrolit dan membantu menyembuhkan dehidrasi.
Selain fakta -fakta lucu, kalium sangat penting untuk berfungsinya jantung dan ginjal. Satu pisang rata -rata adalah 12% Dari norma harian yang direkomendasikan.
Kalium membawa muatan listrik kecil yang membuat sel -sel saraf mengirim sinyal ke jantung untuk mengalahkan secara teratur dan otot -otot untuk berkontraksi.
Kalium membantu tubuh menghilangkan kelebihan natrium, dan ini mengatur tekanan darah. Dengan memasukkan pisang dalam makanan Anda, Anda akan meningkatkan peluang Anda untuk meningkatkan kesehatan jantung.
Pengaruh konsumsi kalium tinggi dipelajari dengan baik dan melibatkan pengurangan risiko stroke 24%.

Pencegahan batu ginjal:

Pencegahan selalu lebih baik daripada pengobatan. Dan makan makanan yang kaya akan kalium membantu mencegah pembentukan batu ginjal.
Ini mengurangi ekskresi kalsium, yang secara langsung terkait dengan proses pembentukan batu ginjal. Dan pisang adalah salah satu produk ini.
Satu rata -rata pisang berisi 422 miligram Kalium atau 12% Norma harian yang direkomendasikan.

Buah ini sangat ideal untuk nutrisi dengan gaya hidup aktif:

Pernahkah Anda berpartisipasi dalam maraton? Jika demikian, maka Anda melihat bagaimana pelari mengambil pisang dan memakannya di sepanjang jalan.
Banans penuh dengan gula alami, yang mudah diserap oleh tubuh kita, yang menjadikannya camilan yang ideal sebelum pelatihan.
Jika Anda makan pisang selama berlari atau latihan panjang dan intens lainnya, itu akan menebus energi tubuh, memberikan glikogen tambahan.
Banans kaya akan kalium dan magnesium, pelemas otot alami.
Dengan demikian, buah seperti itu membantu untuk pulih setelah pelatihan, mengurangi kram otot dan rasa sakit yang terkait dengan latihan.
Semua keuntungan ini menjadikan pisang salah satu produk makanan utama dari banyak atlet.

Dari kesehatan fisik ke mental:

Buah sederhana seperti pisang dapat berkontribusi pada kesejahteraan umum dan kesehatan fisik Anda.
Satu pisang besar berisi sekitar 12 miligram Tryptophan dan Tyrosin. Zat -zat ini membantu tubuh menghasilkan serotonin, juga dikenal sebagai bahan kimia kebahagiaan.

Dengan meningkatkan produksi serotonin dalam tubuh, pisang mengatur suasana hati, membantu menjaga ketenangan dan konsentrasi, mengurangi gejala kecemasan dan stres.

Cara sederhana untuk memasukkan pisang ke dalam diet Anda: Resep

Cara sederhana untuk memasukkan pisang ke dalam makanan Anda

Pisang adalah camilan ringan. Satu buah besar akan memberi Anda 121 Caloriayang cukup untuk makan lengkap. Pilihan sederhana lainnya adalah pisang kering. Banyak wanita, terutama yang ingin menurunkan berat badan, membeli produk seperti itu untuk camilan atau sebagai hidangan penutup. Tetapi kandungan kalori keripik pisang lebih tinggi daripada hidangan lain di menu pisang.

100 gram chip pisang mengandung 519 kalori.

Jika Anda memiliki sedikit waktu dan bahan yang diperlukan, siapkan hidangan sehat dari buah ini. Selain itu, untuk melakukannya sederhana. Di bawah ini Anda akan menemukan beberapa resep yang akan membantu Anda belajar memasak. Tetapi penting untuk dicatat bahwa beberapa sifat menguntungkan pisang dapat diminimalkan menggunakan metode memasak. Misalnya, ketika menggoreng, zat yang menguntungkan hilang dan peningkatan -kalori tinggi - ingat ini. Berikut adalah cara sederhana untuk memasukkan pisang ke dalam diet Anda - Resep:

Pancake Pisang:

Hidangan seperti itu adalah awal yang baik untuk hari itu dan resep paling sederhana yang dapat disadari oleh setiap ibu rumah tangga. Ada beberapa pilihan, termasuk tanpa gula dan tepung. Mari kita coba memasak dengan cara ini:

Apapun yang Anda butuhkan:

3 pisang sedang
3 telur
2 sendok makan kismis gelap
5 sendok makan oat
1 sendok teh minyak zaitun

Masak seperti ini:

Campurkan semuanya dalam kombinasi makanan.
Siapkan satu pancake dalam wajan. Anda dapat menggoreng dalam bentuk pancake kecil.

Jumlah kalori dalam pancake perbankan oatmeal adalah sekitar 327 kalori per porsi. Sebagai bonus, Anda mendapatkan persentase protein yang tinggi.

Puding pisang:

Puding pisang adalah cara yang bagus untuk memenuhi keinginan permen, sambil menjaga semua sifat menguntungkan pisang, karena resepnya tidak memerlukan perlakuan panas buah. Kandungan kalori puding pisang dapat bervariasi dari 180 hingga 300, tergantung pada resepnya. Harap dicatat bahwa resep tersebut dapat disebutkan susu kental, sejumlah besar gelas gula, mentega atau krim berlemak. Semua sifat menguntungkan puding akan dibatalkan karena kadar gula yang tinggi dan lemak jenuh. Oleh karena itu, mari kita ganti setidaknya gula dengan gula - substitut, dan susu kental - dengan sapi biasa, padat.

Semua itu akan dibutuhkan:

650 ml susu
4 kuning telur
1 Tas Sugar -Substituter
50 g tepung jagung
Sedikit garam
30 g mentega
2 sdt. pasta vanilla atau ekstrak atau vanilla pod
200 g krim
20 g bubuk gula (Anda bisa melakukannya tanpanya)
2 pisang manis matang
250 g kue vanilla tanpa gula

Masak seperti ini:

Campur susu dengan pasta vanilla atau vanilla biasa (di ujung pisau), atau ekstrak (1-2 tetes).
Didihkan dan didihkan hampir.
Pada saat ini, campur kuning telur dengan tepung jagung, garam.
Tambahkan susu panas ke massa ini, aduk terus -menerus.
Sekarang letakkan campuran di atas api yang lambat, terus aduk sampai mendidih dan menebal.
Masukkan potongan -potongan mentega dingin dan aduk semuanya lagi.
Dinginkan campuran terlebih dahulu pada suhu kamar, dan kemudian masukkan ke dalam lemari es.
Saat ini, kocok krim dengan gula bubuk. Anda bisa mengalahkan mereka dengan gula -substiter, krim akan berubah hanya sedikit cairan, tetapi di lemari es itu akan membeku.
Angkat krim dingin, pindahkan ke mangkuk untuk mencambuk dan aduk rata.
Tambahkan sepertiga kocok dan kocok massa ini dengan baik.
Perkenalkan sisa krim dengan spatula dengan hati -hati. Ini diperlukan agar puding memiliki rasa krim.
Sekarang ambil bentuknya (satu besar atau agak kecil), mendistribusikan sedikit krim di bagian bawah.
Bersihkan pisang dan potong menjadi lingkaran. Masukkan lapisan ke dalam krim.
Lalu satu lapisan cookie. Anda dapat meletakkannya sepenuhnya atau memecahnya menjadi potongan -potongan kecil.
Krimnya lagi dari atas. Dan lagi, lapisan pisang dan kue.
Sekarang letakkan sisa -sisa krim, distribusikan secara merata dan lepaskan di lemari es selama beberapa jam.
Kemudian hiasi dengan keripik dari cookie atau kacang.

Kacang dapat dikaramelisasi. Untuk melakukan ini, goreng dalam wajan, tambahkan sedikit mentega dan gula. Jadi hidangannya akan lebih enak, dan dekorasi akan renyah.

Roti pisang:

Roti pisang adalah pilihan yang ideal jika Anda memiliki banyak pisang matang dan tidak ada waktu untuk memakannya sampai mereka memburuk. Anda akan mendapatkan versi hidangan yang paling berguna dan jumlah kalori yang rendah. Salah satu roti pisang yang berisi segalanya 137 KaloriItu sedikit lebih dari 1 buah besar. Ada sedikit gula dan lemak dalam roti, tetapi kaya akan aroma dan rasa yang menarik.

Semua itu akan dibutuhkan:

Masak seperti ini:

Kocok minyak dengan Sah. pasir.
Letakkan telur, vanilla, aduk.
Tekan buah -buahan dengan garpu dan tambahkan ke campuran, aduk rata.
Masukkan tepung, garam, dan baking powder ke dalam adonan.
Tambahkan kenari yang dibersihkan dan dihancurkan, aduk.
Letakkan adonan dalam bentuk minyak dan hiasi dengan kacang -kacangan.
Panggang pada 180 derajat-15-20 menit.

Ambil roti dari oven dan biarkan beristirahat di atas meja.

Teh Pisang:

Teh pisang adalah minuman yang tidak biasa yang disiapkan baik dari pisang yang dikupas dan buah dengan kulit. Untuk ini, pisang perlu direbus, dan cairan yang tersisa adalah teh pisang. Pisang rebus mungkin tampak tidak dapat dipahami untuk dicicipi, dan lebih baik menolaknya. Hampir tidak ada kalori dalam minuman seperti itu, tetapi ini adalah sumber kalium, magnesium, dan beberapa vitamin lainnya yang baik. Minuman serupa memiliki efek positif pada kualitas tidur. Komponen seperti magnesium, kalium, tripofan, dan serotonin membantu menenangkan sistem saraf dan membantu insomnia.

Baca di situs web kami artikel lain tentang topik ini: “Apa yang akan terjadi jika Anda merebus pisang dengan kayu manis dan minum air ini semalaman, sebelum tidur?”