Sup apa yang direbus dengan kaldu daging sapi? Resep terbaik kacang sup lezat, kacang, jamur, sayuran, dengan nasi, bakso di kaldu daging sapi

Sup yang direbus pada kaldu daging daging sapi adalah hidangan yang lezat dan sehat. Daging sapi bukan produk lemak yang jenuh dengan sejumlah besar elemen jejak. Itulah sebabnya resep hidangan pertama dari kaldu ini direkomendasikan untuk digunakan, baik orang dewasa maupun anak -anak. Resep sup sederhana dan asli pada daging sapi disajikan dalam artikel ini.

Kaldu daging sapi, manfaat sup daging sapi

Daging sapi berbeda dari jenis daging lain ke apa yang menyarankan dua metode memasak. jika kamu daging lezat diperlukan - itu harus dicelupkan ke dalam air mendidih, dan jika Anda kaldu yang sempurna dibutuhkan - Tuang daging dengan air dingin dan terbakar.

Tidak masalah bagian mana dari daging yang akan Anda rebus: Dengan tulang atau tidak. Hal utama - cuci daging dan siapkan air bersih pra -washdi mana ia akan memasak. Bagaimanapun, kaldu daging sapi adalah makanan sehat yang dimiliki banyak sifat positif.

Manfaat kaldu daging sapi:

• Kaldu sapi - Makanan makanan. Daging sapi - bukan daging berlemak. Kaldu itu ternyata ramping, tetapi dengan rasa dan aroma yang kaya.
• Kaldu sapi dapat membantu seseorang mengembalikan kekuatan yang hilang selama beban fisik atau gugup.
• Di kaldu daging sapi berada pasokan besar zat yang bermanfaat, khususnya asam amino.
• Protein, terkandung dalam daging sapi dan selanjutnya dalam kaldu, sangat mudah diserap.
• Daging daging sapi mengandung pasokan besi yang besar. Besi menguntungkan mempengaruhi kesehatan sistem saraf dan meningkatkan kondisi gramer. Di samping itu, Meningkatkan aliran darah.
• Makan kaldu daging sapi Dianjurkan untuk orang -orang yang mengalami kelelahan kronis, kelemahan.
• Daging sapi Kaldu kaya akan vitaminOleh karena itu, ini berguna untuk orang dewasa dan anak -anak dari segala usia.

Memasak kaldu daging sapi untuk sup harus terbuat dari bubur tanpa tulang. Dipercayai itu tulang ternak tidak selalu berguna Karena, sebagai akumulasi garam berbahaya itu sendiri.

Sup kacang dengan kaldu daging sapi

Ini adalah resep klasik lezat Dan luar biasa hidangan pertama yang berguna. Sup itu enak karena mampu tingkatkan pencernaan Dan jenuh tubuh manusia dengan vitamin. Ini berguna untuk anak -anak dan orang dewasa, tetapi anak -anak dan wanita harus hati -hati dan menggunakannya agar tidak mengalami perut kembung yang menyakitkan.

Anda akan perlu:

• Daging - 300 g (tanpa tulang, daging sapi)
• Peas - 150 g (dicincang)
• Wortel - Satu lelucon
• Bawang - satu bohlam
• Kentang - 3 buah (besar)
• Minyak (sayuran apa pun)
• Sayuran hijau (peterseli atau dill)
• Mentega - 25 g

Persiapan:

• Sup kacang polong hanya disusun karena melibatkan kacang polong perendaman di malam hari. Pengering seperti itu akan membantunya menjadi lebih lembut dan menyederhanakan proses membuat sup.
• Kacang polong dicuci dan dibiarkan dalam air dingin untuk malam itu (sekitar sepuluh jam). Setelah itu, air menyatu.
• Daging dicuci dengan air mengalir. Daging ditempatkan dalam wajan dan dituangkan dengan satu liter (satu setengah) air.
• Masak kaldu selama satu jam. Selama ini Anda harus melepas sendok berlubang, menumpuk busa di permukaan.
• Wortel dan bawang dibersihkan. Bawang harus dicincang, dan memarut wortel. Minyak dituangkan ke dalam wajan dan kentang goreng dari sayuran ke emas ke emas.
• Panggang ditambahkan ke kaldu, dari mana daging dikeluarkan terlebih dahulu.
• Kentang dibersihkan dan dipotong halus. Kentang dan kacang polong dikirim ke sup. Kaldu ditutupi dengan tutupnya, sup dimasak empat puluh menit.
• Pada saat ini, Anda dapat menambahkan jumlah garam yang diperlukan, campuran paprika, daun salam. Daging dipotong menjadi serat dengan tangan atau dipotong rapi dengan pisau, potongan -potongan dikirim ke sup.
• Setelah waktu ini, Anda harus mematikan api tanpa membuka tutupnya untuk meninggalkan sup selama sekitar dua puluh menit.
• Melayani dengan mentega. Taruh saja sepotong kecil ke dalam piring.

Sup jamur dengan kaldu daging sapi

Memasak sup jamur adalah yang terbaik dari jamur Hutan. Jamur inilah yang dimiliki rasa jenuh Dan aroma segar tipis yang cocok dengan rasa kaldu ini. Jika tidak ada jamur hutan, Anda dapat menggunakan jamur kering atau jamur dari supermarket.

Anda akan perlu:

• Daging - 500 g
• Jamur - 500 g (Simple atau Royal Champignons)
• Bawang - Satu lelucon
• Wortel - Satu hal (kecil)
• Kentang - 5 buah (besar)
• Minyak sayur (setiap)
• Rempah -rempah secukupnya

Persiapan:

• Daging dicuci dengan air mengalir, ditempatkan dalam wajan dan dituangkan dengan dua liter air murni.
• Daging untuk kaldu harus dimasak selama satu setengah jam dan selama ini Anda harus mengeluarkan busa darinya. Masak di atas api sedang.
• Saat daging dimasak, harus dipotong dengan halus di bohlam dan parut wortel. Sayuran digoreng dalam minyak sayur.
• Jamur dibersihkan (jika kotor) dan dipotong dengan kubus atau irisan. Jamur dikirim ke panggang dan digoreng sampai blush on keemasan di permukaannya.
• Setelah satu setengah jam, daging dikeluarkan dari kaldu, jamur dengan pemanggangan dikirim ke wajan. Kaldu harus berupa garam secukupnya dan menambah lada.
• Kentang yang dikupas cukup dipotong dengan kubus kecil yang dikirim ke sup. Daging dipotong menjadi serat atau dipotong dengan pisau, juga dikirim ke wajan.
• Masak sup selama sekitar dua puluh menit dengan api kecil. Setelah kentang menjadi lunak, api mati. Ke sup harus menambahkan sayuran dan diatur di atas meja.

Sup kacang dengan kaldu daging sapi

Sup pantai adalah berbagai macam meja makan. Kacang dengan kacang jarang dimasak hanya karena membutuhkannya perendaman pendahuluan untuk melembutkan Bobs. Namun demikian, sup kacang dalam kaldu daging sapi adalah salah satu kombinasi rasa terbaik.

Anda akan perlu:

• Daging - 500 g (bubur daging sapi)
• Kacang - 200 g (merah)
• Kentang - 5 buah (besar)
• Bawang - Satu bawang (besar)
• Wortel - Satu hal (ukuran sedang)
• Minyak sayur (setiap)
• Mentega - 25 g
• Hijau segar

Persiapan:

• Kacang dicuci dengan air mengalir dan bersikeras pada malam hari
• Daging dicuci dengan air mengalir, dituangkan dengan air bersih dalam wajan dan terbakar.
• Busa dari kaldu harus dilepas segera setelah pembentukannya. Masak kaldu selama sekitar dua jam.
• Satu jam setelah dimulainya memasak, kacang berendam harus ditambahkan ke dalam kaldu.
• Bawangnya dicincang halus, dan wortel digosok pada parutan. Sayuran digoreng sampai keemasan.
• Panggang ditambahkan ke kaldu dari mana daging harus dihapus. Daging dipotong berkeping -keping dan dikembalikan ke kaldu.
• Kentang yang dikupas dipotong menjadi kubus dan dikirim ke sup. Setelah itu, sup harus direbus selama dua puluh menit lagi karena panas sedang.
• Sebelum disajikan, tambahkan mentega dan sayuran cincang segar ke dalam sup.

Sup sayuran daging sapi

Sup sayuran yang dilas di kaldu daging sapi tidak hanya lezat, tetapi juga hidangan yang sangat berguna. Ini sangat mudah untuk pencernaan, tetapi pada saat yang sama memberikan perasaan kenyang dan energi. Sup seperti itu ideal untuk anak -anak Bagi mereka yang menggunakan makanan diet.

Anda akan perlu:

• Daging Sapi - 300 g (bubur tanpa tulang)
• Kentang - 4 buah (ukuran besar)
• Wortel - 2 buah (ukuran sedang)
• Bawang - 1 potong (ukuran sedang)
• Kacang pitch - 200 g (beku)
• Minyak nabati apa pun
• Hijau cincang segar

Persiapan:

• Daging sapi diisi dengan air dingin dan dimasukkan ke dalam wajan di atas api. Masak daging selama sekitar satu jam sampai kaldu dimasak.
• Setelah satu jam menggoreng, lanjutkan untuk memasak daging panggang: cincang bawang halus dan bagan wortel. Sayuran dikirim ke minyak sayur dan digoreng dalam wajan sampai keemasan.
• Daging dikeluarkan dari kaldu. Kentang yang digoreng, dibersihkan dan diiris, dan kacang tambalan dikirim ke wajan.
• Daging dipotong berkeping -keping dengan pisau atau tangan dirobohkan ke dalam serat, ditambahkan ke sup.
• Masak sup di atas api sedang selama sekitar dua puluh menit, tambahkan sayuran cincang ke dalam wajan sebelum disajikan.

Kaldu sup daging sapi untuk anak -anak

Sup anak -anak juga bisa direbus dengan kaldu daging sapi. Sup anak -anak dibedakan oleh ringannya, komposisi sayuran yang kaya, sayuran hijau. Seharusnya tidak ada goreng dan lemak minimum dalam sup seperti itu sehingga hidangan tidak membebani saluran pencernaan.

Anda akan perlu:

• Daging Sapi - 200 g (bubur tanpa tulang)
• Kentang - Satu hal (besar)
• Wortel - Satu hal (ukuran sedang)
• Bawang - Satu hal (kecil)
• Semacam spageti - Keriting anak -anak (dua sendok besar)
• Hijau segar
• Garam secukupnya

Persiapan:

• Dagingnya benar -benar dicuci dengan air mengalir. Daging ditempatkan dalam panci kecil dan dituangkan dengan satu liter air.
• Bersama dengan daging, Anda harus memasak wortel dan bawang yang dikupas (utuh). Masak kaldu selama sekitar empat puluh menit dengan api sedang.
• Setelah waktu ini, bahan -bahannya dikeluarkan dari kaldu. Kentang dibersihkan dan dipotong menjadi kubus kecil. Kentang dikirim ke kaldu mendidih.
• Pasta ditambahkan ke sup. Wortel dan bawang harus dicincang halus dengan kubus dan dikirim ke sup. Daging dipotong berkeping -keping dan juga dikirim ke sup.
• Masak sup sepuluh menit dan tambahkan sedikit sayuran cincang sebelum disajikan, garam.

Kaldu sup daging sapi dengan nasi

Nasi ditambahkan ke sup dengan kaldu daging sapi akan menambah rasa kenyang pada hidangan. Nasi dengan sempurna melengkapi rasa daging dan sayuran. Hal utama adalah tidak menambahkannya terlalu banyak sehingga sup tidak menjadi sangat tebal.

Anda akan perlu:

• Daging Sapi - 400 g (daging tanpa tulang)
• Kentang - 3 buah (besar)
• Beras - 3 Sendok Besar (Long -Dihit)
• Bawang - Satu bohlam kecil
• Wortel - Satu wortel kecil
• Hijau segar untuk disajikan
• Cengkeh bawang putih

Persiapan:

• Daging sapi direbus selama satu jam, setelah itu daging dihilangkan dan dingin untuk dipotong.
• Sayuran untuk penggorengan dihancurkan: wortel, bawang, cengkeh bawang putih (menit sebelum akhir).
• Kentang yang dikupas dipotong dan dikirim bersama dengan panggang ke wajan.
• Tiga sendok makan nasi tumpah ke dalam SU, daging dipotong -potong atau terkoyak dengan tangan Anda di serat.
• Masak sup selama dua puluh menit dan setelah itu Anda harus menutupi wajan dengan tutupnya dan biarkan untuk meresap selama sepuluh menit lagi. Sebelum disajikan, tambahkan hijau cincang segar ke dalam sup.

Sup Lentil pada kaldu daging sapi

Lentil akan menghiasi sup yang dilas di kaldu daging sapi. Seperti kacang polong, lentil pertama -tama harus direndam dalam air selama enam jam. Jadi itu akan menjadi lebih lembut dan lebih cepat mendidih dalam sup. Anda dapat memilih lentil untuk sup: merah, oranye, hijau.

Anda akan perlu:

• Daging Sapi - 300 g (bubur pulp)
• Lentils - 100 g (setiap)
• Wortel - 1 potong (ukuran sedang)
• Bawang - 1 potong (ukuran sedang)
• kentang - 3 buah (besar)
• Mentega - 25 g

Persiapan:

• Lentil dicuci dan dibiarkan dalam air dingin untuk malam itu (setidaknya enam jam). Setelah itu, air menyatu.
• Daging dicuci dengan air mengalir. Daging ditempatkan dalam wajan dan dituangkan dengan dua liter air.
• Masak kaldu selama satu jam. Selama ini Anda harus melepas sendok berlubang, menumpuk busa di permukaan.
• Dari wortel dan satu bawang harus dibuat oleh daging panggang. Sayuran dihancurkan dan merana selama sekitar lima menit dalam minyak sayur.
• Kentang yang dikupas dipotong halus dan dikirim ke sup.
• Pada saat ini, Anda dapat menambahkan jumlah garam yang diperlukan, campuran paprika, daun salam. Daging dipotong menjadi serat dengan tangan atau dipotong rapi dengan pisau, potongan -potongan dikirim ke sup.
• Setelah waktu ini, Anda harus mematikan api tanpa membuka tutupnya untuk meninggalkan sup selama sekitar dua puluh menit.
• Masukkan sepotong mentega dan sayuran cincang ke dalam sup sebelum disajikan.

Sup lapsha pada kaldu daging sapi

Sup kaldu daging sapi dengan penambahan mie akan menjadi berbagai meja makan yang lezat. Sup ini melibatkan memasak mie independen, yang menambah hidangan rasa dan rasa kenyang rumah.

Anda perlu membuat mie:

• Tepung - 0,5 cangkir (kelas tertinggi, diayak)
• Teluro - satu hal (lebih disukai buatan sendiri)
• Garam - Sejumlah

Persiapan mie:

• Tepung dituangkan dengan slide ke permukaan kerja. Sebuah lubang dibuat di slide tepung.
• Telur didorong ke dalam fossa yang dibuat dalam tepung, garam ditambahkan dan mawing dimulai sampai adonan sampai adonan berubah menjadi massa yang homogen.
• Anda dapat menggunakan tepung dalam jumlah yang lebih besar sehingga adonan tidak terhubung ke tangan dan permukaan.
• Adonan jadi digulung sangat tipis dan dipotong menjadi garis -garis tipis.

Anda perlu membuat sup:

• Daging sapi - 400 g (daging tanpa tulang)
• Mie - 200 g (rumah)
• Bawang - 1 potong (ukuran sedang)
• Wortel - 1 potong (ukuran sedang)
• Hijau segar
• Garam dan merica secukupnya

Persiapan:

• Daging dicuci dengan air mengalir
• Daging ditempatkan di wajan dan dituangkan dengan tiga liter air dingin.
• Sayuran dibersihkan dan ditampung dalam wajan untuk memasak kaldu.
• Masak kaldu selama dua jam, secara berkala menghilangkan busa dan lemak dari permukaan.
• Setelah memasak, kaldu harus disaring melalui ketegangan kuliner.
• Kaldu itu kembali terbakar tanpa daging dan sayuran. Mie diturunkan ke dalamnya dan kaldu mendidih dimasak selama lima menit.
• Jika diinginkan, Anda dapat menambahkan ke wajan, dipotong menjadi beberapa bagian, daging rebus dan sayuran segar.

Fiksi dengan bakso di kaldu daging sapi

Untuk menyiapkan sup ini, Anda membutuhkan daging cincang dari sepotong daging sapi. Anda dapat membeli daging cincang siap siap di toko, tetapi yang terbaik adalah melewati sepotong bubur melalui penggiling daging di rumah.

Anda akan perlu:

• Daging Sapi - 400 g (daging giling)
• kentang - 4 buah (besar)
• Wortel - 1 potong (ukuran sedang)
• Bawang - 1 potong (ukuran sedang)
• Hijau segar, garam, dan rempah -rempah favorit

Persiapan:

• Rebus air dalam wajan
• Saat air mencapai mendidih, lewati sepotong bubur daging sapi melalui penggiling daging. Garam dan merica daging cincang yang dihasilkan.
• Dalam air mendidih perlu membuang bakso. Untuk melakukan ini, basahi tangan Anda dengan air yang mengalir (daging tidak akan “menempel” ke telapak tangan dan jari) dan mulai membentuk bola.
• Setiap bola harus jatuh ke dalam air mendidih dan hanya setelah bakso terakhir berada di dalam air, api harus dikurangi.
• Biarkan kaldu untuk memasak dengan api kecil, selama waktu ini, buat bawang dan wortel goreng dan tambahkan ke wajan.
• Kentang harus dibersihkan dari kulit dan dipotong menjadi kubus, dikirim ke sup.
• Sup harus mendidih selama dua puluh menit dan kemudian berdiri di bawah tutup tertutup selama sepuluh menit lagi.

Video: "Sup Sederhana dengan Daging Sapi: Resep"