Bagaimana cara memasak sayuran beku dengan nikmat? Resep dengan sayuran beku

Rahasia memasak sayuran beku. Resep paling sederhana dan paling lezat untuk memasak sayuran beku dengan produk lain.

Di musim dingin, ketika sayuran segar hanya dapat ditemukan di supermarket, dan kemudian dengan harga gila, dimungkinkan untuk menggunakan yang lebih murah, tetapi bukan pilihan yang berguna - pembelian sayuran beku. Sebagai aturan, komposisi campuran sayuran tersebut termasuk tanaman yang paling populer dan lezat.

Tapi bagaimana cara menangani sayuran beku dengan benar? Apa yang tidak biasa dan lezat itu bisa disiapkan? Mari kita coba mencari tahu dan mempelajari resep kuliner yang indah dan sederhana dengan sayuran beku.

Bagaimana cara memasak sayuran beku dengan benar? Berapa banyak sayuran beku yang dimasak?

• Sebelum menyiapkan sayuran beku, ada baiknya mencari tahu bagaimana proses pembekuan sedang berlangsung
• Segera di depan pembekuan itu sendiri, sayuran dipucat (disiram dengan air mendidih) dan segera mencelupkannya ke dalam air dingin untuk menghindari kesiapan mereka yang lengkap
• Oleh karena itu, saat membuat karya kuliner, ini harus diperhitungkan, karena waktu untuk memasak produk tersebut membutuhkan kurang dari segar
• Setiap paket dengan sayuran beku menunjukkan instruksi untuk persiapannya. Dianjurkan untuk mematuhinya, jika tidak ada risiko merusak hidangan

Dan inilah proses memasak sayuran:

1. Kami mengambil wajan yang cocok dan menuangkan air ke dalamnya. Proporsi air dan sayuran adalah satu hingga lima. Untuk beberapa tanaman (jagung, kacang polong dan kacang -kacangan), akan membutuhkan air dua kali lebih banyak
2. Pada tahap mendidih, air asin secukupnya
3. Dalam air mendidih, letakkan sayuran beku
4. Jika sayuran menempel bersama dan di dalam air mendidih disimpan oleh satu benjolan, lepaskan dengan hati -hati dengan spatula atau sendok. Faktanya adalah ketika memasak di dalam benjolan, sayuran akan tetap lembab, dan eksternal akan siap
5. Karena setelah melempar sayuran, air berhenti mendidih, kami menunggu mendidih, tambahkan rempah -rempah favorit kami dan bumbu ke dalam wajan, dan tutup dengan tutupnya. Pada saat yang sama, kami mengikat api ke yang terkecil. Tutup dengan tutup sehingga air tidak menguap dengan cepat. Selain itu, dengan cara ini, sayuran akan, seolah -olah, dikukus, yang sangat berguna
6. Saat sayuran dimasak, matikan gas dan tiriskan air dari mereka. Jika air tidak terkuras, Anda dapat mencerna sayuran

Seperti disebutkan di atas, setiap bungkus sayuran beku menunjukkan waktu persiapan mereka. Jika informasi tersebut tidak ada atau tidak ada paket yang ada, maka perkiraan waktu memasak sayuran:

1. Semua kubis (berwarna, beijing, brokoli), zucchini dan wortel harus dimasak tidak lebih dari tujuh menit
2. Waktu memasak kacang dan jagung tidak lebih dari lima menit
3. Semua sayuran dan sayuran gugur direbus selama tidak lebih dari dua menit

Bagaimana cara memasak sayuran beku dalam wajan?

• Cara paling sederhana dan paling tidak merepotkan untuk memasak sayuran beku adalah penggorengan mereka dalam wajan. Untuk melakukan ini, letakkan panci bersih di atas api besar dan letakkan sayuran di atasnya
• Dalam beberapa menit, lebih baik tidak mengurangi gas - dengan cara ini, kelembaban kelebihan akan keluar dari sayuran lebih cepat. Ketika air akan menguap, disarankan untuk mengacaukan gas dan menambahkan beberapa sendok minyak nabati
• Kemudian wajan perlu ditutup dengan tutupnya dan biarkan sayuran rebus sampai kesiapan lengkap
• Dengan demikian, sayuran beku beku dengan sempurna melintasi hidangan yang cukup sendiri atau dapat berfungsi sebagai saus untuk lauk apa pun

Sayuran beku dalam slow cooker

Persiapan sayuran beku dalam slow cooker juga dianggap sebagai hal yang agak sederhana. Dalam hal ini, yang terbaik adalah dipandu oleh kedua instruksi - untuk multicooker dan untuk sayuran.

Resep dan metode menyiapkan sayuran beku masing -masing ibu rumah tangga. Namun, mereka semua sepakat bahwa sebelum menggunakan sayuran lebih baik tidak mencairkan.

Berikut adalah perkiraan algoritma aksi saat memasak sayuran dalam slow cooker:

1. Tuang sayuran ke jaring yang dibangun khusus
2. Tuang air ke tingkat yang ditunjukkan dalam slow cooker
3. Sayuran garam dan merica, tambahkan bumbu dan rempah -rempah favorit Anda
4. Nyalakan slow cooker untuk mode "polaring" "
5. Kami mengatur timer selama setengah jam

Perlu dicatat bahwa persiapan sayuran dalam boiler ganda dan slow cooker memungkinkan Anda untuk melestarikan semua zat dan vitamin yang menguntungkan di dalamnya sebanyak mungkin.

Bagaimana cara memasak sayuran beku dalam oven?

• Saat memanggang sayuran beku dalam oven, disarankan untuk pertama kali menggorengnya dalam wajan atau panci. Maka semua kelebihan kelembaban akan diracuni oleh mereka, dan hidangan dalam bentuk tidak akan tumbuh
• Untuk menghilangkan kelebihan air dari sayuran beku, mereka juga dapat dicairkan sebelumnya
• Setelah kelebihan kelembaban dihilangkan, perlu menempatkan sayuran di atas loyang atau di loyang khusus, diminyaki dengan bunga matahari atau minyak zaitun. Lebih baik garam dan menaburkan sayuran pada akhir memasak dengan bumbu, karena garam dapat memicu produksi jus tambahan dan penguapan prematur mereka. Akibatnya, hidangan bisa menjadi kering
• Lebih baik memanggang sayuran dalam oven pada suhu 180-190 derajat tidak lebih dari setengah jam. Sekitar sepuluh menit sebelum memasak loyang, Anda perlu mendapatkannya, garam, merica, dan menambahkan bumbu yang diperlukan. Akan menjadi sangat lezat jika Anda menggosok piring di atas piring di atas piring atau keju banjir. Kombinasi sayuran dengan keju adalah klasik dari genre ini
• Kemudian loyang harus dikirim lagi ke oven selama sepuluh menit yang tersisa. Setelah waktu ini, sayuran dapat disajikan ke meja. Hidangan dengan sayuran panggang enak, panas dan dingin

Bagaimana cara membuat sup sayuran beku?

Pada prinsipnya, semua sup semua-murni praktis dari sayuran beku disiapkan sesuai dengan skema yang sama. Hanya bahan tambahan yang berubah.

Tahap utama pekerjaan:

1. Rebus sayuran dalam air asin sampai matang (sesuai dengan instruksi di atas). Saat memetik air, ada baiknya mempertimbangkan konsentrasi garam dalam produk lain yang akan ditambahkan ke piring
2. Saat sayuran siap, kami tidak mengalirkan air dari mereka. Tepat ke dalam kaldu sayuran kita menuangkan komponen sup yang tersisa (jamur keras, meleleh, goreng atau rebus, daging)
3. Semua bahan bersama dengan kaldu tuangkan ke dalam mangkuk blender dan mengganggu mereka

Sup yang dihasilkan dapat dihiasi dengan bumbu, tambahkan crouton atau krim asam ke dalamnya.

Sup seperti itu menjadi sangat populer saat ini. Mereka diet dan sangat ringan. Sangat senang untuk penemuan sup ibu bayi seperti itu. Yang terakhir dengan senang hati, makanan yang tidak dicintai dalam bentuk yang pecah, dan bahkan tidak mencurigai kehadiran mereka di dalam hidangan.

Rebusan sayuran beku, resep

Ada cukup banyak berbagai resep untuk membuat semur dari sayuran beku. Berikut adalah beberapa yang paling sederhana dan paling lezat.

Sup sederhana dari sayuran beku

Bahan:

• Sayuran beku beragam (wortel, berwarna kubis dan brussels, kacang polong hijau dan bawang) -400 g
• Brokoli beku - 400 g
• Bawang - 2 PC
• Minyak Sayuran (Bunga Matahari atau Zaitun) - 4 sdm.
• Air - 50 ml
• Garam
• Lada hitam

Tahapan memasak:

1. Kami mengambil panci dengan dasar yang tebal
2. Tuang minyak ke dalamnya
3. Kami memotong bawang halus dan menuangkannya ke dalam minyak
4. Saat bawang digoreng, tambahkan sayuran ke dalamnya
5. Campur campuran sayuran dan tuangkan semua air ke dalamnya
6. Merica, garam rebusan dan biarkan rebusan selama dua puluh menit

Rebusan kentang dengan sayuran beku

Bahan:

• Kentang - 6 PC
• Sayuran beku - kemasan
• Bawang - 2 PC
• Bawang putih - tiga cengkeh
• Hijau - Dill, peterseli
• daun salam
• Bumbu dan bumbu secukupnya
• Minyak sayur
• Garam

Tahapan memasak:

1. Bersihkan kentang dan potong menjadi potongan -potongan dalam ukuran dari sepotong sayuran
2. Goreng kentang dalam wajan dalam minyak sayur sedikit
3. Potong bawang dan goreng dengan halus di wajan lain
4. Kami menyebarkan sayuran di wajan ketiga, biarkan cairan menguap, tambahkan minyak dan sedikit goreng
5. Kami meletakkan bawang dan kentang ke sayuran, menambahkan semua bahan lainnya dan didihkan dengan api kecil sampai matang

Omlet dengan sayuran beku, resep

Omlet dengan sayuran beku dalam wajan

Bahan:

• Telur ayam - 4 pc
• Sayuran beku - 200 g
• Minyak sayur

Tahapan memasak:

1. Sayuran beku diletakkan di dalam wajan
2. Saat semua air menguap, tambahkan minyak sayur dan goreng sayuran
3. Kocok telur saat ini
4. Tuang telur kocok ke sayuran goreng
5. Garam, merica secukupnya. Anda dapat menambahkan sayuran atau bumbu
6. Tutup telur dadar dengan tutupnya dan berikan untuk memasak hingga tujuh menit

Omlet dengan sayuran beku dalam oven

Bahan:

• Sayuran beku - 500 g
• Minyak zaitun - 1 sdm.
• Telur ayam - 6 pcs
• Susu - 125 ml

Tahapan memasak:

1. Panaskan oven hingga 180 derajat
2. Kami mengambil loyang persegi dengan sisi 20 cm
3. Melumasi dengan lemak
4. Bagian bawah dan sisi bentuk ditutupi dengan kertas perkamen sehingga kertas menggantung sedikit lebih dari sisi
5. Tuang minyak ke dalam wajan dan masukkan sayuran ke dalamnya
6. Biarkan dengan sayuran goreng selama tiga menit
7. Kami menata sayuran goreng dalam bentuk
8. Kocok telur dan susu secara menyeluruh
9. Garam campuran telur-susu, merica, dan tuangkan sayuran dengannya
10. Kami mengirimkan formulir ke oven selama setengah jam

Bagaimana cara memasak sayuran beku dengan krim asam?

Resep untuk persiapan sayuran beku dalam krim asam adalah banyak sekali. Mereka disiapkan, baik dalam wajan maupun dalam oven dan kompor lambat. Anda dapat menambahkan banyak bahan ke hidangan seperti itu - daging, ikan, makanan laut, dll. Dalam hal ini, sayuran dapat direbus dalam krim asam, atau Anda sudah dapat menambahkannya pada tahap terakhir.

Inilah yang termudah dan itu tidak memerlukan biaya keuangan besar resep untuk sayuran dalam krim asam.

Bahan:

• Sayuran beku - 1 kg
• Krim asam - 2 sdm.
• Saus kedelai - 3 sdm.
• Garam
• Lada
• Bumbu

Tahapan memasak:

1. Tuang sayuran beku ke dalam wajan panas
2. Kami menunggu sampai air yang mereka lepaskan akan mendidih
3. Tambahkan bumbu ke air mendidih dan memperlambat gas ke tengah
4. Tutupi campuran sayuran dengan tutup dan didihkan selama sekitar lima belas menit
5. Sepuluh menit kemudian, tuangkan setengah gelas air padanya
6. Setelah lima belas menit, matikan gas
7. Tambahkan krim asam, kecap asin ke sayuran jadi dan campur semuanya
8. Kami merasakan campuran yang dihasilkan dan, jika perlu, tambahkan garam dan merica

Resep soba lezat dengan sayuran beku

Buckwheat dengan sayuran dapat disiapkan dalam slow cooker dan dalam wajan. Berikut adalah dua resep yang cukup sederhana, tetapi sangat lezat untuk persiapannya:

Soba dengan sayuran dalam wajan

Bahan:

• Buckwheat - 1,5 sdm.
• Air - 3 sdm.
• Sayuran beku - 400 g
• Minyak sayur

Tahapan memasak:

1. Kami dengan hati -hati memilah -milah soba dan mencuci
2. Tuang air ke dalam wajan, isi sereal dan tambahkan sedikit
3. Masak bubur yang agak keren
4. Tuang Minyak Sayuran di Wajan Panas
5. Tuang sayuran ke dalam minyak dan tambahkan sedikit
6. Goreng sayuran di atas api sedang selama sekitar sepuluh menit
7. Di akhir waktu ini, kami menuangkan bubur soba ke sayuran
8. Goreng hidangan yang dihasilkan selama lima menit dengan api kecil

Soba dengan sayuran di slow cooker

Bahan:

• Sereal Buckwheat - 2 Multistakan
• Air - 3 Multistakan
• Sayuran -Frozen - 300 g
• Minyak zaitun - 2 sdm.
• Kecap
• Garam
• Sayuran hijau

Tahapan memasak:

1. Kami memilah dan sereal soba saya
2. Kami membenamkan sayuran yang tidak perlu dalam slow cooker
3. Memasaknya dalam mode "memanggang" selama sekitar sepuluh menit
4. Tambahkan air dan soba ke sayuran
5. Kami mengatur mode "soba" dan menantikan sinyal tentang kesiapan hidangan

Sementara soba dengan sayuran disiapkan, Anda bisa membuat saus untuk itu. Untuk melakukan ini, campur minyak zaitun, kecap, dan sayuran cincang (peterseli atau ketumbar). Saus perlu dituangkan ke soba dan hanya kemudian, jika perlu, untuk menghancurkan hidangan.

Bagaimana cara memasak daging dengan sayuran beku?

Daging dengan sayuran beku dalam wajan

Bahan:

• Babi - 0,5 kg
• Sayuran beku - kemasan
• Minyak sayur
• Garam
• Lada
• Bumbu

Tahapan pekerjaan:

1. Tuang sedikit air ke dalam wajan yang dalam dan biarkan mendidih
2. Daging saya, keringkan dan potong kecil
3. Kami menyebarkan daging dalam wajan, garam, merica dan taburi dengan bumbu favorit Anda
4. Rebus di atas api sedang selama sekitar dua puluh menit
5. Setelah air mendidih, tambahkan minyak sayur
6. Sudah menggoreng daging dalam minyak selama beberapa menit
7. Tambahkan sayuran beku ke dalam daging
8. Saat sayuran dilepaskan semua air, kami masih mengisap dan menambahkan bumbu
9. Secara bertahap mencampur daging dengan sayuran, membawanya ke kesiapan

Daging dengan sayuran dalam slow cooker

Bahan:

• Daging Sapi - 500 g
• Sayuran beku - kemasan
• Air - 1 Multistakan
• Garam, merica, bumbu secukupnya

Tahapan memasak:

1. Daging sapi saya, keringkan dan potong kecil
2. Masukkan daging ke dalam slow cooker dan masak dalam mode "memanggang" selama setengah jam
3. Tambahkan sayuran beku, garam, merica dan taburi dengan bumbu
4. Menuang air
5. Dalam mode yang sama, kami menyiapkan berbagai macam dalam waktu empat puluh menit

Rahasia memasak sayuran beku: tips dan ulasan

Saat menyiapkan sayuran beku, ada baiknya mempertimbangkan fakta bahwa mereka disiapkan dua kali lebih cepat. Ini karena perlakuan panas awal sebelum pembekuan. Oleh karena itu, dalam hidangan umum dengan sayuran segar, sayuran beku harus ditambahkan sudah pada tahap akhir.

Tidak peduli berapa banyak ibu rumah tangga tidak mau mencuci sayuran beku - ini tidak perlu. Hanya saja tidak perlu untuk ini. Pertama, dalam proses pencucian, beberapa sayuran dapat jatuh dari seorang kusir, dan pada saat yang sama, selain air beku, sayuran juga akan ditimbang juga.

Menggunakan sayuran beku, Anda dapat memperkaya hidangan apa pun dengan vitamin dan zat yang bermanfaat. Selain itu, tidak ada masalah dengan mereka. Mereka siap dengan mudah dan cepat.

Video: memasak sayuran beku