Cara membuat popcorn asin, manis dan karamel di rumah: resep terbaik. Cara memasak popcorn dari jagung segar di oven, microwave, wajan, multicooker: fitur memasak, tips

Resep untuk membuat popcorn manis, asin, dan karamel di rumah.

Isi

Popcorn dianggap sebagai camilan tradisional yang digunakan pada waktu menonton film. Kelezatan kami diketahui belum lama ini, tetapi untuk pertama kalinya penyebutan jagung udara ditemukan pada 1492. Ketika Columbus tiba di Amerika, dia melihat di leher penduduk setempat dari manik -manik dari popcorn.

Jagung apa yang terbuat dari popcorn rumah?

Tidak ada varietas jagung yang cocok untuk pembuatan popcorn. Ini adalah pemandangan khusus yang berisi pati dan tetesan air. Di dalam butiran jagung tidak keras, tetapi cukup lembut, tetapi cangkang luarnya kuat dan vitreous. Ini mencegah kerusakan biji -bijian. Ketika terkena suhu tinggi, tetesan air di dalam butir mendidih, merobek cangkang. Buburnya ada di luar.

Cara membuat popcorn asin di rumah: resep

Ada banyak pilihan untuk membuat jagung udara, semuanya tergantung pada hidangan apa yang Anda miliki. Perangkat khusus untuk persiapan popcorn telah dibuat, yang menyediakan mode pemanasan yang optimal dan seragam.

Pilihan untuk mendapatkan popcorn:

Mobil di udara panas. Prinsip pengoperasian perangkat sangat sederhana. Udara panas disediakan, yang mempengaruhi biji -bijian dan meledak. Prinsipnya mirip dengan pengering rambut.
Boiler untuk kompor. Ini adalah semacam pencuci piring dengan pena yang perlu diputar terus -menerus. Ternyata popcorn yang sangat baik. Benar, ada risiko penanganan yang tinggi.
Panci. Opsi termudah. Jagung hanya menghangat dalam wajan dengan pengadukan konstan. Ada risiko terbakar.
Microwave. Perangkat yang ideal untuk pembuatan popcorn. Sekarang varietas telah dibuat untuk memasak di microwave.

Resep:

Kami akan mempersiapkan sesuai dengan resep paling sederhana di wajan
Tuang sedikit minyak ke dalam wajan dan hangatkan dengan baik
Tuangkan segenggam popcorn dan terus aduk
Saat biji -bijian dipanaskan, mereka akan meledak, membentuk popcorn
Taburkan popcorn jadi dengan garam halus dan aduk

Cara membuat popcorn manis di rumah: resep

Pilihan yang ideal adalah hidangan penutup rendah -kalori. Banyak popcorn menganggapnya sebagai hidangan anak -anak dan itu benar. Dia benar -benar tidak berbahaya.

Resep:

Letakkan wajan di atas api dan hangatkan dengan baik
Tuang segenggam jagung dan tutup kapasitas dengan tutupnya
Perlu untuk terus mengguncang kapal sehingga tidak ada yang terbakar
Saat semua biji -bijian meledak, Anda dapat menghapus tutupnya dan mencampur
Tuang sedikit bubuk gula di atasnya dan kocok jagung

Cara membuat popcorn karamel di rumah: resep

Tidak ada kesulitan dalam membuat jagung seperti itu.

Bahan:

250 g gula
Sendok jus lemon
2 sendok makan air
Jagung
40 ml minyak
1/4 cangkir biji -bijian jagung
Sejumput soda

R eCUTT:

Tuangkan biji -bijian ke dalam wajan dengan mentega dan sedikit keringat di atas api, terus -menerus mencampur
Tutup dan tunggu sampai semua biji -bijian dibuka
Sekarang hapus dari panas dan jaga karamel
Dalam kapal besar, campur gula, jus lemon dan air, terbakar
Aduk terus sampai gula mencair
Masak sampai Anda mendapatkan massa transparan traksi dengan aroma karamel yang khas
Saat semuanya siap, letakkan popcorn di atas kertas perkamen, sebarkan di atas loyang
Tuang soda Anda ke dalam karamel, massa akan menggelembung dan mendesis, pada saat itulah tuangkan ke popcorn
Setelah pemadatan, Anda akan menerima popcorn dalam glasir yang renyah

Cara memasak popcorn dari jagung dalam oven, microwave, wajan, multicooker: fitur memasak, tips

Multicar adalah asisten di dapur ibu rumah tangga modern. Dengan bantuannya, Anda dapat dengan mudah memasak popcorn.

Instruksi Persiapan dalam Slow Cooker:

Perlu mengambil mangkuk kering dan menuangkan sekitar 20 ml minyak ke dalamnya, segera tuangkan jagung
Tutup tutupnya dan nyalakan mode "memanggang" selama 7 menit
Anda perlu mengontrol retakan segera setelah berhenti, lepaskan mangkuk dari perangkat

Dan netStation untuk memasak di microwave:

Tuang 2 sendok makan minyak ke dalam wadah kaca atau keramik dan tuangkan biji -bijian
Kocok mangkuk dengan baik sehingga minyak didistribusikan dengan lapisan tipis
Letakkan butir jagung dan tutup dengan tutupnya, masak 4 menit
Pastikan biji -bijian tidak sering terbakar, ini sering terjadi di oven microwave

Instruksi persiapan dalam oven: