Cara memasak jamur tiram goreng: resep terbaik. Betapa lezatnya untuk menggoreng jamur tiram dengan bawang, kentang, krim asam, wortel, bawang putih, adonan: resep untuk memasak. Berapa menit untuk menggoreng jamur tiram segar dan beku sampai matang?

Jamur umum mingguan. Tetapi tidak semua orang tahu cara memasaknya dengan benar dan enak. Artikel ini akan membantu mereka yang memasak jamur tiram untuk pertama kalinya, karena berisi resep paling sederhana dan paling terjangkau untuk membuat data jamur.

Jamur yang sangat umum tumbuh di pohon adalah jamur tiram. Mereka dianggap dapat dimakan, tetapi seperti halnya jamur hutan lainnya dengan mereka harus berhati -hati. Ini semua tentang kitin yang mengandung jamur ini. Dia tidak diserap oleh seseorang dan dapat menyebabkan konsekuensi yang tidak diinginkan. Oleh karena itu, jamur tiram harus dikenakan perlakuan panas.

Apakah saya perlu membersihkan jamur tiram di depan yang panas dan bagaimana?

Jamur tiram milik jamur yang sangat "bersih". Ini adalah jamur yang tidak memerlukan pembersihan sebelum dimasak. Maksimal yang dapat Anda lakukan dengan mereka adalah sedikit berjalan di sekitar akar atau dipotong dengan pisau untuk menghilangkan tanah, atau mencuci. Perlu diingat bahwa bekerja dengan jamur tiram membutuhkan kehati -hatian, karena jamur ini sangat mudah hancur. Karena itu, jangan mencuci mereka di bawah aliran air dan jangan menjatuhkannya.

Setelah jamur dicuci atau dibersihkan dari sejumlah kecil kontaminan, Anda dapat melanjutkan ke perlakuan panas.

Apakah saya perlu memasak jamur tiram sebelum menggoreng?

Ada pendapat bahwa jamur tiram adalah jamur berbahaya dan mereka bisa diracuni. Oleh karena itu, diduga perlu melakukan perlakuan panas ganda: masak pertama, dan kemudian hanya menggoreng.

Bahkan, ini tidak ada hubungannya dengan kenyataan. Anda dapat menggoreng jamur tiram segera setelah Anda mengumpulkannya. Jamur itu tidak berbahaya, bisa dimasak, atau hanya menggorengnya.

Berapa menit untuk menggoreng jamur tiram segar dan beku sampai matang?

Jamur tiram segar biasanya digoreng selama tidak lebih dari 15 menit. Jamur sangat berkurang ukurannya setelah perlakuan panas, banyak kelembaban keluar darinya. Jika Anda berencana untuk menambahkan beberapa bahan lain ke oral, maka ini harus dilakukan sebelum menggoreng jamur tiram. Dengan kata lain, pertama -tama Anda menggoreng sayuran, misalnya, dan hanya kemudian menambahkan jamur. Dalam hal ini, Anda juga perlu menggoreng jamur, setidaknya 15 menit.

Beku harus mengalami perlakuan panas selama beberapa menit lebih lama dengan mempertimbangkan fakta bahwa mereka harus mencairkan terlebih dahulu. Dengan demikian, Anda perlu menggoreng jamur tiram beku dari 17 hingga 20 menit.

Cara menggoreng jamur jamur tiram dengan bawang dalam wajan: resep

Goreng jamur tiram dengan bawang adalah klasik. Hidangan ini keluar sangat harum, mudah untuk memasaknya. Namun terlepas dari kenyataan bahwa hidangan itu termasuk dalam kategori yang sederhana, ia memiliki rahasia memasaknya sendiri.

Bahan:

• jamur tiram - 600 g
• bawang - 250 g
• minyak bunga matahari tanpa bau-50-100 ml
• bawang putih - 3 cengkeh
• dill - 2 Cabang
• bawang tipis hijau - 10 bulu
• garam secukupnya

Persiapan:

1. Periksa jamur tiram untuk polusi, jika ada, bilas.
2. Potong jamur dengan kubus atau piring.
3. Kupas bawang dari sekam.
4. Potong bawang atau strip, atau kubus. Tergantung pada bagaimana Anda memotong jamur.
5. Tuang 2 sendok makan minyak di atas wajan panas dengan dasar yang tebal (ini penting).
6. Saat minyak memanas dan mendesis, letakkan bawang.
7. Goreng busur selama beberapa menit, terus -menerus diaduk sampai mendapatkan rona emas.
8. Tuang jamur ke dalam haluan.
9. Goreng jamur dan bawang selama 15 menit, aduk secara berkala.
10. Tuang garam, aduk.
11. Secara paralel, bersihkan bawang putih dari sekam.
12. Potong bagian bawah, dan potong sisanya dengan kubus kecil.
13. Potong hijau dengan pisau ke keadaan yang sangat kecil.
14. Saat jamur disiapkan, lepaskan dari api, bumbui dengan bawang putih. Saat melayani, hiasi dengan bumbu cincang.

Video: Jamur tiram goreng. Bagaimana cara menggoreng jamur tiram dengan bawang?

Cara menggoreng jamur tiram dengan kentang: resep

Siapa yang tidak suka jamur dengan kentang? Dan seberapa baik mereka digabungkan bersama, terutama dengan acar domestik?! Resep ini harus menjadi dasar bagi setiap ibu rumah tangga. Ini cocok tidak hanya untuk jamur tiram, tetapi juga untuk Bours, Champignon dan banyak jamur lainnya.

Bahan:

• kentang tidak besar-1-1,5 kg
• jamur tiram - 0,5 - 1 kg
• bawang - 200 g
• minyak Sayuran Tanpa Bau - Opsional
• bulu bawang hijau - Bundel kecil
• rempah-rempah favorit (lada ground hitam, cabai tajam, hop-sunels, oregano, paprika)-untuk merasakan
• garam secukupnya

Persiapan:

1. Periksa jamur untuk polusi dan jika perlu - bilas.
2. Potong jamur dengan potongan atau strip sedang.
3. Kupas kentang dari kulit, potong menjadi lingkaran. Karena itu, jangan mengambil kentang besar, itu akan terlihat tidak akurat.
4. Tuang oli di atas wajan panas dengan bagian bawah yang tebal.
5. Ketika minyak menghangat dengan baik dan mulai mendesis, tuangkan kentang.
6. Selama 10 menit, goreng kentang, dan tetap di setiap sisi selama setidaknya 3 menit (api kuat).
7. Kemudian tambahkan jamur potong.
8. Goreng 7-10 menit. Seringkali tidak perlu bercampur. Maksimal 2-3 kali selama ini.
9. 5 menit sebelum kesiapan kentang, masukkan bawang cincang oleh strip.
10. Goreng semuanya selama 5 menit di bawah tutupnya, tambahkan garam dan rempah -rempah.
11. Cincang hijau dengan pisau dan bumbui saat disajikan.

Video: jamur tiram goreng dengan kentang

Cara menggoreng jamur tiram dengan krim asam: resep

Jamur yang digoreng dengan krim asam memiliki rasa yang istimewa dan krim. Mereka bisa menjadi tambahan yang sangat baik untuk lauk sayuran, pasta, mereka juga cocok untuk persiapan volovans dan sandwich.

Bahan:

• jamur tiram - 500 g
• bawang - 100 g
• cream Sour-150-200 g
• garam secukupnya
• lada ground hitam - sejumput
• minyak Sayuran - Opsional
• hijau apa pun untuk dekorasi

Persiapan:

1. Kupas jamur dari polusi, potong menjadi kubus besar.
2. Kupas bawang dari sekam dan potong menjadi strip tipis.
3. Panaskan minyak sayur dalam wajan.
4. Saat minyak mulai membuat celah, tuangkan bawang.
5. Goreng bawang selama beberapa menit sampai kerak keemasan yang menyenangkan muncul.
6. Tuang jamur, goreng secara harfiah 3 menit.
7. Tambahkan semua krim asam, garam, dan rempah -rempah.
8. Rebus dengan api kecil sampai matang. Ini biasanya memakan waktu 15 menit.
9. Sambil merebus jamur kami untuk memotong sayuran hijau.
10. Letakkan jamur di atas piring, atur dengan sayuran secukupnya.

Video: jamur tiram goreng dengan bawang dan krim asam

Cara menggoreng jamur tiram dengan wortel: resep

Eyed -sike dengan wortel dapat disebut salad hangat jika wortel biasa diganti dengan bahasa Korea.

Bahan:

• jamur tiram - 500 g
• wortel segar - 200 g
• bawang - 100 g
• minyak Sayuran-50-70 g
• garam, rempah -rempah - opsional
• hijau untuk pakan

Persiapan:

1. Cuci jamur jika perlu.
2. Potong jamur tiram menjadi strip.
3. Giling wortel menggunakan nosel besar untuk wortel Korea.
4. Kupas bawang dari sekam dan potong menjadi strip.
5. Panaskan wajan, tuangkan minyak sayur di atasnya.
6. Tunggu sampai minyak mulai mendesis, tuangkan di atas busur di atasnya.
7. Setelah 2 menit, tambahkan wortel. Goreng bawang dan wortel selama 3-4 menit.
8. Tuang jamur tiram dan masak di atas api sedang selama 15 menit, aduk secara berkala.
9. 3 menit sebelum kesiapan untuk membumbui dengan garam, rempah -rempah.
10. Hiasi dengan sayuran cincang, irisan tomat dan setangkai peterseli. Anda dapat menaburkan dengan biji wijen.

Cara menggoreng jamur tiram dengan bawang putih: resep

Jamur sendiri memiliki rasa yang jelas, yang dapat dilengkapi dengan aroma bawang putih. Tidak disarankan untuk menaruh banyak rempah -rempah di dalam hidangan ini agar tidak mengganggu aroma jamur.

Bahan:

• jamur tiram - 600 g
• garam secukupnya
• bawang putih - 3 cengkeh
• parsley Twigs - untuk dekorasi
• minyak Sayuran - Opsional

Persiapan:

1. Siapkan jamur tiram, seperti pada resep lainnya.
2. Potong jamur menjadi strip, yang kecil tidak bisa dipotong sama sekali.
3. Rebus air dalam wajan, tambahkan sedikit garam.
4. Tuang jamur ke dalam wajan, rebus setelah mendidih selama 3 menit.
5. Hapus ke saringan.
6. Sementara cairan dari jamur mengalir, panaskan wajan dengan dinding tebal.
7. Tuang minyak ke dalam wajan.
8. Masukkan jamur ke dalam minyak panas.
9. Goreng sampai 10 menit.
10. Giling bawang putih dengan pisau saat ini.
11. 1 menit sebelum kesiapan jamur tiram menambahkan bawang putih.
12. Goreng dengan api besar.
13. Hiasi dengan peterseli.

Video: Jamur jamur tiram yang digoreng dengan bawang putih dan peterseli

Cara menyenangkan jamur tiram dalam adonan: resep

Jamur dalam adonan adalah hidangan pembuka yang baik, mereka juga cocok sebagai hidangan utama. Ini cocok dengan lauk, bumbu, dan sayuran segar. Tidak sulit untuk menyiapkan resep ini jika Anda mengandalkan video di bawah ini.

Video: Jamur tiram dalam adonan. Resep. Malkovsky Vadim

Cara menggoreng jamur tiram dengan bawang hijau: resep

Resep ini adalah pemrosesan kecil resep untuk membuat jamur tiram dengan bawang putih.

Bahan:

• jamur tiram - 650 g
• bawang hijau - 100 g
• minyak Sayuran - Opsional
• bawang putih - 5 cengkeh
• garam adalah opsional

Persiapan:

1. Kupas jamur dari tanah.
2. Potong dengan piring sedang.
3. Kupas bawang putih dari sekam, potong menjadi kubus kecil.
4. Tuang minyak sayur di atas wajan panas.
5. Tuang bawang putih ke dalam minyak.
6. Goreng bawang putih, terus -menerus diaduk, sampai transparan. Penting bagi kita untuk mendapatkan minyak bawang putih.
7. Tambahkan salep ke minyak.
8. Goreng 10-15 menit untuk kerak.
9. Garam jamur, potong bawang dengan cincin.
10. Tambahkan bawang hijau ke jamur.
11. Goreng selama 3-4 menit.

Sajikan langsung dari wajan, dekorasi irisan tomat.

How To Sightly Goreng Jamur Tiram Air: Resep

Jamur tiram acar terasa sangat terasa dari yang biasa. Itu semua tergantung pada rendaman di mana jamur acar.

Jamur acar dapat diganti dengan jamur segar di salah satu resep yang terdaftar sebelumnya.

Jamur tiram acar dapat digoreng sebagai berikut:

• dengan bawang putih
• dengan bawang
• dengan wortel
• dengan kentang
• dengan sayuran hijau

Waktu penggorengan jamur tiram acar berkurang 5 menit.

Mungkin kombinasi paling sukses dari jamur tiram acar goreng adalah dengan wortel dalam biji Korea dan wijen!

Video:#119 Bimbah Pinus dan Wortel