Bagaimana cara memasak charlotte yang subur? Resep Charlotte dalam oven

Charlotte - Hidangan dengan cerita dan jutaan penggemar. Anda dapat menyiapkan pai yang tidak rumit dengan buah -buahan dan beri. Charlotte selalu merupakan dekorasi meja yang meriah dan sehari -hari.

Bagaimana cara menyiapkan Charlotte yang subur dengan benar?

Pai apel yang subur yang disebut "Charlotte" adalah hidangan tradisional Jerman yang dipinjam dari Inggris. Namun, seiring waktu, resep untuk menyiapkan makanan penutup ini telah melewati transformasi yang signifikan dan tidak mungkin sekarang terlihat seperti yang telah dimasak ratusan tahun yang lalu.

Menarik: judul pirogue diambil memiliki awal lagi di Kuno Inggris. Jadi, ada historis versi: kapan tentang volume, apa itu resep saya datang dengan nyata ratu Charlotte — itu yang paling istri George 3—pergilah. Lain teori dikatakan, apa judul sedang terjadi dari «charlyt«, apa diterjemahkan bagaimana «makanan dari telur«.

Rahasia untuk menyiapkan "Charlotte" yang subur disembunyikan dengan tepat dalam ketukan telur yang tepat. Bahkan tanpa menambahkan baking powder atau soda, pai bisa berubah menjadi sangat lapang dan ringan.

Jika Anda ingin mengejutkan orang yang dicintai dengan hidangan penutup yang subur, pastikan untuk:

1. Selalu kocok telur secara bergantian: protein pertama, lalu kuning telur
2. Telur kocok harus didinginkan
3. Saat mencambuk protein, tambahkan sedikit garam ke dalamnya
4. Sapur Tepung Sebelum Menambahkan ke Adonan

Penting: Blender dengan kandang atau mixer dapur biasa akan membantu mengalahkan telur secara kualitatif.

Panggang pai dalam oven hanya pada suhu 180 derajat, karena kondisi suhu yang terlalu tinggi mampu membakar bagian atas, tetapi biarkan tengah mentah.

"Charlotte" idealnya dikombinasikan dengan es krim, krim, dan meringue (krim yang terbuat dari protein dan gula). Pie ini tidak harus hanya dengan apel, Anda dapat berhasil menggantinya dengan buah -buahan lain: prem, kiwi, pir.

Video: "7 Secrets of Charlotte"

Cara menyiapkan charlotte klasik dengan apel di oven, resep

Charlotte klasik sangat sederhana. Bahan -bahan untuk hidangan penutup seperti itu akan memiliki setiap ibu rumah tangga. Sangat cepat dan rela, hidangan ini "menghilang" dari nampan secara harfiah segera setelah tungku. Tolong orang yang Anda cintai dengan kue lezat.

1. Kalahkan 4 protein dalam mangkuk tinggi dengan mixer dingin di lemari es
2. Tambahkan sedikit garam ke protein sebelum mencambuk dan terus mencambuk sampai mereka berubah menjadi massa putih yang stabil
3. Secara bertahap menambahkan kuning telur (satu per satu) terus mencambuk massa dengan kecepatan tinggi
4. Копа желтки и белки Взбиты добавьте стакан сахара так же постепенно подолжайа збость оокь оandi ооно ove поноб пооб о ove пиа зос perhatian 5
5. Sampai jumpa segelas tepung melalui saringan dua kali. Untuk ini, baskom atau hidangan lebar berguna bagi Anda
6. Taburkan tepung ke dalam adonan, campur dengan pengocok
7. Loyang bisa dilumasi dengan minyak apa pun, tetapi yang terbaik adalah menggunakan krim
8. Letakkan apel dengan indah dalam bentuknya, taburi dengan gula (tidak banyak)
9. Aliran tipis tuangkan adonan ke dalam apel, mendistribusikannya secara merata dalam kondisi penuh
10. Memanggang Pie tidak lebih dari setengah jam

Video: “Charlotte dengan apel. Resep klasik "

Bagaimana cara memasak charlotte dengan krim asam?

Resep "Charlotte" yang lebih maju termasuk krim asam dan lebih sedikit telur. Ini adalah variasi modern dari pai, ditandai dengan mentega, adonan lezat.

Anda akan perlu:

• tepung (diayak melalui saringan) - satu gelas
• satu telur
• segelas krim asam (kandungan lemak untuk dipilih)
• gula - gelas
• apel

1. Pecahkan telur ke dalam hidangan tinggi dan tuangkan segelas gula
2. Kalahkan massa sampai busa dibentuk oleh mixer
3. Tambahkan segelas krim asam dan terus kalahkan
4. Melalui saringan, maaf segelas tepung dan terus mencambuk
5. Tambahkan satu sendok makan baking powder sehingga pai subur
6. Lumasi formulir dengan minyak
7. Kupas apel dan letakkan dengan hati -hati di bagian bawah bentuknya
8. Tuang apel dengan adonan dan masukkan oven 180 derajat
9. Panggang pai empat puluh menit

Video: "Apple Pie (Charlotte) di Sour Cream"

Bagaimana cara membuat charlotte dari puff pastry?

Puff pastry selalu datang untuk menyelamatkan dalam situasi yang tidak terduga. Ini dapat menghemat dari tamu yang tidak terduga, piknik spontan dan hanya pada saat -saat ketika Anda benar -benar menginginkan manis. Anda dapat membeli puff pastry yang sudah jadi di hampir semua toko, dan persiapan "charlotes" puff tidak akan membawa Anda banyak waktu.

Memanggang dari puff pastry adalah udara dan ringan. Jika dibandingkan dengan biasa, puff pastry jauh lebih berguna, dan jika Anda menganggap bahwa ada lebih banyak isian dalam kue seperti itu daripada memanggang - itu juga diet!

1. Mencairkan adonan ke kondisi yang kurang lebih lunak sehingga dapat dengan mudah menggulungnya dengan pin bergulir
2. Lumasi memanggang minyak
3. Masukkan adonan yang digulung ke dalam bentuknya, mengisi semua rongga
4. Siapkan isinya: Bersihkan apel dari kulit, potong dengan tidak ada kubus besar, masukkan ke dalam piring dan aduk rata dengan gula, kayu manis dan vanilla
5. Kocok satu (atau dua, jika telur kecil) telur dengan gula dalam mangkuk terpisah
6. Tuang apel ke dalam bentuk yang ditutupi adonan dan tuangkan telur di atasnya
7. Tutup apel di atas dengan adonan atau, jika diinginkan, buat sosok jala dari strip
8. Panaskan oven hingga 200 derajat
9. Lumasi bagian atas kue dengan sisa -sisa telur kocok
10. Panggang pai selama 20 menit, hiasi dengan kusut, beri, gula bubuk

Video: "Apple Pie dari Ragi Puff Pastry"

Cara memasak charlotte dengan selai, resep dengan foto

Versi Charlotte ini sangat tidak biasa, karena Standard Jam jatuh ke dalam adonan yang sepenuhnya tidak standar!

Langkah -BY -SEPPEP:

Bagilah tiga telur menjadi protein dan kuning telur. Kocok protein secara menyeluruh dengan gula sampai busa diperoleh.

Tambahkan kuning telur, dua sendok makan krim asam (sendok makan) dan terus aduk. Sapur tepung (300 gram), tambahkan massa dengan gula (100 gram).

Dalam gelas, campur satu sendok teh soda dengan cuka dan tambahkan massa total. Segelas selai (300 gram) menambah adonan.

Panggang pai empat puluh menit dalam oven, dipanaskan hingga 200 derajat. Cobalah untuk menggunakan selai dengan buah beri besar atau buah -buahan, yang akan menyenangkan untuk ditemukan di dalam kue -kue.

Video: "Selai Cherry Cherntic Cherry yang Lezat di Slow Cooker"

Bagaimana cara memasak charlotte dengan beri beku?

Charlotte dengan beri akan menjadi dekorasi yang luar biasa dari meja yang meriah. Anda dapat menggunakan beri segar atau beku - apa pun akan enak.

PENTING: Jika Anda membuat kue dengan buah beku - pra -pelepasannya sehingga pai tidak "basah".

Buat adonan saat buah beri dicairkan:

1. Bagilah telur menjadi kuning dan protein (3 buah). Kalahkan protein dan baru kemudian menambahkan kuning telur
2. Campur secara bertahap segelas gula dan 1,5 cangkir tepung yang diayak
3. Tambahkan soda, cuka menggonggong dan satu sendok makan cognac untuk aroma ke dalam adonan
4. Lumasi formulir dengan minyak
5. Tuang adonan ke dalam bentuk
6. Tempatkan buah beri di atas adonan
7. Panggang pada suhu 200 derajat selama sekitar 40 menit

Video: "Charlot Cherry"

Bagaimana cara memasak charlotte dengan apel dan pisang?

Anda dapat mendiversifikasi pai apel yang biasa. Mereka akan memberi kue aroma dan membawa sentuhan eksotis ke hidangan.

1. Kocok protein dengan garam (dengan dua telur)
2. Tambahkan kuning telur
3. Tuang setengah gelas gula dan raih massa gelembung yang subur
4. Tambahkan segelas adonan yang diayak ke dalam massa, aduk rata
5. Singkirkan satu sendok teh cuka soda, tambahkan ke adonan
6. Apel dan pisang membersihkan kulit
7. Bagilah adonan menjadi dua bagian, tuangkan yang pertama ke dalam bentuk
8. Letakkan pisang yang dipotong -potong di atas adonan
9. Tuang pisang dengan adonan yang tersisa
10. Letakkan apel, taburkan gula dan kayu manis
11. Panggang pai selama 40 menit pada suhu 200 derajat

Video: "Charlotte dengan pisang"

Persiapan Charlotte dengan Cocoa. Bagaimana cara memasak cokelat charlotte?

Cokelat cokelat dimasak dengan sangat cepat, tetapi ternyata sangat lezat.

1. Kocok telur dengan gula (3 telur)
2. Tambahkan dua gelas tepung yang diayak
3. Tambahkan 100 gram kakao
4. Sendok soda, bajingan
5. Segelas gula
6. Dua sendok makan krim asam
7. Masukkan buah ke dalam bentuk minyak yang dilumasi
8. tuang buah dengan adonan dan panggang 30 menit dalam oven pada 200 derajat

Video: "Chocolate Charlotte"

Bagaimana cara memasak charlotte berlapis?

Kiwi memiliki rasa manis dan asam yang menyenangkan, jadi ini akan menjadi tambahan yang bagus untuk Charlotte.

Pie serupa benar -benar dalam slow cooker:

1. Kocok tiga telur dengan hati -hati dengan gula
2. Tambahkan segelas tepung, stoma yang diayak dan segelas gula pasir ke dalam massa
3. Tuang sebungkus baking powder (satu sendok makan)
4. Membengkokkan kiwi dan dipotong menjadi kubus
5. Lumasi bagian bawah multicooker dengan mentega
6. Tuang sedikit adonan, letakkan kiwi dan tuangkan adonan yang tersisa
7. Panggang dalam "memanggang" 40 menit

Video: “Resep Charlot. Charlotte dalam slow cooker "

Persiapan Charlotte yang lezat: Tips dan Ulasan

Charlotte bukan hanya kue yang mudah dimasak. Ini adalah hidangan historis yang telah melewati banyak perbaikan untuk waktu yang lama. Bertahun -tahun ini tetap populer dan dicintai.

Anda dapat memanggang "charlotte" baik di dalam oven maupun di kompor lambat. Bagaimanapun, Anda akan mendapatkan kue yang harum dan berair. Kejutan kerabat dan cobalah untuk mendiversifikasi resep makanan penutup yang biasa dengan buah -buahan yang tidak biasa.

Video: "Memasak Charlotte"