Cara mencairkan etil alkohol dengan benar dengan air untuk mendapatkan vodka, di rumah: meja. Bagaimana cara mencairkan alkohol menjadi Vodka Medical, Cognac, Ethyl 96, 70 persen menjadi 40 derajat? Cara mencairkan etil alkohol dengan jus: proporsi

Mendapatkan vodka lembut yang lezat di rumah itu sederhana. Hanya perlu mengambil alkohol dan air yang dibersihkan berkualitas tinggi, dan mengamati beberapa aturan untuk membiakkan alkohol dengan air.

Saat membiakkan alkohol, Anda bisa mendapatkan vodka berkualitas tinggi bahkan di rumah. Pada saat yang sama, rasa, bau, dan benteng akan identik dengan produk produksi industri. Untuk mendapatkan hasil seperti itu, perlu untuk mengamati teknologi dan proporsi.

Cara mencairkan etil alkohol dengan benar dengan air untuk mendapatkan vodka, di rumah: tabel kalkulator, formula

Proses pengenceran air alkohol disebut metode "dingin" untuk mengubah alkohol menjadi vodka. Terkadang metode ini digunakan bahkan dalam produksi minuman beralkohol. Di rumah, Anda juga bisa mendapatkan produk vodka berkualitas tinggi, tetapi teknologi pencampuran harus diamati secara ketat.

Pilih alkohol

Etil alkohol bervariasi dalam tingkat pemurnian:

• alpha - Dari 96,3%, diproduksi secara eksklusif dari pengkondisian biji -bijian: gandum, gandum hitam.
• ekstra - dari 96,3%,
• lux - dari 96,3%.

Untuk produksi varietas alkohol ekstra, kemewahan menggunakan campuran biji -bijian dan kentang. Variasi ekstra mengandung hingga 35% pati.

• pembersihan yang lebih tinggi - dari 96,2%,
• variasi pertama adalah dari 96,0%,
• basis - dari 96,0%.

Untuk produksi varietas ini, bahan baku makanan apa pun digunakan.

Basis variasi memiliki sekitar 60% pati. Tanpa pelengkap tambahan, vodka tidak enak. Tetapi jika Anda menambahkan mangan ke dalamnya, dan setelah presipitasi jatuh melalui filter batubara, maka kualitas produk akan meningkat.

Minuman beralkohol tidak diproduksi dari alkohol kelas satu.

Pilih air

Banyak tergantung pada kualitas, rasa, dan tingkat pemurnian air. Jangan mengambil air keran biasa yang belum mengalami pembersihan tambahan. Ini mengandung terlalu banyak kotoran yang berbeda, garam yang tidak akan memungkinkan Anda untuk membuat minuman yang lezat dan berkualitas tinggi. Pilihan terbaik adalah:

• air keran, setelah pembersihan multi -panggung;
• air botol, dengan kandungan garam minimal. Semakin lembut air, semakin lembut produk akhir;
• rodnik Water - dianggap sebagai pilihan ideal yang sulit dieksekusi dalam kondisi perkotaan. Tetapi mata air dapat memiliki kekakuan yang berlebihan.

Anda dapat menggunakan suling, tetapi air seperti itu melarutkan alkohol lebih buruk, dan rasanya agak "medis".

Saat mencampur alkohol dengan air, rasio 2: 3 biasanya digunakan, yaitu. 2 bagian alkohol diencerkan dengan 3 bagian air. Bahkan Mendeleev menganggap kombinasi ini universal.

Menarik. Terkadang disarankan untuk mengukur komponen bukan berdasarkan volume, tetapi berat. Tetapi perlu diingat bahwa alkohol lebih ringan dari air: 1 liter etil alkohol memiliki berat 790 g.e. Saat mengukur komponen berdasarkan berat, kekuatan produk akhir akan lebih tinggi.

Untuk hasil yang lebih akurat, Anda dapat menggunakan formula:

di mana x adalah jumlah air yang dibutuhkan untuk pengenceran alkohol ke konsentrasi yang diinginkan, ML;
M adalah kekuatan yang diperlukan dari larutan alkohol, %;
P adalah volume alkohol yang ada, ML;
N adalah kekuatan awal alkohol, %.

Misalnya, dari 96% alkohol, 40% vodka harus diperoleh. Volume alkohol - 1 liter (1000 ml):

Itu. Dalam 1400 ml air, 1000 mL alkohol harus dituangkan.

Anda juga dapat menggunakan Tabel Terman, di mana berbagai kombinasi dari solusi asli dan akhir dikumpulkan.

Penting. Selalu tambahkan alkohol ke dalam air untuk menghindari mendidih alkohol. Air harus diambil dingin, jika tidak produk akhir akan memiliki rasa dan bau karakteristik alkohol, dan bukan untuk vodka.

Bagaimana cara mencairkan alkohol menjadi Vodka Medical, Cognac, Ethyl 96, 70 persen menjadi 40 derajat?

• Alkohol medis diperoleh dari etil, dengan membersihkan etanol dan menambahkan air ke dalamnya, sekitar 4%. Alkohol medis adalah produk terbersih. Bentengnya biasanya bervariasi antara 96,4-96,7%.
  

  Penting. Alkohol medis adalah penangkal keracunan metanol, etilen glikol, jika Anda minum sebelum atau segera setelah menggunakan zat beracun ini.

• Kekuatan etil alkohol, yang disarankan untuk digunakan untuk pembuatan vodka di rumah, bisa berbeda. Hal utama adalah etanol menjadi makanan, bukan secara teknis. Makanan etil alkohol terbuat dari bahan baku makanan, sedangkan teknis - dari bahan sintetis.
• Alkohol cognac adalah alkohol yang diperoleh dari jus anggur (terutama varietas anggur putih), setelah dua tahap distilasi. Bentengnya adalah 68-72%. Alkohol cognac berubah menjadi cognac di barel kayu ek, di mana waktu tertentu ditahan, tetapi tidak lebih dari 70 tahun, karena setelah itu benteng, rasa dan karakteristik aromatik tidak berubah.

Sebelum memulai proses menyiapkan minuman dari alkohol, perlu memasang kekuatan alkohol. Untuk melakukan ini, gunakan area tersebut.

1. Untuk mendapatkan 40% dari produk dari alkohol 96%, Anda dapat menggunakan rasio alkohol dan air: 1: 1.4. Jika Anda menggunakan aditif: sirup, madu, jus, maka cobalah sehingga jumlah total cairan berada dalam kisaran 1,4 liter per 1 liter alkohol.
2. Jika ada alkohol dengan kekuatan 70%, maka Anda bisa mendapatkan minuman 40% dari itu jika Anda menghubungkan 100 mL alkohol ke 77,6 ml air.

Penting.Jika alkohol sudah dituangkan ke dalam air, maka Anda tidak dapat menambahkan air untuk itu - alkohol akan menjadi mendung, produk akan rusak. Situasi ini dapat dicoba untuk disimpan dengan melewati cairan melalui karbon aktif. Bahkan lebih baik, hasilnya adalah jika arang yang diaktifkan dipotong, tuangkan ke dalam larutan alkohol, tahan selama beberapa hari dan kemudian menyaring.

Apa cara terbaik untuk mencairkan etil alkohol untuk minum, sehingga enak?

Untuk mendapatkan minuman yang lezat dan berkualitas tinggi, kecuali untuk air lezat murni, Anda perlu:

• glukosa;
• sirup gula: 1 liter air/1 kg gula. Sirup disiapkan dengan api kecil sampai ujung busa, yang dihilangkan;
• sayang;
• berbagai jus;
• susu;
• asam lemon;
• kulit lemon kering;
• lada;
• berbagai akar;
• kopi teh;
• limun;
• beri;
• rempah.

Bahan -bahan tersebut ditambahkan dalam jumlah kecil. Rata-rata, 30-40 ml aditif cukup untuk solusi 1L. Asam sitrat ditempatkan 5-10 mL. Materi kering ditempatkan 5-40g, tergantung pada hasil yang diinginkan.

Algoritma persiapan minuman yang lezat:

1. Kami menyiapkan bahan -bahannya: alkohol, air, aditif. Untuk keakuratan mengukur benteng, suhu komponen harus sekitar 20 ° C. C. Jika airnya hangat, maka minuman akan memiliki rasa alkohol, bukan vodka.
2. Tambahkan alkohol dalam proporsi yang sesuai ke air.
3. Tambahkan berbagai aditif rasa.
4. Campur semuanya dengan seksama. Ini dilakukan untuk pembubaran semua zat yang lebih cepat. Jika wadah dapat ditutup rapat, maka Anda dapat mengguncang semuanya.
5. Tambahkan tablet batubara teraktivasi yang dihancurkan ke dalam larutan. Per 2,5 liter solusi-3-10 tablet batubara. Kami memberikannya: dari beberapa jam hingga satu hari pada suhu kamar, secara optimal - 22 ° C.
6. Kami memfilter. Filter dapat berupa kain, kertas, dari kain kasa dengan kapas.
7. Tuang ke dalam botol. Botol harus diisi di bawah leher sehingga alkohol tidak menguap.
8. Kami memberikan minuman untuk berdiri selama beberapa hari.

Penting. Penting untuk menyimpan dan menyiapkan produk secara eksklusif dalam mangkuk kaca, plastik - dikontraindikasikan.

Cara mencairkan etil alkohol dengan jus: proporsi

Saat menyiapkan vodka, metode "dingin" seperti itu dapat diencerkan tidak hanya dengan air, tetapi juga dengan jus. Pada saat yang sama, koktail yang indah diperoleh.

1. "Obeng" koktail adalah campuran jus jeruk (2,5 bagian) dan alkohol (1 bagian). Tambahkan sepotong lemon, es batu - dan minuman sudah siap.
2. "Bloody Mary" adalah kombinasi jus tomat (2 bagian) dan alkohol (1 bagian) dengan penambahan garam, lada, jus lemon. Meskipun dapat dibatasi secara eksklusif dengan jus dan alkohol.
3. Cranberry Cocktail - Kombinasi jus dan alkohol 2: 1. Minuman itu memiliki beberapa astringency.
4. Apple Cocktail - Jus dan alkohol dicampur dalam rasio 3: 1. Apel hijau paling cocok.
5. Dalam pembuatan koktail ceri untuk 1 bagian vodka, diizinkan untuk mengambil 2 atau 3 bagian vodka. Manisnya minuman tergantung pada variasi ceri.
6. Untuk minuman beralkohol delima, rasio 3: 1 cocok, di mana 1 bagian alkohol ditambahkan ke 3 bagian jus.
7. Koktail jeruk bali memiliki rasa yang manis. Proporsinya sama dengan granat: 3: 1.

Berfokus pada proporsi ini, Anda dapat menggabungkan alkohol dengan jus lainnya.

Cara membuat vodka lemon di rumah dari etil alkohol: resep

Lemon vodka memiliki aroma yang cerah, rasa dan aftertaste yang berkepanjangan dari jeruk.

Bahan:

1. Basis alkohol: vodka biasa, etil alkohol dicampur dengan air, nonsen berkualitas tinggi.
2. Gula (madu) - Hingga 2 sendok makan. Bahan ini melembutkan minuman, tetapi tidak bisa diletakkan.
3. Lemon - 2 buah.

Persiapan:

1. Lemon Scald dengan air mendidih, lalu bilas dengan air hangat. Lepaskan semangat tanpa menyentuh kulit putih untuk menghindari kepahitan minuman.
2. Peras jus dari lemon. Jus harus dihancurkan dengan hati -hati sehingga bubur kecil jatuh ke dalam jus.
3. Masukkan kulit, gula (glukosa, madu) ke dalam toples gelas, tuangkan jus dan, terakhir, komponen alkohol. Jika vodka toko biasa digunakan, maka untuk meningkatkan benteng produk jadi, tambahkan alkohol.
4. Campur semuanya dengan saksama, tutup toples, letakkan di tempat yang hangat selama 24-48 jam. Dianjurkan untuk mengguncang vodka 4-6 kali selama ini.
5. Tumpahkan minuman melalui kapas, filter kertas, tuangkan ke dalam botol, Anda bisa minum.

Penting. Ketika endapan terjadi, muti - filter melalui kain kasa.

Berapa banyak etil alkohol yang dibutuhkan per 1 liter vodka?

Ketika air dan alkohol digabungkan, reaksi kimia terjadi, bagian penyerap cairan. Oleh karena itu, untuk mendapatkan 1 liter produk jadi, jumlah total bahan awal harus diambil lebih dari 1 liter.

• Untuk mendapatkan 40% vodka, 421 mL alkohol ditambahkan ke 607 mL air.
• Untuk mendapatkan 60% vodka, 632 mL alkohol ditambahkan ke 397 mL air.

Air apa yang digunakan untuk mencairkan alkohol: mentah atau direbus?

• Secara umum, tidak masalah - air rebus atau mentah, jika air berkualitas baik, tidak memiliki kotoran dan sejumlah besar garam. Jika airnya keran, maka disarankan untuk merebusnya, dan setelah itu, setidaknya melalui filter-bush, lewati. Tetapi lebih baik untuk mengekspos tiga tahap pembersihan atau lebih.
• Jika air adalah pegas, maka tergantung pada tingkat kekakuannya.
• Optimal untuk kondisi perkotaan adalah air botolan. Tidak perlu merebusnya atau menyaring. Hal utama adalah bahwa airnya tidak terlalu mineralisasi.

Apakah mungkin untuk mencairkan alkohol, mengganggu air berkarbonasi atau suling?

• Meskipun di mana -mana mereka menulis bahwa air suling tidak dapat dikonsumsi untuk minum, tetapi alkohol sering terganggu. Kerusakan utama air suling adalah tidak adanya massa utama nutrisi di dalamnya, yang berkontribusi pada pencucian, dan tidak menjenuhkan nutrisi dalam tubuh.
• Air suling memiliki bau yang tidak menyenangkan dan rasa tertentu, sehingga tidak boleh digunakan. Tidak ada batasan lain pada alkoholnya. Meskipun, jika seseorang tidak memiliki selera yang sangat sensitif, maka ia mungkin tidak merasa. Tetapi beberapa kekasih, sebaliknya, lebih suka menggunakan air suling eksklusif, karena tanpa tambahan tambahan, vodka dengan itu lebih lembut dan lebih menyenangkan.
• Alkohol tidak diencerkan dengan air berkarbonasi, efek yang diinginkan - minuman yang menyenangkan dan menyenangkan tidak dapat dicapai. Karbon dioksida meningkatkan penyerapan alkohol, mengiritasi dinding lambung. Untuk mempercepat penyerapan alkohol, lebih baik meminum vodka jadi dengan minuman berkilau.

Berapa lama reaksi etil alkohol dengan air bertahan, setelah jam berapa Anda bisa minum alkohol encer?

• Anda dapat minum alkohol encer segera setelah pencampuran, hanya rasanya yang tidak akan penuh. Dianjurkan untuk menahan minuman 1-2 hari. Selama periode ini, semua elemen belum dibubarkan, tetapi pekerjaan utama sudah akan dilakukan.
• Reaksi alkohol dengan air berlangsung sekitar 7 hari, ini adalah bagaimana biasanya biasanya disarankan untuk bersikeras vodka sebelum digunakan. Dalam beberapa resep, disarankan untuk bersikeras 14 hari.

Video. Bagaimana cara membiakkan alkohol dengan air?