Tidak mudah untuk memasak muffin dengan stroberi hanya karena berry cukup berair dan selama perlakuan panas memungkinkan banyak air. Karena alasan inilah adonan sering tidak naik atau tetap basah, dan juga tidak siap. Jika Anda mencoba mematuhi semua aturan, Anda akan mendapatkan makanan penutup yang lezat dan tidak mentolerir kegagalan.
Isi
Muffin dengan stroberi, bagaimana mudah untuk memasak muffin stroberi?
Untuk persiapan muffin stroberi, diperlukan:
- strawberry -buah beri untuk diisi, baik potongan kecil atau besar
- minyak -hanya krim, margarin atau penyebaran yang akan merusak adonan. Anda akan membutuhkan 100 gram mentega lemak tinggi
- telur -dua telur ayam besar, sebaiknya buatan sendiri, sehingga hidangan memiliki rasa jenuh yang baik
- susu -tes ini membutuhkan sekitar setengah gelas susu-ini sekitar 110-120 ml
- tepung -pilih hanya tepung berkualitas tinggi dari kelas tertinggi, sebelum menambah adonan, pastikan untuk menyaringnya melalui saringan. Anda akan membutuhkan gelas penuh - sekitar 230 gram tepung
- bubuk pengembang -agar adonan menjadi subur, cukup - satu sendok teh penuh
- gula -anda menyesuaikan manisnya muffin sendiri, tetapi setengah gelas gula akan menjadi banyak
- garam -sejumput garam untuk menekankan rasa muffin yang menyenangkan
Persiapan Adonan untuk Muffin: Resep
- Rahasia adonan yang lezat dan luar biasa adalah protein yang dicambuk secara terpisah
- Untuk melakukan ini, pisahkan protein dari kuning telur dan kocok dengan gula dengan mixer sampai busa stabil terbentuk
- Hanya setelah itu harus menambahkan kuning dan bahan yang tersisa dari adonan
- Lelehkan mentega dalam microwave ke keadaan cair dan baru kemudian menambah adonan, itu perlu sehingga adonan memiliki rasa krim yang menyenangkan dan mudah tertinggal di balik bentuknya
Potongan stroberi harus ditempatkan di atas adonan, karena mereka akan jatuh saat memanggang dan mengangkat adonan. Terlalu banyak stroberi tidak boleh diletakkan karena adonan tidak akan naik, itu akan tetap mentah dan basah. Untuk kecantikan, muffin yang sudah jadi dapat ditaburkan dengan gula bubuk - ini akan menyembunyikan kekurangan dan membuatnya menggugah selera.
Video: "Muffin dengan Stroberi"
