Seberapa mudah dan cepat membersihkan labu, cara membersihkan labu dari kulit keras dan memotongnya: langkah -dengan instruksi langkah

Labu berbeda padat, dan dalam banyak kasus bahkan kulit yang sangat tebal dan kencang. Untuk alasan ini, seseorang dapat menilai kematangan dan kualitasnya, hanya mengevaluasi tanda-tanda eksternalnya, jadi ketika membeli, Anda harus dengan hati-hati memeriksa sayuran sehingga tidak ada jejak kerusakan-jadi Anda dapat membersihkannya dengan sempurna dan memasaknya.

Isi

Nah, ketika labu Anda menjadi "di bawah pisau", bilas dengan baik di bawah keran, sehingga ketika disiapkan, mencegah debu atau kotoran dari mendapatkannya. Sekarang kita pindah langsung ke proses pembersihan labu.

Bagaimana cara mengupas labu dari kulit keras?

Labu harus utuh, tanpa bintik -bintik yang terlihat, penyok dan potongan, karena bahkan karena sedikit goresan, proses pembusukan dapat dengan cepat berkembang di dalamnya.
Masih ada nuansa, pengetahuan yang akan membantu Anda memilih produk yang berkualitas, Gallop harus menimbang lebih dari yang mungkin terlihat secara visual - itu berarti bahwa ia telah mencapai tingkat kedewasaan yang diinginkan. Labu kenari seharusnya tidak memiliki warna kehijauan dari kulit - ini adalah tanda bahwa itu belum matang.

Sayuran labu yang sangat tebal dan keras muncul sehingga setidaknya mengambil kapak di tangan mereka, karena tidak ada pisau yang mengambilnya. Tapi ada satu rahasia, Anda dapat sangat menyederhanakan pekerjaan Anda, setelah merendam labu selama 8-10 jam dalam air suhu air, dan kemudian akan lebih mudah untuk membersihkan labu.

Seberapa cepat dan mudah labu dibersihkan?

Pertama -tama, untuk membersihkan labu labu, Anda akan membutuhkan alat yang cocok untuk kasus ini - pisau harus berat dan tajam.
Jika tidak ada alat seperti itu di pertanian, maka dalam hal ini labu yang keras harus menyerah pada roti "bergigi" singkat - berkat giginya yang tajam, berat pisau dikompensasi.
Biasa pembersihan sayuranTetapi untuk ini Anda perlu mengisi tangan Anda, karena pada awalnya tidak nyaman untuk menggunakannya. Tapi ini masalah kebiasaan, memiliki sisi, prosesnya akan berjalan seperti jarum jam, dan kemudian Anda tidak akan ingin menggunakan yang lain.

Bagaimana cara membersihkan labu langkah demi langkah?

Kami akan memberi tahu Anda cara membersihkan labu dengan benar menggunakan contoh labu kenari "butternate", dan menggunakan alat: pisau tajam besar, sayuran, dan sendok untuk menghilangkan biji:

Langkah 1. Dengan bantuan pisau, singkirkan tangkai daun (ekor) labu.
Langkah 2. Memutar sayuran dengan sisi lain, potong bagian bawahnya - tempat bunganya dulu. Jangan memotong terlalu banyak bubur kertas bersama dengan kulit - jika perlu, Anda akan selalu punya waktu untuk melakukannya.

Langkah 3. Potong labu menjadi dua bagian. Untuk melakukan ini, pasang pisau di mana sayuran mulai mengembang, melakukan beberapa upaya - dan sekarang Anda sudah memiliki dua bagiannya. Di sebagian besar batternate (dapat disebut ruang bawah tanah, karena sayuran ini menyerupai bola lampu) dari biji sama sekali tidak ada, mereka hanya berada di bagian bawah janin, yang dalam bentuknya menyerupai bola.

Langkah 4. Selanjutnya, lanjutkan untuk membersihkan kulitnya. Untuk tujuan ini, pembersihan sayuran sayuran sempurna. Pada saat yang sama, tidak hanya kulit dihilangkan, tetapi juga bubur yang lebih terang dan semua jenis vena warna hijau. Operasi seperti itu harus dilakukan dengan kedua bagian janin.

Pembersihan sayuran tidak dapat mengatasi varietas yang keras. Labu terlalu keras harus dipasang pada potongan datar dan dengan bantuan pisau roti yang tajam atau "bergigi", potong kulitnya.

Langkah 5. Kami melanjutkan untuk menghilangkan biji dari labu. Menempatkan bagian sayuran di mana ada biji di papan dapur dengan potongan datar, dan memegangnya dengan tangan di atas, potong menjadi dua.

Untuk membersihkan biji dan serat dari kedua bagian, sendok makan biasa akan sangat pas. Dan bijinya dapat dicuci dan dikeringkan - malam musim dingin yang panjang begitu nyaman klik pada biji labu goreng TV. Ngomong -ngomong, mereka sangat baik untuk kesehatan.

Membersihkan — Kami membersihkan biji labu

Bagaimana cara memotong labu?

Irisan atau sektor

Setelah kami membersihkan labu labu, mari kita potong. Setengah dari mana Anda melepas benih, letakkan di atas talenan sehingga bagian melintangnya di bawah.
Potong menjadi sektor dengan pisau - ketebalannya hanya tergantung pada keinginan Anda. Dan biarkan imajinasi Anda menyala. Untuk memasak, irisan bentuk melengkung seperti itu sempurna, atau Anda dapat memotongnya dengan kubus.
Mereka tidak akan memiliki bentuk kubik yang tepat, tetapi sudut lurus yang sempurna hampir tidak ditemukan di alam.

Kotak

Jika Anda ingin kubus labu memiliki bentuk yang ideal, bagian atas batternate akan diperlukan untuk dipotong. Ada salinan sayuran ini dengan bagian "ruang bawah tanah" yang terlalu panjang - maka layak untuk memotong proses memasak menjadi dua untuk menyederhanakan proses memasak.
Dan kemudian - kita menempatkan setengah dengan penebangan melintang, dipotong dengan irisan persegi panjang yang kira -kira sama. Lakukan ini atas kebijakan Anda - lebih tipis atau lebih tebal. Tetap hanya untuk memotong irisan ini melintasi kubus yang sama, dan kemudian dengan kubus.

Lingkaran

Lingkaran diperoleh dengan sempurna dari bagian atas batternate di mana tidak ada biji.
Untuk tujuan ini, cukup untuk meletakkannya di satu sisi dan memotong lingkaran dengan ketebalan yang diinginkan.

Kubus kecil atau korek api

Bagian atas (tanpa biji) sayuran dipasang di talenan sehingga potongan datar dari bawah. Selanjutnya, itu harus dipotong menjadi pelat tipis, dan kemudian pada pertandingan.

Jika ada keinginan, mereka dapat ditaburkan dalam bentuk kubus kecil.

Ruang bawah tanah adalah tempat terbaik Penyimpanan labu. Jika di dalamnya suhu udara tidak lebih tinggi dari 10 ° C, maka mereka dapat berbaring di sana untuk waktu yang sangat lama - hampir sampai akhir musim dingin. Tetapi di rumah mereka akan merasa "merasa baik" selama dua atau tiga minggu, atau bahkan lebih lama. Kulit tebal mencegah penetrasi bakteri putrefaktif ke dalam janin, dan pada saat yang sama andal menahan kelembaban di dalamnya.

Dari labu yang dikupas dan terkelupas, Anda bisa memasak banyak hidangan lezat, misalnya: