Pembekuan buatan sendiri dan penyimpanan labu untuk musim dingin: resep, rekomendasi, ulasan

Instruksi untuk pembekuan labu untuk musim dingin.

Isi

Labu- ini Sayuran yang sangat berguna yang memiliki sifat hypoallergenic, dan juga membersihkan usus. Dengan bantuannya, Anda dapat membersihkan tubuh kolesterol, menghilangkan kelebihannya, serta menyembuhkan hati. Dan dalam artikel ini kami akan memberi tahu Anda cara mempersiapkan dengan benar, membekukan labu untuk musim dingin.

Apakah labu beku kehilangan propertinya?

Perlu dicatat bahwa dengan pembekuan yang tepat, hampir semua sifat dan vitamin bermanfaat diawetkan dalam labu. Kondisi utama adalah penyimpanan dan pencairan yang tepat.

Apakah labu beku kehilangan propertinya:

Sayuran, tergantung pada metode persiapan, dapat ditambahkan ke salad, sup, muffin, pancake atau bahkan memasak kentang tumbuk, sebagai pemberian makan pertama. Jumlah vitamin yang disimpan tergantung pada metode persiapan.
Sebagian besar dari mereka diawetkan dalam produk segar yang dicuci, dipotong -potong dan membeku segar. Kurang vitamin dalam labu, yang sudah direbak, dipanggang atau dikenakan perlakuan panas sebelum pembekuan.
Ada banyak cara untuk membekukan sayuran untuk musim dingin, tergantung pada apa yang akan Anda lakukan darinya.

Bagaimana Anda bisa membekukan labu?

Pilihan yang bagus adalah sayuran parut. Opsi ini cocok jika Anda biasanya tidak memasak bubur dari sayuran, tetapi gunakan sebagai aditif dalam kue, serta pancake. Ini adalah pilihan yang bagus untuk sarapan dan memberi makan anak -anak yang tidak ingin makan labu.

Bagaimana Anda bisa membekukan labu:

Untuk metode ini, perlu untuk mencuci janin, mengelupas, menghilangkan biji dan menggiling pada parutan. Yang terbaik jika itu besar, maka Anda akan menerima serpihan aneh. Selanjutnya, sayuran dilipat menjadi kantong plastik.
Yang terbaik adalah memilih paket dengan pengikat vakum. Biasa atau wadah untuk pembekuan cocok.
Ingatlah bahwa di atas tidak perlu mengisi wadah dengan suatu produk, karena setelah pembekuannya dapat sedikit meluas.Agar tidak meledakkan toples atau wadah, tinggalkan sedikit ruang kosong di dalamnya.

Kapan dan bagaimana cara membekukan labu?

Harap dicatat bahwa waktu optimal untuk memanen sayuran untuk musim dingin adalah September-November. Pada saat inilah buah -buahannya sangat berair, matang dan jenuh dengan vitamin.

Cara membekukan labu:

Selain itu, sayuran seperti itu disimpan untuk waktu yang sangat lama, karena saturasi dengan zat yang bermanfaat dan kematangan.
Untuk benda kerja, pilih buah -buahan di mana tidak ada hijau diselingi di atas, dan ekornya kering. Pada saat yang sama, perlu bahwa bijinya hampir kering, dan bubur kertas di dekat biji lamban.
Ini menunjukkan kematangan janin dan kesiapannya untuk pembekuan. Ground, labu beku biasanya ditambahkan ke pancake atau cupcakes. Sebelum digunakan, mereka mencairkan pada suhu kamar atau diperkenalkan kebeku membentuk.

Bagaimana cara membekukan labu untuk musim dingin dengan kubus?

Cocok untuk memasak sereal, serta kentang tumbuk anak -anak.

Cara membekukan labu untuk musim dingin dengan kubus:

Penting untuk membersihkan sayuran dari kulit, dipotong menjadi kubus, basah dengan handuk kertas untuk menghilangkan kelembaban.
Selanjutnya, berbaring di atas substrat plastik dan biarkan di dalam freezer selama beberapa menit. Diperlukan bahwa kubus sedikit membeku, menjadi padat.
Setelah itu, mereka dipindahkan ke paket tertutup, atau ke wadah khusus untuk pembekuan.
Anda dapat menyiapkan labu dengan cara lain, sudah selesai.

Bagaimana cara membekukan labu menjadi anak?

Untuk melakukan ini, itu dapat disiapkan dalam beberapa cara.

Cara membekukan labu menjadi anak:

Penting untuk membersihkan buah dari kulit, memilih biji dan memotong menjadi potongan -potongan kecil. Setelah itu, perlu dipanggang dalam oven dan menggiling dalam blender, atau pada penggiling daging. Anda bisa, sebaliknya, mendidih dalam air dan menggiling dengan kentang kentang murni.
Massa yang dihasilkan harus ditransfer ke wadah plastik, ditutup dengan tutupnya dan ditempatkan dalam dingin. Kentang tumbuk semacam ini dicairkan dalam microwave atau dipanaskan dengan mendidih, kemudian diberikan kepada anak.
Yang terbaik, sebelum memberi bayi, pra -boil atau mendidih selama beberapa menit yang sudah selesai kentang tumbuk.

Apakah mungkin untuk membekukan labu di dalam freezer?

Kami akan segera mengatakan - ya, Anda dapat membekukan labu di dalam freezer. Ada beberapa opsi lagi untuk persiapan dan pemanenan labu untuk musim dingin di pembekuan. Opsi ini cocok jika Anda suka memasak pancake, bubur, atau menambahkan labu ke muesli atau oatmeal yang sudah siap pakai atau oatmeal.

Apakah mungkin untuk membekukan labu di dalam freezer:

Untuk melakukan ini, bersihkan, potong -potong dan pindah ke microwave, tambahkan sedikit air ke piring. Microwave dihidupkan untuk daya maksimum, dan disiapkan sampai lunak.
Sekarang perlu meletakkan potongan -potongan di handuk dan sedikit kering sehingga air tidak mengalir dari mereka. Selanjutnya, labu diletakkan dengan lapisan tipis di atas loyang dan selama beberapa menit dibekukan di dalam freezer.
Setelah itu, ditransfer ke kantong plastik atau ke wadah untuk menyimpan produk. Penting untuk memasak labu seperti itu setelah pencairan. Pada prinsipnya, dia siap untuk digunakan segera setelah pencairan. Biasanya dihancurkan untuk menyiapkan sup-puree, atau ditambahkan ke hidangan kedua dan pertama. Cupcakes sering disiapkan dan ditambahkan ke makanan penutup.

Pembekuan Labu: Tips

Ada beberapa aturan yang harus disimpan untuk membekukan labu.

Pembekuan labu, tips:

Sebelumnya, cobalah secara terpisah untuk membekukan potongan -potongan itu sehingga mereka tidak saling menyentuh. Ini akan menghindari potongan -potongan yang menempel selama penyimpanan jangka panjang. Saat terbenam dalam sebuah paket, cobalah untuk melepaskan udara sebanyak mungkin dari itu sehingga tidak tetap ada di dalam wadah.
Jangan mengisi wadah untuk menyimpan produk ke atas. Ini akan mencegah retak dan perluasan produk di dalam wadah.
Tidak ada kasus, jangan gunakan microwave untuk mencairkan labu. Pilihan yang ideal adalah menggunakannya segera beku. Ini dapat dengan mudah digunakan jika labu sudah siap untuk dimasak, yaitu, sebelumnya rebun atau dimasak.
Dengan demikian, keripik atau potongan labu segera dibekukan ke dalam hidangan yang disiapkan. Umur simpan labu beku adalah sekitar 10-12 bulan. Ini berlaku untuk kedua produk baru yang tidak mendidih sebelum membeku, tidak menyerah pada perlakuan panas, dan untuk produk yang dipanggang dalam oven.

Seperti yang Anda lihat, pembekuan labu memungkinkan Anda mempertahankan sifat -sifat yang bermanfaatnya, serta memperpanjang umur simpan. Ini adalah pilihan yang ideal jika Anda memiliki anak kecil dan di musim dingin mereka membutuhkan vitamin, serta mineral. Labu- ini Sayuran yang sehat, yang bahkan dalam bentuk beku dan rebus mengandung sejumlah besar vitamin dan elemen jejak.