Blank labu yang lezat sangat cocok untuk musim dingin. Dalam hal ini, kami mengusulkan untuk memasak kaviar.
Isi
Setiap ibu rumah tangga memiliki resep menarik sendiri untuk kekosongan sayuran untuk musim dingin. Kami menyarankan memperhatikan resep yang terbukti untuk kaviar labu “menjilat jari Anda”. Untuk mendapatkan produk yang sehat dengan aroma yang kaya, perlu menggunakan sayuran yang ditarik dengan baik. Karakteristik rasa dari hidangan asli akan dengan mudah bersaing dengan terong dan kaviar zucchini.
Kaviar labu untuk musim dingin dengan tomat dan lada manis
Sebelum dimasak tyrocks dari labu untuk musim dingin Penting untuk mensterilkan bank; untuk penyimpanan konservasi jangka panjang, sterilisasi diulang setelah mengisi wadah. Kemudian konservasi ditolak dengan tutupnya dan dibungkus dengan kain hangat untuk hari berikutnya.
Daftar Bahan:
- 1 kg bubur labu
- 2 tomat lembut
- 2 lada merah manis
- 4 umbi
- 2 cengkeh besar bawang putih
- Sejumput lada akut
- 1 sendok teh. Thyme kering
- Sejumput paprika tanah
- Garam dan merica secukupnya
- 50 ml minyak sayur
Persiapan bertahap kaviar labu “jilat jari Anda”:
- Labu matang Dibersihkan dari kulit dan biji. Buburnya dihancurkan oleh kubus besar.
- Kami membumbui sayuran cincang garam, merica dan thyme. Tambahkan 2-3 sdm. l. Minyak bunga matahari dan aduk rata.
- Kami menutupi lembaran untuk memanggang oven dengan foil, tuangkan labu di atasnya. Kami mengirim untuk memanggang ke dalam oven yang sudah dipanaskan sampai kecoklatan dan kelembutan.
- Kami memotong tomat 4-8 bagian. Kami membersihkan lada manis dari biji dan memotong garis lebar.
- Bawang membersihkan dari sekam dan memotong 4 bagian. Kami meninggalkan irisan bawang putih yang bersih.
- Di atas loyang kedua dengan foil, letakkan sayuran cincang. Kami memanggang untuk kelembutan.
- Keluarkan sayuran yang sudah jadi dari loyang dan masukkan ke dalam mangkuk blender. Pada kecepatan rendah, gosok berbagai macam sayuran ke konsistensi lunak yang homogen.
- Kaviar labu Untuk musim dingin, itu tumpah ke dalam wajan dan didihkan. Hot Workpiece didistribusikan melalui toples, gulungan dengan tutup dan disterilkan selama 15 menit dalam air mendidih. Kami mengeluarkannya dari air dan membungkusnya dengan kain hangat.
Sayuran panggang dapat dipotong dengan garpu. Dalam hal ini, kaviar akan berubah menjadi granular dan tebal.
Kaviar labu dengan wortel
Daftar Bahan:
- 1 kg bubur labu
- 2 wortel manis
- 2 bawang
- 4 siung bawang putih
- 50 g pasta tomat
- 0,5 gelas air
- 1/4 cangkir cuka
- 0,5 cangkir minyak bunga matahari
- 1 sendok teh. l. Garam tanpa bukit
- 0,5 sdt. Campuran paprika
- 2 sdm. l. Papriki
Persiapan bertahap kaviar labu dengan wortel untuk musim dingin:
- Lepaskan kulit dari labu. Potong serat dengan biji menjadi dua dan sendok menjadi dua. Giling bubur yang dimurnikan kubus besar.
- Fosses dari sekam dan memotong potongan-potongan kecil. Kupas dan potong wortel.
- Tuang setengah jumlah minyak bunga matahari ke dalam rebusan. Panaskan dengan baik. Menuangkan labu dan wortel hancur. Ekspresikan seperempat jam lebih dari api kecil dengan pengadukan konstan.
- Dalam wajan, panaskan sisa minyak sayur. Tuang irisan bawang dan goreng ke rona emas.
- Dihitung Bawang Lampirkan ke sayuran rebus. Aduk rata dan biarkan api.
- Pasta tomat Encerkan dengan air dan tuang ke dalam wajan. Simpan dengan sendok dan biarkan rebus dengan api kecil selama setengah jam.
- Sayuran lembut bermacam -macam Giling dengan blender atau semak.
- Melewati bawang putih yang dikupas bawang putih Dan bersama dengan rempah -rempah menambah massa total.
- Kami menuangkan kaviar yang dibumbui ke dalam wajan dan meletakkannya di atas api. Labu kaviar harus mendidih. Letakkan hidangan panas di bank dan gulung. Di atasnya dengan bagian bawah toples, bungkus dengan kain hangat.
- Kaviar labu Siap untuk penyimpanan untuk musim dingin.
Kaviar labu dengan apel dan seledri
Daftar Bahan:
- 1 kg bubur labu
- 0,5 kg tomat
- 3 wortel
- 1 bawang besar
- 3 sdm. l. cuka
- 2 apel asam manis dan besar
- 50 g akar seledri
- 1 lada manis
- 50 g bawang putih
- 150 ml minyak sayur
- 3 sdt. pasir gula
- Garam dan merica secukupnya
Persiapan bertahap kaviar labu untuk musim dingin:
- Apel mengupas dan bagian dalam. Potong merica menjadi dua dan bersihkan bijinya. Potong produk yang disiapkan menjadi strip.
- Dari labu lepaskan lapisan atas Dan bersihkan bagian dalamnya. Bersama dengan wortel murni, gosokkan pada parutan kasar.
- Lepaskan sekam dari bawang dan bawang putih. Potong umbi setengah cincin. Parut bawang putih.
- Tuang sayuran yang disiapkan ke dalam wajan. Bergabung seledri yang diklip. Bumbui dengan rempah -rempah dan aduk.
- Tuang minyak bunga matahari ke dalam wajan dengan sayuran. Aduk dan kenakan api. Labu harus melepaskan jus.
- Putar tomat pada penggiling daging Dan tambahkan ke sayuran rebus. Biarkan api selama 10 menit lagi. Dengan pengadukan konstan.
- Campuran sayuran yang didinginkan Selut dengan blender, pasang cuka dengan rempah -rempah dan didihkan.
- Mendidih Bagikan kaviar ke dalam toples dan gulung dengan kelopak mata. Kami berbalik dan menutupi dengan selimut hangat.
- Kaviar labu Untuk musim dingin lebih baik disimpan di tempat yang gelap.
Kaviar terong dengan terong untuk musim dingin
Daftar Bahan:
- 800 g bubur labu
- 800 g terong
- 2 bawang merah
- 2 apel
- 3 siung bawang putih
- 0,5 cangkir minyak bunga matahari
- Garam dan merica secukupnya
Bagaimana kaviar terong dengan terong disiapkan untuk musim dingin:
- Giling bubur dan terong yang dibersihkan kubus besar.
- Menghapus kulit dari apel dan dipotong menjadi kubus kecil.
- Lepaskan sekam dari bohlam dan giling berkeping -keping.
- Campur setiap potongan sayuran dalam mangkuk terpisah dengan rempah -rempah dan 2 sdm. l. minyak sayur.
- Letakkan sayuran yang dibumbui ke dalam loyang yang dilumasi dengan minyak. Letakkan lapisan pertama labu dengan terong. Letakkan labu di atas piring bawang putih dan irisan apel, di atas terong untuk mendistribusikan kubus bawang.
- Panggang dalam oven pada suhu 180 ° C 40-50 menit. Aduk dengan pisau bahu dan biarkan selama 20 menit lagi.
- Kaviar panas dari labu Diluncurkan ke dalam stoples dan digulung.
Kaviar labu dengan bit untuk musim dingin
Daftar Bahan:
- 1 kg bubur labu
- 3 kepala bawang
- 0,5 kg bit
- 3 wortel sedang
- 0,5 gelas minyak sayur
- 40 ml gigitan apel
- 2 sdm. l. pasta tomat dengan slide
- 2-3 siung bawang putih
- Garam dan merica secukupnya
Bagaimana kaviar pengetikan dengan bit untuk musim dingin:
- Giling bubur labu di atas parutan kasar. Tekan sedikit jus yang dihasilkan.
- Dari bit dan wortel Hapus kulit dan parut kasar. Singkirkan cairan berlebih.
- Angkat sekam dari umbi, potong halus dan goreng dalam minyak sayur sampai transparan.
- Tambahkan ke panci bit dan wortel hancurCampur dengan bawang dan keluarkan selama 10-15 menit.
- Asumsikan pasta tomat, tuangkan cuka. Aduk dan biarkan selama 3-5 menit lagi.
- Sayur rebus Campur dengan labu. Bumbui dengan rempah -rempah dan bubur bawang putih. Masukkan loyang yang dalam, tutup dengan foil dan kirim ke oven selama 40 menit.
- Sayuran panggang sedikit dingin Dan bunuh dengan bantuan blender dalam konsistensi yang homogen.
- Bagikan kaviar yang sudah jadi untuk stoples yang disterilkan, berguling dan tempatkan dalam air mendidih untuk sterilisasi. Setelah 15 menit. Pelestarian belok bagian atas dengan bagian bawah dan bungkus dengan selimut hangat. Setelah satu hari, kaviar dari labu dengan bit dipindahkan ke ruang bawah tanah.
Labu kaviar dengan bit untuk musim dingin dapat dipadamkan dalam slow cooker. Untuk menghilangkan cairan berlebih, dalam 15 menit. Sampai akhir memasak, Anda harus membuka tutupnya.
Video: kaviar labu paling lezat
