Klafuti Prancis - Makanan penutup yang lezat dengan ceri, stroberi, blueberry, kismis, pir: resep langkah demi langkah, foto, video

Klafuti adalah hidangan penutup yang lezat, berasal dari Prancis, tetapi mereka menyukainya di seluruh dunia. Dalam artikel ini Anda akan menemukan banyak resep dengan isi buah dan berry yang berbeda.

Isi

Banyak orang suka pai buah. Lagi pula, sangat enak untuk makan sepotong udara dengan berry mengisi secangkir teh atau kopi. Tapi ada resep untuk rasa unik dari pai Prancis, yang ternyata sangat lembut, manis dan tidak berbobot.

Di artikel lain di situs web kami yang dapat Anda temukan resep terbaik untuk pai lezat dan kue dengan jeruk keprok. Anda akan belajar cara memasak muffin yang luar biasa, charlotte, lapisan dan biskuit dari buah buah jeruk ini.

Jika Anda tidak tahu apa Klafuti, dan belum pernah mencoba kue seperti itu, maka Anda telah kehilangan banyak hal. Anda sangat perlu melakukan ini. Dalam artikel ini Anda akan menemukan resep Klafuti dengan tambalan berry yang berbeda. Baca lebih lanjut.

Apa itu Klafuti: Fitur Preight, Mengapa Prancis menyukainya?

Klafuti adalah sesuatu antara kue halus dan casserole udara. Mereka datang dengan kue seperti itu di Prancis. Orang -orang manisan negara ini selalu terkenal karena persiapan kue -kue halus, yang meleleh di mulut.

Mengapa orang Prancis mencintainya?

Pie ini jauh lebih rapi dan lebih enak daripada croissant biasa, sehingga sering disajikan untuk sarapan dan sebagai hidangan penutup di rumah kopi Prancis dan cokelat.
Adonan Clafuti dibuat dengan cairan, seperti pada wafel, yang sering disiapkan ibu rumah tangga di zaman Soviet.
Anda dapat memposting pai seperti itu dengan isian berry, serta buah -buahan atau membuat pai cokelat.

Dalam resep klasik untuk Klafuti Prancis dengan ceri, beri ditempatkan dengan tulang, karena diyakini bahwa tulang yang menambahkan aroma "almond" yang unik dan kepahitan yang menyenangkan. Tetapi Anda dapat membersihkan ceri, sangat penting jika anak -anak akan memakan kue.

Perlu dicatat: Kue ini mendapatkan rasa dan bau telur yang nyata. Tidak semua orang menyukai ini. Orang Prancis menuangkan minuman ceri kecil ke dalam adonan. Anda juga dapat menggunakan vanilla, kulit buah jeruk atau rasa yang cocok - ceri, almond, dll.

Dan satu lagi nuansa:

Dalam resep Prancis, Klafuti adonan harus berubah menjadi cair, hampir seperti telur dadar. Oleh karena itu, penganan tepung negara ini menempatkan sedikit.
Dalam hal ini, tidak akan berhasil mengeluarkan kue -kue dari formulir, jadi disajikan dalam benteng porsi.
Anda dapat memanggang dalam wadah kaca atau wajan. Tetapi untuk ini, masukkan lebih banyak tepung dan baking powder di pai, jika tidak, ia tidak akan bekerja untuk memotong dan menyajikannya seperti sepotong kue.

Bentuk logam tipis tidak cocok untuk dipanggang, karena tepi kue akan dibakar sebelum tengah dipanggang. Ternyata makanan penutup dalam mode slow cooker dalam mode "Produk roti".

Jadi, kami mulai. Di bawah ini Anda akan menemukan banyak resep Klafuti yang berbeda - lezat dan pai udara. Baca lebih lanjut.

Klasik Klafuti Prancis dengan ceri atau buah ceri: Resep pai langkah demi langkah, foto, video

Klafuti Prancis klasik dengan ceri - ini adalah kue -kue lezat yang dapat disajikan untuk sarapan, camilan atau sebagai makanan penutup. Ketika para tamu sudah berada di ambang pintu, kue seperti itu akan membantu dengan sempurna. Buat dengan cepat dan sederhana. Cherry cocok, baik segar dan es krim. Jika beri dari freezer, maka mereka harus meleleh di muka. Tuang air dari mereka dan bersihkan dari biji.

Perlu dicatat bahwa di negara kita, ceri mengikuti hampir bersamaan dengan ceri. Karena itu, banyak ibu rumah tangga menggunakan buah -buahan ini saat memasak kue seperti itu. Ternyata tidak kalah enak. Tapi itu bagus jika ceri berwarna merah, bukan kuning. Jadi pai akan lebih seperti bahasa Prancis klasik dan akan menjadi lebih menggugah selera. Jadi, inilah resep untuk pai ceri langkah demi langkah, dengan foto:

Siapkan produk berikut:

Melakukan hal ini:

Letakkan ceri segar atau meleleh di atas saringan. Biarkan dia berdiri 15-20 menitKe gelas kelebihan cairan. Jangan menuangkannya.

Letakkan ceri di atas saringan, biarkan cairan berlebih menarik

Kemudian tuangkan dengan tingtur ceri atau minuman keras.
Campur tepung dan sah. pasir.
Tuang aliran krim tipis. Mereka harus berada pada suhu kamar. Campur kocokan sampai halus.

Letakkan telur dan kuning telur, aduk.
Tambahkan vanilla, tuangkan sedikit jus ceri yang telah Anda tersebar dari beri, aduk. Adonan sudah siap.

Kaca, cor --onon atau bentuk lainnya dengan dinding tebal dan lumasi bawah saluran pembuangan. minyak. Tuang setengah adonan dan masukkan ke dalam oven pada suhu 180 derajat selama 10 menit.

Kemudian keluarkan, letakkan lapisan beri dan tuangkan adonan yang tersisa di atasnya.
Letakkan panggang pada 30-40 menit. Pada 180-200 derajat, tergantung pada kekuatan oven.

Taburkan pai yang sudah jadi. bubuk. Anda bisa menyajikannya dengan panas dan dingin. Tonton video bagaimana ibu rumah tangga memanggang kue seperti itu.

Video: Pie dengan Cherry Klafuti. Resep sederhana untuk pai lezat

Video: Klafuti dengan ceri

Klafuti dengan apel - Makanan Prancis yang lezat: Resep langkah demi langkah

Klafuti dengan apel juga menyukai apel. Buah -buahan ini dikombinasikan dengan kayu manis, sehingga perlu ditambahkan ke pai seperti itu. Ini adalah duet harum yang hebat. Jangan membingungkan Klafuti dengan apel dengan Charlotte - ternyata lebih lembut dan lapang. Berikut adalah resep untuk makanan lezat Prancis langkah demi langkah:

Komponen berikut akan diperlukan:

Melakukan hal ini:

Kupas apel dari kulit. Dipotong menjadi irisan tipis. Hapus intinya.
Masukkan apel cincang, setengah dari saluran pembuangan ke dalam wajan atau kazan yang dalam. Minyak dan kayu manis. Taburkan Sah. pasir.
Letakkan mangkuk di atas api lambat dan goreng sampai karamel kerak - 10 menit.
Lalu tuang rum dan keluarkan lebih banyak 5 menit.
Dalam mangkuk lain, campur susu, telur, sisa SAH. Pasir dan tepung. Campur adonan dengan baik sampai halus.
Masukkan apel yang padam ke dalam gelas atau wadah cor -Iron. Tuang dengan adonan cair di atasnya. Anda dapat melakukannya dan sebaliknya, tuangkan adonan terlebih dahulu, dan kemudian meletakkan apel. Itu akan menjadi sangat indah.
Panggang pai selama 30-40 menit. pada 180 derajat.

Taburkan kue yang sudah jadi. Bubuk dicampur dengan kayu manis dan 1 gram vanilin. Biarkan kue sedikit berdiri di atas meja sehingga mendingin, dan sajikan dalam bentuk yang hangat.

Video: Julia Vysotskaya - Klafuti dengan apel dan kayu manis

Klafuti lezat dengan kismis: resep langkah demi langkah

Jenis lain dari pengisian yang sesuai untuk Klafuti adalah kismis. Baik beri segar dan beku cocok. Currant nyaman karena fakta bahwa itu tidak perlu dibersihkan, hanya mencuci. Sach cocok untuk dekorasi. Bubuk dan buah beri itu sendiri. Jadi, kami menyiapkan klem lezat dengan kismis. Ini resep langkah demi langkah:

Siapkan produk berikut:

Melakukan hal ini:

Lihat tepung dan aduk dengan SAH. Pasir, vanilla dan tambahkan sedikit garam (ini diperlukan untuk menekankan rasa manis dalam tes).
Pisahkan kuning telur dari protein. Masukkan kuning telur ke dalam benda kerja uji, dan kocok protein untuk busa. Kemudian dengan hati -hati masuk ke dalam massa total.
Susu atau krim harus pada suhu kamar. Jadi produk susu akan lebih baik dikombinasikan dengan seluruh bahan.
Letakkan sedikit minyak dan campur semuanya dengan baik, Anda bisa dengan mengocok, atau Anda dapat menerobos semuanya dengan mixer dalam 1-2 menit.
Lumasi bentuk drain. minyak. Letakkan beri dan tuangkan adonan.
Panggang dalam oven pada 180-200 derajat selama 30-40 menit. Dalam kasus apa pun, jangan buka pintu oven saat memanggang, ini tidak dapat dengan buruk mempengaruhi adonan dan akan mengendap. Periksa kesiapan setelah setengah jam menggunakan tongkat kayu.

Hiasi makanan penutup Sah. Berry Koral dan Kurran.

Video: Klafuti dengan Blackcurrant. Makanan penutup dan kue -kue

Clafuti terbaik dengan blueberry: langkah demi langkah

Keunikan dari persiapan Klafuti adalah bahwa beri dituangkan dengan adonan cair. Saya ingin segera mencatat bahwa dalam resep ini, lebih baik mencampur blueberry dengan benda kerja tes. Jika ini tidak dilakukan, dalam bentuk adonan untuk beri tidak dimulai sepenuhnya. Ini karena blueberry berry kecil dibandingkan dengan ceri atau apel cincang, itu menutupi seluruh bagian bawah bentuk dan dipanggang seolah -olah terpisah dari adonan. Secara umum, semuanya beres. Berikut adalah resep Klafuti terbaik dengan blueberry langkah demi langkah:

Bahan -bahan berikut akan dibutuhkan:

Melakukan hal ini:

Telur, Sah. Campur pasir dan amaretto dengan kecepatan besar sampai peningkatan volume, kira -kira 2 kali.
Tambahkan tepung dan aduk sampai halus.
Tuang krim, letakkan semua beri dan aduk lagi. Siap.
Lumasi prem. minyak. Tuang adonan dengan beri. Panggang pada 180 derajat - 40 menit.

Saat memanggang, makanan penutup naik dengan baik - itu bagus. Saat Anda mendapatkan bentuk dari oven, makanan penutup akan turun - ini normal. Sajikan dengan hangat, menaburkan SAH. bubuk.

Video: Klafuti - Kue Banjir Prancis. Hanya diaduk di dalam oven

Clathi lezat dengan stroberi: Resep langkah demi langkah

Klafuti yang paling lembut dengan stroberi akan menikmati semua orang tanpa kecuali. Jangan ragu untuk memasaknya untuk sarapan atau sebagai makanan penutup untuk meja yang meriah. Sajikan dengan krim kocok atau dengan bola es krim krim - rasanya unik.

Clathi lezat dengan stroberi dan bola es krim

Berikut adalah resep untuk langkah -dengan langkah dan kue Prancis yang lembut dengan stroberi:

Melakukan hal ini:

Giling almond dalam penggiling kopi. Anda dapat mengganti tepung almond biasa. Itu akan ternyata lebih enak.
Jangan hanya melelehkan mentega, tetapi melapisi dengan hati -hati dalam wajan. Produk seperti itu menambahkan aroma ringan kacang.
Kocok tupai dengan baik menjadi busa dan setengah sah. Powns.
Sekarang campur minyak, almond ground, tepung, baking powder, sisa SAH. bubuk, vanilla.
Potong dengan halus daun mint.
Masukkan protein kocok, mint di benda kerja uji. Campur dengan lembut lagi.
Lumasi formulir dengan minyak dan tuangkan benda kerja uji. Letakkan stroberi di atas dan "tenggelam" sedikit di adonan.
Panggang di 180 derajat - 30 menit.
Akibatnya, Anda akan mendapatkan makanan penutup yang lezat dengan rasa stroberi-mundik. Menurut konsistensi, ini adalah sesuatu antara meringue dan biskuit halus.

Saat menyajikan di atas meja, taburkan SAH. bubuk dan hiasi dengan ranting mint. Dalam wadah kecil lain, letakkan bola es krim. Banyak ibu rumah tangga meletakkan es krim tepat di atas pai, tetapi kemudian tidak menghias dengan mint. Jika Anda memanggang makanan penutup dalam mangkuk porsi, maka Anda dapat menghias dengan krim kocok di atasnya. Kue seperti itu dengan stroberi meninggalkan ruang lingkup besar untuk imajinasi selama dekorasi.

Video: Clafuti Strawberry Pie. Aduk saja di dalam oven!

Makanan penutup Clafuti dengan pir dan prem: Resep langkah demi langkah

Klafuti Dessert dengan pir dan saluran air

Dalam resep ini, hanya pir yang bisa digunakan. Tetapi, jika Anda juga memiliki prem, maka tambahkan. Buah-buahan ini sangat dikombinasikan dengan rasa krim-mindal dan aroma adonan. Berikut adalah resep untuk hidangan penutup Klafuti dengan pir dan prem selangkah demi selangkah:

Berikut akan membutuhkan:

Melakukan hal ini:

Kupas pir dari kulit dan tengah. Dipotong menjadi irisan. Taruh saluran pembuangan di wajan. Minyak dan 2 sdm. sendok makan sah. Pasir. Nyalakan api dan letakkan pir. Goreng buahnya sampai jus dengan mentega dan gula mendapatkan karamel.
Jika Anda juga menggunakan plum, cuci dan lepaskan tulang. Dipotong menjadi irisan kecil.
Pisahkan kuning telur. Kocok tupai menjadi busa dengan SAH. pasir. Letakkan kuning telur dan komponen lain untuk adonan.
Campurkan semuanya secara menyeluruh menggunakan mixer dengan kecepatan kecil.
Lumasi wadah dengan minyak. Letakkan buah -buahan di bagian bawah, tuangkan setengah adonan. Memanggang dalam 10 menit. pada 180 ° C.
Kemudian keluarkan bentuk dari oven, tuangkan selimut uji lainnya dan letakkan plum di atasnya. Letakkan lagi untuk dipanggang lagi selama 20 menit. Jika Anda memanggang pai hanya dengan pir, maka bagilah 2 bagian Dan memanggang juga 2 pendekatan.
Periksa kesiapan dengan tongkat kayu. Jika kering, Anda siap. Jika tidak, pegang pai dalam oven selama 10 menit.

Sajikan makanan penutup dengan hangat, ditaburkan dengan biji wijen atau sah. bubuk.

Lezat klafuti dengan raspberry: resep langkah demi langkah

Saat musim raspberry dimulai, pastikan untuk melakukan Klafuti dengan berry ini. Makanan penutup yang paling halus dan lezat hanya jatuh cinta dengan dirinya sendiri. Anda akan terus memasaknya, dan bahkan di musim dingin. Lagi pula, kue seperti itu dapat dipanggang dengan buah beku. Berikut adalah resep untuk klafuti lezat dengan raspberry langkah demi langkah:

Bahan -bahan berikut akan dibutuhkan:

Melakukan hal ini:

Campur tepung dengan Sah. Pasir dan masukkan sedikit garam untuk menekankan manisnya adonan.
Tambahkan saluran air yang lunak. Minyak, campur.
Hapus kulit dari satu lemon menggunakan papan arideo halus. Masukkan adonan.
Masukkan telur, tuangkan susu, campur.
Panaskan oven hingga 180 ° CLumasi cetakan dengan minyak dan tuangkan benda kerja uji.
Letakkan raspberry di atas.
Panggang pai selama 30 menit.
Dinginkan pai. Jika Anda tidak bisa mengeluarkannya dari formulir, maka tinggalkan di dalamnya dan sajikan ke meja. Di Prancis, inilah yang mereka lakukan.

Sebelum disajikan, taburkan makanan penutup Sah. bubuk.

Baca di situs web kami artikel dengan resep pai dengan stroberi dengan tergesa -gesa. Anda akan belajar untuk dengan cepat memanggang makanan penutup yang lezat.

Video: Klafuti dengan resep raspberry

Klafuti dari Andy Chef -Chocolate Pie with Ceri: Langkah -BY -Sepip STEP UNTUK PIE CHERRY yang lezat

Klafuti dari Andy Chef - Chocolate Pie dengan Ceri

Cherry cocok dengan rasa cokelat adonan. Itulah mengapa juru masak terkenal - Andy Chef, Saya memilih kombinasi khusus ini untuk Klafuti. Membuatnya sesederhana jenis kue seperti itu. Alih -alih kulitnya, jika Anda tidak memiliki buah jeruk ini, Anda dapat menggunakan kulit lemon. Jadi, kami menyiapkan Klafuti dari Andy Chief - pai cokelat dengan ceri. Berikut ini adalah langkah -dengan resep untuk pai ceri yang lezat dari juru masak yang terkenal:

Produk berikut akan diperlukan:

Melakukan hal ini:

Menggunakan papan kecil -tta, lepaskan Lima ke semangat.
Masukkan ke dalam mangkuk yang dalam. Kemudian tambahkan sisa bahan: kakao, tepung, telur, sah. Pasir dan susu.
Kocok dengan mixer. Ternyata adonan cair - jangan khawatir, seharusnya begitu.
Lumasi formulir dengan minyak. Letakkan buah beri yang dibersihkan tanpa tulang dan tuangkan tes kosong di atasnya.
Panggang pada 180 ° C-30-40 menit. Klafuti harus naik sedikit dalam bentuk. Periksa kesiapan dengan tusuk sate kayu.

Sebelum disajikan, taburkan makanan penutup Sah. bubuk.

Video: cokelat klafuti dengan ceri

Klafuti dari Julia Vysotskaya dengan Prem "Eat at Home": Resep Langkah demi Langkah

Klafuti dari Julia Vysotskaya dengan Prunes

Julia Vysotskaya - Blog kuliner terkemuka yang terkenal "Makan di rumah" Dan program televisi di mana dia memasak hidangan lezat yang berbeda. Klafuti -nya ditandai dengan tekstur halus dan kombinasi dari pengisian yang unik secukupnya. Dengan prem, pai ini lebih piquuane daripada dengan ceri atau beri lainnya. Cobalah memasak, itu akan ternyata lezat. Inilah resep klafuti dari Julia Vysotskaya Dengan prem langkah demi langkah:

Komponen berikut akan diperlukan:

Melakukan hal ini:

Oven menyala untuk melakukan pemanasan 200 derajat.
Rendam prem di cognac selama 20 menit.
Kocok krim dengan mixer sampai busa terbentuk.
Kocok telur dengan SAH. bubuk. Massa harus naik dalam volume 2 kali.
Terus cambuk, tuangkan susu, taruh tepung dan krim kocok.
Tutupi bentuk dan pelumas dengan minyak.
Lepaskan prem dari cognac dan peras dengan baik. Oleskan buah beri secara merata dalam bentuk dan tuangkan tes kosong.
Memanggang tidak lebih dari 30 menit

Saat disajikan, taburkan kue SAH. bubuk. Julia disarankan untuk memanggang pai seperti itu tepat pada perkamen. Akan lebih mudah untuk mendapatkan dari mangkuk dan memotong menjadi potongan -potongan porsi jika Anda memanggang dalam bentuk yang besar.

Video: Julia Vysotskaya - Klafuti dengan Prunes

Apa itu Tastier - Klafuti atau Tart Taten?

Tart taten - Ini juga hidangan penutup Prancis, seperti Klafuti. Ini adalah jenis makanan lezat khusus. Setiap ibu rumah tangga harus membuat kue seperti itu. Kerak renyah pasir adonan cocok dengan apel karamel. Pie ini juga disebut "Combolation"Dan mengapa - cari tahu dalam proses memasak. Coba dan panggang tart taten dan katakan bahwa Anda lebih enak - Anda akan bingung, karena tidak mungkin membandingkan kedua jenis kue ini. Jadi, kami sedang mempersiapkan "shift", inilah resepnya:

Anda akan membutuhkan bahan -bahan seperti itu:

Melakukan hal ini:

Sut tepung ke dalam mangkuk besar.
Parut saluran air dingin. minyak. Letakkan garam untuk menekankan manisnya adonan.
Tambahkan vanillin (0,5 kantong). Campur semuanya dengan baik. Anda akan mendapatkan bayi.
Sekarang 1 sdm. Tambahkan air es, terus aduk. Secara total, tidak lebih dari 5 sdm yang dibutuhkan. sendok makan air.
Uleni adonan dengan cepat, bungkus dalam film dan kirimkan ke lemari es selama 30 menit.
Cuci apel, bersihkan kulit dan inti dan potong menjadi tempat.
Buat karamel dalam wajan tempat Anda akan memanggang pai: Lelehkan minyak saluran pembuangan. dan sah. Pasir, tambahkan vanillin yang tersisa. Segera setelah campuran mulai menggoreng di sepanjang tepi, aduk dan angkat dari api.
Letakkan apel di karamel. Letakkan wajan di atas api yang sangat kecil lagi dan merana selama 15 menit.
Lalu hapus, dinginkan sedikit.
Lepaskan benda kerja uji dari dingin dan gulung lapisan tipis. Tutupi apel dengan mereka, meluruskan tepi ke dalam.
Letakkan panggang ke Bruttle selama 40 menit.
Kemudian keluarkan, tutup dengan piring besar dan balikkan.
Untuk berhasil melakukan ini, Anda dapat meletakkan bentuknya dengan pai di atas api secara harfiah 3 menit. Dan gulir sehingga bagian bawah dan tepi berada di belakang formulir. Segera setelah makanan penutup mulai menggulir dengan baik, membalikkannya, memegang sarung tangan dengan tangan Anda.

Bahkan jika apel sedikit menempel pada formulir, tidak apa -apa, pindahkan ke pai dengan sendok. Makanan penutup panas dapat disajikan dengan es krim. Silakan dinikmati makanannya!