Apa yang harus dimasak sebagai lauk untuk daging, ikan? Resep lauk untuk daging dari nasi, millet, soba, gandum, sayuran, lentil, kacang, kacang polong

Apa yang harus dimasak sebagai lauk untuk daging, ikan? Resep lauk untuk daging dari nasi, millet, soba, gandum, sayuran, lentil, kacang, kacang polong

Kata Garner of French asal berarti menambah hidangan utama, yang digunakan sebagai dekorasi dan peningkatan rasa. Konsep modern dari lauk berarti produk yang ditambahkan ke porsi untuk produk kuliner dasar daging, ikan dan sayuran. Garrie disiapkan dari sereal, sayuran, makanan laut, jamur dan bahkan buah -buahan.

Apa yang harus dimasak untuk lauk untuk daging?

Greener adalah bagian penting dari hidangan apa pun. Dan terlebih lagi. Memang, tanpa produk tambahan di atas piring, sepotong daging yang berair akan tampak segar dan tidak terlalu lezat. Lauk tidak hanya membawa keanekaragaman rasa pada hidangan, tetapi juga meningkatkan nilai gizinya.

Ada banyak lauk dan kombinasinya untuk hidangan daging. Mungkin, setiap pembaca artikel ini memiliki kecanduan selera dan aditif favoritnya untuk daging. Bisa berupa berbagai sereal, pasta, kacang -kacangan, kentang, dan sayuran lainnya.

Greeners dapat disiapkan menggunakan teknologi pemadaman, memasak, menggoreng, dll. Selain itu, Anda dapat menyajikan salad sayuran dan buah -buahan segar.

Mari kita lihat aditif daging paling populer:

Kelompok. Di negara kita, lauk yang terbuat dari nasi dan soba sangat populer. Tapi, saat memilih aditif untuk daging, Anda tidak boleh berhenti hanya pada sereal ini. Juga, gandum mutiara dan bubur gandum dikombinasikan dengan daging. Perhatikan Bulgur, Kuskus dan Kinoa. Sereal ini tidak hanya akan meningkatkan rasa daging, tetapi juga membawa nilai gizi yang bagus ke hidangan.

Cangkir untuk daging dapat digunakan secara mandiri atau mencampurnya dengan sayuran.

Semacam spageti. Saat ini, ada cukup pasta yang akan sangat bergabung dengan daging. Spaghetti, sarang, dan cangkang dapat disiapkan untuk potongan atau irisan. Tapi, karena pasta tidak memiliki rasa "kuat", mereka, seperti sereal, dapat dikombinasikan dengan sayuran.

Kentang. Kentang, tidak seperti sayuran lainnya, dapat digunakan sebagai hidangan independen. Tapi, banyak dari kita suka kentang goreng atau kentang tumbuk dari tanaman akar ini dengan steak daging atau irisan. Kentang di negara kita dicintai seperti yang lain. Tidak ingin memasak kentang tumbuk yang membosankan? Buat krocket atau pancake dari kentang atau keluarkan saja.

Sayuran. Saat menggunakan sayuran sebagai lauk, ada tempat untuk "berjalan -jalan". Sayuran tidak hanya melakukan diversifikasi rasa hidangan daging, tetapi juga menjadikannya vitamin dan mineral yang sehat dan kaya. Selain kentang, yang disebutkan di atas, kol, wortel, bit dan zucchini dikombinasikan dengan daging. Dari mereka, Anda dapat menyiapkan lauk seperti itu.

Selain sayuran populer ini untuk daging, Anda bisa memasak terong, labu, dan sayuran lainnya. Dan yang terbaik adalah memilih beberapa sekaligus dan memasak sup.

Saat memilih lauk untuk daging dari beberapa produk, disarankan untuk menemukan kombinasi di mana bahan akan saling melengkapi. Dan agar hidangan menjadi indah secara visual, Anda dapat menemukan kombinasi produk yang kontras.

Hiasan yang terbuat dari kacang polong dan wortel tidak hanya memiliki rasa yang menyenangkan dan manfaat besar, tetapi juga terlihat sangat menggugah selera
Hiasan yang terbuat dari kacang polong dan wortel tidak hanya memiliki rasa yang menyenangkan dan manfaat besar, tetapi juga terlihat sangat menggugah selera

Seperti yang Anda lihat, ada banyak lauk untuk daging. Menemukan hak bagi anggota keluarga Anda tidak akan sulit.

Resep untuk nasi frustrasi pada lauk untuk daging, untuk memancing

Rice adalah salah satu produk paling populer di planet kita. Dengan persiapan yang tepat, lauk dari sereal ini akan menjadi sangat lezat dan sehat. Ada banyak cara untuk membuat nasi. Mari kita lihat lebih detail.

Nasi "cepat"

Nasi Rebus - Bahan
Nasi Rebus - Bahan
  1. Bilas nasi (500 g) dalam air mengalir dan dimasukkan ke dalam wajan
  2. Tambahkan rempah -rempah (secukupnya) dan minyak nabati (100 ml)
  3. Tuang air dingin sehingga levelnya lebih tinggi dari kadar nasi sebesar 2 cm
  4. Garam dan api besar didihkan
  5. Matikan piring dan tutup wajan dengan tutupnya
  6. Setelah 15 menit, angkat dari kompor dan bungkus dengan handuk
  7. Tinggalkan selama 15-20 menit

Penting: Jika nasi digunakan sebagai lauk, maka sebaiknya tidak mengambil nasi yang dipoles atau bundar untuk kasus ini. Mereka direbus dan berubah menjadi kekacauan yang buruk. Jenis nasi seperti itu paling baik digunakan untuk sereal memasak.

Nasi "seperti di restoran"

Nasi Rebus - Bahan
Nasi Rebus - Bahan
  1. Goreng bawang dalam minyak sayur (1 kepala)
  2. Bilas nasi (500 g) dan tertidur ke dalam wajan
  3. Tuang air, garam dan tambahkan bawang
  4. Rebus hingga 95% kesiapan
  5. Sebelum mengeluarkan dari kompor, tambahkan bawang putih, kemangi, paprika atau rempah atau rempah lainnya ke rick
  6. Kami membungkus wajan dengan handuk dan meninggalkan untuk mencapai

Nasi dengan sayuran

Nasi dengan bahan -bahan sayuran
Nasi dengan bahan -bahan sayuran
  1. Kami membersihkan bawang (1 kepala) dari sekam dan potongan halus
  2. Wortel (1 pc) dibersihkan dan digosokkan pada parutan kasar
  3. Goreng sayuran dalam wajan dan tambahkan bawang putih cincang (2 cengkeh)
  4. Kami terus menggoreng sayuran dan menambahkan nasi (1 cangkir) dan tuangkan air dingin (2 gelas)
  5. Garam dan didihkan air
  6. Kami menghapus api minimal dan rebus di bawah tutupnya secara berkala menuangkan air
  7. Lebih dekat ke ujung persiapan nasi, tambahkan kacang hijau, lada manis, zucchini atau sayuran lainnya

Nasi dalam boiler ganda

Nasi dalam boiler ganda - bahan
Nasi dalam boiler ganda - bahan
  1. Bilas nasi dan tuangkan dengan air bersih
  2. Setelah beberapa jam, air harus dikeringkan, dan nasi dimasukkan ke dalam mangkuk kaviar
  3. Garam, merica dan bumbui dengan rempah -rempah
  4. Campur dan masak sampai matang

Anda dapat menambahkan kunyit, kunyit, rosemary, kari atau rempah -rempah lain ke nasi seperti itu.

Nasi untuk memancing

Nasi untuk Ikan - Bahan
Nasi untuk Ikan - Bahan
  1. Bilas nasi (1 cangkir) dan rebus dalam air asin
  2. Bawang (1 kepala) dan bawang putih (1 cengkeh) Bersihkan dan potong
  3. Kami melelehkan minyak dalam wajan dan menambahkan bawang dan bawang putih
  4. Kemudian tambahkan jagung (1 bank) dan goreng 5 menit
  5. Potong tomat (4 pcs) dengan kubus dan tambahkan ke sayuran
  6. Kemudian tambahkan nasi, kacang yang dihancurkan (150 g) dan cincang hijau ke dalam wajan
  7. Garam, merica, dan bumbui dengan rempah -rempah favorit Anda

Hiasi terbuat dari jamur untuk daging, ikan

Jamur adalah produk khusus yang berasal dari tanaman. Mereka jarang digunakan sebagai lauk. Paling sering, saus disiapkan dari jamur atau digunakan sebagai produk utama dalam hidangan. Misalnya, nasi dengan jamur. Jika Anda menggabungkannya dengan ikan atau daging, maka hidangannya akan menjadi berat dan sangat tinggi -kalori.

Jamur untuk daging dan ikan - bahan
Jamur untuk daging dan ikan - bahan
  1. Jamur (rubah 200 g + jamur putih 350 g) Dipotong berkeping -keping dan goreng dalam minyak
  2. Tuang jamur jadi dengan kecap asin (2 sdm. Sendok) dan campur
  3. Giling bawang (2 pcs.), Tentukan dalam minyak dan kombinasikan dengan jamur
  4. Tambahkan lada
  5. Letakkan jamur di piring dan taburi dengan kacang cedar cincang (6 sdm.

Hiasi dari kubis berwarna ke daging

Kubis berwarna cocok dengan daging. Pada saat yang sama, produk ini memiliki manfaat besar dan, tidak kalah pentingnya, selera yang sangat baik. Ada banyak cara untuk membuat kembang kol. Dan kami akan menjelaskan beberapa resep untuk lauk di bawah ini.

KOL BUNGA

Kubis Berwarna untuk Daging - Bahan
Kubis Berwarna untuk Daging - Bahan
  1. Tuang air dingin ke dalam wajan dan tambahkan garam
  2. Didihkan dan rendam garpu kubis berwarna (1,4 kg)
  3. Kami merebusnya selama sekitar 5 menit dan mengeluarkannya ke dalam piring
  4. Kami membagi kubis warna menjadi perbungaan dan memasukkannya ke dalam mangkuk
  5. Minyak zaitun air, garam sedikit lebih dan aduk dengan tangan Anda
  6. Kami meletakkan perbungaan yang sudah disiapkan dalam bentuk panas -resisten dan memanggang oven sebelum kecoklatan
  7. Disarankan untuk mengubah perbungaan beberapa kali sehingga mereka tidak terbakar

Kembang kol dalam adonan

Kubis Warna dalam Adonan - Bahan
Kubis Warna dalam Adonan - Bahan
  1. Bilas kembang kol (1 kepala kepala) di bawah air mengalir dan bagi menjadi perbungaan
  2. Rebus dalam air asin selama sekitar 10 menit
  3. Kami melempar kembali ke saringan dan membiarkan cairan berlebihan mengalir
  4. Kocok telur (3 pcs.), Krim asam (2 sdm. Sendok), garam dan tepung (3 sdm.
  5. Dalam adonan yang dihasilkan, kol yang dicelupkan dan goreng dalam minyak dari semua sisi

Lauk diet untuk daging, ikan

Mungkin, kita semua berjuang untuk bentuk yang ramping dan bugar. Tentu saja, sedikit yang bisa terlihat cantik tanpa pelatihan. Tapi, bahkan pelatihan tidak akan membantu jika seseorang makan secara tidak benar. Anda tidak dapat mematuhi diet tertentu, tetapi menggunakan hidangan makanan dalam diet. Lagi pula, mereka tidak hanya tidak akan menambahkan kalori tambahan untuk Anda, tetapi juga kehilangan elemen jejak yang menguntungkan mereka lebih sedikit dalam persiapan.

Pyans dengan sayuran

Lauk diet yang bagus untuk ikan dan daging dapat menjadi kacang rebus dengan sayuran. Selain itu, kacang seperti itu dapat digunakan secara mandiri.

Physol dengan sayuran - bahan
Physol dengan sayuran - bahan
  1. Bilas dan rendam kacang kering (100 g) selama 12 jam
  2. Rebus sampai matang
  3. Kacang -kacang berbentuk bagian (200 g) dicuci di bawah air mengalir (Anda dapat menggunakan kacang beku)
  4. Tomat (3 pcs.), Zucchini kecil (1 pc.), Bawang (1 pc.), Bulgaria lada (1 pc.) Dan wortel (1 pc.) Bersihkan dan potong sesuka Anda seperti yang Anda suka
  5. Kami melelehkan minyak nabati dalam wajan dan menyerahkan bawang ke dalamnya terlebih dahulu, dan kemudian sisa sayuran
  6. Setelah setengah -konsumsi sayuran, tambahkan kacang tambalan ke dalamnya dan didihkan dengan api kecil
  7. Tambahkan kacang yang dimasak dan didihkan selama 10 menit lagi
  8. 5 menit sebelum dimasak, tambahkan bawang putih cincang (5 cengkeh), garam dan rempah -rempah favorit

Brokoli untuk lauk untuk ikan

Brokoli dengan bahan - bahan
Brokoli dengan bahan - bahan
  1. Kami membagi brokoli (500 g) menjadi perbungaan dan mendidih dalam air asin sampai setengah dimasak
  2. Menggunakan sendok berlubang, lepaskan brokoli dan biarkan cairan berlebihan mengalir
  3. Kocok krim (1 cangkir) dengan kuning telur dan tambahkan keju parut (150 g)
  4. Garam saus masa depan, tambahkan pala, lada putih dan bumbu pedas (secukupnya)
  5. Kami meletakkan ikan (salmon terbaik) dan perbungaan brokoli semi -selesai dalam bentuk panas -resistan
  6. Tuangkan dengan saus dan panggang di dalam oven sampai ikan siap

Untuk lauk diet juga akan menjadi pilihan kemenangan -sipai nasi rebus. Tentang cara memasaknya dapat ditemukan di atas.

Hiasi kentang untuk daging, ikan

Tidak ada satu pun pesta Rusia yang lengkap tanpa kentang. Tapi sayuran di negara kita ini ditanam belum lama ini. Dari kentang Anda bisa memasak tidak hanya lauk, tetapi juga hidangan utama. Sayuran ini dapat direbus, menggoreng, dikeluarkan, membuat kentang tumbuk, pin, pancake, dan jauh lebih enak.

Kentang panggang dalam krim asam

Kentang panggang - bahan
Kentang panggang - bahan
  1. Campur krim asam (150 ml), mustard (2 jam), ketumbar tanah, paprika, minyak garam dan sayuran
  2. Bersihkan kentang (700 g) dan potong dengan irisan rata -rata
  3. Masukkan ke dalam lengan kue, garam dan aduk
  4. Tuang lengan untuk memanggang saus yang sebelumnya dimasak dan campur kentang dengan mengguncang lengan baju
  5. Maka Anda perlu melepaskan udara dan mengikat ujung bebas
  6. Lumasi bagian bawah mangkuk multicooker dengan minyak sayur dan letakkan lengan di dalamnya
  7. Kami mengatur mode "memanggang" dan memanggang 40 menit
  8. Setelah sinyal bahwa lauk siap menunggu 5 menit lagi dan lepaskan kentang dari lengan

Kentang yang dipanggang dalam krim asam dikombinasikan dengan baik dengan semua jenis daging dan ikan.

Parmesan dan Parsley Potato

Pure Kentang dengan Hijau dan Keju - Bahan
Pure Kentang dengan Hijau dan Keju - Bahan
  1. Tuang air ke dalam wajan, garam dan tambahkan daun salam dan beberapa lada kacang
  2. Rebus kentang (1 kg) dan setelah mencapai untuk mengalir air dengan mudah
  3. Kentang berbeda dengan susu (2,5 cangkir) dan potongan minyak
  4. Daun peterseli potong halus (1 tunduk) dan dengan bantuan parutan memotong keju parmesan (80 g)
  5. Tambahkan peterseli, keju, garam, dan pala (1/3 sendok teh) dalam kentang tumbuk dan aduk sampai konsistensi homogen

Lauk ini sangat cocok untuk ikan dan daging. Tapi, terutama dengan sukses, pure kentang piquant ini dikombinasikan dengan kalkun, kelinci atau ayam.

Kentang rebus dengan buncis

Kentang Ayam - Bahan
Kentang Ayam - Bahan
  1. Rendam buncis (2/3 gelas) dalam air dingin selama 8-10 jam
  2. Lalu kita mengalirkan air dan merebusnya dengan air bersih
  3. Kentang (3 umbi) dibersihkan dan dipotong menjadi kubus yang dekat dengan ukuran chube
  4. Campurkan asathetida, carry, kunyit, paprika, lada hitam, tanah ketumbar untuk 1 sendok teh
  5. Campur mentega dan goreng rempah -rempah di dalamnya
  6. Tambahkan kubus kentang ke dalam wajan dan goreng sampai setengah dimasak
  7. Kemudian tambahkan buncis dan tuangkan sedikit rebusan ke dalam wajan di mana variasi kacang polong ini dimasak
  8. Garam, tambahkan pasta tomat dan campur
  9. Rebus sayuran sampai kentang lunak dan tambahkan sayuran yang baru dipotong sebelum disajikan

Lauk sayuran untuk daging, resep

Seperti disebutkan di atas, ada sejumlah besar pilihan berbeda untuk lauk sayuran. Mereka cocok dan berkat aksesibilitas, diversifikasi diet Anda dengan baik.

Zucchini dengan sup terong

Terong dengan zucchini - bahan
Terong dengan zucchini - bahan
  1. Bawang (1 kepala) perlu dicincang dan digoreng dalam minyak sayur
  2. Potong paprika (1 pc.) Dan tambahkan ke bawang saat menjadi transparan
  3. Potong zucchini (2 pcs) dengan kubus dan tambahkan ke sisa sayuran tiga menit setelah lada
  4. Terong cincang (1 pc) harus ditambahkan 4 menit setelah zucchini
  5. Tuang kaldu ayam (1 cangkir) dan didihkan sayuran di bawah tutupnya selama 10 menit
  6. Giling bawang putih (1 cengkeh) dan tambahkan ke sisa sayuran
  7. Garam, merica dan masak selama 1-2 menit lagi
  8. Matikan api, tapi tinggalkan wajan dengan sayuran di atas kompor selama 10 menit lagi

Sajikan ke meja dengan daging atau ikan. Sebelum disajikan, taburi dengan bumbu cincang segar.

Bit panggang "harum"

Bit panggang - bahan
Bit panggang - bahan

Lauk yang bagus untuk dada ayam dapat disiapkan dari bit.

  1. Campurkan kecap (1 sendok makan sendok), cuka (1,5 sendok teh), minyak nabati (3 sdm. Sendok makan), madu (1 sendok teh), garam dan rempah -rempah
  2. Kami meletakkan ceri (200 g) di bumbu yang sudah jadi dan menguleni buah beri
  3. Anda dapat menambahkan sedikit lada
  4. Bersihkan bit (2 pcs.) Dan potong irisan
  5. Wortel (1 pc) Bersihkan dan potong kubus
  6. Lumasi bentuk panas -resisten dengan minyak
  7. Letakkan sayuran di sana dan air dengan rendaman
  8. Letakkan pelat bawang putih (cengkeh 2-3) di atas dan tutup bentuk dengan foil
  9. Panggang pada 200 derajat 1 jam 30 menit
  10. Sebelum disajikan ke meja, sayuran yang harum dan renyah ditaburkan dengan bumbu segar

Palvka untuk lauk untuk daging, ikan

Palvka adalah sereal yang sangat berguna. Paling sering, dimasak secara bersamaan dengan daging. Biasanya dengan rebusan. Tapi, Anda bisa menyiapkan gandum dan secara terpisah. Gandum berdasarkan gandum dapat dimasak dengan sayuran dan digunakan sebagai hidangan independen.

Palvka untuk ikan dan daging

Palvka to Fish - Bahan
Persia to Fish - Bahan
  1. Sereal pensiun (15 sendok makan sendok) rendam untuk malam
  2. Bawang (1 pc.), Wortel (1 pc.) Dan seledri dibersihkan dan dipotong karena akan lebih nyaman bagi Anda
  3. Goreng sayuran dalam minyak nabati dan didihkan sampai setengahnya memakan waktu
  4. Kami melewati bawang putih (4 cengkeh) melalui naksir dan menambah sayuran
  5. Rebus selama 6 menit lagi, dan kemudian tambahkan gandum mutiara yang direndam
  6. Memasak hiasan untuk ikan selama 5 menit lagi
  7. Campur krim asam secara terpisah (100 g), lobak (1 sdm. Sendok), krim (200 g) dan herbal
  8. Kami menyebarkan sayuran dengan gandum dalam bentuk panas -yang tahan
  9. Kami juga meletakkan ikan (400 - 500 g) di sana, dipotong -potong
  10. Air menuangkan dan memanggang dalam oven selama 25 menit

Lipat bubur untuk lauk untuk daging

Kacau dapat digunakan tidak hanya dalam sereal susu. Sereal ini dapat berhasil digunakan sebagai lauk untuk daging.

Bubur Millet - Bahan
Bubur Millet - Bahan
  1. Bawang (1 pc.) Potong halus dan goreng dalam minyak nabati
  2. Bersihkan wortel (1 pc), gosokkan pada parutan tengah dan tambahkan ke bawang
  3. Bilas millet (1 cangkir) beberapa kali dan tertidur karena sayuran
  4. Tuang air (2,5 gelas) dan tambahkan kubus kaldu ayam (1 pc.)
  5. Tutup dengan tutupnya dan tunggu sampai cairan mendidih

Daun di samping lauk untuk daging, resep

Lentil di negara kita tidak sepopuler di timur. Tapi, budaya kacang ini sangat berguna. Karena itu, pastikan untuk memasukkannya ke dalam makanan Anda. Selain itu, Anda bisa membuat lauk yang sangat lezat darinya.

Lauk sederhana

Lentil - Bahan
Lentil - Bahan
  1. Lentil perlu dicuci dan dituangkan dengan air selama 4-5 jam
  2. Maka Anda perlu menguras air, tuangkan yang baru (1: 2)
  3. Dan masak lentil 40 menit

Jika lentil merah digunakan untuk lauk, maka waktu memasak harus 30 menit, dan untuk cokelat - 25 menit.

Dengan sayuran

Lentil dengan sayuran - bahan
Lentil dengan sayuran - bahan
  1. Kami merendam lentil (1 cangkir) dalam air dan memasukkannya untuk memasak
  2. Bersihkan wortel (2 pcs) dan gosok di parutan tengah
  3. Bawang (1 pc.) Giling dan goreng dalam minyak selama sekitar 5 menit
  4. Tambahkan wortel dan kubus dari kubus ke bawang (2 pcs.)
  5. Goreng selama 5 menit dan tambahkan lentil rebus ke dalam wajan
  6. Kemudian dill (1/2 bundel), lada, garam dan ketumbar (1 sendok teh)
  7. Campur dan biarkan di bawah tutupnya dengan panas minimal

Lentil jahe dalam krim

Lentil dalam krim - bahan
Lentil dalam krim - bahan
  1. Bawang (2 pcs.) Dan bawang putih (3 cengkeh) cincang tipis, dan parut
  2. Campur mentega (50 g) dalam wajan dan goreng produk yang dihancurkan
  3. Tomat (2 pcs.) Potong menjadi kubus, tambahkan ke wajan ke bawang emas dan bawang putih
  4. Sayuran sayuran selama 6 menit dan tambahkan krim (100 ml), kunyit dan kari (1 sendok teh)
  5. Kami membuat api minimal dan mencampur kami memasak selama 3 menit lagi
  6. Rebus lentil (200 g), tambahkan ke dalam wajan dan campur
  7. Angkat dan sajikan lauk aromatik ini dengan ikan atau daging

Soba pada resep lauk

Buckwheat secara tradisional digunakan di dapur kami sebagai lauk untuk daging cincang, kelinci, unggas dan beberapa spesies ikan. Memasak soba sangat sederhana. Bagaimana? Lihat ke bawah.

Buckwheat pada lauk - bahan
Buckwheat pada lauk - bahan
  1. Bilas soba (1,5 gelas) di bawah air dingin
  2. Taruh sampah yang dibersihkan dan dicuci di dalam wajan
  3. Tambahkan minyak nabati (3 sendok makan sendok) dan aduk
  4. Tuang air mendidih pra -siap (1 cangkir)
  5. Didihkan air dan kurangi api minimal
  6. Saat air menguap, Anda perlu menambahkan lebih banyak air (0,5-1 cangkir)
  7. Tuang air sehingga soba dikukus, bukan di dalam air
  8. Biasanya saat memasak soba tidak lebih dari 15 menit
  9. Kami membersihkan wortel kecil (2 pcs.) Dan memotong potongan -potongan sedang
  10. Kami membersihkan bawang (1 pc) dan potong halus
  11. Goreng wortel dan bawang dalam minyak sampai keemasan
  12. Tambahkan mereka ke soba
  13. Garam, merica dan bumbui dengan ramuan pedas
  14. Campur dan sajikan ke meja dengan daging

Persiapan Resep Kacang Hiasi

Kacang adalah bahan utama masakan Meksiko dan Yunani. Meskipun di sana sering digunakan sebagai produk utama dari berbagai hidangan, Anda dapat menyiapkan lauk lezat untuk ikan dan daging dari kacang.

Kacang putih

Kacang ke Daging - Bahan
Kacang ke Daging - Bahan
  1. Kami menuangkan kacang (1 cangkir) di malam hari dan membiarkannya menyeduh (setidaknya 6 jam)
  2. Rebus sampai matang dan dibuang kembali ke saringan
  3. Goreng bawang cincang secara terpisah (1 pc.) Dan lada Bulgaria (2 pcs.)
  4. Tambahkan pasta tomat ke dalamnya (1 sdm. Sendok), tomat dicat melalui saringan (2 pcs.) Dan sedikit air
  5. Campur, garam, merica, tambahkan daun salam dan didihkan selama 10 menit
  6. Kami menekan bawang putih (1 cengkeh) dan menambah sayuran
  7. Kemudian tambahkan kacang dan sayuran segar
  8. Kita bisa 10 menit lagi dan sajikan dengan ikan atau daging

kacang merah

Kacang Merah untuk Daging - Bahan
Kacang Merah untuk Daging - Bahan
  1. Kami meletakkan kacang kalengan di wajan (500 g)
  2. Giling bawang (1 pc.) Dan goreng bersama dengan kacang
  3. Tambahkan lada tanah, cuka anggur (1 sdm. Sendok), kayu manis (0,5 sendok teh), garam dan kenari pra -chopped (50 g)
  4. Kami menekan bawang putih (1 cengkeh), tambahkan ke seluruh bahan dan campur
  5. Rebus selama 5 menit dan letakkan di atas piring

Puree terbuat dari kacang polong untuk resep lauk

Kacang polong, serta lentil dan kacang, milik keluarga Bobov. Dan Anda bisa menyiapkan lauk yang sangat lezat darinya. Paling sering, puree yang terbuat dari kacang polong digunakan untuk tujuan ini. Ada beberapa resep untuk lauk seperti itu. Yang terbaik dari mereka disajikan di bawah ini.

Kentang tumbuk klasik

Pea Puree - Bahan
Pea Puree - Bahan
  1. Kacang polong (1 cangkir) dibersihkan dari sampah, bilas dan rendam dalam air selama 6 jam
  2. Kami menguras air, mencuci kacang polong yang direndam, meletakkannya di dalam wajan dan menuangkannya dengan air (2-3 gelas)
  3. Kami mendidih dengan api maksimum dan menguranginya seminimal mungkin
  4. Masak 1,5 - 2 jam, lalu angkat dari kompor dan tutup dengan tutupnya
  5. Kami garam dan murni menggunakan shift atau blender
  6. Anda dapat menambahkan sedikit susu untuk rasa

Pure kacang seperti itu cocok dengan penggorengan daging.

Kentang tumbuk yang piquan

Puree Peacy Piquant - Bahan
Puree Peacy Piquant - Bahan
  1. Kami merendam kacang polong yang dikupas (1 cangkir) dalam air dingin, dan kemudian mendidih
  2. Kami memasak pure dari kacang polong rebus
  3. Bersihkan wortel (1 pc.) Dan bilas
  4. Dalam blender atau penggiling daging, potong sayuran hijau, bawang putih (1 cengkeh) dan wortel
  5. Tambahkan bubur yang dihasilkan dalam kentang tumbuk, minyak zaitun (3 sdm. Sendok) dan garam
  6. Bagi mereka yang lebih menyukai akut, Anda dapat menambahkan lada hitam di kentang tumbuk

Kentang tumbuk seperti itu sangat cocok sebagai lauk untuk hidangan daging dan salad. Sebagai sayuran hijau, Anda dapat menggunakan campuran peterseli utama, kemangi, dan keriting.

Greeners for Meat: Tips and Reviews

Katia. Saya sangat suka daging babi dengan panah bawang putih. Meskipun panah bukan lauk dalam arti kata tradisional. Mungkin salah satu pembaca ingin mencoba hidangan seperti itu. Saya menyarankan Anda, sangat enak.

Larisa. Cobalah souffle kentang udara. Alternatif bagus untuk kentang tumbuk tradisional. Anda bisa makan sebagai hidangan utama atau sebagai lauk dengan daging dan ikan. Mempersiapkan sederhana. Keju ditambahkan dalam kentang tumbuk. Protein kocok dan minyak ditambahkan di sana. Semuanya dicampur dan dipanggang dalam oven.

Video. Bintang dari Zucchini: Vitamin Side Dish. Memasak. Resep. Jelas tentang lezat.



Pengarang:
Mengevaluasi artikel

Tambahkan komentar

E-mail Anda tidak akan dipublikasikan. Bidang wajib ditandai *