Apa yang harus dilakukan jika Anda tumpang tindih dengan daging saat menggoreng dengan saus?

Artikel ini akan memengaruhi topik yang menarik dari bagian memasak tentang cara memperbaiki situasi dengan hidangan jadi jika tumpang tindih daging saat menggoreng dengan saus. Lagi pula, ada beberapa cara untuk memilih, putuskan sendiri. Beberapa dari mereka jelas belum diketahui oleh Anda, kemudian secara lebih rinci.

Isi

Sebagai hidangan kedua, hidangan daging sering disiapkan. Ada banyak resep. Mungkin salah satu yang paling populer adalah saus daging. Tetapi kadang -kadang terjadi bahwa nyonya rumah melintasi daging saat menggoreng. Apa yang bisa dilakukan dalam kasus seperti itu, bagaimana cara memperbaiki situasi? Selain itu, ketika teman atau kerabat Anda menantikan makan siang akan datang untuk mengunjungi Anda, dan baunya terdengar di seluruh rumah dan membangkitkan nafsu makan Anda. Jangan terburu -buru membuang hidangan yang tumpang tindih. Anda dapat memperbaiki masalah jika Anda bukan setengah -bank garam dalam saus. Dan Anda selalu dapat memperbaiki overrun kecil dengan pilihan yang berbeda, mulai dari mengencerkan saus dengan krim asam, tomat, atau bahkan hanya air, dan berakhir dengan metode hollowing.

Apa yang harus dilakukan jika Anda tumpang tindih dengan daging saat menggoreng dengan saus?

Tidak menyenangkan berada dalam situasi ketika saya menyiapkan beberapa hidangan dengan cinta, dan ternyata disilangkan. Dan dan mencobanya secukupnya ketika hampir siap. Hal pertama yang dapat dilakukan dalam situasi seperti itu adalah mencairkan air. Dan bagaimana jika dagingnya tumpang tindih saat menggoreng dengan saus, karena dengan satu air Anda dapat mengubah saus menjadi konsistensi yang tidak dapat dipahami. Karena itu, jangan panik. Anda dapat memperbaiki saus dan dengan cara lain dan daging tidak akan kehilangan rasanya, bahkan sebaliknya - itu akan lebih enak.

PENTING: Sebelum Anda mencoba saus untuk garam, tunggu sampai didinginkan dalam sendok. Dan spesialis kuliner yang berpengalaman disarankan untuk garam daging dalam wajan saat produk siap.

Apa yang harus dilakukan jika daging dengan saus tumpang tindih?

Agar tidak merusak hidangan, tambahkan massa dan tepung. Kemudian didihkan. Tambahkan volume air yang diperlukan untuk membuat hidangan cukup asin.
Sebagai aturan, mereka belajar tentang daging pada akhirnya. Untuk memperbaiki masalah, tarik daging dari saus. Potong menjadi beberapa bagian yang lebih kecil, tambahkan krim asam berlemak, mentega, masak daging dengan saus krim asam tanpa garam, bawang putih.
Jika Anda melihat bahwa dagingnya asin bahkan saat menggoreng, maka lepaskan dari wajan dan cuci panci. Tuang lemak baru di sana, goreng dagingnya. Ketika akan siap, buang kerak dan masak di kelas yang salah yang dikumpulkan lebih awal, tetapi dalam krim asam atau krim berminyak.
Anda dapat memperbaiki situasi dan lauk tawar. Masak, kentang (nasi, soba, spageti) benar -benar tawar dan hias di atas daging dengan saus.
Jika dagingnya terlalu asin, maka ganti saus dengan yang baru dan jangan menyedotnya - ini akan membantu memperbaiki rasa hidangan.
Para ibu rumah tangga masih disarankan untuk gravitasi, jika sesuai, tambahkan krim asam berminyak atau krim lemak yang sama, produk akan mencairkan saus dan daging tidak lagi asin.
Untuk mengekstraksi garam dari produk, disarankan untuk menurunkan kentang lembab dan mendidih selama sekitar 19 menit. Setelah mengambil sayuran dari hidangan.
Masih untuk kap garam, Anda harus menggunakan nasi sereal. Untuk prosesnya, nasi dituangkan ke dalam kantong kecil kain kasa, diikat dan direndam dalam saus. Masak selama 19 menit, lalu angkat nasi, lalu gunakan produk sebagai lauk.
Sayuran juga dapat ditambahkan ke piring yang tumpang tindih. Dalam hal ini, Anda akan mendapatkan rebusan dengan saus dan daging dan sayuran.

Terkadang mereka masih menyarankan Anda untuk menghilangkan rasa garam, tambahkan gula ke piring. Opsi ini lebih baik untuk tidak mencoba, karena saus dengan daging akan tetap setelah itu tidak hanya asin, tetapi juga manis. Tidak mungkin seseorang akan setuju untuk makan hidangan seperti itu.

Bagaimana cara memperbaiki daging yang tumpang tindih dengan menghapus?

Jika Anda menyilangkan daging saat menggoreng dengan saus, maka Anda dapat menghilangkan metode yang tumpang tindih. Metode ini cocok untuk hidangan dengan konsistensi cairan. Secara khusus, untuk daging dengan saus - opsi ini sempurna. Untuk menuai garam, tambahkan kentang ke saus dan masak selama sekitar 19 menit. Ini telah disebutkan di atas. Hasilnya akan segera terjadi. Produk lain berfungsi sebagai ekstrak di mana pati mengandung pati. Produk Macarone dapat diperingkat di sini, gbr. Produk -produk ini ditutupi dengan kantong kain kasa dan diikat, lalu redamlah kantong ke dalam saus dan dibiarkan mendidih. Setelah itu, lauknya diperoleh dengan daging yang sama dengan saus.

Anda juga dapat membuat tudung garam dari hidangan jika Anda menambahkan protein kocok. Jadi salinitas daging itu sendiri dalam saus akan berkurang. Dan protein kocok, setelah menghilangkan masalah, dapat dengan mudah dihilangkan dari piring menggunakan sendok berlubang. Dan volume hidangan tidak akan meningkat sama sekali. Metode ini bertindak jika Anda telah tumpang tindih hidangan tidak terlalu banyak. Jika saus dan daging terlalu asin, lebih baik meningkatkan volume hidangan itu sendiri.

Untuk penolakan garam dari daging menggunakan massa protein, kuning telur dari protein harus dipisahkan. Satu atau dua telur harus cukup untuk daging overdasi. Daging harus direndam secara terpisah dalam air mendidih dan protein -protein yang dikeluarkan menjadi busa di sana. Setelah membiarkannya berada di seluruh cahaya sekitar tiga menit. Potong protein dengan sendok berlubang, daging terpisah. Dan kaldu dapat digunakan untuk memasak saus.

Apa yang harus dilakukan jika daging goreng goreng dengan saus?

Tidak semua hidangan -term dapat disimpan. Tetapi jika dagingnya sangat dibor saat menggoreng dengan saus, ada harapan untuk memperbaiki semuanya. Misalnya, itu terjadi, alih -alih sekali Anda memiliki garam yang sangat kuat dari dua. Maka resepnya masih harus diubah. Dan Anda perlu menggoreng sebagian dari hidangan dua kali lebih besar atau memasak bukan daging dengan saus, tetapi rebusan sayuran, dll. Lebih jauh secara lebih rinci.

Metode untuk menghilangkan luapan hidangan:

Trotoar daging yang kuat dapat dihilangkan jika Anda menyiapkan sebagian dari dua, dan mungkin tiga kali lebih banyak. Tetapi untuk kedua kalinya untuk garam produk tidak diperlukan.
Dalam kasus yang paling ekstrem, Anda harus menggunakan air. Ya, rasa hidangan akan sedikit hilang jika saus diencerkan dengan air, tetapi dengan cara lain overclock yang kuat terkadang tidak dapat dihilangkan. Untuk meningkatkan rasa, tambahkan krim asam atau jus tomat ke dalam saus. Itu tergantung pada saus apa yang Anda masak. Dan produk -produk seperti itu tidak akan memperburuk rasa hidangan itu sendiri, sebaliknya, mereka akan memperbaiki tidak hanya overhead, tetapi mereka akan membuat rasanya jenuh, dan dagingnya lebih lembut dan lebih empuk.

PENTING: Lauk yang belum terpecahkan sangat cocok untuk daging silang dengan saus. Seperti disebutkan di atas, Anda dapat menggunakan nasi, soba, pasta, tetapi yang terbaik adalah menggunakan pure kentang untuk lauk. Siapkan dengan susu, mentega. Dan dalam kasus apa pun tidak garam. Daging dan saus, hanya akan menjadi hidangan asin untuk kentang.

Di sini, di portal, Anda masih dapat membaca artikel tentang topik ini - Perepol, jika Anda mengikuti tautan: