Apa yang Harus Dilakukan Jika Saya Mengumpulkan Sup: Metode dan Tip Terbukti

Kami menawarkan cara terbaik dan terbukti bagaimana menyimpan sup yang penuh sesak.

Hampir setiap ibu rumah tangga menghadapi situasi ketika dia mendorong sup. Tapi Anda tidak boleh putus asa, karena Selalu ada jalan keluar dari situasi apa pun. Dalam artikel ini, kami akan membagikan tips terverifikasi tentang cara menyimpan hidangan pertama yang tumpang tindih.

Seberapa cepat menyimpan hidangan jika Anda mendapatkan sup: kami encerkan kaldu!

• Tambahkan sedikit air rebus (!), Tetapi tidak lebih dari 1/3 dari total volume.
• Untuk menjaga saturasi hidangan daging, lebih baik digunakan Siap -Buat kaldu yang tidak stabil. Beberapa ibu rumah tangga yang berpengalaman menyimpannya bahkan di dalam freezer, menggunakan cetakan es konvensional atau wadah nyaman lainnya untuk selalu ada.
• Tash dengan api kecil setelah mendidih selama 2-3 menit, lalu angkat dari api.

Penting: Metode ini tidak cocok untuk crane dengan daging asap atau borscht, karena Dalam hidangan yang sudah jadi, saturasi rasa, kekayaan dan kepadatan adalah penting. Dan jika Anda menambahkan bahan -bahan dasar tambahan, maka mereka akan dilas secara tidak merata, karena beberapa dari mereka akan siap.

Sebagai alternatif, atau jika Anda sangat menusuk sup, Anda bisa Rebus sebagian kecil yang pertama, tanpa menggunakan garam. Dan kemudian sambungkan kedua hidangan bersama. Untuk membuat salinitas secara merata, rebus rebusan selama sekitar 2 menit.

Cara Terverifikasi Cara Menghemat Sup yang Bersiap: Kami Menggunakan Produk yang Menyerap Garam

• Metode Nomor 1 - Tambahkan Kentang

Jika Anda memiliki sup tanpa kentang, cukup potong 2-3 umbi untuk mengurangi salinitas hidangan. Tetapi jika sup sudah memiliki kentang, rendam seluruh kentang selama 7-10 menit (jika sangat asin, maka 2-3). Setelah umbi, hapus.

Nasihat: Demikian pula, bawang bekerja. Tempatkan kepala yang dibersihkan di dalam kaldu, rebus sedikit dan keluarkan dari sup.

• Metode No. 2 - Pasta, beras atau sereal lainnya akan datang untuk menyelamatkan

Jika Anda telah mengganti sup, lebih mudah menggunakan sekantong nasi. Grup akan menyerap kelebihan garam. Dan setelah Anda tidak hanya memiliki yang pertama, tetapi juga lauk.

Jika Anda memiliki sereal hamburan, maka bungkus dalam dua lapisan kain kasa dan ikat dengan erat. Rebus sup selama 5 menit dan keluarkan ikatannya. Bergantung pada tingkat salinitas, mungkin membutuhkan 2 hingga 5-7 sdm. l.

Kami melakukan hal yang sama dengan pasta, atau menambahkan langsung ke hidangan jika sup tidak terlalu tebal.

• Metode No. 3 - Kami menggunakan telur mentah

Kocok sedikit dengan garpu dan aliran tipis, aduk terus -menerus, tuangkan ke dalam sup. Ini adalah solusi yang bagus tidak hanya untuk daging, tetapi juga sup ikan. Jika Anda tidak suka sup dengan telur, maka pecahkan ke saringan kecil dan segera rendam dalam air mendidih selama beberapa menit.

• Metode No. 4 - Tepung untuk kepadatan dan pengurangan salinitas

Bungkus 2-3 sendok makan tepung dalam jaringan padat dan turunkan selama 5 menit. Untuk hidangan tebal atau penyiar sup, Anda dapat mencampur 2 sdm. l. Tepung dengan sedikit kaldu, lalu tuangkan aliran tipis ke dalam sup mendidih, aduk terus menerus. Jadi tepung akan menyerap garam berlebih dan memberikan kepadatan.

Penting: Tonton dengan sangat hati -hati bahwa benjolan tidak terbentuk!

• Metode No. 5 - Remehkan Remah Roti Rye

Demikian pula, bungkus seorang tamu kecil bubur roti hitam ke dalam kain padat, turunkan selama beberapa menit ke dalam sup mendidih, dan kemudian buang. Jangan gunakan kain kasa, jika tidak, remah akan bocor ke dalam kaldu dan merusak rasanya.

Apa gunanya dan bumbu jika sup diabaikan?

• Tambahkan 1-2 sdt. gula (8-10 g). Perkenalkan secara porsion, setiap kali Anda merasakan sup agar tidak akhirnya merusaknya. Anda dapat menggunakan gula coklat atau halus, tetapi rendam dengan sendok dan keluarkan tanpa menunggu pembubaran total. Untuk rasa rasanya, Anda bisa menambahkan madu.
• Asam akan sedikit mengurangi salinitas. Anda dapat menggunakan jus lemon (1-2 sdt), asam sitrat (2-3 g), 0,5 sdm. l. Cuka sari apel atau sesendok anggur putih kering. Anggur makanan penutup memberi rasa manis, sehingga mereka dapat digunakan jika sup tumpang tindih, tetapi dengan hati -hati! Tambahkan rempah -rempah secara bertahap, setiap kali mencoba mencicipi.

Penting: Kami mengasamkan Brinelessants dan Hodgepod dengan hati -hati, karena mereka memiliki bahan asam.

• Pasta tomat akan menyelamatkan situasi! Tetapi penting untuk mengambil tempel atau jus, dan tidak bumbu dengan rempah -rempah. Cukup 1-2 sdm. l. Benar, perhatikan kompatibilitas produk. Ini adalah pilihan yang bagus untuk sup soba atau kacang, serta sup air garam dan kubis.
• Susu, krim asam atau krim akan mengambil bagian dari garam untuk diri mereka sendiri.Ini adalah pilihan untuk sup susu dan jamur, serta penyembahan sup. Yogurt juga cocok untuk hidangan terakhir.
• Tambahkan lebih banyak bumbu segar! Itu tidak pernah berlebihan dalam sup dan menetralkan sedikit salinitas. Setiap sayuran yang Anda sukai cocok. Diizinkan untuk menggunakan bumbu kering, tetapi tanpa rempah -rempah tambahan.

Apa yang Harus Dilakukan Jika Saya Mengumpulkan Sup: Tips

• Menambahkan krim asam atau krim saat disajikan, Ini dinetralkan oleh perecol kecil sup.
• Goreng crouton (Lebih baik dari roti gandum), tanpa garam. Untuk sup kacang polong, kerupuk bawang putih akan menjadi opsi yang sangat baik-goreng 3-4 cengkeh bawang putih dengan crouton, melewatkannya melalui pers.
• Jika Anda telah mengubah sup sayuran ringan, maka lakukanlah Kilki atau Galushki! Untuk melakukan ini, kocok 2 telur dengan 3 sdm. l. Susu (Anda bisa dengan air) dan menguleni adonan yang sangat ketat. Jangan gunakan garam! Rendam kutu ke dalam air dengan sendok dan masak selama sekitar 3 menit.

Dan untuk memahami apa perbedaan di antara mereka, kami sarankan membaca artikel "Apa perbedaan antara Galushki dan Kletski?"

• Menurut prinsip yang sama, mereka bekerja dan bakso, Tapi lakukan tanpa garam.
• Jika supnya cair, tambahkan kacang rebus. Kemudian rebus bersama selama sekitar 4 menit.

Penting: Saat memasak kacang, garam tidak digunakan, jika tidak waktu memasak meningkat secara signifikan. Rempah -rempah ditambahkan di akhir, tetapi kita membutuhkannya.

• Anda bisa meletakkannya saat disajikan di piring setengah atau seperempat telur rebus, Taburan dengan bumbu cincang di atasnya. Opsi ini cocok untuk sup yang tidak terlalu silang.
• Salinitas kecil akan dihapus dan mentega, Jika itu adalah bagian kecil, letakkan langsung di atas piring.

Seperti yang Anda lihat, bahkan sup silang dapat disimpan! Tetapi jangan pernah lupa bahwa Anda perlu menggarut dan mengisi bahan bakar ketika sudah ada semua bahan. Dan ingat aturan emas - "Lebih baik di bawah meja daripada langkah di punggung Anda"! Dan semua orang dapat menambahkan garam sendiri, menyesuaikannya sesuai dengan keinginan mereka.

Video: Apa yang harus dilakukan jika saya tumpang tindih sup?