Apa perbedaan antara latte dari cappuccino, espresso dan americano: perbedaan, perbedaan. Apa, dalam kacamata apa yang dilayani Latte, Kapuchino, Espresso dan Americano? Apa yang lebih enak dan lebih kuat dari Latte atau Cappuccino, Espresso dan Americano?

Apa perbedaan antara jenis kopi yang paling populer: Latte, Kapuchino, Espresso dan Americano? Mana yang lebih enak, lebih kuat dan mengandung lebih sedikit kafein?

Isi

Rasa dan aroma kopi panas adalah yang terbaik di mana hari itu bisa dimulai. Inilah yang dimiliki penggemar kopi, yang dimiliki minuman ini lebih dan lebih. Tetapi tidak semua dari mereka tahu bagaimana espresso berbeda dari Americano atau Latte dari cappuccino.

Agar, tanpa ragu -ragu, setiap kali memilih minuman secara akurat, Anda perlu tahu apa dan bagaimana berbagai jenis kopi disiapkan.

Apa perbedaan antara Latte dan Kapuchino, Espresso dan Americano: perbedaan, perbedaan

Latte - Minuman kopi, yang secara tradisional disediakan untuk sarapan. Ini mengandung espresso (3 bagian) dan susu (1 bagian). Fitur koktail kopi ini dapat dianggap sebagai metode memasak. Minuman dituangkan sebagai berikut: satu bagian dari kopi dan tiga bagian berbusa hingga suhu 70 ° C dituangkan ke dalam gelas atau cangkir besar. Tetapi mereka melakukannya seakurat mungkin untuk mencegah pencampuran cairan. Susu ternyata menjadi lapisan terendah, lalu ada kopi, dan busa susu ada di atasnya.

Berbagai sirup dapat melakukan diversifikasi rasa latte, yang ditambahkan juga diizinkan saat menyiapkan minuman ini. Mengendarai minuman minuman dianggap sebagai warna seni di atas busa.

Bagian standar latte di Eropa adalah 200 ml, di Amerika - 500 ml.

Latte Machato - Berbagai latte, diterjemahkan berarti "susu dengan tempat." Segera Macheato secara eksklusif adalah minuman anak -anak, tetapi seiring waktu saya jatuh cinta dengan orang dewasa dan mendapatkan popularitas di Eropa. Mereka menyiapkan minuman dengan menambahkan espresso untuk memerah susu, menghiasi busa udara dengan cokelat parut, dan disajikan dalam gerombolan erish transparan tinggi.

Video: Cara memasak latte yang tepat

Cappuccino Disiapkan dari espresso dan susu busa, diambil dalam proporsi 1: 2 tanpa menambahkan gula atau pemanis lainnya. Perbedaan antara Latte dan Kapuchino juga terletak pada fakta bahwa Anda membutuhkan susu panas untuk Latt, dan untuk cappuccino - dingin (4 ° C).

Kedua minuman harus disiapkan sehingga tidak ada gelembung udara di dalam busa. Tetapi jika Latte memiliki busa dan lapang, maka cappuccino padat.

Latte dan Kapuchino dibedakan oleh rasa dan aroma. Latte halus dan ringan, sedangkan rasa dan aroma cappuccino cukup jelas.

Minuman "berlapis" dipastikan dengan kepadatan cairan yang berbeda: susu yang paling padat selalu di bawah, dan busa paling ringan dan paling padat selalu dari atas. Penting bahwa selama persiapan cairan tidak dicampur.

Busa latte dan cappuccino akan ternyata lapang hanya jika dimasak menggunakan peralatan khusus.

Video: Cara memasak cappuccino

espreso - Minuman, yang pertama kali diterima dari mesin kopi pada tahun 1901 di Italia. Prinsip persiapannya adalah dalam menjalankan air dan uap di bawah tekanan melalui butiran kopi yang dihancurkan. Minuman kopi yang kuat ini dengan cepat mendapatkan popularitas dan menjadi modis di Italia dan seterusnya. Pengembangan ini dipatenkan oleh pencipta pada tahun 1902, dan setelah 2 tahun, mesin kopi mulai diproduksi secara besar -besaran.

Video: Cara memasak espresso

Untuk menyiapkan 1 cangkir espresso harum yang kuat, 7 g kopi dan 30 ml air diperlukan. Untuk persiapan espresso-doppio, jumlah kopi meningkat 2 kali, dan jumlah air dibiarkan sama. Esperso-Lungo memiliki rasa ringan dan aroma lemah, karena hanya 4 g kopi per 30 mL air yang digunakan untuk persiapannya.

Tanda khas kopi yang enak adalah busa di permukaan. Jika ada lubang di busa, itu berarti teknologi persiapan rusak.

Americano - Faktanya, ini adalah espresso yang diencerkan dengan air 1: 1. Rasa Americano tidak secerah dan diucapkan seperti espresso, tetapi kurangnya kepahitan dan minimal kafein membuat minuman ini populer di kalangan penganut gaya hidup sehat.

Anda bisa memasak Americano dengan dua cara:

Dalam bahasa Italia. Kopi dimasak dalam pembuat kopi selama tidak lebih dari 25 detik. Setelah itu, air mendidih panas tapi tidak (1: 1) ditambahkan ke minuman. Jika Anda memasak kopi lebih lama, Americano akan keluar terlalu pahit dan kuat. Busa tidak dilestarikan.
Di Swedia. Mereka mendidih air dan dikeluarkan dari api. Dalam 20-25 detik, espresso direbus dan ditambahkan ke cangkir dengan air yang sudah disiapkan sebelumnya. Americano, siap dengan cara ini, lebih lembut secukupnya. Busa kopi pada minuman jadi diawetkan.

Video: Cara memasak Americano dengan benar

Apa, dalam kacamata apa yang dilayani Latte, Kapuchino, Espresso dan Americano?

Kopi disajikan dalam cangkir atau kayu udara

latte-60 ml, latte makiato-24-300 ml atau di Irlandia-Bocale 240-360 mL
cappuccino - Dalam cangkir yang berkembang sebesar 180 ml
espresso - dalam cangkir dengan dinding tebal 60 ml
espresso ganda - 100 ml
espresso-Lungo-90-100ml
espresso-Corrto-250-500ml
espresso-Romano-60 ml
espresso-Makito-60 ml
americano - 150 ml.

Apa, dalam kacamata apa yang dilayani Latte, Kapuchino, Espresso dan Americano?

Apa yang lebih enak dari Latte atau Cappuccino, Espresso dan Americano?

Untuk memilih minuman yang paling lezat, Anda perlu mengingat preferensi selera Anda sendiri:

Mereka yang menyukai koktail kopi manis dengan susu dan busa udara akan memiliki latte halus secukupnya. Untuk persiapannya, sirup manis sering digunakan.
Busa susu padat dan kurangnya gula di Capchino memberikan kecanggihan minuman dan aroma jenuh khusus, yang juga dapat dihargai oleh pengagum kopi.
Pencinta kopi aromatik hitam yang kuat perlu memilih antara espresso dan espresso-doppio.
Fakta bahwa ia menyukai kopi yang lemah tanpa susu, Anda dapat mencoba Americano atau espresso-lungo.

Apa yang lebih kuat dari Latte atau Cappuccino, Espresso dan Americano?

Kopi terkuat - espreso. Espresso yang lebih kuat hanya bisa espresso-Dopio, untuk persiapan yang mereka ambil kopi dua kali lebih banyak.

Americano - Ini adalah espresso encer, jadi tentu saja tidak mungkin menyebutnya kuat.

Dipercayai bahwa orang Italia datang dengan Americano. Selama perang, mereka bersiap untuk kopi militer Amerika, tempat mereka terbiasa dengan mereka. Pada saat orang Amerika bersukacita pada rasa dan aroma minuman, orang Italia terkekeh pada mereka, karena mereka percaya bahwa di Amerika orang tidak dapat tahu seperti apa rasanya kopi sejati.

Latte dan Kapuchino Diterima dengan menambahkan susu ke espresso menggunakan teknologi khusus. Kedua minuman ini sangat berbeda. Kapuchino lebih kuat dari latte, jadi kepahitan dan aroma terasa lebih kuat di dalamnya.

Apa yang lebih kuat dari Latte atau Cappuccino, Espresso dan Americano?

Di mana lebih banyak susu: di cappuccino atau latte?

Dalam komposisi cappuccino Bagian susu, busa, dan espresso yang sama. Dalam komposisi latte 2 bagian susu, 1 bagian busa dan 1 bagian espresso. Itu artinya ada lebih banyak susu di latt. Dengan demikian, minuman ini mengandung lebih sedikit kafein, karena konsentrasi kopi di dalamnya lebih kecil, dan ada lebih banyak susu daripada di cappuccino.

Salah satu versi asal Kapuchino bercerita tentang para bhikkhu-Kapuzin, yang sangat mencintai "minuman iblis" (inilah yang disebut orang-orang religius) sehingga mereka tidak dapat menolaknya. Untuk "membersihkan" kopi negatif, para bhikkhu memutuskan untuk menambahkan susu dan busa yang dikocok secara manual ke minuman. Untuk menghormati para pencipta, minuman itu bernama "cappuccino" (konsonan dengan "kapucin").

Di mana lebih banyak busa di cappuccino atau latte, espresso dan americano?

Ada banyak busa di cappuccino. Ini tebal dan padat sehingga menahan berat 5-6 g.

Busa di latt Ini berbeda dalam cahaya dan udara dan juga cukup banyak di dalam cangkir. Dia luar biasa dan lembut, sama sekali tidak seperti busa di cappuccino. Busa latte sangat ringan sehingga Anda dapat membuat angka, pola yang tebal dan prasasti darinya. Dekorasi seperti itu akan bertahan setidaknya 10 menit, kecuali, tentu saja, Latte dimasak dengan benar.

Americano, Dimasak menurut resep klasik, tidak memiliki busa. Untuk melestarikan busa padat di permukaan Americano, itu harus disiapkan dalam kecanggihan: itu adalah espresso untuk menambahkannya ke air.

Mereka yang tidak bisa memutuskan pilihan harus mencoba semua jenis kopi. Suatu kali, setelah mempelajari rasa dan aroma minuman kopi "Anda", Anda akan jatuh cinta selamanya.