Bagaimana cara memberi makan anak setelah setahun? Menu anak setelah setahun: meja

Produk apa yang dapat diberikan kepada anak setelah setahun? Hidangan baru apa yang seharusnya muncul dalam diet anak?

Isi

Menu dan diet anak setelah setahun: tabel set perkiraan produk

Setelah satu tahun, makanan anak secara bertahap mendekati meja dewasa. Ini difasilitasi oleh peningkatan fungsi organ pencernaan, pembentukan sensasi rasa, keinginan anak untuk dimakan secara mandiri. Tapi tetap saja, masih terlalu dini untuk sepenuhnya menyamakan diet anak dengan menu dewasa, menu anak -anak memiliki fitur dan batasan tertentu.
Sangat penting bahwa diet anak memenuhi kebutuhan energi organisme yang tumbuh dan seimbang.

Produk susu dan susu

Produk -produk ini masih tetap menjadi komponen paling penting dari diet, karena mereka adalah sumber protein, lemak, kalsium dan vitamin B2, memainkan peran penting untuk pertumbuhan gigi dan tulang yang sehat.

Norma harian produk susu adalah 500-600 mL.
Yang merekomendasikan, jika mungkin, untuk melanjutkan menyusui setelah setahun.
Dianjurkan untuk memasukkan campuran susu untuk anak-anak dari usia 1 tahun, susu murni kadar lemak konvensional (3,2-3,5%), dan setelah 2 tahun, disarankan untuk menggunakan susu kadar lemak yang berkurang.
Selain susu dalam bentuk murni, makanan penutup susu, keju cottage atau makanan penutup keju cottage (dengan pengisi buah), kefir, yogurt, susu panggang fermentasi, krim asam lemak rendah termasuk dalam diet anak.

Sereal dan pasta

Bubur kelompok dalam menu anak -anak yang lebih tua dari setahun dapat menjadi susu dan dalam bentuk lauk, dengan penambahan sayuran, atau sereal sunyi manis dengan buah -buahan.

Jika hingga satu tahun, anak itu makan bubur homogen, sekarang hidangan mungkin mengandung serpihan yang lembut dan tidak dicincang, potongan buah -buahan atau sayuran, yang berkontribusi pada kecanduan bertahap terhadap makanan yang lebih padat yang membutuhkan pengunyah.
Nilai nutrisi sereal tergantung pada jenis sereal atau tepung. Sereal soba dan oatmeal memiliki keuntungan yang tidak diragukan, Semolina memiliki nilai gizi yang lebih rendah.
Untuk mendiversifikasi menu dan menyederhanakan proses memasak akan membantu bubur dalam paket untuk anak -anak dari tahun ke tahun. Komposisi sereal anak -anak termasuk serpihan dari berbagai jenis sereal (ada satu -komponen dan multi -pelat -"tiga sereal", "empat sereal", dll.), Potongan buah. Sereal semacam itu juga diperkaya dengan vitamin dan elemen jejak.
Produk makaron sangat digunakan oleh karbohidrat dan nilai biologis yang lebih rendah, jadi pada nutrisi anak-anak mereka lebih jarang digunakan daripada sereal sereal (1-2 kali seminggu).

Daging dan ikan

Tingkat konsumsi daging harian adalah 60-70 g
Hidangan ikan termasuk dalam diet 2-3 kali seminggu, jumlah totalnya sekitar 200 g per minggu.

Dalam diet anak -anak yang lebih tua dari setahun, varietas daging dan ikan rendah -lemak digunakan, varietas ikan tanpa tulang kecil lebih disukai - bertengger pike, flounder, cod, dan hek.
Jika disarankan untuk memberikan daging dalam bentuk kentang tumbuk sebagai makanan pelengkap, maka anak -anak lebih dari setahun dapat ditawari souffle daging, bakso, potongan uap, bakso. Penting bahwa daging cincang disiapkan segera sebelum memasak hidangan, karena dengan cepat memburuk.
Lebih dekat ke 1,5 tahun, Anda dapat menawarkan daging rebus dalam potongan -potongan kecil.

Buah-buahan dan sayur-sayuran

Mereka termasuk setiap hari dalam diet dan harus ada di setiap makanan utama (3-4 kali sehari)

Tingkat harian konsumsi sayuran adalah 300-350 g (kentang-tidak lebih dari 1/3), buah-150-200g.
Sayuran ditawarkan baik mentah - irisan atau dalam salad, dan rebus dan rebus - kentang tumbuk, semur sayur.
Di musim panas, tawarkan anak -buah segar dan buah beri, di musim dingin - gunakan buah -buahan beku, kalengan, buah -buahan kering untuk dimasak.
Anggur lebih baik tidak memberi anak di bawah 3 tahun
Dengan hati -hati, perkenalkan jeruk dan buah -buahan eksotis (kiwi, mangga) ke dalam makanan, karena ada kemungkinan tinggi untuk mengembangkan reaksi alergi.

Prinsip -prinsip untuk menyusun diet harian dan nutrisi anak -anak selama setahun

Jumlah makanan harian untuk anak lebih dari setahun dapat ditentukan oleh formula: V \u003d 1000+100*n (ml), di mana n adalah jumlah tahun.
Anak lebih dari setahun harus menerima 450 mL produk susu cair setiap hari dan hingga 40 g keju cottage.
Hingga 1,5 tahun, roti putih (20 g per hari) juga termasuk dalam diet, dan setelah 1,5 tahun - 60 g putih dan 40 g roti gandum.
Untuk memasak makanan, sudah cukup bagi seorang anak untuk menggunakan 2-3 g garam per hari, lebih baik-iodisasi.
Jumlah total gula harus tidak lebih dari 25-30 g per hari, dengan mempertimbangkan gula yang ditambahkan ke makanan (susu dan makanan penutup dadih, muesli, roti, dll.).
Anak -anak tidak boleh memberikan makanan pedas, pedas, saus pedas, mayones.
Telur ayam dapat diberikan baik dalam bentuk rebus dan dalam gagasan telur dadar uap atau souffle. Telur mentah tidak direkomendasikan dalam makanan bayi.
Dengan manifestasi alergi terhadap protein telur ayam, telur ayam dapat diganti dalam hidangan.
Anak yang lebih tua dapat makan makanan di meja yang sama dengan orang dewasa - ini membantu menguasai keterampilan nutrisi tertentu, meningkatkan nafsu makan, dan merangsang bayi untuk mencoba hidangan baru.
Penting bagi anak -anak lebih dari setahun untuk membiasakan keterampilan higienis saat makan - mencuci tangan, menggunakan alat makan, serbet.

Perkiraan set harian rata -rata untuk anak -anak selama setahun

Yang sangat penting adalah penampilan makanan, aromanya. Untuk menyiapkan hidangan, Anda tidak dapat menggunakan bumbu yang tajam, rempah -rempah, saus, dan untuk meningkatkan rasa dan penampilan, lebih baik menambahkan sayuran, buah -buahan, dan sayuran hijau. Sangat menarik untuk mengatur hidangan menggunakan bentuk silikon atau piring anak -anak khusus.

Diet anak setelah setahun. Apakah saya perlu memberi makan anak dengan jam?

Menurut rekomendasi WHO, anak -anak lebih dari setahun harus menerima tiga makanan utama - sarapan, makan siang, makan malam, dan satu atau dua tambahan - bisa (untuk memilih dari): sarapan kedua, camilan sore, susu atau kefir sebelum tidur.

Pada tahun kedua kehidupan, jumlah harian makanan disarankan untuk didistribusikan secara merata antara jumlah makanan, dan dari 2 tahun: 25%-breakfast, 35-40%-Lunch, 10%-snack sore, 20-25 %-makan malam.

Kepatuhan harian dengan diet (mereka menganggap penyimpangan dalam 15-20 menit) berkontribusi pada sekresi jus pencernaan yang tepat waktu dan cukup dan penyerapan makanan yang baik.

Hidangan baru untuk anak setelah satu tahun: Resep

Jika hingga satu tahun, anak makan makanan dalam bentuk kentang tumbuk, sekarang saatnya untuk menolak untuk menghapus atau menggiling makanan dengan blender. Bubur untuk anak -anak yang lebih tua dari setahun dapat mengandung potongan -potongan kecil buah -buahan kecil, sayuran rebus atau rebus dapat diuleni dengan garpu, digosok dari sayuran segar dengan parutan, dan setelah beberapa saat dipotong menjadi potongan -potongan kecil.

Tawarkan souffle daging anak, casserole, bakso, dan irisan. Hidangan semacam itu akan memberikan transisi yang mulus dari makanan yang homogen ke padat.

Souffle daging

Hidangan baru untuk anak setelah setahun

Bahan:

150 g daging (ayam atau ayam dan daging babi rendah lemak dalam jumlah yang sama)
Sanny Cereal - 2 sdt.
Susu - 1,5 Meja. sendok makan
Yolk telur - 1 pc.
Garam
Metode memasak:

Lewati daging melalui penggiling daging dengan panggangan kecil dua kali atau giling dalam blender.
Tambahkan susu, kuning telur dan semolina, garam, aduk hingga rata.
Masukkan ukuran yang sesuai
Panggang dalam oven pada 190ºс 45 menit.

Sup sayuran dengan telur

Bahan:

Wortel - 50 g
Bawang - 50 g
Lada Bulgaria - 50 g
Zucchini - 50 g
Nasi - 1 sdm. sebuah sendok
Sayuran hijau
Chicken Egg - 1 PC (dapat diganti dengan dua burung puyuh)
Garam

Metode memasak:

Bilas dan rendam nasi dalam air dingin.
Potong wortel dan bawang dengan kubus kecil, tuangkan air mendidih, masak dengan api kecil selama 15 menit.
Tambahkan nasi ke sup, potongan dan merica cincang dengan kubus kecil, garam, terus masak selama 10 menit.
Dalam mangkuk terpisah, sambungkan protein dan kuning telur dengan garpu.
Tuang telur ke dalam sup mendidih, terus -menerus diaduk dengan sendok.
Rebus selama 1 menit.
Hancurkan hijau dengan halus, tambahkan ke sup dan angkat dari api.

Sanny Cupcakes

Bahan:

Telur - 2 pcs
Gula - 2 Meja. l
Kue bubuk untuk adonan - 1 sdt.
Sanny Cereal - 1 Meja. sebuah sendok
Kefir - 1 cangkir
Gula vanila

Metode memasak:

Kocok telur dengan gula dan gula vanila dengan mixer, tambahkan adonan baking powder.
Masukkan kefir ke dalam campuran, terus dikalahkan dengan mixer
Tuangkan semolina secara bertahap.
Isi adonan untuk meredam selama 2/3 volume.
Panggang dalam oven pada 170ºс 40 menit.

Komarovsky tentang nutrisi seorang anak setelah setahun

Dr. Komarovsky berfokus pada orang tua pada saat -saat seperti itu dalam kaitannya dengan makanan:

Apa yang akan digunakan anak untuk makan hingga 1,5-2 tahun memodelkan nutrisi anak di masa depan. Anak pada usia ini memberi makan fakta bahwa orang dewasa memberikannya - dan merekalah yang meletakkan dasar dari nutrisi anak yang sehat dan rasional.
Berbagai nutrisi tidak berarti keberadaan banyak produk yang berbeda, eksotis dan makanan lezat dalam makanan. Diet harus memiliki semua kelompok utama produk - susu, buah -buahan, sayuran, daging, ikan, sereal. Jika menu menyajikan produk -produk dari kelompok -kelompok utama ini dalam jumlah yang cukup, maka semuanya sesuai dengan variasi dalam makanan.
Kurangnya nafsu makan pada anak yang sehat, Dr. Komarovsky berhubungan dengan masalah yang lebih pedagogis daripada yang medis. Dalam hal ini, dokter merekomendasikan resep sederhana - berhenti memberi makan dan memberi anak kesempatan untuk "berjalan" nafsu makan, menghilangkan kemungkinan "makanan ringan" sampai makanan utama berikutnya.