Kubis cepat acar dengan air garam panas dengan bawang putih, bit, minyak sayur, cuka, tanpa cuka, sauer: resep terbaik

Resep terbaik untuk memasak acar dan sauerkraut dengan cepat, menggunakan air garam panas.

Setiap ibu rumah tangga eksperimental selalu memiliki banyak resep lezat yang berbeda untuk menggali kubis. Tampaknya tidak mungkin lagi mengejutkannya. Apakah Anda mencoba menikahi kubis panas? Jika tidak, maka artikel ini untuk Anda. Untuk pemula dan ibu rumah tangga yang berpengalaman, kami menawarkan beberapa resep lezat untuk acar kubis dengan cara yang cepat.

Kubis cepat dengan bawang putih dengan air garam panas: resep di bank

Pilihan 1

Kami menyiapkan produk:

1. Air - 3.0 L
2. Kubis putih-4-6 kg
3. Wortel segar-3-6 PC.
4. Bawang putih –9-12 cengkeh
5. Garam - 4 sdm. l.
6. Gula - 225 g
7. Cuka 70 % - 2 sdm. l.
8. Ground Black Pepper - 2 sdt.
9. Pepper-2-3 Peas yang harum

Proses Teknologi:

• Kami mulai dengan persiapan air garam:

1. Tuang air dingin ke dalam wajan yang cocok.
2. Tuang garam, gula, bubuk merica
3. Rebus sampai intimidasi produk curah
4. Tuang cuka
5. Matikan kompor

• Kami membersihkan kubis kol dari daun atas
• Kami memotong menjadi potongan-potongan besar (9-10 pcs.)
• Wortel yang dicuci dan dibersihkan pada parutan sedang
• Campurkan dalam mangkuk besar dengan kol
• Menggiling cengkeh bawang putih, tambahkan ke sayuran
• Tuang kol dengan larutan panas rebus
• Campur dengan cepat
• Kami pindah ke bank
• Setelah kaleng didinginkan, kami mengirim benda kerja ke lemari es
• Setelah sehari, kubis siap digunakan

pilihan 2

Produk:

1. Kubis - 1 kg
2. PC wortel-2-3.
3. Bawang putih - 6 lobel
4. Gula - 120 g
5. Garam - 1 sdm.
6. Air - 0,5 L
7. Lada harum dan hitam - 5 kacang polong
8. Minyak Sayuran - 140 ml
9. Esensi cuka 9% - 10 sdm.

Tahapan memasak:

• Potong kepala dalam sedotan panjang tipis
• Tiga wortel besar
• Kami membiarkan siung bawang putih melalui kodium bawang putih
• Campur sayuran dalam mangkuk yang dalam
• Dengan cara biasa, masak air garam dari komponen yang tersisa, segera setelah mendidih, tuangkan ke dalam campuran sayuran
• Tutup kubis dengan piring, tekan di atas dengan toples air
• Setelah 3-4 jam, kami mentransfer kubis yang sudah jadi ke bank
• Kami berkemas dengan tutup plastik
• Simpan di tempat keren yang dipesan khusus, misalnya, di ruang bawah tanah

Penangkapan Cepat Kubis dengan Bit Hot: Resep di Banks

1 metode

Untuk persiapan, Anda akan membutuhkan:

1. Kepala kubis padat dari medium -ukuran
2. Bit besar - 1 pc.
3. Bawang putih (kecil) - 1 kepala
4. Daun Lavra Tree-4-5 PC.
5. Lada hitam yang harum dan hancur - 0,5 sdt.
6. Cengkeh - 2 bintang
7. Garam tidak beryodium - 2 sdm.
8. Cuka gula dan makan - gelas

Persiapan:

• Rebus selama tidak lebih dari 30 menit
• Saat dia sedang dipersiapkan, kami akan merawat kubis:

1. Potong garpu menjadi dua
2. Lalu kami membaginya menjadi beberapa bagian besar
3. Potong setiap bagian menjadi plastik terpisah

• Potong kumbang siap yang didinginkan dengan kotak
• Kami berbaring di lapisan padat, dicampur dengan kubis, dalam toples. Tambahkan daun salam dan cengkeh bawang putih di setiap baris
• Untuk air garam:

1. Larutkan semua produk yang tersisa dalam air, kecuali cuka
2. Rebus selama 2-3 menit, tuangkan esensi cuka

• Tuang sayuran dengan air garam yang tidak dibungkus
• Dinginkan kalengnya, kirimkan ke dinginnya
• Sehari kemudian, produk siap digunakan

Pilihan lain untuk kabin yang tidak biasa

Bahan:

1. Sedangkan kubis kubis putih - 2 kg
2. Wortel - 2 PC.
3. Bit - 1 pc.
4. Air terlewatkan melalui filter –1 l
5. Gula –150 g
6. Garam - 3 sdm.
7. Minyak Bunga Matahari dan Cuka Meja - 150 g
8. Bay Leaf - 2 PC.
9. Pepper-pepper-3-4 Peas
10. Bawang putih - 4 cengkeh

Persiapan:

• Potong kubis menjadi kotak, ukuran 5 kali 5 cm
• Wortel dan bit (mentah) tiga di parutan menengah
• Campur sayuran di baskom kecil
• Kami mengatur untuk memasak rendaman dari produk yang tersisa. Pra -Clean bawang putih, grind. Tambahkan cuka sebelum mengeluarkan wajan dari kompor
• Air mendidih dari air garam yang dimasak menutupi potongan sayuran
• Kita bisa berdiri di bawah kuk selama sehari
• Setelah waktu yang ditentukan, kami mengemasnya di bank
• Jika ada keinginan untuk mendapatkan hidangan pedas, tambahkan luka bakar lada

Video: Kubis Kubis - Kubis acar cepat

Kubis di bawah air garam panas dengan minyak sayur

Benda kerja yang disiapkan sesuai dengan metode ini dapat dimakan setelah beberapa jam.

Pada garpu dengan berat dua kilogram anda akan perlu:

1. 3 apel
2. 2 wortel
3. 150 g cranberry
4. 1 liter air
5. 1 sendok teh. Minyak zaitun
6. 2 sdm. Garam
7. ¾ Seni. Cuka 9%
8. 250 g gula
9. 1 kepala bawang putih kecil

Kami mulai memasak:

• Kami memotong kepala lapisan volumetrik
• Tiga wortel pada gigi besar
• Kami memotong buah menjadi irisan besar
• Kami merebus komponen yang tersisa dalam air-4-5 menit
• Pra -Clean bawang putih dari kulit. Masak di dalam air garam, tanpa memotongnya menjadi irisan
• Kami mentransfer produk cincang ke mangkuk stainless secara bergantian:

1. Kubis
2. Apel
3. Wortel
4. Cranberi
5. Jika perlu, kami menduplikasi lapisan
6. Lapisan Saat Ini - Kubis

• Bumbu rebus tuang ke dalam sayuran
• Kami menutupi dengan penindasan apa pun di atas
• Setelah 2-3 jam, hidangan dianggap siap

Cabbage Sauer Hot Brine

Komponen:

1. Kubis - 1 kg
2. Wortel - 1 PC.
3. Air (lebih baik diselesaikan) –1 liter
4. Garam (lebih disukai laut) dan madu - 25 g

Teknologi:

• Potong buah -buahan sayuran setipis mungkin
• Campur, isi dengan lapisan padat ke dalam wadah kaca
• Kami mendidih air
• Kami meletakkan porsi garam dan madu, tahan dengan api sedang sampai madu larut
• Isi wadah dengan cairan panas
• Kami menutupi dengan handuk bersih
• Kvassim di ruangan hangat selama sekitar 48 jam
• Lalu kami benar -benar menutup tutupnya
• Simpan di tempat yang keren

Kubis seperti itu tidak hanya sangat lezat, tetapi juga lebih berguna. Karena sejumlah kecil madu, itu meningkatkan kekebalan dengan baik, dan infus yang dihasilkan membantu meningkatkan aktivitas sistem kardiovaskular.

Brine panas kubis cepat tanpa cuka

Komponen utama:

1. Kepala kubis - 0,5 kg
2. Wortel (tanpa inti) - 2 PC.
3. Pepper merah (ukuran sedang) –1 pcs.
4. Air-1-1.5 l
5. Garam Besar - 45 g
6. Gula - 90 g

Proses Kronologi:

• Untuk kubis, kami tidak menggunakan kemeja besar, wortel tiga ukuran berapa pun, atas kebijaksanaan kami
• Kami membebaskan lada manis dari inti dan biji, memotongnya menjadi sedotan panjang
• Campurkan potongan sayuran, rajin menggiling, aduk
• Pengemasan dalam wadah kaca yang sudah disiapkan
• Kami menghamili dengan infus panas yang dimasak dari bahan yang tersisa
• Kvasim tidak lebih dari satu hari, mengamati mode suhu kamar
• Kami menghapus produk jadi di dapur yang keren

Cabbage Hot Brine adalah cara cepat dengan cuka

1. Garpu panen segar - 1 kg
2. Wortel kecil - 1 pc.
3. Air (disaring) - 1,5 L
4. Ruang Makan 9% Asam Asetat, Minyak Sayuran - 1 Tbsp.
5. Garam Besar - 100 g
6. Gula (kecil) - 225 g
7. Daun Lavra - 7 PC.
8. Polog lada hitam - 8 pcs.

Teknologi Persiapan:

• Giling buah sayur yang dikupas dari lembaran atas menjadi mie
• Kami melewati wortel melalui parutan untuk memotong sayuran menurut Korea
• Dalam wadah volumetrik, campur benda kerja sayuran, letakkan daun salam dan lada kacang polong
• Masak komposisi cairan pedas:

1. dalam air mendidih kami melempar bagian garam dan gula yang diukur
2. setelah mendidih, tuangkan bagian esensi cuka dan minyak
3. kami hanya dikeluarkan dari kompor dengan menuangkan dengan hati -hati menyirami massa yang disiapkan, sampai kapasitasnya sepenuhnya diisi

• Kami menutupi wadah dengan kapas dengan handuk kapas
• Kami bertahan tiga hari di kamar dengan suhu kamar
• Selanjutnya, tuangkan ke dalam wadah penyimpanan atau segera rasakan

Jadi, kubis dipromosikan tanpa fermentasi jangka panjang yang biasa. Essence dalam hubungannya dengan pengisian panas mempercepat proses ini.

Akibatnya, benda kerja yang indah dapat dicicipi setelah sehari, dan dalam beberapa kasus setelah beberapa jam.

Video: Sauerkraut cepat, resep kubis acar