Sinnabon Buns: Kapan dan di mana Anda pertama kali muncul? Bagaimana cara memasak roti Sinnabon dengan kayu manis, apel dan kayu manis?

Dari artikel ini Anda akan belajar cara memanggang roti Sinnabon yang lezat.

Isi

Anda mungkin sudah mendengar tentang uang paling lembut dari Sinnabon dengan kayu manis? Dan mereka ingin memasaknya, tetapi tidak tahu caranya? Kami akan mengajari Anda untuk mempersiapkan mereka dalam artikel ini.

Sebuah cerita kecil yang terkait dengan Bucks "Sinnabon"

Roti Sinnabon mulai memanggang belum lama ini, pada tahun 1985 di kota Seattle (AS), keluarga Komena memutuskan untuk membuka toko roti untuk memanggang gulungan kayu manis. Dan mereka berhasil. Di masa depan, sebuah kafe dibuka, di mana gulungan seperti itu dipanggang.

Sampai saat ini, kafe bermerek Sinnabon dikenal di 52 negara di semua benua, hanya di Rusia ada lebih dari 120 buah.

Resep untuk memanggang bermerek, tentu saja, tidak dideklasifikasi. Hanya diketahui bahwa pengisian menggunakan kayu manis aromatik yang ditanam di Indonesia, dan gulungan glasir dengan keju krim lembut disiram.

Bagaimana cara memasak roti sinnabon?

Dan meskipun kita tidak tahu resep untuk Sinnabon dari keluarga Sinnabon, kita sekarang memanggang gulungan Sinnabon yang tidak kalah enak menurut resep lain, yang tidak lebih rendah dari yang bermerek.

Memasak:

Pertama memasak adonan: Campur ragi dengan susu hangat, 1 sdt. gula dan 1-2 sdm. l. tepung. Adonan cair akan naik dan mulai tenggelam, yang berarti Anda sudah bisa menguleni adonan untuk gulungan.
Kami mengguncang telur dengan gula hingga massa subur, tuangkan ke dalam adonan.
Tuang mentega yang meleleh dan hangat ke dalam adonan.
Tuang vanilla, tepung, dan buat adonan 8-10 menit, sementara itu akan tertinggal, dan meletakkan di tempat yang hangat.
Hampir mendekati adonan selama 2 jam atau sampai "tumbuh" 2-3 kali lebih banyak.
Isian Akan ada gula campuran dengan kayu manis.
Kami menguleni adonan yang mendekat lagi, membagi menjadi beberapa bagian yang identik, dan meluncurkan persegi panjang dengan ketebalan 0,5 cm.
Bentuk persegi panjang yang digulung, melumasi dengan mentega cair, taburi dengan isian Cinnamon-Sahar, dan putar ke dalam gulungan.
Kami memotong gulungan menjadi potongan -potongan Panjang 3-4 cm, dan distribusikan sepanjang bentuk yang diminyaki, pada jarak 3-4 cm (roti "tumbuh").
Dalam bentuknya, kami menutupi roti mentah dengan handuk, dan biarkan untuk mengangkat dua kali (sekitar 30 menit).
Kami memanggang di oven Di 190̊c selama sekitar setengah jam, atau sampai kecoklatan.
Kami mengeluarkan roti dari oven dan panas tutup dengan Glasir Krim.
Glasir krim. Campur keju yang lembut, krim dan mentega, tuangkan vanilla, gula, tuangkan minuman keras, dan kocok dengan mixer sampai halus. Glasir sudah siap.

Taburkan adonan dengan gula dan kayu manis, dan putar adonan ke dalam gulungan

Kami memotong gulungan menjadi berkeping-keping, dan berbaring di atas lembaran roti, pada jarak 3-4 cm

Bagaimana cara memasak roti sinnabon dengan apel?

Memasak:

Opan. Dari susu hangat dicampur dua dengan air, ragi, 1 sdt. gula, 1-2 sdm. l. Kami menguleni tepung adonan cair, dan membiarkan adonan naik dekat adonan selama 10 menit.
Adonan untuk gulungan. Kami mengganggu minyak cair, telur, gula, garam, dan vanila ke adonan. Kami menguleni semuanya dengan tangan kami selama sekitar 10 menit.
Kami meletakkan adonan di tempat yang hangat untuk memelihara dua kali (hampir 1-1,5 jam).
Isian. Kami membersihkan apel dari biji dan kulit, dipotong menjadi kubus kecil. Dalam wajan, kami melelehkan mentega, tuangkan gula dan apel, didihkan sampai apel lunak (tutup 15 menit). Campur kayu manis dengan gula secara terpisah.
Kami membuat gulungan. Kami menguleni adonan yang mendekat lagi, menggulungnya menjadi persegi panjang besar, tebal 0,5 cm, melumasi dengan mentega cair, taburi dengan isian kayu manis-sahar, meletakkan apel rebus, berubah menjadi gulungan, memotong berkeping-keping, panjang 4-5 cm .
Kami meletakkan gulungan yang terbentuk pada lembaran logam yang dilumuri minyak dengan minyak, pada jarak 3-4 cm, tutup dengan handuk, berikan gulungan (bahkan mentah) untuk naik dan ganda.
Panggang gulungan. Kami memasukkan roti yang naik ke dalam oven yang dipanaskan hingga 190̊c, panggang selama sekitar setengah jam, sampai kecoklatan.
Memasak lapisan gula. Campur semuanya untuk glasir, kocok dengan mixer atau secara manual, oleskan ke roti panas, dan Anda dapat menyajikan teh atau kopi.