Szerzetesi kunyhó sütemény cseresznye: Step -by -lépés recept, főzési titkok, áttekintések

Ebből a cikkből megtanulhatja, hogyan készítsen egy nagyon finom desszertet - a kolostor hátsó süteményét.

Tartalom

A kolostor szerint a sütemény sokan beleszeretett a savanyú töltéshez és az édes krémhez. Senki sem tudja, ki állt elő ezzel a recepttel, de mégis több mint egy évszázadon át népszerű. Hatalmas számú főzési receptet mutatnak be az interneten. Ennek a süteménynek a nevét a megjelenéshez rendelték. Úgy néz ki, mint egy ház a rönkökből. Tudjuk meg, hogyan kell főzni.

Szerzetes kunyhó torta klasszikus recept cseresznye: lépés: step -step recept

Először nézzük meg a klasszikus receptet, amely szerint a kolostor azt állítja, hogy sütemény készül.

Szüksége lesz rá, hogy létrehozza:

Az előkészítés meglehetősen egyszerű, a legfontosabb az utasítások követése:

Helyezze a cseresznye egy tálba, és töltse fel cukorral. Hagyja, hogy a bogyók áztassanak. Egy óra elég lesz
Amikor a jelzett idő telik el, akkor dobja el a cseresznyét egy szűrőedényre, hogy ez halom felesleges gyümölcslé legyen, mert a süteményhez nincs szükség. Mellesleg használhat konzerv bogyókat. Általános szabály, hogy már készen állnak a használatra, csak távolítsa el a gyümölcslevet.
Ezután kezdje el főzni a tésztát, és először keverje össze a tejfölt és a sütőport.
Távolítsa el a vajat úgy, hogy kissé növekedjen. Ezt követően meg lehet verni a pompát. A jobb ízlés érdekében adjunk hozzá egy kis csipet sót.
Folytassa a tömeget, és fokozatosan öntsön cukrot.
Adja hozzá a kész keveréket a tejfölhöz, és keverje össze.
A következő összetevő a liszt lesz. Lásd úgy, hogy a tészta puha és ízletes legyen.
A tesztet be kell adni. Ehhez tekerje be egy ragasztófóliába, és vegye be a hűtőszekrénybe egy órán át.
Amikor a tészta lehűl, gyúrja be az asztalra, és ossza meg 15 darabra. Skat golyók tőlük, majd tekerje őket kis téglalapokra. A méreteknek 20x7 cm -nek kell lenniük. Ez hosszú naplókat készít.
Helyezze szorosan a cseresznyét minden egyes darabra sorba, és jól rögzítse a széleket. Kapsz kis naplókat.
Helyezze őket a varratokkal egy sütőlapra. Pre -Shame Parchment -rel. Süssük őket 15-20 percig, 200 fokos hőmérsékleten.
Amikor a rönkök készen állnak, vegye ki és lehűtse, de egyelőre készítse el a tejfölt.
Verje meg a hűtött tejfölt cukorral. Az eljárás hosszú, és 15-20 percig tart. A keverő sebessége állítsa be a maximumot. A munka eredménye vastag tömeg lesz, és térfogata növekszik.
Most, hogy amikor a krém készen áll, tegyen 5 rönköt az edényre, és kenje őket krémmel.
Helyezzen további 4 rönköt a tetejére, és ismét zsírozza őket krémmel. Folytassa ezt, amíg az utolsó naplót meg nem kapja a tetején.
Ossza el a fennmaradó krémet a sütemény teteje mentén.
A dekoráció csokoládé chipsből vagy különféle elragadtatásból készülhet.

A süteményed készen áll, de ne siess, hogy az asztalon tálalja. Annak érdekében, hogy a krémmel telített legyen, és puha legyen, legalább 12 órán keresztül főznie kell a hűtőszekrényben.

Olvassa el még: "Finom és egyszerű csokoládétorta" egyszer, kettő, három ": receptek, áttekintések"

Szerzetesi kunyhó torta palacsintákból: Step -by -lépés recept

A teszt helyett palacsintát készíthet. A kolostor hátsó torta számos lehetőséget kínál a tészta készítésére, és ezek közül a palacsinta. Tudjuk meg, hogyan készítik el egy ilyen tortát.

A palacsintatorta összetevői

Természetesen először készítsen palacsintát. Keverje össze a tojást, a sót és a cukrot egy tálba, és verje le kissé
Ezután írjon be kb. 150 ml tejet, és keverje össze újra
Adjunk hozzá lisztet a keverékhez, és mindent keverjenek, amíg a tömeg homogéné válik
A tészta majdnem készen áll. A fennmaradó tej hozzáadása és újra keverje meg. Annak érdekében, hogy a liszt szétszóródjon, hagyja a tésztát 15 percig
A palacsinta sütés megkezdése előtt adjon hozzá 2 evőkanál a tésztához. napraforgóolaj és jól keverje össze
Öntsön egy kis napraforgóolajat a serpenyőbe, és süsse a palacsinta többi részét olaj nélkül
Ilyen módon készítsen 21 palacsintát
Amíg a jövőbeli naplók lehűlnek, a tejfölt főz
Helyezze a tejfölt egy tálba, és öntsön cukrot. Keverjen össze mindent jól

Ha a tejföl túl folyékony, akkor lazítsa meg. Ehhez hajtsa be a gézt többször, és tegye rá a tejfölt. Hagyja így, néhány órán át az üveg folyadékig.

Minden palacsintára, az egyik oldalra tegye a cseresznye csontok nélkül. És tekerje be mindenkit. Ilyen módon végezze el a palacsintaikat.
Helyezze a tortát azonnal egy edényre, amelybe az asztalra szolgálja. Az első sor 6 palacsintából áll, és mindegyik után 1 kevesebbet tesz. Készítsen egy réteg krémet közöttük.
Ossza el a krém maradványait a sütemény teteje mentén.

Olvassa el még: „Cake részeg cseresznye: Step -by -lépés recept, főzési titkok, vélemények. Cake "részeg cseresznye": vágás "

Cake "szerzetesi kunyhó" rétegezett, a kész tésztából: lépés -kolt recept

Egy másik lehetőség, amely lehetővé teszi a kolostor előkészítését, mondjuk, hogy a sütemény a puff tészta használata. Maga főzheti, vagy használhatja a kész -gyártás lehetőséget.

A befejezett teszt segítségével megvizsgáljuk az opciót:

Először leolvasztjuk a tésztát, és elkészítjük a cseresznyét
Vágja a tésztát 15 azonos részre
Mindegyik darabból készítsen téglalapokat kb. 25x7 cm -re
Helyezzen egy csevesznyékcsíkot a közepére
Helyezze a dióféléket a bogyók közé
Csatlakoztassa a tésztát a széleken, jól vándoroljon úgy, hogy ne váljanak el egymástól
Kenje meg a sütőlapot olajjal, és tegye a sütőpapírt a tetejére
Most elhelyezzük a naplóinkat, hogy sütjék őket. Javasoljuk, hogy mindegyikben több lyukat készítsen, hogy az egész gőz megjelenjen
Süssük a tésztát 20 percig, 170 fokos hőmérsékleten. Talán a lekvár egy kicsit áramlik, de ezzel nincs semmi baj
Amíg a csövek lehűlnek, készítsen tejszínt. Ehhez keverje össze a tejfölt és a porított por. A cukor nem túl alkalmas, mert rosszul oldódik
Vegye ki az edényt, ahol a süteményt fektetik, és tegyen egy kis tejfölt
Helyezze az első 5 rönköt a tetejére, és bőségesen kenje meg krémmel. Ezután ossza meg a többi sorot, mindegyikből eltávolítva egyet.
A végén kenje el a tejszín maradványait a sütemény tetején

Legyen a sütemény telített 2-4 órán keresztül. Ehhez vegye be a hűtőszekrénybe.

Mielőtt a tortát tálalná, óvatosan vágja le az oldalfalakat a csöveken. Lesz egy gyönyörű vágásod, és a sütemény úgy fog kinézni, mint egy kunyhó.

Olvassa el még: "Krémek receptjei a sütemény igazításához"

Cake "szerzetesi kunyhó kondenzált tejjel: lépcső -lépcső recept

A kolostor hátsó torta nagyon népszerű. A cseresznye és a tejfölteli töltelék kiváló kombinációját használja. De vannak más lehetőségek is, amelyek nem kevésbé érdekesek. Most megvizsgáljuk az egyiket. A krém esetében ebben az esetben kondenzált tejet és fekete ribizli.

Szükséged lesz:

Főzési módszer:

Reszelje a margarint egy nagy reszelőn.
Adjon hozzá lisztet, és mindent dörzsöljön a morzsába a kezével.
A következő következő sorban a tejföl lesz. Adja hozzá, és gyúrja a tésztát.
Ossza el a kapott tömeget 15 darabra. Fedje le őket egy filmmel, és tegye őket a hűtőszekrénybe fél órára.
Amikor a tészta áll, tekerje ki egy vékony téglalapot minden golyóról
Helyezze a fekete ribizli sorba műanyagra a szélével, és tekerje egy tekercsbe. Legyen óvatos, a tésztát nem szabad elszakítani, különben a ribizli kiáramlik.
Csatlakoztassa a széleket megbízhatóan úgy, hogy ne forduljanak meg.
Süssük a csöveket egy sütőlapon 180 fokos hőmérsékleten. Körülbelül fél órán át sütni kell, ezután kivonja a csöveket, és hagyja egy kicsit lehűlni.
Amíg a csöveink lehűlnek, főzzük a krémet. Lágyítson meg egy kis olajat, és keverje össze főtt sűrített tejjel. A tömeg sima és ragyogó, és nagyon szép is.
Helyezze a csöveket egy sorba, kezdve hatmal, és minden sorot kenj meg egy kész krémmel.

Most a tortád készen áll, és csak akkor hagyja, hogy telített legyen.

Olvassa el még: "Cream-Chiz egy otthoni süteményhez: Hat recept a főzéshez"

Cake "kolostor -öböl" -Tender krém: Step -by -lépés recept

A puding krémmel a kolostor hátsó torta szintén nagyon ízletes. Tudjuk meg, hogyan készül ez.

Szükséged lesz:

Készítmény:

A tésztát ezen a tortán készítik el, mint az előző verzióban, ezért nem fogunk részletesen lakni rajta
A töltéshez cseresznye használható. Helyezze a hengerelt tészta szélén
Süssük a csöveket fél órán át 180 fokos hőmérsékleten
Kombinálja a lágyított olajat kondenzált tejjel, és keverje össze a sima tejszínt

Összegyűjtjük a tortát egy naplóval. Ne felejtse el minden réteget krémmel elkenni.

Cake "kolostor -öböl" szilva és diófélékkel: lépés: -lépés recept

A kolostor hátsó torta lehetővé teszi sok háziasszony számára, hogy fantáziálhasson, és a szokásos lehetőségek mellett diófélékkel és szilárdokkal is kínálnak.

Készítmény:

Ossza el a fehérjéket tojássárgával. Az első, aki tisztítsa meg a hűtőszekrényt, hogy lehűljön, és az utóbbit cukorral dörzsölje
Olvass el egy csomag margarint, és hagyja lehűlni
Adja hozzá a tojássárgáját és a tejföllel
A következő következő sorban a szóda és az ecet által kondenzált liszt
Amikor minden hozzáadódik, gondosan gyúrjuk a tésztát
28 golyóra lesz szükség a sütemény elkészítéséhez, tehát oly sok részre kell osztania a tésztát
Vegye a kész tésztát fél órán át a hűtőszekrényben
Tekerje ki az egyes golyókból egy téglalapot
Amíg a tészta lehűlt, lesz ideje krémet készíteni. Az induláshoz kést vetj be a dióféléket
Áztassa 20 percig meleg vízben, majd vágja kis csíkokra
Öntsük a mákos forrásban lévő vizet és hagyja 25 percig
Zúzik a vizet a gézen és a szűrőedényen keresztül, és hagyja szárazon a mákot
Amikor a mák megszárad, keverje össze a cukorral
Most, a kész téglalapokon, a széle mentén fektesse ki a tölteléket
9 rönköt kell szereznie szilvával és dióval, és további 10 rönköt mákkal
Forgassa el a csöveket és süsse őket 15 percig 180 fokkal
Most főzheti a krémet. Vegye fel a tejföltöt, és verte cukorral

A tejfölt előre kell készítenie, mert meg kell szabadulnia a szérumtól. Ehhez tegye le a gézre 5-6 órán keresztül.

Dohányozzon egy nagy étel alját krémmel, és tegye ki az első 7 rönköt
Dohányozzon a réteget krémmel a tetején, és folytassa tovább. Ennek eredményeként sikeres lesz, hogy az egész süteményt tejföl borítja.
Verje meg a fehérjéket, és díszítse a kunyhó oldalát. A szépség és az íze, csináld csokoládét.

Annak érdekében, hogy a tortát jól készítse, hagyja egy napra.

Olvassa el még: "Rafaello sütemény: recept otthon, főzési titkok, áttekintések"

Hogyan díszítsük a kolostorot, mondjuk torta: Fotó

Számos lehetőség van a kolostor dekorálására, mondjuk a süteményt. Javasoljuk, hogy ismerkedjen meg több velük:

Cake "kolostor -öböl": A főzés titkai

Mint láthatja, a kolostor szerint a sütemény különféle módon is elkészíthető, és mindegyik jó a maga módján. A helyzettől függetlenül mindig vannak olyan általános tanácsok, amelyeket minden háziasszonynak be kell tartania. Annak érdekében, hogy a süteményed gyönyörű legyen, próbáljon ugyanolyan méretű. Akkor nem fognak a szélek körül lógni.

A krém krém vastagsága érdekében válassza a tejfölt, 20-25%-os zsírtartalommal. A legtöbb receptben azt javasoljuk, hogy terjessze. Sokkal jobb, ha a tömegből származó túlzott folyadékot eltávolítják. Ehhez meglehetősen egyszerű - tegye a tejfölre a gézre, és helyezze egy szitába. Ez minden! Még csak várni kell, amíg a szérum lefolyik.

A tejfölt nem tiltja a krémmel történő cserét. Ők is nagyszerűek a tortához. Ehhez vegye be a 600 ml krémet, amelynek zsírtartalma 35%, és további 5 evőkanál. cukor vagy por.

Cake "kolostor -öböl": vélemények

Mindegyiknek megvan a maga véleménye a vízről, hogy milyen ízlésnek van egy „kolostor kunyhó” torta. Javasoljuk, hogy ismerkedjen meg azoknak a véleményeiről, akik már megpróbálták elkészíteni ezt a desszertet: